اکنون در دسترس! پژوهش تلگرام ۲۰۲۵ — مهمترین بینشهای سال 
™🎀اشپزي نوین🎀
رفتن به کانال در Telegram
رزرو تبلیغات در اولین کانال اشپزی تلگرام👌 💵💵 @mary_admin 🔴 تبلیغ کالا و خدمات شما با قیمت مناسب تعرفه تبلیغات 👇🏻👇🏻. https://t.me/joinchat/AAAAAD_Oam0UAVBV45pkgA @ashpazz
نمایش بیشتر📈 تحلیل کانال تلگرام ™🎀اشپزي نوین🎀
کانال ™🎀اشپزي نوین🎀 (@ashpazz) در بخش زبانی فارسی بازیگری فعال است. در حال حاضر جامعه شامل 30 113 مشترک است و جایگاه 748 را در دسته غذا و نوشیدنی و رتبه 11 314 را در منطقه إيران دارد.
📊 شاخصهای مخاطب و پویایی
از زمان ایجاد در невідомо، پروژه رشد سریعی داشته و 30 113 مشترک جذب کرده است.
بر اساس آخرین دادهها در تاریخ 01 ژوئیه, 2026، کانال فعالیت پایداری دارد. در ۳۰ روز گذشته تغییر اعضا برابر -141 و در ۲۴ ساعت گذشته برابر -4 بوده و همچنان دسترسی گستردهای حفظ شده است.
- وضعیت تأیید: تأیید نشده
- نرخ تعامل (ER): میانگین تعامل مخاطب 7.28% است و در ۲۴ ساعت نخست پس از انتشار، محتوا معمولاً 2.41% واکنش نسبت به کل مشترکان کسب میکند.
- دسترسی پستها: هر پست به طور میانگین 2 191 بازدید دریافت میکند. در اولین روز معمولاً 725 بازدید جمعآوری میشود.
- واکنشها و تعامل: مخاطبان بهطور فعال حمایت میکنند؛ میانگین واکنش به هر پست 5 است.
- علایق موضوعی: محتوا بر موضوعات کلیدی مانند آشپزی, ماده, قاشق, پیاز, گوشت تمرکز دارد.
📝 توضیح و سیاست محتوایی
نویسنده این فضا را محل بیان دیدگاههای شخصی توصیف میکند:
“رزرو تبلیغات در اولین کانال اشپزی تلگرام👌
💵💵
@mary_admin
🔴 تبلیغ کالا و خدمات شما با قیمت مناسب
تعرفه تبلیغات 👇🏻👇🏻.
https://t.me/joinchat/AAAAAD_Oam0UAVBV45pkgA
@ashpazz”
به لطف بهروزرسانیهای پرتکرار (آخرین داده در تاریخ 02 ژوئیه, 2026)، کانال همواره بهروز و دارای دسترسی بالاست. تحلیلها نشان میدهد مخاطبان بهطور فعال با محتوا تعامل دارند و آن را به نقطه اثرگذاری مهم در دسته غذا و نوشیدنی تبدیل کردهاند.
30 113
مشترکین
-424 ساعت
-317 روز
-14130 روز
آرشیو پست ها
30 112
#کیک_هویچ_و_گردو
👩🍳مواد لازم
تخم مرغ سه عدد
شکر یک لیوان
وانیل نصف ق چ خ
روغن مایع یک لیوان
ماست شیرین یک لیوان
آرد دو نیم لیوان
بگینگپودر یک ق غ خ
جوش شیرین یک ق م خ
دارچین یک ق غ خ
هویج رنده شده یک و نیم لیوان
گردو دو سوم لیوان
قالب ۲۵
با ارده یا کره ی نرم شده چرب کنید تا راحت برگرده.
دمای فر ۱۷۵ تا ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا۵۰دقیقه .
