©️ «Очаг домашней магии»
رفتن به کانال در Telegram
Творческая магия Натальи Бондаренко https://konfeyacademy.ru/
نمایش بیشتر5 371
مشترکین
-324 ساعت
-167 روز
-2830 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئیه '26
ژوئیه '260
در 0 کانالها
ژوئن '26
+18
در 0 کانالها
Get PRO
مه '26
+6
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+7
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '26
+17
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+21
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+20
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+49
در 1 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+24
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+44
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+62
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '25
+69
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+58
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+161
در 3 کانالها
Get PRO
مه '25
+314
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+187
در 1 کانالها
Get PRO
مارس '25
+166
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+232
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+305
در 6 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+136
در 1 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+156
در 1 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+161
در 1 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+332
در 1 کانالها
Get PRO
اوت '24
+226
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+236
در 2 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+145
در 0 کانالها
Get PRO
مه '24
+151
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+99
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '24
+129
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+654
در 13 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+525
در 1 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+624
در 14 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+421
در 2 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+13
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+12
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+40
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+2
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+7
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+77
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+9
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+9
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+5
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+7
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+2
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+7
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+33
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+6
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '22
+7
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '22
+6
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '22
+4
در 0 کانالها
Get PRO
مه '22
+19
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '22
+2 820
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '220
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '220
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '220
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '210
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '210
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '210
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '210
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '210
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '210
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '210
در 0 کانالها
Get PRO
مه '21
+261
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 08 ژوئیه | 0 | |||
| 07 ژوئیه | 0 | |||
| 06 ژوئیه | 0 | |||
| 05 ژوئیه | 0 | |||
| 04 ژوئیه | 0 | |||
| 03 ژوئیه | 0 | |||
| 02 ژوئیه | 0 | |||
| 01 ژوئیه | 0 |
پستهای کانال
🌸🌸🌸Дорогие мои, Волшебницы!
Приглашаю вас на такой же канал в Max, для тех кому сложно здесь находиться.
По многочисленным просьбам перенесла канал «Очаг домашней магии» в Max. Позже постараюсь там подключить комментарии.
👇🏻👇🏻👇🏻
Вам сюда
Некоторые полезные мк и рецепты из телеграм перенесу туда, чтобы у вас остались они, т.к. многим нравятся и вы работаете с ними.
Сразу предупреждаю- курсы переносить не буду, т.к. это очень объемная работа, у меня нет команды ,чтобы это осуществить в короткие сроки и эта площадка не обладает достаточной защитой !Так же хочу поделиться с вами, что планирую развивать эти каналы теперь не только как кондитер, но скорее больше как творческая женщина- советы по «домашней магии»,уюту, путешествиям, дизайну, красоте и т.д. Добро пожаловать в новую реальность «Очаг домашней магии» в Max 👇🏻👇🏻👇🏻 Идём в Max
| 2 |  Дорогие мои всем приветик🔮!
Рада, что мы на связи, хоть и со сложностями в интернете🙏🏻.
У меня возникла мысль продать некоторые свои инструменты, ажурные коврики, молды, подставки под торты, формочки для муссовых пирожных и тортов от Силикомарт по очень приятным ценам( ниже чем у продавцов). Будет много сопутствующих подарочков.
Возможно кому-то нужнее , чем мне 🙏🏻😁.
Это не бизнес, а распродажа оборудования!
Многим пользовалась всего по одному разу- для съемок курсов, можно сказать всё новое .
Приглашаю вас на закрытый канал где будет происходить процесс- я буду выставлять фото , вы мне пишите в личку и договариваемся о пересылке.
В течение нескольких дней всё сфоткаю и выставлю.
Вам сюда
👇🏻👇🏻👇🏻
https://t.me/+DjIhpAcnJ_sxZjZi | 464 |
| 3 |  РЕЦЕПТ из агар-агара.
Вам потребуется любой сок или жидкое пюре ягод или фруктов, можно приготовить самостоятельно из мороженых ягод.
Я брала магазинный апельсиновый сок и подкрасила его пищевым водорастворимым красителем малинового цвета.
🍊Вам потребуется:
Сок любой -400 мл
Сахар -50 гр ( или по вкусу)
Агар-агар-8-10 гр(силой 900)
Чем больше агар-агара, тем плотнее будет мармелад.
Приготовление:
Вылить сок в сотейник, добавить агар-агар и сахар( по вкусу) . Сок может быть сильно сладким или наоборот кислым, поэтому регулируйте сами сладость будущего мармелада.
