Інді Сінді. Веганські рецепти

10 років тому на нашому каналі вийшло перше відео. Важко в це повірити. За цей час життя змінювалося стільки разів, але відео не переставали виходити, хоч і з різною регулярністю. Не хочеться підбивати якихось пафосних підсумків, роботи ще багато. Але приємно бути там, де ми є, бо головна ціль, яка в нас завжди була, потроху виконується. І тепер, коли в інтернеті хтось питає: - Ви знаєте, що приготувати з тофу? ми відповідаємо: - Так, заглядайте в наш плейлист там є близько 60 рецептів. - Хтось знає, що готувати з нуту, окрім хумусу? - Так, у нас є не менше 20 варіантів. - Що приготувати вегану на Новий рік? - О, у нас є щонайменше 50 ідей. І ми обожнюємо це. Веганство це не про людей, а про тварин, і всі мають це пам’ятати. Але ми дуже любимо веганів, бо це найкращі, найдобріші й найемпатичніші люди у Всесвіті. Тому наш канал існує для того, щоб спростити цим чудовим людям життя, зробити їхні свята й будні смачними та повноцінними. І це приємна справа. Дякуємо що ви з нами ✨️

Ми найголовніші прихильники тофу, тому в новому відео про те, що ми їмо за день, у нас три страви, і всі з тофу. Вони такі різні, бо саме за це ми й любимо тофу. Його можна додавати всюди, і він смакуватиме, бо тофу — це ідеальна база для ваших кулінарних фантазій. ✨️Відео як завжди: на ютуб, в інстаграмі та у тікток.

Кожного року показуємо, що ми приготували до столу на Великдень, щоб усі знали: вегани на свята не страждають. І щоб показати, що нашим рецептам можна довіряти, бо ми самі користуємось ними щороку, і це завжди смачно. Експериментувала з класичною паскою. Кожного року збираюся перезняти цей рецепт українською, але хочу ще трохи його вдосконалити. Цього разу пробувала робити з веганським маслом замість олії. Також не витримали тиску тіктоків та інстаграмів і в кілька пасок додали полуничну начинку. Ще маємо: два крафіни, печену сирну паску (ту, що як хліб), і сирну паску, яка більше схожа на чизкейк з манго (бо манго цього року дешевше за вишні, з якими ми зазвичай готуємо) за рецептом @seredacafe Ну і куди ж без ковбаски @vegetus_ua ? Чудових усім свят — без продуктів жорстокості на столах ✨️

Найбазовіший рецепт веганського паштету — дуже смачний і може сміливо конкурувати з хумусом. Цей сочевичний паштет — це основа основ. Одна з перших страв веганської кухні, яку ми навчилися готувати ще до того, як стали веганами. Сподіваюся, ви вже пробували його приготувати. Бо готується він дуже-дуже просто, але смак — просто 🤌 Рецепт вже на всіх платформах: тікток, ютуб і інстаграм.

Всі класні рецепти до Великодня є у нашому плейлисті. Там є і сирні паски і класичні, і навіть крафіни. І все веганське, щоб ваші свята проходили без жорстокості на столах ⭐️

Сочевичні котлети це веганська база. Багаті на білок і залізо, прості в приготуванні й дуже-дуже смачні. 🌱Рецепт вже є всюди: в інстаграм, в тікток та на ютубі. Обов'язково спробуйте приготувати їх, вони нереальні.

Що готувати на Масляну: млинці чи вареники? Це ваш вибір! Головне щоб без продуктів жорстокості. А рецепти, як завжди, шукайте у нас на каналі 😌

У нас є ціла купа класних рецептів які ідеально підійдуть до дня сердечок ❤️🧡💛💚💙💜  💕Яскравий рожевий хумус, бо рожевий колір просто має бути на столі 🖤Розкішні шоколадні вареники з начинкою з вишень і шоколаду 🤍Найшвидкіший Наполеон, щоб не гаяти часу 🩶Лакшері канелоні з веганським фаршем ❤️Сердешний тофукейк з вишнями 🩵Міні-пиріжки сердечка, знов з вишнями, бо які ще ягоди ви знайдете зимою? 🧡Трояндочки, тільки не у вигляді букета, а у вигляді вечері 🩷І звичайно рожева паста яка виглядає дуже дуже святково. А взагалі в нас цілий плейлист класних ідей для вечері! Кохайте, чи не кохайте, але тварин не ображайте 🥹

