Камчатская Кухня
رفتن به کانال در Telegram
Рыбные блюда и блюда из морепродуктов По вопросам рекламы и сотрудничества: badoteka@mail.ru
نمایش بیشتر571
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
+17 روز
-230 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئیه '26
ژوئیه '26
+2
در 0 کانالها
ژوئن '26
+3
در 0 کانالها
Get PRO
مه '26
+15
در 6 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+4
در 1 کانالها
Get PRO
مارس '26
+17
در 9 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+8
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+7
در 5 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+33
در 4 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+62
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+42
در 7 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+24
در 6 کانالها
Get PRO
اوت '25
+29
در 4 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+41
در 7 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+32
در 8 کانالها
Get PRO
مه '25
+50
در 8 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+6
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '25
+16
در 6 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+7
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+7
در 2 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+7
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+24
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+14
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+23
در 3 کانالها
Get PRO
اوت '24
+15
در 4 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+20
در 6 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+41
در 7 کانالها
Get PRO
مه '24
+6
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+7
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '24
+8
در 3 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+30
در 6 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+242
در 3 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 12 ژوئیه | 0 | |||
| 11 ژوئیه | 0 | |||
| 10 ژوئیه | 0 | |||
| 09 ژوئیه | +1 | |||
| 08 ژوئیه | 0 | |||
| 07 ژوئیه | 0 | |||
| 06 ژوئیه | 0 | |||
| 05 ژوئیه | 0 | |||
| 04 ژوئیه | 0 | |||
| 03 ژوئیه | 0 | |||
| 02 ژوئیه | +1 | |||
| 01 ژوئیه | 0 |
پستهای کانال
Нежный слоёный салат
Ингредиенты:
— Отварная морковь
— Сливочное масло
— Плавленный сыр
— Куриные белки
— Филе сельди
| 2 |  Треска с помидорами и оливками по-средиземноморски
Ингредиенты:
— рыба треска — 400 г
— помидор — 200 г
— лук — 70 г
— чеснок — 3 зубчика
— оливки — 100 г
— томатная паста — 30 г
— петрушка — по вкусу
— вода — 100 мл
— соль, перец, паприка, кориандр - по вкусу
— оливковое масло - 5 мл
Приготовление на видео
#горячее | 79 |
| 3 |  🥗Нежный слоеный салат.
Ингредиенты:
🔹Отварная морковь
🔹Сливочное масло
🔹Плавленный сыр
🔹Куриные белки
🔹Филе сельди
Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!
@sovetskaya_kuxnya | 1 |
| 4 |  Рыба по-французски | 73 |
| 5 |  Как солить красную икру из замороженной горбуши из магазина: | 89 |
| 6 |  Чипсы из щуки | 93 |
| 7 | Джон Шемякин
—————————
Надвигающиеся семейные торжества - они как Новый год, только радостные. Надо готовиться загодя. Когда веселье отрепетировано, оно получается искреннее.
Взял мандаринов. Сделал в них надрезы. Туда соль. Крупную. Сложил недоумевающие мандарины в банку. Утрамбовал рукой. Банку закрыл. Посмотрел на взрезанные мандарины. Ну просто переворот в Неополитанском королевстве. Мятеж Чиполлино. Одно время будущий премьер Англии Гладстон описывал ужасы неаполитанских тюрем. Впервые описал, как в одной подземной камере томятся маркизы и члены каморры. Их всех туда король Неаполя молоденький запихнул, дурашка эдакий. Порядок навести хотел, бурбон-романтик. В Англии все плакали, читая корреспонденции Гладстона. Потом маркизы, каморра и тому подобная гоморра вырвались из темниц и тут уж заплакал молоденький король. Рождение итальянского национального государства, ничего не поделаешь.
Поставил засолённые мандарины в темницу. Надо к ним подходить иногда и в ритме тарантеллы потряхивать. Это на сутки.
