Паб Археология

Обновление вишнёвого крана, дамы и господа! На самой первой строке нашей пивной карты воцарился Rewort Stiletto: сауэр эль с добавлением сербской вишни, выдержанный в бочке, что придаёт ему дополнительный объёмный многогранный вкус. Немного кислых вишнёво-уксусных нот, дубовые оттенки, чуточку миндаля, сладость лишь на втором плане. Где подвох, спросите вы? В 7,5% ABV, ответим мы. Не то, чтобы это были какие-то запредельные цифры, но голову вам этот эль точно вскружит. Завстегдатаи чата уже пару дней наблюдают за гастрономическими оргазмами тех, кто успел попробовать. Настал ваш черёд, успевайте, количество неумолимо сокращается.

Вам, фанаты ногомяча и ностальгирующие! Очередная новинка от Rewort: на 22 кране Indian Pale Lager Лев Я., названный в честь легенды советского футбола. 5% ABV, 45 IBU, хмель Mosaic LupoMax. Свежий, добротно охмелённый, лагер, во вкусе лёгкая фруктовость и приятная горечь в послевкусии. Пробежать мимо и забить не выйдет!

Йоу. В эту недолгую рабочую неделю с совсем не майской погодкой порадуем вас свежим релизом. Rewort Snoop D.: естественно, West Coast IPA, посвящённая одному тощему темнокожему весельчаку из Соединительных Штатов оф-таки Америки, которого вы наверняка все знаете. Ну и кроме рэпчика на ум первым делом приходит та самая ассоциация, а ребята из пивоварни Реворт говорят, что да, именно оно там унутре и есть. Понятно, что в легальном виде. 6,7% ABV, 40 IBU, слегка сладковато, немного тропических нот и травянистых (ба-дум-тссс!) оттенков, горечь интенсивная, пряная, мягкая, на долгом послевкусии тона манго и кориандра, хороший баланс. Полный улёт. Но мы вас 228 раз предостерегаем, что потребление пива (конечно же) должно быть умеренным, а то в растение (шишку хмеля, например) можно превратиться и самому и встретить утро в сосновом бору.

Внимание! Слушайте, слушайте, и не говорите, что не слышали! Пока вчера религиозная часть общественности неистово билась яичками, а материалестическая — головой, тихо на кухне поздравляя друг друга с ДР Карла Генриховича, нами было решено прерваться на приведение в порядок Авгиевых конюшен. Посему. СЕГОДНЯ, 6 мая 2024 г., ПАБ НЕ РАБОТАЕТ!!! Так что сегодня не приходите, а то налить сможем только средства для мытья стёкол. Всех ждём завтра!

С погодой непонятно что, а у нас всё стабильно.  Держите новый релиз: 8 кран, московская микропивоварня Main Rule, Cold IPA (это которая сбраживается лагерными дрожжами) River Side. 6,2% ABV, 50 IBU, сварена на хмелях Nugget, Cascade и Talus. Легкая, чуть сладкая, хмель уходит в цитрусы в аромате, горечь интенсивная, но непродолжительная. Скоро потеплеет, так что не отчаиваемся и греемся пока изнутри.

Хорошая неделя нынче вышла, понедельник — и сразу пятница. Ну а раз ты это читаешь, то уже подозрения наверняка закрались. И они оправданы. На 7 кране свежий эль от ярославской пивоварни Plan B в стиле American IPA: Ковбой Мальборо. Что, в общем-то, звучит вполне логично. Классические для стиля хмели Citra и Mosaic, 6,5% ABV, сладковатый аромат хмеля и солода, и травянисто-землистый вкус с яркой горечью и умеренным полным послевкусием. Йиии-ххааа, товарищ, натягивай джинсы, собирай всё стадо в охапку и галопом в Археологию!

Внимание! По техническим причинам кухня сегодня не работает.

... На 17 кране москвичи Bonnie Ship с сессионным пэйл элем Liberty Clipper, названным по традиции в честь одноимённой шхуны — современной копии балтиморских клиперов, которые не только бороздили воды близ Восточного побережья в начале XIX века, но существуют и строятся в настоящее время.  В этом освежающем светлом эле удачно сочетается комбинация базового и карамельного солодов, приправленная ярким и ароматным хмелем Cashmere. И без намёков понятно, что выходные в самом разгаре, паруса по ветру, попугая на плечо и на полном ходу к нам. Глаз и ногу береги.