СМТ — Научный подход | Борис Цацулин

Четыре всадника невоспроизводимости исследований Казалось бы, учёные давно поняли, как формулировать и проверять гипотезы в экспериментах и объяснять те или иные результаты с помощью статистики. Однако, если проследить за развитием некоторых дисциплин на протяжении 60 лет – например, биомедицинских наук, можно поразиться, сколько времени, сил и денег потрачено на ошибочные исследования. Предвзятость при выборе темы, низкая статистическая сила, Р-хакерство и «HARKing» - все эти вещи препятствуют науке идти вперёд. Подробнее в нашем ДЗЕНЕ! https://dzen.ru/a/ahiII1j73CuNqe8D

‍☝ Как еда разрушает мышцы изнутри: данные МРТ-исследования На обоих МРТ - бедра женщин 61 и 62 лет, обе с лишним весом (ИМТ 32.6 и 31.8). Но разница в их питании. У женщины сверху рацион состоит из ультрапереработанной еды на ~30%, а у той, чье бедро на фото - на 87%. Ученые увидели прямую связь с ожирением мышц: чем выше доля ультрапереработанной пищи в рационе (полуфабрикаты, сладкие напитки, снеки, колбасы, фастфуд), тем сильнее выражена жировая инфильтрация мышц (MFI). Проще говоря, мышечные волокна буквально замещаются жиром. Мышечная ткань становится похожа на дорогую «мраморную говядину» (животных для этого сажают на высококалорийную диету + ограничение активности). 👉 Очевидная первая мысль: женщины с повышенной «мраморностью» мышц (как на фото ниже) просто меньше тренируются. Но в исследовании доказывали, что мышцы деградируют именно из-за плохой еды, а не просто от нехватки движения. Для этого учитывали уровень физической активности и сделали на нее поправку. Да и участников было немало - обследовали 615 человек. На фото указан балл активности (PASE) для двух женщин на МРТ-сканах (у той, чьи мышцы плотнее - активность даже меньше). Исследователи пишут, что даже если мы берем людей с сопоставимым возрастом, ИМТ и уровнем активности, та женщина, которая ест больше промышленно переработанной еды, имеет более высокую степень жировой инфильтрации мышц. Делают выводы, что диета выступает независимым разрушающим фактором. *Подозреваю, что все может быть просто в недостатке белка в "ультрапереработанной" диете.

Идея того, что именно углеводы: сахар, мучное, "быстрые", "простые" и так далее и способствуют набору веса настолько привычна, что мы даже не сомневаемся в этом. Хотя к реальным научным данным и рекомендациям по питанию это не имеет никакого отношения! Серьёзно, всё это: что сахар вызывает "выброс инсулина", что инсулин - это "гормон жира", что вы стареете от углеводов, что убрав углеводы вы моментально переёдете в какой-то ультраздоровый режим и станете сверхчеловеком - псевдонаучная ГА-ЛИ-МАТЬ-Я! В видео на Boosty я разбираю все исследования по теме от А до Я: boosty.to/cmtscience/posts/7bdedea5-e15a-4538-acc3-54db1978ae4e?share=post_link Если что, первые 10 дней доступа абсолютно бесплатны, и вы сможете оценить те видео, что сейчас находятся в закрытом доступе и их полезность.

😳 Все уже слышали страшилки про хантавирус? А что в них правда? Источник: @tolkosprosit