Проварить на среднем огне сок с агаром, довести до кипения и помешивая проварить ещё 2-3 минуты для загустения.
После этого сразу вылить в форму. Оставить на столе до остывания и затем можно поместить в холодильник, чтобы быстрее уплотнился мармелад и застыл. У меня на это ушло примерно 40 минут.
Затем аккуратно вынимайте из формы готовый мармелад и оформляйте торт.
Ягоды на соке с желатином для оформления тортов и десертов.
Вам потребуется :
250 мл сока любого
20 гр желатина 200 блюм,
Пищевой водорастворимый краситель
Формы в виде ягод , на маркетплейсах огромный выбор
Приготовление:
Желатин залить 100 мл сока и оставить на набухание, остальную часть сока прогреть в сотейнике до первых признаков закипания, в горячий сок положить разбухший желатин и распустить его. Разлить по формочкам, я использовала соусник с носиком, очень удобно им разливать в формочки. Желатин застывает быстрее при охлаждении, поэтому поместите формочки с желатином в холодильник сначала, а потом в морозилку на минут 15-20. подмороженные ягоды легче выходят из форм. Аккуратно вынимайте ягодки, дайте немного отойти им от холода и декорируйте торт. | 500 |
| 4 |  Меня часто спрашивают под видео с рецептами другие варианты.
Например, под видео с малинками из желатина спрашивают рецепт из агар-агара и наоборот. Поэтому я решила совместить эти два рецепта в одном видео, чтобы уж сохранили оба рецепта и пользовались тем, что по душе 😉.
Напомню, что агар-агар и желатин-это два разных желирующих ингредиента и результат хоть и получается похожий, но отличается по вкусу и консистенции, и технологии приготовления и активации желирующих свойств- разные.
Агар-агар- это вещество из морских водорослей, он считается веганским , для его активации требуется высокая температура , прогрев до 110 градусов, чтобы получить устойчивый «мармелад». Нужно брать крепость 900 блюм . Многим не нравится привкус и запах водорослей, эти качества зависят от производителя и степени очистки продукта.
Желатин- это вещество животного происхождения, мне больше нравится говяжий, он почти без запаха, берем 180-200 блюм.
Современные технологии создали
для нас мелкий быстрорастворимый желатин. Его достаточно замочить в холодной жидкости до разбухания/набухания (1:5) и можно распускать в горячем основном составе.
На видео венок диаметром 18 см
Артикул формы на Валдберис
238374053
И отдельные ягодки сейчас огромный выбор
Кстати, я могу за полцены продать такой веночек, пишите в комментариях если нужно! Пользовалась буквально два раза ☺️.
Рецепты будут в следующем посте 👇🏻👇🏻👇🏻 | 434 |
| 5 |  🎁Дорогие мои , Волшебницы, всем привет !
Спасибо большое всем, кто голосовал в опросе выше!⬆️
Я ведь не просто так рассказала вам , что мечтаю открыть кофейню-кондитерскую 😉🙏🏻.
Эта мысль у меня возникает периодически .
Но я никак не могу решиться на этот шаг, т.к. нет нужных знаний и совсем недавно нашла
👇👇👇
30 готовых идей для открытия кондитерской + пошаговый план
Вот и я думаю, что вообще интересно было бы открыть свою кофейню-кондитерскую и почувствовать, что ты не только жена / мама, но и женщина-предприниматель, которая может реализовать свой потенциал.
Мы с дружественной онлайн-школой хотим запустить совместный и пока секретный обучающий проект для кондитеров и любителей готовить десерты , который станет новой ступенькой в вашем развитии.
❓ Ответьте, пожалуйста, на несколько вопросов
👇👇👇
Это займёт буквально 4 минуты, но очень поможет нам в подготовке этого проекта.
Очень хочется, чтобы он действительно был полезным для вас!
ЗАПОЛНИТЬ АНКЕТУ
👇👇👇
https://afanasevacourse.info/gift_bondarenko?gcpc=8c9bd
🎁 Каждому, кто заполнит анкету, мы подарим:
✅ гайд «30 готовых необычных концепций для вашей будущей кондитерской или кофейни» | 511 |
| 6 | Хотели бы открыть свою кондитерскую/кофейню? | 559 |
| 7 |  Делюсь рецептом
летнего оригинального рулета«Тирамису с клубникой»🍰.
