In my glass
رفتن به کانال در Telegram
бонджорно! меня зовут Настя. живу в Тоскане, работаю на винодельне, wset 3. 🍷это канал для тех, кто любит вино и не может не погружаться в него все глубже и глубже. 💌 вопросы, пожелания, предложения – @agrazzini
نمایش بیشتر1 651
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
-57 روز
-2330 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
هیچ دادهای
مشکلی وجود دارد؟ لطفاً صفحه را تازه کنید یا با مدیر پشتیبانی ما تماس بگیرید.
ابر برچسبها
هیچ دادهای
مشکلی وجود دارد؟ لطفاً صفحه را تازه کنید یا با مدیر پشتیبانی ما تماس بگیرید.
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
دسامبر '24
دسامبر '24
+2
در 0 کانالها
نوامبر '24
+8
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+14
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+10
در 1 کانالها
Get PRO
اوت '24
+10
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+23
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+9
در 0 کانالها
Get PRO
مه '24
+38
در 4 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+52
در 2 کانالها
Get PRO
مارس '24
+55
در 1 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+27
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+51
در 1 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+36
در 2 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+21
در 1 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+10
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+11
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+12
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+17
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+27
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+26
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+6
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+12
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+15
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+7
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+19
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+14
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+6
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+13
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '22
+64
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '22
+35
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '22
+114
در 0 کانالها
Get PRO
مه '22
+27
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '22
+29
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '22
+68
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '22
+11
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '22
+19
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '21
+26
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '21
+59
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '21
+7
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '21
+17
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '21
+33
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '21
+24
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '21
+16
در 0 کانالها
Get PRO
مه '21
+80
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '21
+27
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '21
+11
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '21
+18
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '21
+53
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '20
+2 030
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 23 دسامبر | 0 | |||
| 22 دسامبر | 0 | |||
| 21 دسامبر | 0 | |||
| 20 دسامبر | 0 | |||
| 19 دسامبر | 0 | |||
| 18 دسامبر | 0 | |||
| 17 دسامبر | 0 | |||
| 16 دسامبر | 0 | |||
| 15 دسامبر | 0 | |||
| 14 دسامبر | 0 | |||
| 13 دسامبر | +1 | |||
| 12 دسامبر | 0 | |||
| 11 دسامبر | 0 | |||
| 10 دسامبر | 0 | |||
| 09 دسامبر | +1 | |||
| 08 دسامبر | 0 | |||
| 07 دسامبر | 0 | |||
| 06 دسامبر | 0 | |||
| 05 دسامبر | 0 | |||
| 04 دسامبر | 0 | |||
| 03 دسامبر | 0 | |||
| 02 دسامبر | 0 | |||
| 01 دسامبر | 0 |
پستهای کانال
у 2024-ого винтажа были все задатки стать хорошим в Тоскане после сложных 2022 и 2023. но даже без вчерашних ливней, год получается с вопросиками. интересно почему?
#итальянскоевино
| 2 |  +1Болгери сейчас.
точнее некоторые зоны вокруг Болгери. уже третий год подряд на разные кусочки Италии обрушиваются нетипичные ливни. в этом году пострадали некоторые зоны Тосканы ниже Ливорно.
виноградники на первом фото – итог 25-летней работы семьи. горько это.
#итальянскоевино | 769 |
| 3 | вина вулканического эфира
по вашим запросам, делюсь, какие вина были у нас для слепой дегустации.
у меня:
🥂 Gut Hermannsberg, Riesling Vom Vulkan Ortswein 2022 — Наэ, Германия
🥂 von Winning, Riesling Deidesheimer Paradiesgarten Erste Lage 2022 — Пфальц, Германия
у Алексея:
🥂 Tascante, C'eragia Chardonnay 2020 — северный склон Этны
🥂 Vaglio, Vaglio Blanco 2021— Мендоза, Аргентина
почему такой выбор:
мы выбирали вина из одного сорта винограда, из не радикально разных климатических условий, одно вино должно было быть из вулканического винодельческого региона, другое — нет. смотрели, можно ли распознать вулканический терруар по вкусу.
