Рестораны DODICI

Гастросет "Да, Шеф!"👨‍🍳 Лучшие сеты🔥 Уже завтра завершается фестиваль "Да, Шеф!". Всех приглашаю на грандиозное празднование в парк "Швейцария"🌳 Сегодня на главной сцене фестиваля выступит группа "Винтаж", будет жарко🔥 🍽️27 ресторанов в течение месяца презентовали своё фестивальное меню. Обзоры самых классных блюд вы можете найти по тэгу #дашеф. Завтра мы узнаем победителей фестиваля в категориях "выбор народа" и "выбор экспертов". 🏅Я свои экспертные оценки уже выставил, а теперь хочу поделиться лучшими сетами фестиваля по моему скромному мнению. Кстати, у вас есть ещё целое "завтра", чтобы успеть их попробовать😋 🏅Andrea's и Bar&Joy Сайт: https://andreasrest.ru Один шеф, два заведения и два одинаковых фестивальных меню. Выбирайте любое. 👨‍🍳Владимир Савченко подготовил очень крутой сет! В нём соблюдено всё: локальность продуктов, потрясающий визуал, фантазия и кулинарное мастерство👏🏻 🔥Заливное из судака и чавычи с мороженым из хрена и свеклы на подложке из грейпфрута🤯 В принципе, всё понятно по описанию и фото☝🏻 Сложные формы, красивая подача и идеально выверенный вкус. Просто пушка! 🐟Караси в сметане точно никого не оставят равнодушным. Здесь умудрились полностью обескостить речную рыбу и погрузить её в простой, но вкуснейший сметанный соус😋 Визуал также шикарный! 🥬Пирог с щавелем - восторг! Больше сказать нечего. 🏅Кафе 38 Сайт: http://38.cafe Уже третий год шеф Сабина Мельничук делает прекрасный во всех отношениях сет. 🔥Вкусно и красиво всё! Мой фаворит - роза из картофеля, с картофельной сгущёнкой и икрой щуки. Подаётся на съедобной(!) подложке с городецкой росписью🖌️ Успевайте посетить! 🏅Dodici Italy Сайт: https://dodici-italy.ru Шеф Артём Атопшев создал самое изысканное меню фестиваля, при этом сохранив тему локальности продуктов. 🔥Мой фаворит - паштет из волжского сома с маринованной свёклой, ореховым соусом и печеньем из пармезана. Это тот уровень, которого я ждал от шефов на фестивале. Сложное, но идеальное сочетание рыбы, арахиса и свёклы - высший пилотаж👏🏻 #дашеф

Гастросет "Да, Шеф!"👨‍🍳 Ресторан "Dodici Seafood" и "Dodici Grill"🍗 Продолжаю обзор гастросетов с фестиваля "Да, Шеф!"👨‍🍳 Сегодня оцениваем меню от ресторанов сети Dodici🇮🇹 🦐Dodici Seafood Сайт: https://dodici-group.tilda.ws/seafood Стоимость сета - 2300 руб. 👨‍🍳Шеф-повар ресторана Максим Кузитенко подготовил сет из 4-х блюд: - Севиче из судака с фенхелем, мусом из топинамбура и соусом Tiger Milk - Осётр с золотистым картофелем, белыми грибами и чипсом из топинамбура - Пельмени с щукой и деревенской сметаной - Десерт "Щупальца осьминога" 🐟Очень вкусное севиче из волжского судака! Слегка замаринованная рыбка дополняется различными паназиатскими соусами и приобретает неповторимые вкусовые оттенки. 🦑Самое эстетичное и яркое блюдо сета - "щупальца осьминога". Это просто стоит попробовать. Смородиновый сорбет и штрейзель из белого шоколада хороши, но крем, наполняющий импровизированные щупальца - просто пушка💣 Один из лучших десертов фестиваля! 🥩Dodici Grill Сайт: https://dodici-group.ru/grill Стоимость сета - 2300 руб. 👨‍🍳Шеф Артём Атопшев подготовил сет из 4-х блюд: - Тартар из телятины с павловской фуа-гра - Террин из фуа-гра с лечо из садовых овощей и печеньем из пармезана - Хакасский ягнёнок с голубцами из овощей и полбы и муссом из сморчков - Тарталетка из павловского лимона 🥩Мой фаворит всего сета - тартар из телятины. Официант при вас растопит фуа-гра на нежнейшем тартаре. По итогу получается деликатный вкус печени, доподняющий прекрасную телятину🔥 🌶️Также хочу отметить террин из той же фуа-гра. Сочетание со сладким овощным лечо и сырным печеньем получилось очень ярким и при этом сбалансированным. Однозначно советую👍🏻 👉🏻Ещё раз напоминаю, что меню всех ресторанов-участников можно найти на сайте фестиваля. #дашеф