Потом я туда волью лимонный сок. Лимоны жму торопливо, вилка, ошметки, семена во все стороны. Залью соком мандарины соленые и ещё на два дня оставлю. Но не в темнице. А просто на кухне. Она тоже не особо веселая у меня. Вид пытаемых аристократов, которые раскисли немного, но цвета не утратили, оживляет серую сталь кухонной обстановки. Человек свежий заходит, видит яркое пятно, радуется, что, может, всё и обойдётся, что померещилось всё в прихожей. А потом рассмотрит мандариновое отчаяние в банке и поймет все навсегда.
Возьму я на праздник филе трески. Треска рыба хорошая. В ней нет изнеженности. Она проста, согласна и лежит. Мужчинам такую рыбу есть можно.
Сбрызну филе маринадом из аристократической мандариновой тюрьмы. Разложу каждый кусок трески на пергамент. Если в доме нет рукописей 15 века, то можно уложить просто на оберточный пергамент, избегая листов в ружейном масле. Когда рыба на бумаге, сверху укладываю греческие маслины. Маслины давлю ножом и укладываю. Давлю и укладываю. Искусство властного управления простое. Дави и укладывай.
И чеснок я тоже давлю ножом. Раздавленные чесночины в горячее оливковое масло, что в сотейнике. Вылавливаю чесночные дольки, когда станет пора. Это чувствуется, когда пора уже.
Выловленный чеснок тоже раскладываю по ожидающим кускам трески. Сверху не очень щедро лью масло, что от чеснока в сотейнике осталось.
Мандарины своей участи дождались. Вытаскиваешь и режешь их. Смотришь по сторонам. Вздыхаешь равнодушно и режешь. Губы поджаты. На каждый кусок трески по две-три дольки просолённых арестантских мандарина. Прокручиваешь перечной мельницей несколько раз. Черный перец падает чешуйками. А белый с розовым перцы просто сыпятся порохом мелким. Листик-другой измочаленного в пальцах базилика.
Заворачиваешь треску в пергамент окончательно. Длинные концы пергамента закручиваешь. И всю эту Великую хартию вольностей в пяти-шести частях на противень. Духовка ждёт. 180 градусов. Свертки в ней должны пробыть минут двадцать.
Достаешь. Пергамент взрезаешь. Депеша из охваченного паникой Парижа. Пар. Ноздри. Чесночное масло. Нежность безвольного филе. Запах соленых мандаринов.
Туда сухого розмарина немного. Я настаиваю и на сухой мяте ещё.
К такому диктаторскому филе трески хорошо давать картофельное пюре на теплых сливках, желтке, белых грибах и зеленом горошке. Ну морковь, крошечную и отварную, наособицу. Типа, тоже депутаты Конвента. Пусть валяются. Зерна граната.
Вносишь на блюде к столу. Смотришь на всех. Все видят. Защитник угнетённых, истребитель несогласных перед ними. | 103 |
| 8 |  Рыбные котлеты с сюрпризом
Ингредиенты:
— филе любой рыбы — 300 г (треска, минтай)
— очищенные кальмары — 300 г
— круглозёрный рис — 100 г
— кукурузная мука — 100 г
— луковица — 1 шт
— чеснок — 2 зубчика
— соль, перец и специи — по вкусу
— масло для жарки — по необходимости. | 103 |
| 9 |  Закуска "Рафаэлло"
Ингредиенты:
— Крабовые палочки
— Куриные яйца
— Тёртый сыр
— Чеснок
— Майонез
— Соль, перец | 111 |
| 10 |  Нежная белая рыбка с овощами и зеленью
КБЖУ на 100 г: 102/13/3.8/3
Ингредиенты:
Белая рыба (треска, минтай, судак, палтус) — 500 г
Помидоры черри — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Оливки — 100 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Прованские травы — по вкусу
Свежая зелень (кинза или другая) — по вкусу | 115 |
| 11 |  Бутерброды из 90-х с консервами
Ингредиенты:
— Яйца — 3 шт.