Не знаєте що їсти на відключеннях бо у вас електроплита? От мої фаворити: 1. Хумус на всі випадки життя. Їсти разом із хлібом, лавашем, крекерами, морквою, квашеною капустою, оливками — та з чим завгодно. 2. Салат: пекінська капуста + редька + нут з банки + кукурудза + якась класна заправка. Це сезонний варік, але можна додати перець чи огірок, якщо хочеться шиканути. 3. Веганські сосиски (Prema, Vegitaliya, Хорс). Кладеш у лавашик, туди квашеної капусточки, всяких овочів — і виходить холодний хотдог. Тобто колддог 🌭 Якщо вдалось набрати в термос теплої води: 4. Вермішель швидкого приготування + тофу. Я смажу багато тофу про запас, якщо немає — беру Вегетус, він смачний і так. Він трохи нагрівається, коли закинути в мівіну, і норм. 5. Кускус + соєвий фарш + спеції. Просто додати води — і готово. Смачно й поживно. 6. Швидкі супи з бобових. І стрітсуп, і суп за 15 грн з АТБ тут працюють. 7. Якщо знаєш, що зранку не буде світла, а ввечері є, то на сніданок можна приготувати overnight oats.

Коли ще експериментувати, як не на свята? Тому ми пробуємо новий салат з ананасами та нутом карі і пиріг із листкового тіста з начинкою з гороху маш. Все вийшло дуже смачно, тож наступного року чекайте на рецепти. Ну і без класики нікуди: «Мімоза» і «шпроти» за нашими рецептами та веганська ікра @vegetus_ukraine Тихих вам свят, веганята, — без продуктів жорстокості на столах 🎄🍾✨️

Останній у цьому році рецепт — розкішна святкова подача класичного паштету з тофу. Так ви можете подати будь-який свій улюблений паштет — навіть покупний. Виглядає це просто неймовірно! ✨️Рецепт уже на всіх платформах на ютуб, у тікток та в інстаграм. 🎄І не забувайте: усі потрібні рецепти для затишних свят без жорстокості на столах — у нашому плейлисті 💚

Ідеї для 12 страв на Святвечір. 1. Ну голова столу це завжди кутя! Пам'ятайте що пісне не дорівнює веганське, і кутя має в складі мед, але не в нашому рецепті, звичайно. 2. Куди ж без вареників? Можна приготувати розкішні варенички з сиром і зеленню, але веганські. 3. Як що до вишуканого варіанту: шоколадних вареників з вишнями? 4. Ліниві голубці просто щоб спростити собі трошки життя. 5. Можна приготувати вінегрет, або щось трішки більш оригінальне як салат з буряком і нутом. 6. Грибна підлива підійде до всього. 7. На закуску пиріжки з картоплею і гарбузом. 8. Простенька запіканка з сочевиці з грибами на гаряче. 9. Морський тофу в томатному соусі як основна страва. 10. Пиріг-віночок як закуска і прикраса столу 11.На десерт кекс з сухофруктами без цукру 12. І як же без випічки з маком? Розкішний штолен це ідеальний різдвяний десерт.

Підбірка веганської святкової солодкої випічки! 🎄 Можна до столу, можна з собою в гості, можна і на подарунок! Хіт номер один це пряничні чоловічки! Ми дуже пишаємось цим рецептом, вони ароматні, пряні й без складних інгредієнтів. До святкового печива знадобиться глазур, такий рецепт в нас теж є. Яке Різдво без штолена? Маємо рецепт класичного і "сирного" з маком. Дуже шоколадні пряники. А це ароматний кекс з сухофруктами, готувати який простіше ніж штолен, і він ще й без цукру. Апельсинове печиво "зимове сонце" це смакота і краса, зроблене на основі тофу. Хітовий пиріг-корзинка з сезонними фруктами, за рецептом Sereda Vegan Point. Печиво зі скельцем ідеально на подарунок, воно таке яскраве! І нарешті Пеппаркакор - шведське пряне печиво.