🍉🍉🍉АРБУЗНЫЙ ПУНШ С МАНГО Весь август, только для подписчиков нашего TG-канала, по промокоду «АВГУСТ» - бесплатно🙌🏻 Безалкогольный освежающий коктейль, который наполнит последний месяц лета яркими впечатлениями *промокод действует во всех ресторанах DODICI GROUP, единоразово забронировать стол: dodici-group.ru

Новые предложения в меню DODICI ITALY 🇮🇹 Экспериментируем с сочетаниями, доводим до совершенства и приглашаем Вас на гастрономические открытия 🤌🏻 В меню: • Карпаччо из спелых томатов с соусом страчателла • Запечённый камамбер с конфи из чёрной смородины • Салат с камчатским крабом, жареными лисичками, спелыми томатами, пастой фрелога и соусом из артишоков • Орзо с томлёными щёчками и жареными лисичками в томатном соусе пронто • Ризотто с обжаренными лисичками в классическом соусе ___________________________⠀⠀ ⠀⠀⠀ Итальянская, Авторская, Европейская кухня ⠀⠀ ул. Рождественская, 26⠀

В четверг, 13 июля, в студии METRO состоялась очередная схватка за выход в полуфинал конкурса "METRO Chef NN" Участники - Глеб Левицкий и Артём Атопшев приготовили и представили на суд жюри свои блюда Согласно условиям первого этапа конкурса, шеф-повара должны были использовать в своих блюдах обязательные продукты: ✨Говядина вырезка ✨Кальмары METRO Chef ✨Артишоки METRO Chef По сумме баллов в полуфинал конкурса "METRO Chef NN" проходит Артём Атопшев Мы поздравляем Артёма 👏

*Cohiba - самая известная марка сигар в мире, была создана как персональные сигары Фиделя Кастро в 1966 году. Примечательно, что сигары появились благодаря этому политику. Один из охранников революционера курил неизвестную самокрутку, от которой исходил невероятно приятный аромат. Политический деятель заинтересовался составом и технологией изготовления этого табачного изделия, и полученные данные уже использовал для создания своих сигар.

Фестиваль «Да, Шеф!» в Dodici Group. Мы принимаем участие в фестивале «Да, Шеф!» с 6 июня по 6 августа. С нетерпением ждем Вас в гости, чтобы открыть для себя по-новому продукты нашего региона. Ознакомиться с меню: 🍝Dodici Italy 🥩Dodici Grill 🐟Dodici Seafood ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Забронировать стол на сайте.

Обновленная коктейльная карта в DODICI GRILL🍹 Взрыв вкусовых рецепторов и шанс открыть по-новому знакомые сочетания: 🍸Pear orchard 560р Это фруктово-цветочный напиток, который состоит из водки на груше 🍸Watermelon sour 620р Арбузный коктейль 🍸Highball melon 730р Это насыщенный и ароматный коктейль, в котором вкус дыни сочетается с банановым ромом 🍸Pineapple - Guava Daiquiri 670р Твист на классику в ярком фруктовом исполнение 🍸Vanilla kamikaze 590р Вариация на классический коктейль "Камикадзе" 📍А каждую среду все авторские коктейли по 450₽ ___________________ Нижний Новгород, ул. Октябрьская, 12 dodici-grill.ru