В прошлом году я делилась этим рецептом в моем закрытом клубе.
Ещё не ПП, но очень воздушно и вкусно.
Готовить просто, в клубничное время самое то!
Вам потребуется:
- Печенье Савоярди 1 большая пачка ;
- 500 г клубники;
- Молоко или сливки
для пропитки;( или для классики -крепко заваренный натуральный кофе)-300мл
Для Крема из «Маскарпоне»:
- 200 мл сливки 33%;
- 250 г маскарпоне;
- 3 ст л сахарной пудры (или по вкусу).
Приготовление:
Клубнику помыть, удалить плодоножки, нарезать кружочками толщиной не более 3 мм.
Приготовим крем: ингредиенты должны быть холодными, соединить их и взбить до однородного крема, недолго примерно 3-4 минуты. ⏳
Поместить крем в кондитерский мешок.
Расстелить плотный пергамент, а на него пищевую пленку. Если нет пергамента можно взять чистое вафельное полотенце.✨
На пищевую плёнку равномерно выложить кружочки клубники, крем распределить равномерно лопаточкой, палочки савоярди смочить в молоке (сливках или в кофе) и выложить на клубнику слегка придавливая в крем.
✨Сверху покрыть ещё одним слоем крема, разровнять, положить ягоды клубники в ряд отступая на 5 см от края. Затем свернуть в рулет, как показано на видео.
❗️Обратите внимание на направление Савоярди в рулете- это важно!
Заверните в пергамент, лучше даже положить в форму для выпекания кексов. 🧚♂️ Поскольку, сам рулет достаточно хрупкий из составных частей, лучше зафиксировать его.
Дать настояться в холодильнике 3 -4 часа, достать из пленки, украсить ягодами, нарезать порционно и наслаждаться! 🥰
Приятного аппетита! | 610 |
| 8 | 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
Расскажу чем я занималась всё время, пока была с вами не на связи😅😉.
Честно сказать, скучала за вами, за общением и обменом энергией 🤗🤗🧚🏻♀️🧚🏻♀️.
У меня был период Трансформации.
Он (период) происходит в жизни каждого человека рано или поздно , кто-то переживает жестко- разводы, уход с работы, потеря денег, друзей, здоровья и т.д.
У меня этот период был мягким , уютным, тёплым, тихим- принятие себя, «внутреннее взросление» и поиск новых смыслов, поиск новых идей, умений и увлечений.
Такое ощущение, что я как гусеничка завернулась в кокон для того, чтобы стать бабочкой 🦋.
Период ещё продолжается, но уже хочется общаться с людьми 😅😉.
Да, проект «Академия кондитерских фей» закрыт, но это не значит, что жизнь закончилась.
🧚За это время я много путешествовала с мужем по родному Краснодарскому краю и Адыгее, открыла много прекрасных мест, где можно побыть наедине с природой. Мы были на Алтае и планируем в июле ехать на Урал. Меня привлекают природные «места силы» .
🧚Увлеклась кристаллами и минералами, ездила на живой мк к мастеру-литотерапевту, научилась делать красивые браслеты из натуральных камней 😉. Изучаю эту тему более глубоко.
🧚Сейчас прохожу курс по программным свечам и прошла курс по декоративным свечам ( ой, там столько всего интересного, можно делать даже свечи похожие на десерты).
🧚Купила тибетские поющие чаши - увлеклась звукотерапией.
🧚И ещё много материала изучаю по естественному оздоровлению организма- нутрициологию, аюрведу, траволечение.
Представляете, как меня «развернуло»?
И конечно же на фоне этого я стала изучать десерты , которые не вредят здоровью и фигуре. Это очень интересно, много нового узнала.
Вот подумываю, может открывать пора кофейню-кондитерскую с ПП -десертами и натуральным хлебом ?
Пишите, как у вас дела! | 693 |
| 9 | 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
💎💎💎
Всем Волшебницам и Волшебникам доброго дня!
Вы наверное меня совсем потеряли 😄?
Я немного отдохнула от блогерской суеты, от готовки и уже задумываю кое-что интересное !
Давайте сделаем «перекличку»- кто ещё здесь и на связи!
Пишите в комментариях, как ваши дела, успехи, что планируете на лето!
И после этого я поделюсь рецептом вкусняшки☺️☺️☺️🧚🏻♀️🧚🏻♀️🧚🏻♀️. | 734 |
