Это Кипер

На винный ивент сегодня ходил, вдохновился на мем 😎

До отпуска не успел в кино на Соррентиновскую Грацию, в итоге дошел только сейчас. Вообще, миллион лет не был в кинотеатрах, кажется, только в России могут крутить полчаса рекламу/анонсы зарубежных фильмов, выходящих через полгода и права на которые в Россию никто пока официально не продаст 🏴‍☠️ Всем индустриям бы такую «пиратскую» уверенность.

Работаем во Вкусвилле не только по большой любви или за идею, но и за еду мороженко.

Обещал рассказать про вино. В России не так много виноделен, способных закрыть нижний ценовой сегмент стабильным продуктом и чтобы не за миллион. С винодельческим хозяйством «Олимп» у нас сложилось не сразу, начал пробовать их вина достаточно давно и первые пару лет даже в страшном сне не мог представить их вина у нас на полке. Но стоит признать, каждый год производитель очень сильно прибавлял, причем как в качестве вина, так и в оформлении/комплектующих и тд. Сначала я аккуратно поставил на полку их Саперави, отслеживал в поставках каждую дату розлива, пробовал, чтобы убедиться в стабильности. Ещё через год на полках появилось ещё несколько позиций, в этом году кроме тихих вин на полках появились ещё и игристые. Ну а теперь, вот ещё новая линейка тихих, которую я решился рекомендовать в личном канале, будто и не было тех времён, когда я матюкался на образцы со словами "дайте мне мезим и активированный уголь" (тру стори). Вот такая история про отечественное виноделие и ежегодный (который складывается из ежедневного) прогресс в рамках одного предприятия. На полках уже есть Шардоне, Кабсов и Розе. Всё по 690р, кажется, у нас самая лучшая цена на рынке. Вкусвиллы с вином ищите тут.

Так, ну промик на 20% заканчивается через три часа (в 17-00), самое время суетиться и успевать, а сэкономленное потратить на вино (чуть позже расскажу на какое 😄). Промик забираем вот тут.

Среди всего потока товаров паразитирующих на теме дубайского шоколада, мои коллеги завели в ассортимент вроде как достойный продукт. Даже обидно, что использована дубайская тематика в названии, уверен это многих отпугнёт, особенно имевших отрицательный опыт с продукцией из этой тематики. Цена конечно не самая так скажем проходная, но там и себес на уровне. Обязательно попробуйте, как погода наладится, на лавочке после прогулки - самое то.

Сделал небольшую подборку гостиниц, вдруг вам надо ✈️ Ibis Hong Kong Central And Sheung Wan в Гонконге за 7 000р/ночь , берите с видом на город. Более "лухарёвый" The Fleming Hong Kong за 15 500р/ночь. Azimut Сити Отель Владивосток 4* за 10 000/ночь. Введенский 4* в самом богемном районе Санкт-Петербурга (Петроградке) за 6 000 ночь, миллион лет не было такой цены, даже в 2022 году в несезон этот отель стоил около 8 000р. Hotel Kayahan в Каше за 7 300/ночь. Casa Moho - Juan-Les-Pins 4* в Антибовке на лазурочке за 9 000/ночь (в сезон!). Grand Hyatt Barcelona 5* за 13 200/ночь Vittorio Emanuele Boutique Hotel 4* на Сицилии за 7 400/ночь (тоже в сезон). Сочи и Розу Хутор ещё можете поковырять, там уже даже на зимний сезон бронь открылась. Везде старался брать плюс-минус сезон, в Гонконге цены на наши ноябрьские праздники (в Гонконге в это время хорошо и они не знают, что можно вкручивать три цены за проживание). Промокод на 20% забираем тут.

Ну что, погнали, получается. Промокод на 20% и на летние (а может и осенне-зимние отпуска) забираем вот тут.