#итальянскоевино #винаГермании | 1 270 |
| 4 | новая серия Wine Dependent уже ждет вас на youtube!
вчера мы с Лешей @dontspillthewine обсуждали минеральность через призму вулканических вин. тема из серии "ничего непонятно, но очень интересно".
сомелье, виноделы, энологи, геологи, винные критики по-разному смотрят на понятие минеральности. мы рассмотрели разные мнения, обсудили наши взгляды, посыпали их доказанными фактами и недоказанными идеями. выделили, в чем же реальный бонус вулканического терруара. а заодно, по традиции, попробовали по два вина вслепую и попробовали угадать, где вулканическое вино, а где нет.
в конце эфира вас ждет пре-анонс осенней шалости.
отдельное спасибо нашим гостям за участие, а также вопросы до и после эфира♥️
may vulcanic wines be with you🥂 | 353 |
| 5 | 🌋 gentle reminder
сегодня в 19:00 по Риму/Берлину (20:00 по мск) мы с Лешей @dontspillthewine снова встречаемся в zoom.
на этот раз обсуждаем минеральность вулканических вин и пробудем угадать вслепую, где вино с вулкана, а где нет.
вход на zoom-встречу по регистрации: https://us06web.zoom.us/meeting/register/tZcudO6vqzkrHdTxmdnNOTi1vnne34AHNqXK
may the wine be with you 🥂 | 337 |
| 6 | любопытно, как тенденции спроса мэтчатся с глобальным потеплением и сложностью удерживать невысокий алкоголь. ведь рост интереса к белым винам идет за ручку с интересом к более свежим и низкоалкогольным винам.
не помню сейчас имя, но кто-то из известных говорил, что ок пэйрить верментино и красное мясо. о вкусах не спорят. недавно я намеренно попробовала бистекка алла фьорентина с шенен бланом, ибо у нас +38 градусов. как хороши они по отдельности, и насколько одно из худших гастрономических сочетаний в моей жизни.
ps: если жара и хочется белого под красное мясо, ничего лучше blanc de noirs мир ещё не придумал.
ps 2: ладно, не будем снобить. некоторые розовые методо классико тоже гуд. | 369 |
| 7 |  в разрезе мира есть тенденция спроса на белые вина. и тут интересно посмотреть именно на потребление, а не производство, потому что немалая часть белого вина идет еще и в промышленное производство. то есть дистилляция, производство уксуса,
винные напитки. | 341 |
| 8 |  не получилось найти данные по Тоскане. зато OIV (International Organisation of Vine and Wine) делится с нами данными по Италии до 2021 года.
С 2000-ый по 2021-ый продажа белых вин в Италии увеличилась на 10%, а розе - на 15,4%. На этом же отрезке потребление красного вина снизилось на 30,6%. | 321 |
| 9 |  +1в данных по производству вин "по цвету" ничего неожиданного. первое фото - статистика по Италии до 2023 года, второе - по Тоскане до 2022.
неудивительно, что по Италии производят больше белого вина с учетом таких двигателей торговли, как просекко и асти. и, конечно, больших объемов производства демократичных белых вин на севере.
что мы ждем от Тосканы, когда культовые вина — красные, а король — санджовезе. да, в сравнении 2021 и 2022 белое виноделие выросло на 18% и это выше, чем процентное соотношение по красным винам, но на международной арене Тоскана = красные вина.
и все-таки производство и потребление — не одно и то же. давайте посмотрим на эволюцию вкусов ниже. | 323 |
| 10 | белое или красное? какое вино чаще выбирают итальянцы
не знаю, как так получается, но в работе с винными туристами иногда происходит так. люди как будто бы сговариваются между собой и решают посвятить месяц или неделю одной теме. так, в одну неделю часто прилетают вопросы о том, как правильно дегустировать вино. в следующем месяце один за одним вопросы про то, сколько живут виноградники. в июле лидерами стали вопросы от иностранцев, связанные с винным выбором итальянцев. что чаще всего они пьют: белое или красное вино?