Ми завжди за те, щоб їсти сезонне! Дуже багато людей оминають редьку, бо не знають, як її готувати, а вона ж ідеальна: доступна майже всю зиму й чудово замінює салати з “пластмасових” огірків. Про дайкон ми дізналися завдяки нашій любові до кімчі (до речі, кімчі — теж ідеальна сезонна страва, пекінська капуста ще довго буде дуже доступною). Продовжуючи досліджувати дайкон, ми натрапили на геніальну ідею — маринувати його. Це настільки смачно, що хочеться робити одразу величезну банку! Дуже радимо спробувати, а рецепт, як завжди, на всіх платформах на ютуб, в тіктоці та в інстаграм.

Зараз сезон цвітної капусти, і її можна придбати в супермаркетах та на ринках за дуже привабливою ціною. Сезонні овочі — це не просто смачно. Це підтримка локальних фермерів, менше транспорту й упаковки, менший вуглецевий слід і максимум користі, бо овочі саме на піку своєї поживності. Задумайтесь: можливо, ви давно хотіли полюбити цей неймовірний овоч — тоді зараз саме його час! Ми цвітну капусту обожнюємо, тому маємо цілу купу незвичних рецептів на будь-який смак! 💚 Гарбуз фарширований цвітною капустою Оладки Паста з капустяним соусом "Стейк" Запіканочка Зігріваючий супчк Котлетки І навіть салат із сирої цвітної капусти! Смачного!

Найсмачніші й найінстаграмніші веганські рецепти до свята Геловіну ви знайдете тільки в нас на каналі. Ми давні фанати цього свята й обожнюємо його естетику 🎃 У нас є рецепти для тихенького чаювання з готичною книгою🦇, для осінніх сніданків із легким спукі-настроєм👻, для костюмованої вечірки з друзями 🧟‍♂️ чи для романтичної, але тематичної вечері 🧛‍♀️. Коротше кажучи: на будь-який смак і будь-який вайб. Заглядайте в плейлист

Був у нас нещодавно вечір грузинської кухні — готували хінкалі, лобіо, а ще чотирилітрова каструля аджапсандалі лишилася за кадром. Попри стереотипи, у грузинській кухні дууже багато веганських опцій, адже там часто тримають піст. Ті ж хінкалі бувають пісними — з картоплею або грибами, але ми готували з рослинним фаршем. Усе готували за своїми рецептами, бо маємо цілий плейлист, присвячений лише грузинській кухні — рецепти, які ми збирали багато років у поїздках до Грузії.

Люди поза веганським колом часто навіть не чули про соєвий текстурат, хоча його можна знайти в багатьох великих супермаркетах — треба просто знати, де шукати 😉 Це ж справжній скарб, якщо навчитися його правильно готувати! Соєві шашлички — це ще один простий рецепт у вашу скарбничку: мінімум продуктів і зусиль, максимум смаку. 🍢Рецепт вже на всіх платформах: на ютуб, в інстаграм і в тіктоці.

Люди поза веганським колом часто навіть не чули про соєвий текстурат, хоча його можна знайти в багатьох великих супермаркетах — треба просто знати, де шукати 😉 Це ж справжній скарб, якщо навчитися його правильно готувати! Соєві шашлички — це ще один простий рецепт у вашу скарбничку: мінімум продуктів і зусиль, максимум смаку. 🍢Рецепт: https://youtube.com/shorts/R46r4Nh78Hw?si=Ug4eIeN

🎃Сезон гарбуза це повністю наша тема! У нас є цілий плейлист гарбузових рецептів. От декілька улюблених: Паста з гарбузом та нутом Гарбузовий сендвіч за мотивами одного салату з гарбузом Класичний суп-пюре Дуже не класичний рецепт фаршированого гарбуза Абсолютний хіт всіх часів, гарбузовий кекс Яскраві галети за рецептом найкращої веганської кав'ярні Тофукейк  Ньоккі у вигляді гарбузиків Каррі Та пампкін спайс лате і кокосове печиво до нього. Смачного!