У Яндекс Путешествий сегодня в 17-00 стартует "гранд промокод" на отели. Действовать будет всего 24 часа с 27 мая 17:00 до 28 мая 17:00. До 17-00 можно усердно поработать пока выбрать отель и тд, а оплатить уже вечером с применением промокода. Промокод появится ровно в 17-00 вот по этой ссылке. Условия: • Скидка 20%, но не более 100 000 руб. на бронирование отелей и иного жилья от 3-х ночей • Работает на сайте и в приложении По традиции напоминаю, что через Яндекс норм бронировать даже зарубежные отели, цену конечно сравнивайте, но помните про оплату рублями (это плюс), ну и что много отелей с бесплатной отменой, можно сегодня забронировать, а дальше уже подбирать билеты и точный маршрут.

Так, ну сейчас сезон спаржи и вообще время летних импровизаций, поэтому ловите годный рецепт. 1. Поджариваем хлеб 2. Поджариваем спаржу, не сильно, чтобы хрустела. 3. На хлеб мажем рикотту. 4. Сверху вяленые томаты, спаржу и пармезан. 5. В данном случае пармезан мне нравится именно в нарезанном, а не натёртом виде, но тут на ваше усмотрение. Ещё опционально на рикотту можно капнуть пару капель джема на ваш вкус. Вуаля, вы великолепны и соблюдаете сезонность продуктов 🤌

Сходил на винную выставку, прослушал заученную лекцию о превосходстве крымского Санджовезе над тосканским и крымского Темпранильо над риоханским и рибера-дель-дуэрским. Зачем такие темы вообще поднимать - я не знаю, это не очень этично и совсем не правда. Превосходство только в цене, если (в количестве нулей и цифр).

В Америке есть в Перу популярный сервис Oasis для проверки полезности продуктов. Приложение с помощью ИИ анализирует состав выдает оценку — в итоге, протеиновый напиток получил 14/100, а Jim Beam 85/100. Бурбон полезнее протеинового молока — так и запишем. Это конечно вероятнее всего не так, но иногда как прочитаешь составы на некоторых ЗОЖ-продуктах и не оч понятно, полезно это или нет (чаще всего - нет).

Ловите ещё один способ добраться до Европы, особенно актуально в активный туро-чартерный сезон из России. У Wizz Air есть рейсы сразу из пяти городов Египта, самая насыщенная программа из Шарм-эш-Шейха (ШэШ). ШэШ - популярное направление у ростуристов и, соответственно, чартерных рейсов, цены доходили до 3-6к в одну сторону, а там уже ананасовый джус и египетский манго визэир вас докинет до Италии, Венгрии, Англии или Болгарии (летали в Болгарию через Египет?). Идея подсмотрена и осознана в аэропорту Рима, жалею, что раньше до этого не догадался.

Возможно блокировки интернета - не такая уж и плохая идея.

Кто уже начал пятницу, делитесь что там у вас 💅🍾🤌

Из всего майского путешествия по Пьемонту и Тоскане (преимущественно), хочу выделить одну гостиницу, потому что это ультравышка 🫶 Podere Vigliano - уютнейшее место, с абсолютно топовым видом и бассейном. Соберите своих городских друзей, заставьте их сделать визу и просто езжайте туда на неделю. Логистически тоже удобное место, в пределах часа на машине вам доступны практически все достойные винодельни и города региона, в получасе Флоренция, до побережья - чуть больше часа. В 5 минутах хороший COOP, а все номера/домики оборудованы посудой в таком избытке, что начинаешь хотеть к итальянцам в гости. Домики в стороне от больших дорог, тишина и ясное небо, даже гриль есть (ну и вино не забудьте). Птички поют целыми днями, давно забытая городскими жителями роскошь. Цена - от 10 до 15 тысяч за ночь, бронировать на островке, на букинге или напрямую, смотрите, где выгоднее/удобнее. В золотой фонд гостиниц, короче.

Сегодня был на конференции про еду и около, рядом со мной сидели два человека, внимательно следили за дискуссией спикеров и каждый их аргумент (иногда объединяя) вбивали в ЧатЖПТ и спрашивали, можно ли этому верить. Кажется, найден ультракороткий путь к деградации человека, с отключением первичной способности базово анализировать слова попадающие в уши. Ну хотя впн освоили же (чатжпт без него не работает), возможно, есть путь назад.