Ученые из техасской компании Colossal Biosciences вывели цыплят из искусственных яиц, напечатанных на 3D-принтере. Это те самые создатели шерстистых мышей и «лютоволков», принявшие на себя миссию по воскрешению вымерших видов, - продолжают запускать планетарный процесс «de-extinction» («антивымирания»). Проект создания искусственной скорлупы был задуман ради возрождения гигантского моа - вымершей новозеландской птицы ростом до 3,5 метров. Из-за огромного размера ее яиц (с футбольный мяч) в природе не существует подходящей птицы-суррогата, поэтому исследователям пришлось разрабатывать полностью новую систему инкубации. Искусственное яйцо нужно и дронту – еще одной замечательной вымершей птице с острова Маврикий, которую в Colossal собираются воскрешать (а также многим еще не вымершим, но вымирающим птицам). Яичная скорлупа — один из шедевров природного дизайна. Создать в лабораториях синтетическую яичную скорлупу пытались давно, но это сложная задача, - оболочка должна одновременно защищать эмбрион и обеспечивать газообмен. Скорлупа куриного яйца достаточно прочна, чтобы выдержать вес наседки, и в то же время достаточно легка, чтобы крошечный цыпленок мог проклевать ее во время вылупления. Кислород может проходить сквозь скорлупу во время развития эмбриона, но защитный барьер удерживает влагу и не пропускает микробы. 19 мая компания Colossal объявила, что ее ученые создали специальную капсулу с 3D-печатной оболочкой и биоинженерной мембраной на основе силикона, которая обеспечивает эмбрион кислородом и защищает яйцо, выполняя функции природной скорлупы. По словам главного биолога Colossal Эндрю Паска, этот полупроницаемый материал пропускает кислород так же легко, как настоящая скорлупа, и одновременно удерживает влагу. Яйцо помещается внутрь жесткой шестиугольной чашки для обеспечения поддержки. Что касается содержимого яиц – оно от обычных кур. Ученые взяли свежеснесенные яйца, разбили их и аккуратно перелили содержимое — все, кроме скорлупы — в искусственные технояйца. В них, кстати, можно заглядывать - конструкция синтетического яйца от Colossal включает в себя прозрачное окошко в верхней части, позволяющее ученым наблюдать за развивающимся внутри эмбрионом. «Мы не просто пытаемся воссоздать яйцо… Мы пытаемся перепроектировать его с нуля для наших целей», — говорит гендиректор и соучредитель Colossal Бен Ламм . В компании утверждают, что эту технологию можно масштабировать на яйца любого размера, от колибри до динозавров, - был бы генетический материал. От моа его пока нет… Искусственные яйца поместили в инкубатор, добавив кальций, который цыплята обычно получают из настоящей скорлупы. Примерно через 18 дней цыплята начали клевать, пытаясь вылупиться из яиц, и в вскоре 26 здоровых цыплят успешно вылупились. А сколько не вылупились? Об этом в Colossal умалчивают, поэтому не до конца понятно, насколько искусственные яйца эффективны. И вообще отчет, как обычно у Colossal, опубликован без рецензируемой научной статьи или проверяемых общедоступных данных, которые могли бы быть проанализированы другими учеными. Эксперты согласны, что если все, что говорит компания, соответствует действительности, то перед нами впечатляющее достижение, новый прорыв в биотехнологиях, - вот только доказательств недостаточно. Критика справедливая, особенно если учесть, что Colossal требуются сенсации, - на предыдущих компания заработала уже 600 миллионов долларов инвестиций (а оценивается Colossal уже более чем в 10 миллиардов долларов). Но справедливо и другое, чего критики видеть не хотят: яркие заголовки и акции еще как могут работать на прогресс и общее дело. Илон Маск строил многоразовые ракеты и электромобили, а не публиковал исследования о них. На сайте Colossal пишут: «Мы мечтаем не потому, что уже можем всех воскресить, а потому, что это наш долг. Перед планетой, животными, будущим. Бывают моменты, когда мы должны рискнуть и попытаться сделать невозможное. Природа нуждается в том, чтобы мы были умнее!»

Дни всё дольше, вечерами светит солнце и становится всё теплее! Уже через несколько дней начнётся тёплое лето, пора, когда можно начать позже гулять вечерами, бегать по утрам или тренироваться на свежем воздухе! Чтобы это было делать легче, мы дарим вам скидку в 20% на весь ассортимент спортивного питания, витаминов и добавок на сайте для больших заказов от 5900 ₽. Скидка будет действовать до 31 мая включительно в моём интернет-магазине: https://cmtscience.ru/catalog?promocode=VESNA

Запрет пальмового масла в России: к чему это ведёт?   Разбираем реальные последствия запрета поставок пальмового масла из Индонезии в Россию. https://cmtscience.ru/article/zapret-palmovogo-masla-v-rossii-k-chemu-eto-vedet

Если хотите похудеть без голодания, подсчёта калорий и прочих ограничений, подписывайтесь на этого чувака — только на его бесплатных роликах можно пересмотреть свой образ жизни, изменить пищевые привычки и худеть в кайф и без откатов. Подписаться 👉 @HealthCoachIgor

🏋📃Про оптимальную схему питания для/вокруг тренировки 📑Оптимальным для тренинга будет схема при которой (при чем не важно какую цель преследует тренинг: худеем/ поддержка/ набор): ✅️1. Период паузы между едой до и тренингом составляет не более 4–5 часов (и соответственно в приеме пищи присутствовал белок). ✅️2. Питание в течение дня сбалансировано и в нем достаточное кол-во белка. ✅️3. «Поесть» оптимально «сразу» после тренинга (небольшое кол-во белка+углеводы (белки (аминокислоты) стимулируют синтез белка, но сами по себе в одиночку, они не оказывают какого-либо влияния на уменьшение распада белка; инсулин (который поднимается после принятия углеводов) приостанавливает распад белков, но сам по себе, в одиночку, не оказывает влияния на синтез белка; поэтому, сочетание белка с углеводами, дает хороший синергический эффект), белок лучше изолят/ или сывороточный протеин+казеин (т.е. многокомпонентник), нет возможности употреблять угли тогда просто белок), хотя это и не так существенно если выполняется п.2, но если последняя еда была дольше от срока указанного в п.1 то — уже более важно. ✅️4. «Сколько употреблять в граммах?»: 📍 Перед тренировкой за 30–40 минут: 0.3–0.4 гр/кг белка и 0.3–0.4 гр/кг углеводов; 📍 Во время тренировки: сумарно 10–12 гр белка и 30–45 гр углеводов; 📍 После тренировки: 0.3–0.5 гр/кг белка и 0.3–1.5 гр/кг углеводов. 📋Это условно, разумно рекомендуемые значения, если говорить еще проще: то после тренировки желательно съесть как минимум, что то белковое + углеводное: например можно выпить протеиновый коктейль: ~25 гр (один скуп/черпак) изолята + ~25 гр (один скуп/черпак) казеина + ~25–30 гр углеводов (например можно съесть фрукт). 🤝💵 Приобрести продукцию от CMTech можно тут: https://cmtscience.ru/catalog #cmtech #cmt #protein #протеин #proteinbar