без статистик вижу, как за последние лет восемь, все больше виноделов увеличивают производство белых вин и экспериментируют с розе. друзья виноделы высаживают белые сорта. за несколько месяцев работы нашего винного e-commerce и проведения мероприятий в разных винотеках Тосканы владельцы и гости просят только игристое, розе и белое. да, лето, да жара, но только ли с этим связан выбор? в прохладный апрель было тоже самое.
мне стало интересно посмотреть на официальные данные. ниже делюсь с вами, вдруг вам тоже интересно. | 320 |
| 11 | вулкан vs не-вулкан. разбираемся в минеральных винах
с огромным удовольствием сообщаю, что в среду 31 июля в 19:00 по Риму (20:00 по мск) мы с Лешей из @dontspillthewine и вами встречаемся на следующий эфир в рамках Wine Dependent.
удовольствие огромное, потому что тема, которую я ждала. вулканы! мы будем вслепую дегустировать два вина из одного сорта. только одно с вулкана, а второе нет. сможем ли угадать, какое где? поможет ли нам многострадальная минеральность?
на zoom-встрече разберем влияние вулканических почв на вкус вина и минеральность. препарируем факты, смотрим исследования, мнения виноделов и сами смело высказываемся за минеральность или против нее.
если вы хотите прийти на эфир, регистрируйтесь: https://us06web.zoom.us/meeting/register/tZcudO6vqzkrHdTxmdnNOTi1vnne34AHNqXK.
stay wined🥂
ps: при регистрации вам придет подтверждение. чтобы не забыть о zoom-встрече, можно добавить её в календарь. | 494 |
| 12 | дегустации в Москве
я знаю, что у меня здесь много людей из Москвы. знаю по вашим регистрациям на наши с Лешей онлайн-мероприятия и по вопросам в личку из серии "а в Москве куда идти на дегустации?".
недавно мы познакомились с каналом @wineandel Дмитрия и Юлии Володиных. Юлия — event-менеджер с сертификатом винной школы. Дмитрий — управляющий винотекой Drinx. (за последние четыре года я возвращалась в Россию только один раз, но помню, что еще в золотые доковидные времена, Drinx были классными винотеками).
вместе Юлия и Дмитрий проводят винные и не винные дегустации, винные казино, корпоративные и частные винные мероприятия (организовать дегустацию на свой день рождения — топ) и винные курсы. недавно у них прошла дегустация сербских вин. в ближайшее время планируется дегустация сидров.
а вообще, если вы в Москве, рекомендую подписаться на @wineandel и следить за анонсами событий.
stay wined🍷 | 594 |
| 13 |  старый свет vs новый свет
если вы хотели прийти на наш с Лешей @dontspillthewine zoom в среду, но не смогли, ловите запись: https://youtu.be/40TP3_apnBQ?si=gfL6FtjsDZsZzeRL.
удобно слушать как подкаст.
а уже 31 июля мы встретимся на следующий zoom в рамках проекта Wine Dependent. обсудим вулканы и споры вокруг минеральности. детали и ссылка на регистрацию позднее.
stay tuned & wined 🍷
ps: под наши красные вина в июльскую жару вспомнился чудный мем. | 590 |
| 14 | gentle reminder ⏰
сегодня в 19:00 по Риму/Берлину (20:00 по мск) мы с Лешей Пилиным из @dontspillthewine встречаемся на камерный zoom с вами.
сталкиваем в теории и на практике Старый и Новый Свет, ставим под сомнения винно-школьные понятия и, по традиции, угадываем вина вслепую.
вход по регистрации: https://us06web.zoom.us/meeting/register/tZYoduitrzgtHtFrJvWpVWQO2wvWGJdaoGNf#/registration.