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
30 112
هر آنچه نیاز دارید، یکجا در شیریک ساپلای
✅ تنوع بالای کالا 🥛🍎 🧻 🍌🥑🍞🥩🍗 تمام دسته بندی ها
✅ قیمت مناسب
✅ سفارش آنلاین آسان
✅ ارسال سریع و مطمئن
💚 شیریک ساپلای؛ خرید آسان، زندگی آسانتر.
https://s.shiriksupply.ir/qik
30 112
*#خورشت_مرغ_آلوبخارا*
▫️ *مواد لازم*
▫️ *ران مرغ ۲ عدد
▫️ آلو بخارا یک پیمانه
▫️ پیاز یک عدد
▫️ نمک به مقدار لازم
▫️ فلفل سیاه به مقدار لازم
▫️ زردچوبه به مقدار لازم
▫️ سیر یک حبه
▫️ زعفران به میزان دلخواه
▫️ روغن به مقدار لازم*
▫️تکه های مرغ را با پیازداغ تفت دهید تا تمام قسمت های مرغ به طور یکسان طلایی شود. مقدار مناسبی رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی آن گرفته شود.
▫️آلو ها را به پیازداغ اضافه کرده و تفت دهید. درب قابلمه را ببندید و روی حرارت ملایم به مدت پانزده دقیقه قرار دهید.
▫️نمک، زردچوبه، فلفل و زعفران دم کرده را در قابلمه بریزید و ۲ پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید. شعله گاز را کمی زیاد کنید تا آب آن بجوش بیاید. شعله اجاق گاز را کم کنید و اجازه دهید خورشت شما به آرامی بپزد و جا بیفتد.
30 112
#مارمالاد_گوجه_فرنگی_با_جوز_هندی
👩🍳مواد لازم
یک کیلو گوجه فرنگی ، 700 گرم شکر ، جوزهندی یا جوزبویا تازه رنده شده نوک ق چ ، یک لیوان آب ، سیاهدانه یک ق چ ، آب لیموترش 3 ق غ ، پودر ژلاتین یک ق غ .
#طرز_تهیه
گوجه فرنگی ها را شسته و قاچ کرده داخل قابلمه بریزید و مقدار یک لیوان آب اضافه کنید .اجازه دهید با حرارت ملایم بجوشید . سپس از روی حرارت برداشته و با صافی صاف کنید تا دانه ها و پوست کاملا جدا شود . مایه صاف شده را با شکر داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید کمی بجوشد و غلیظ شود .پودر زلاتین را با مقدار ¼ پیمانه آب سرد مخلوط کرده و داخل مارمالاد بریزید . سپس جوز هندی رنده شده را اضافه کنید و مخلوط کنید . و از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود . آنرا در ظرف خود خنک کنید و سپس در ظرف مناسب و استریل ریخته و داخل یخچال قرار دهید . هنگام سرو مارمالاد مقداری سیاهدانه روی آن بریزید .
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
30 112
✨ پوستت واقعاً به چی نیاز داره؟
تا حالا شده کلی محصول بخری ولی آخرش پوستت همونجوری بمونه؟ 🤔
سلام، من یاسمنم، یه اسکینتراپیست. 💚
یه کانال تلگرام راه انداختم که توش قراره خیلی ساده و بدون حرفای پیچیده یاد بگیری:
🌿 چطور از پوستت درست مراقبت کنی
🌿 چه اشتباهاتی باعث جوش، لک و کدر شدن پوست میشه
🌿 چه محصولی واقعاً به درد پوستت میخوره و چی فقط تبلیغه!
اگه هم دوست داشتی پوستت رو اصولی احیا کنی، خدمات فیشیال تخصصی هم انجام میدم. ✨
اگر دوست داری پوست سالم، شفاف و درخشان داشته باشی، خوشحال میشم کنارم باشی. 🌸
منتظرتم... 💕
لینک کانال:
https://t.me/+oega4DITeS1kYTQ0
https://t.me/+oega4DITeS1kYTQ0
30 112
#مرغ_زعفرانی
#طرز_تهیه
تکه های مرغ رو در کمی کره و روغن و نوک ق پودر زعفران سرخ میکنیم و یک عدد پیاز و سه حبه سیر را ریز ریز خورد کرده و در همون روغنی که مرغها رو سرخ کرده بودیم تفت می دیم کمی زنجبیل تازه رنده شده و زردچوبه و فلفل و پودر پاپریکا اضافه میکنیم مرغها رو توی ظرف بر میگردونیم و دو سه لیوان آب جوش و نصف لیوان آبغوره و نمک اضافه میکنیم و با حرارت ملایم زمان پخت میدیم تا آب مرغ غلیظ بشه و لعاب بندازه.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
30 112
#ته_دیگ
#طرز_تهیه
برای تهدیگ یه نونکاملو که دولا کردم به اندازه سر قابلمه میبرم.