На канале Марины Богдановой, больше известной как @nizhnynovgolod вышло интервью с Александром Хазовым - ресторатором проектов Dodici Group. Вышло очень занимательно, динамично и искренне. Время за просмотром пролетит незаметно. Приятного просмотра! Посмотреть интервью 🎥

Фестиваль НА ГРЕБНЕ в DODICI SEAFOOD 💙 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ С 1 по 15 июля подаем для Вас специальное меню из 4-х блюд и уникального десерта, который был придуман специально для фестиваля. До встречи в атмосфере Dodici! Резерв на сайте https://dodici-seafood.ru

Фантастически красивый десерт придумали в Dodici Seafood для фестивального меню На гребне! Смысл фестиваля - чтобы как можно больше людей по всей России попробовали это дальневосточное лакомство🤤 А ещё, гости могут выиграть билет во Владивосток и сертификат на 15.000 рублей, а рестораны - стажировку от Егора Анисимова☝🏻 А десерт, кстати, не только красив, но и очень приятный на вкус - дынный мусс и пюре из личи очень освежают, а ещё ракушка ни разу не маленькая 🤩 Конда увидела его в анонсе ресторана, сразу же решила идти пробовать и снимать - а на видео играю с формой настоящего гребешка и десерта, как вам? Dodici Seafood @nizhnynovgolod

А вот так, в ледяной тарелке, подают окрошку в Нижегородском Dodici Seafood. Кстати, большой пост про Нижний Новгород будет на следующей неделе. Спойлер: НиНо удивил, тут вкусно! И да! Правильная окрошка только на квасе, согласны? @NeRestorani

Приглашаем Вас на специальное меню завтраков в рестораны DODICI GROUP. с 1 по 31 июля мы участвуем в фестивале BREAKFEST Познакомиться с меню можно здесь. * действует в определенные часы Резерв на сайте dodici-group.ru

Обновленное меню в DODICI GRILL🔥 Встречаем жаркий сезон с не менее яркими предложениями! Сохранили уже любимые хиты и дополнили их новыми авторскими сочетаниями 🙌🏻 Делимся некоторыми для повышения аппетита: • Винная тарелка на компанию с сырами, мясом и оливками • Карпаччо из осьминога с пикантным соусом и сальсой из томатов • Корн рибсы. Кукурузные «рёбрышки» из дровяного смокера • Вырезка ягненка в соусе порту • Шашлык на гриле _____ ⠀ Встречаемся на ул. Октябрьская, 12 РЕЗЕРВ

- 50% на ежей и устриц из аквариума В DODICI SEAFOOD 🦪 Каждый понедельник скидка 50% на ежей 450₽ 225₽ Каждый вторник скидка 50% на устриц : • Розовая джоли 650₽ 325₽; • Белый жемчуг 790₽ 395₽; • Хасанская 390₽ 195₽ —— Рождественская, 37 Забронировать стол dodici-group.ru

- 50% на ежей и устриц из аквариума В DODICI SEAFOOD 🦪 Каждый понедельник скидка 50% на ежей 450₽ 225₽ Каждый вторник скидка 50% на устриц : • Розовая джоли 650₽ 325₽; • Белый жемчуг 790₽ 395₽; • Хасанская 390₽ 195₽ —— Рождественская, 37 Забронировать стол dodici-group.ru

Шеф-повар @dodicigroup @makskuzitenko приготовит при вас фирменное мороженое из натуральных ингредиентов. Доступно к заказу, если Шеф-повар в ресторане. На видео: мороженое с кусочками бразильского манго 🥭

Мороженое от Шеф-повара в DODICI SEAFOOD 💙

Шеф-повар @dodicigroup @makskuzitenko приготовит при вас фирменное мороженое из натуральных ингредиентов. Доступно к заказу, если Шеф-повар в ресторане. На видео: мороженое с кусочками бразильского манго 🥭