Слышали о препаратах GLP-1 (оземпик и прочие) для снижения веса, но не знаете, как вписать в программу тренировок спорт без лишних разочарований? Любопытно, какой тип физической нагрузки действительно работает в связке с такими препаратами, а какой — лишь создаёт иллюзию эффективности? Хотите узнать, почему силовые тренировки — не просто тренд, а научно обоснованный must‑have для сохранения мышц и ускорения потери жира? Приоткроем завесу тайны и разберём, как выстроить баланс между приёмом препаратов и тренировками.

Обсудим иерархию питательных веществ при ограниченном калораже, особенно в контексте использования препаратов ГПП-1 (Оземпик и т.п.). Основное внимание уделяется важности белка как основного нутриента, подчёркивается необходимость достаточного потребления белка для предотвращения потери мышечной массы. Также рассматриваются роль воды, клетчатки, незаменимых жирных кислот, углеводов и жиров в рационе.

‍Оказывается, противоядие от бледной поганки, – самого ядовитого в мире гриба, с которым связаны 90% смертельных отравлений грибами, - всё это время было у врачей под рукой! Это медицинский краситель индоцианин зелёный. Правда, чтоб обнаружить (https://www.nature.com/articles/s41467-023-37714-3) это, исследователям из Университета Сунь Ятсена пришлось повозиться. Сначала - изучить механизм токсичности главного яда поганки, альфа-аманитина. Чтобы понять, какие белки человека помогают яду выключить синтез мРНК и убить печень, исследователи поочередно выключали 20 тысяч человеческих генов с помощью CRISPR, пока не нашли главного «предателя» среди наших белков - STT3B. Потом стали искать ингибитор, способный вырубить STT3B - с помощью компьютерного моделирования проверили молекулы 3201 лекарственного препарата на потенциальное связывание с STT3B. Потом десятки самых подходящих кандидатов исследовали в лаборатории, - и вот, оказалось, противоядие уже лежит чуть ли не в той же лаборатории. Индоцианин спасает мышей даже спустя 6 часов после введения яда бледной поганки (через четыре часа эффект значительно сильнее, а через 8 поздно). Исследователи планируют начать клинические испытания для проверки эффективности лечения у людей.

Твой сосед по коврику гипермобильный диспластик? «Я не такая гибкая, как она. Просто она — диспластик! Это же очевидно, иначе она не растянулась бы так». Очевидно ли? Ловили себя когда-нибудь на мысли, что кто-то гибче, чем вы, потому что он к этому предрасположен/у него гипермобильность суставов и дисплазия? Давайте разбираться, так ли это на самом деле. https://cmtscience.ru/article/tvoi-sosed-po-kovriku-gipermobilnyi-displastik

Когда заканчивается весенняя пора, всё равно не становится грустно, ведь впереди лето! Всё больше солнца, отпуска и долгие вечера. А ещё лето - низкий сезон в среде фитнеса. А значит это то время, когда в зале с утра вы тренируетесь практически одни, а вечером пропадает огромная очередь к каждому тренажёру. Да и без зала есть чем заняться: пробежки, турники или просто долгие прогулки - все физические активности полезны! Чтобы правильно питаться и подкармливать белками, омега-3 и витаминами эту активность, мы дарим вам скидку в 20% на весь ассортимент на сайте для больших заказов от 5900 ₽: https://cmtscience.ru/catalog?promocode=VESNA

В 100500 РАЗ ДОСТУПНО ПРО ИНСУЛИН

Крокодиловы слезы – важный источник солей и минералов для нервной системы бабочек. Этого каймана (кажется, он совсем не против отдать свои слезы) снял Mark Cowan во время путешествия по Амазонке еще десять лет назад. Мое слово дня – лакрифагия, поедание слёз, характерное для многих чешуекрылых. Есть теория, что у бабочек хоботок для того и развился, чтобы пить динозавровы слезы. А сейчас они пьют слезы птиц, млекопитающих и рептилий. Лакрифаги!