بعد ته قابلمه روغن ریختم یکممنمک زدم، داغکهشد یه لایه از نون گذاشتم ، بیندوتا لایه یکم با برس روغنزدمدوباره لایه بعد گذاشتم وبرنج ریختمروش...
خیلی کم آب داغ میریزیم روش در حد دو قاشق ، در قابلمه میزارم و اجازه میدمدمبکشه.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
30 112
#مرغ_شکم_پر
#طرز_تهیه
اول مواد توی شکم مرغ را اماده می کنیم حدود 3تا4پیاز را خلالی خرد و در روغن تا حد طلایی شدن سرخ کنید و بعد نمک و زردچوبه و کمی پودر دارچین و ادویه مخلوط بزنید و کمی فلفل بعد زرشک و الو بخارا و کشمش و مغز گردو را اضافه و حتما 1ق چ پودر لیمو عمانی هم بزنید و از روی حرارت بردارید میتونید واسه چاشنی از رب انار هم استفاده کنید که در اینصورت گرد لیمو را حذف کنید مرغ درسته را با پوست نمک زده ویک قاشق سرکه سفید و چند ساعت بعد بشورید شکمش را پر کنید و بدوزید و پاهاش را هم ببندید تا شکیلتر بشه توی قابلمه 1پیاز را خرد کنید و مرغ را روی پیاز بگذارید و فلفل دلمه خرد شده و هویج حلقه شده ودر صورت تمایل پیاز درسته پاک شده کوچک به تعداددلخواه و بعد زردچوبه و ادویه مخلوط و فلفل و چوب دارچین ویه لیمو عمانی درسته اضافه کنید واز شب قبل توی یخچال بذارید تا بوی ادویه جات را بخودش بگیره البته میتونید همون صبح هم اینکار را انجام دهید وبعد کمی روغن اضافه کرده وحرارت را کم کنید تا حدودا 20 دقیقه تا حسابی بخار کنه و عطر ادویه جات را بگیره بعد رب گوجه اضافه و تفت دهید و لوبیا چشم بلبلی اضافه کنید البته در صورت تمایل ما دوست داریم خوشمزه میشه و الو را هم دلخواه اضافه کنید و ابجوش بریزید و بگذارید تا مرغ کاملا بپزه و ابش هم جا بیفته .مرغ را بیرون بیارید وصبر کنید کمی خشک بشه ورومال زعفران کنید و سرخش کنید .
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
30 112
🍘ویفر کنجدی خانگی
کنجد ۱پیمانه
شکر قهوه ای فشرده ۱ پیمانه
کره ی نرم شده ۴ قاشق غذاخوری
تخم مرغ زده شده ۱ عدد
نمک یک قاشق چایخوری
آرد نصف پیمانه
بیکینگ پودر ¼ قاشق چایخوری
آب لیموی تازه ۱ قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
🍪طرز تهیه
سطح فر را با روغن کمی چرب کنید و سینی آن را با کاغذ روغنی بپوشانی و فر را تا دمای ۳۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
کنجد ها را در ماهیتابه و روی حرارت ملایمی قرار دهید تا طلایی شوند.
کره ی نرم شده را با شکر قهوه ای مخلوط کنید تا یکدست شوند و پف کنند و پس از آن تخم مرغ را به آنها اضافه کنید و به خوبی بهم بزنید.
نمک، آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید و به مخلوط کره و تخم مرغ اضافه کنید. همه ی مواد را با هم میزنیم تا ترکیب یکدست و همگونی بدست بیاید و در انتها کنجد، وانیل و آبلیموی تازه را به خمیر ویفر اضافه می کنیم.