— Сыр — 150-200 г
— Рыбная консерва — 1 банка
— Майонез — совсем чуть-чуть
— Зеленый лук — небольшой пучок
Приготовление:
— В глубокой миске смешиваем яйца, натертый на крупной терке сыр, рыбную консерву (жидкость сливаем, а рыбку мелко нарезаем), небольшой пучок зеленого лука, капельку майонеза и все хорошо перемешиваем.
— Выкладываем полученную массу на бутерброды и отправляем в духовку при 180 градусах на 10-15 минут
#закуски | 113 |
| 12 |  Бутерброды с рыбой и овощами за 15 минут
КБЖУ на 100 гр: 149.8/13.8/5.4/10.7
Ингредиенты:
- Хлеб - 60 г
- Яйцо - 2 шт
- Сыр творожный - 50 г
- Семга (или форель) слабосоленая - 70 г
- Помидор - 100 г
- Зелень | 102 |
| 13 |  Торт-салат
Ингредиенты:
— Слоёное тесто — 400 г
— Сыр — 200 г
— Рыбные консервы — 1 банка
— Яйцо — 4-5 шт.
Для соуса:
— Майонез — 3 ст. л.
— Чеснок — 2 зубчика
— Свежая зелень
⠀ | 111 |
| 14 |  Селёдочная намазка
Ингредиенты:
— Маринованная сельдь — 200 г
— Яйца — 2 шт.
— Лук — 0,5 шт.
— Сливочное масло — 50 г
— Оливковое масло — 1 ст.л.
— Уксус 9 % — 1 ч.л.
— Сахар — 0,5 ч.л.
— Перец — щепотка | 111 |
| 15 |  🥗Невероятно вкусный салат на новогодний стол.
Ингредиенты:
🔹сыр «косичка» копчёный - 150 гр
🔹кукуруза консервированная - 200 гр
🔹яйца - 2-3 шт
🔹морква по-корейски - 150 гр
🔹майонез - по вкусу
Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!
@sovetskaya_kuxnya | 1 |
| 16 |  Намазка с тунцом
Ингредиенты:
— варёное яйцо — 1 шт.
— тунец в собственном соку — 1 баночка
— красный лук — 1/4 шт.
— маринованный огурец — 1 шт.
— творожный сыр — 2 ст. л.
Лёгкая, сытная и очень вкусная намазка, которая идеально подходит на утро. Готовится за 5 минут: всё нарезаем, смешиваем и можно сразу намазывать на хлеб или тост. | 102 |
| 17 |  Лёгкий салат с тунцом
⠀
Ингредиенты:
Тунец - 1 банка
Огурец - 2 шт
Яйцо - 3 шт
Кукуруза - 150 гр
Соль, майонез (по вкусу)
Приготовление:
1. Нарезаем огурцы и вареные яйца. С тунца и кукурузы сливаем жидкость и добавляем к огурцам с яйцами.
2. Солим, заправляем майонезом. | 97 |
| 18 |  Котлеты за 15 минут
Ингредиенты:
— Крабовые палочки — 300 г
— Вареные яйца — 2 шт.
— Сыр — 100 г
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Яйцо — 1 шт.
— Соль, перец, паприка
— Панировочные сухари
Приготовление:
Все ингредиенты измельчить, влажными руками, смоченными в воде, сформировать котлетки, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны. | 100 |
| 19 |  Селёдочная закуска с картофельными тарталетками.
Ингредиенты:
— картошка варёная — 2 шт.
— яйцо — 1 шт.
— мука — 1 ст.л.
— соль
— мягкий творог — 200 г
— сметана — 2 ст.л.
— огурчики маринованные — 4 шт.
— сельдь солёная — 150 г
— зелень | 117 |
| 20 |  Крабовый салат
Ингредиенты:
— яйца — 5 шт.
— крабовые палочки — 200 г
— зелёное яблоко — 1 шт.
— плавленный сырок — 1 шт .
— сливочное масло — 50 г
— майонез | 114 |