Периодически в винных профчатах активно ведутся дискуссии на тему справедливости оплаты труда кавистов (консультанты в специализированных винных магазинах/винотеках), ну и иногда про сомелье (это те, кто в ресторанах помогает вам с выбором). Ситуация следующая: даже ведущие сети винотек среднего и верхнего уровня предлагают вилку в глаз зарплат от 80 до 110 тысяч рублей, при этом 110 000 - это со всеми доплатами за проведенные дегустации/винные казино и тд. Из этих цифр следует возмущение на тему "почему профилированные спецы с курсами и тд получают примерно столько же, сколько сотрудники обычного ритейла, или даже меньше, чем сборщики на дарксторах и тд". Изредка на рынке появляются вакансии в несетевые винотеки с зарплатами выше, но процент "кидков" там активно стремится к 100%, а процент адекватности менеджмента - к 0%. Не знаю, где тут искать справедливость, можно, конечно, ограничиться традиционным "рыночек порешал", но думаю, от этого никому не легче, при этом "рыночек" сейчас такой, что экономика винотек в основном и не позволяет платить больше. А там, где экономика позволяет - попробуй объяснить, почему человек, продающий вина по 5-50 тысяч за бутылку, получает в месяц 80 000-100 000 рублей, единственное, что надо учесть - это 15 смен в месяц, фактически график 2/2, то есть на обычные 5/2, это было бы около 130-140 тысяч. Не знаю, станет ли кавистам легче, но кажется, есть ещё одна профессия, где ещё бОльшая несправедливость (кроме традиционных учителей, врачей и тд). Я про бортпроводников: Вот вакансия Победы, если кратко: то ли от, то ли 120 000 рублей при налёте 80 часов в месяц, и это до вычета налогов. Азимут - от 100 000р, Аэрофлот - от 138 000р и это уже вакансии на готовых специалистов со свидетельством и тоже до вычета налогов. Как там обстоят дела с налётом часов - вы можете узнать в интернете или соцсетях, ну или у знакомых, работающих в индустрии (спойлер - никак), такая же ситуация у пилотов, кстати. А ещё это вредная, нервная и очень ответственная работа с ненормированным графиком и непонятным режимом сна. Кажется, это чуть тяжелее, чем освоить базовый курс вина и работы в ЕГАИСе. У кого есть аргументы против - гоу в комменты, а ещё интересны другие "несправедливые" примеры.

Дальше мы пошли в Скрепку, Иван очень обрадовался бокалам по 125 мл и заказал красное, а я решил наконец попробовать Калужский сидр от Бурли и Перельотти. И очень сильно удивился, когда принесли 125 мл сидра (в винном бокале). Хорошо понимаю задумку, что по эстетике сидр можно подавать как вино и вообще нет того глобуса, на который московские рестораторы не натянули бы сову, но пишите хотя бы о размере порции в меню. А то порция будто вы её измеряли и наливали в холодной воде. Короче, к вину по 100 мл, теперь прибавился и сидр по 125 мл.

Сгоняли вчера с Иваном Иду Бегу Еду в один из самых модных дворов Москвы, где я был в прошлом году и люто матюкался тут. За это время там появился винный бар Компаньон, состоящий из одного длинного стола. Закуски норм, но московско-штампованные, разве что Питивье с говядиной удивил (это подвид пирога). Выбор вина не могу ни хвалить, ни ругать, есть и классика, и так называемое биошмио, Иван пил в основном грузинскую мудянку из морса и мазута (так ему и надо), а я чекал классику. Прованс норм, кстати, и внезапно почти самая бюджетная побокальная позиция. Бокал в Компаньоне, как при корпоративном конфликте - 100 мл. Мечтаю, чтобы люди снова начали активно путешествовать в винные страны и такая муть исчезла из российских винных карт в силу насмотренности и культуры клиентов. При оплате нам предложили включить 10% сервисный сбор в счёт, мы люди приличные, если всё ок, чаевые и так оставляем, но чёт от таких настойчивых предложений и отсутствия опций прифигели. Двор, кстати, стал приятнее, но Стоунхендж разобрали.