велкам с вином или без. приносите с собой винные вопросы.
stay wined🥂
ps: если вы запланировали просмотр полуфинала евро 2024, вы успеваете. как раз zoom будет как аперитив 😉 | 580 |
| 15 | we are back, или Старый Свет vs Новый Свет
фух. перезд - done. wi-fi спустя кучу времени установили. дела и бюрократия поделаны. пора нам с Лешей Пилиным из @dontspillthewine возвращаться с zoom-встречами Wine Dependent. и не абы когда, а уже в эту среду 10 июля в 19:00 по Риму/Берлину aka 20:00 по мск.
что обсудим в этот раз? cтрасти вокруг терминов Старый Свет и Новый Свет.
что говорят нам "классические" школы об этих понятиях, почему некоторые эксперты предлагают отказаться от них, что мы, винолюбы, можем взять интересного из них — обсудим на ближайшей zoom-встрече.
участие в zoom по регистрации:
https://us06web.zoom.us/meeting/register/tZYoduitrzgtHtFrJvWpVWQO2wvWGJdaoGNf#/registration
приходите с вином или без😉
stay wined 🍷 | 580 |
| 16 | я знаю, что вы будете делать этим летом
считаю, что винные онлайн-курсы – это крутая возможность познакомиться с отличными винными экспертами, в какой бы точке мира они не находились. а еще – стать частью большего винного коммьюнити.
весной я рассказывала вам об онлайн-курсе по испанским винам от Бориса из канала @takoe_vino, а сейчас он снова задумал шалость. масштабную и итальянскую. поэтому не могу не поддержать. особенно когда речь про Пьемоооонт (читается с легким придыханием).
курс совместно с известной сомелье из Петербурга Вероникой Смирновой. глядя на программу, думаю, это самый полный курс по Пьемонту, который видела.
старт уже 1 июля. любителям точно подойдет. знатоки смогут повторить, углубить, сложить Пьемонт в систему. ибо программа насыщенная. а Пьемонт сложный.
про великие Б – Бароло и Барбареско – вы слышали. тут Борис и Вероника обещают и фундамент, и даже MGA del Barolo. вы попробуйте найдите тех, кто в них реально плавает!
моя отдельная любовь – Альто Пьемонте. а тиморассо – моя curiosity в последний год. готова бессовестно и настойчиво продвигать эти жемчужины. погрузиться в пьемонтские ниши – звучит как приятный план на лето.
полную программу смотрите здесь: тык.
регистрация на курс: https://school.takoevino.ru/piemonte
stay wined 🍷 | 649 |
| 17 | последний месяц с энтузиазмом лавирую между нашей с партнерами открывшейся онлайн-винотекой, переездом, долгим отсутствием в новом доме wi-fi (собственно, поэтому мы с Лешей Полиным приостановили Wine Dependent, но скоро анонсируем второй эфир), закрытием одних деловых отношений, открытием и продолжением новых, поездкой, которая дается с болью.
сегодня захожу сюда, в канал, с классной вестью от коллег. | 528 |
| 18 | из двух вин выбирай… дороже или дешевле?
тот случай, когда действительно неоднозначно. выложили запись нашего с Лешей из @dontspillthewine пилотного эфира в рамках проекта Wine dependent. смотрите здесь: https://youtu.be/b5Kw-MGoHpE.
вопросы-ответы до и после zoom-встречи остаются без записи. скоро анонсируем дату следующего эфира: Старый Свет vs Новый свет.
стэй вайнд и инджой риспонсибли 🍷
ps: в следующий раз хотим сделать zoom-встречу короче. принимаем пожелания и комментарии. | 476 |
| 19 | правильный ответ уже прозвучал 😌
пока готовлюсь к конкурсу и просматриваю некоторые понятия, вспомнила своих туристов в прошлом году. в сентябре некоторые спрашивали, что это за пленка на винограде. пыль? химические средства?
в итальянском языке эта "пленка" называется пруина (pruina), и задачи у него только позитивные. тонкий белесый слой имеет восковую консистенцию. он помогает сохранять дикие дрожжи на кожице винограда, защищает ягоды от паразитов и чрезмерного солнечного тепла.
#виноградарство #виноделие | 477 |
| 20 |  уважаемые знатоки, как вы думаете, что это за белый налет на виноградинах? | 454 |
