1 283
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
-57 روز
-730 روز
آرشیو پست ها
1 281
توضیحات شهد باقلوا رو داخل این رسپی ذکر کردم که برای این کیک باقلوا ، به نصف نسبتها نیاز دارین . در نظر داشته باشین که شهد اضافی ، کیکتون رو خمیری میکنه . میتونین نسبت شهد رو بسته به ذائقتون ، کم و زیاد کنین .
1 281
#کیک_باقلوا (طیبه)
ابتدای کار ، شربت روی کیک رو آماده میکنم و میذارم توی دمای محیط تا کاملا از دما بیفته . رسپی شهد #باقلوا رو قبلا توی پیج و کانالم گذاشتم ، براتون ریپلای میکنم ، مطالعه کنین . تکه های خمیر باقلوا رو هم با قیچی به سايز دلخواه ، خورد کرده و داخل ظرف درب دار ، آماده میذارم . میتونین خمیر باقلوا رو به شکل گل ، پیچیده و استفاده کنین که شکیلتره ولی من از خورده های اضافی خمیر ، استفاده بهینه کردم 😉 حالا مایه کیک رو آماده میکنم . دو تا تخم مرغ هم دمای محیط رو با نصف پیمونه شکر ، با همزن دستی میزنم تا جایی که دونه های شکر ، کاملا حل بشه . بعد به ترتیب ، سه چهارم پیمونه ماست هم دمای محیط ( ماست جایگزین نداره ) و نصف پیمونه روغن مایع رو اضافه و در حد مخلوط شدن ، هم میزنم . در آخر ، یه پیمونه آرد سفید ، یک قاشق غذاخوری آرد سفید ، یک قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت ، کمی پودر هل و دو قاشق چایخوری بکینگ پودر رو که حداقل سه بار الک شدن ، طی دو تا سه مرحله اضافه و به آرومی فولد میکنم . میتونین از اسانس هل هم داخل مایه کیک بزنین ، اگه پودرش در دسترس نیست . ترجیحا نشاسته ذرت رو حذف نکنین چون بخشی از بافت پنبه ای کیک به خاطر وجود نشاسته ذرته . قالب دلخواه ( مربع یا مستطیل یا دایره ) رو چرب و آرد پاشی کنین یا مثل من ، کاغذ روغنی بذارین و مایه کیک رو بریزین . قالب گرد هجده سانت یا مربع بیست در بیست ، مناسبه . داخل قالب مافین هم میشه تهیه کرد . با خلال چوبی ، هوای مایه کیک رو بگیرین یا چند ضربه به سطح بزنین و بعد ، خورده های خمیر باقلوا رو ، روی تموم سطح کیک ریخته و روشون رو حسابی با کره ذوب شده ، رومال کنین که تموم خمیرها ، کاملا آغشته به کره شده باشن . این مرحله کره مالی مهمه . نهایتا داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود پنجاه دقیقه پخته میشه . چون دمای فرها متفاوته بعد از نیم ساعت چک کنین . بعد از پخت کیک ، تا کیک داغه ، شهد هم دمای محیط رو ، روی تمام سطح کیک بریزین و به دلخواه پودر پسته ، گل محمدی یا پودر نارگیل یا مغزیجات دیگه بپاشین . بذارین توی دمای محیط از دما بیفته و بعد برای حداقل یه ساعت توی یخچال استراحت بدین . نهايتا توی برشای مناسب ، سرو و میل کنین . یه کیک پنبه ای با طعم و عطر بهشتی که از خوردنش سیر نمیشین .
نوش جونتون عزیزانم 😍
1 281
+2
#کیک_باقلوا (طیبه)
با تکه های خمیر باقلوا که از سفارش #چیز_کیک_باقلوا، اضافه اومده بود ، یه کیک پنبه ای با طعم و عطر بهشتی پختم و تقدیم شد به روح پاک عزیزای آسمونی 🖤
#خیرات_پنج_شنبه
شادی روح عزیزای آسمونی ، فاتحه و صلوات🙏😔
رسپی در اولین فرصت خدمتتون ارسال میشه ☺️
1 281
+3
#کیک_موس_شکلاتی (طیبه)
#کیک_کافی_شاپی
#سفارشی
#کافی_شاپ
#کیک_شکلاتی
یه خوشمزه جذاب برای عاشقای شکلات 😃👌
گارنیش و تزئین اسلایس ، بسته به ذائقه مشتری عزیز ❣️
با پودر پسته یا گردوی نگینی خورد شده یا انواع ترافل یا شکلات چیپسی ، تزئین و ... ارائه میشه 😍
1 281
طبق این رسپی با شهد زعفرونی 👆
داخل مایه خاگینه ، کمی گردوی نگینی خورد شده ریختم .
🔎 #خاگینه
1 281
+1
#خاگینه_قالبی (طیبه)
#خیرات_پنج_شنبه
شادی روح عزیزای آسمونی ، فاتحه و صلوات خصوصا مرحوم آقای شهاب الدین سامنی 🙏🖤
دوست عزیز و بزرگواری که هر روز ، بیشتر از دیروز ، جای خالیش احساس میشه 😔
1 281
یادآوری اینستا ❤️
پیشنهاد میکنم حتماااا تستش کنین 👌
دوستای پر مهرم ، #کیک_سیب رو از کانالم سرچ کنین ، انواع رسپی خوشمزه و عاااالی موجوده 😉😃
1 281
+3
#کاپ_کیک_نارگیلی_شکلاتی (طیبه)
#سفارشی
#جشن
#کیک_کافی_شاپی
#کیک_قالبی
#کیک_پنبه_ای
به سفارش مشتری عزیزم ، کاپ کیک ( با طعم دلخواه ) رو توی قالب تک نفره طرح گل یا طرح های دیگه میپزم و بعد از پخت و خنک شدن کاپ کیک ، داخل همون قالب ، کمی شکلات ( شکلات تخته ای رو با کمی روغن مایع ، بن ماری میکنم ) ریخته و کاپ کیک رو داخلش میذارم . حداقل نیم ساعت داخل یخچال میمونه و بعد به شکل دلخواه بسته بندی یا سرو میشه .
💚💚💚💚💚
میلاد حضرت محمد رسول الله (ص)
و امام جعفر صادق (ع) بر شما و عزیزانتون مبارک
💚💚💚💚💚