ترکیب بدست آمده را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا کمی خودش را بگیرد و راحتتر روی سینی فر قرار بگیرد.
برای قرار دادن خمیرها روی سینی فر بهتر است از قاشق چایخوری استفاده کنید و با فاصله از هم خمیر را روی کاغذ روغنی بچینید تا برای پف کردن آن فضا وجود داشته باشد.
حدودا ۱۵ دقیقه برای قهوه ای رنگ شدن کناره ها و پختن خمیر زمان لازم است. پس از خنک شدن ویفرها می توانید آن ها را از سینی خارج کرده و به ظرف دیگری منتقل کنید تا کاملا سرد شود.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
30 112
ممنون میشم اگر والد هستید، به پژوهش من کمک کنید و به این پرسشنامه جواب بدین. در سامانۀ پرسلاین، هویت پاسخدهندهها مشخص نخواهد بود. 🙏🙏🙏🙏
https://survey.porsline.ir/s/HR9BCtPe
30 112
🥘شامی ترش
مواد لازم برای ۴ نفر
۴ ق س لپه پخته و چرخ شده
۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ تا ۲ عدد تخم مرغ
۱ عدد پیاز متوسط
۱ ق م زرچوبه ۱ ق س
گرد غوره ۲ /۱ پیمانه سبزی
( جعفری، گشنیز و ریحان) به میزان لازم روغن برای سرخ کردن
به میزان لازم نمک و فلفل سیاه
🍕طرز تهیه:
۱٫ در ابتدای کار، یک کاسه مناسب انتخاب کنید، سپس پیاز را داخل آن رنده کنید. یک عدد تخم مرغ، لپه پخته و چرخ شده، گوشت چرخ کرده، سبزی، گرد غوره، نمک،فلفل و زردچوبه را هماضافه کنید.
۲٫ مواد داخل کاسه را خوب با هم مخلوط کنید. در صورت نیاز یک عدد تخم مرغ دیگر به مواد اضافه کنید تا مایه شامی خوب به هم بچسبد. کمی از مایه شامی را بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید.
۳٫ یک تابه نچسب را روی حرارت قرار دهید. به میزان لازم روغن در آن بریزید و صبر کنید تا داغ شود. حال مقداری از مواد را بردارید و با دست به آن شکل دهید، سپس آن را داخل روغن خوب سرخ کنید.
۴٫ بعد از آنکه شامی ها سرخ شدند، آنها را از تابه درآورده و در ظرف مشبک فلزی قرار دهید تاروغن اضافی آنها کشیده شود.
۵٫ شامی های سرخ شده را داخل ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید.
یه جور دیگه
به جای اینکه لپه را چرخ کنید، می توانید آن را بعد از پختن خوب له کنید.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
30 112
#ماکارونی
#طرز_تهیه
روش درست کردن هم که همه بلدن گوشت و پیاز رو سرخ میکنی بعد بهش رب و زردچوبه میزنی من ادویه آویشن و فلفل سیاه استفاده میکنم بعد ماکارونی رو آبکش میکنیم من در ظرفی جداگانه مایه ماکارونی و خود ماکارونی رو مخلوط کردم .
#تهدیگ_ماکارونی
تهدیگ شامل چوب شور و سیب زمینی هستش
داخل قابلمه روغن بریزید حدود دو میلیمتر بعد چوب شورها رو بچینید.
برای دورچین هم سیب زمینی رو نازک برش دادم و کناره ها گذاشتم از روغن نارنجی مایه ماکارونی قبل مخلوط کردن مواد کمی کنار بزارین وقتی تهدیگ رو کامل چیدین روش بریزین بعد از قسمتهای از ماکارونی که گوشت نداره کف قابلمه بریزین چون اگر گوشت به کف برسه میسوزه و تهدیگ رو زشت میکنه و بعد هم کل ماکارونی رو اضافه کنین و دم کنین و به مدت یک ساعت با شعله خیلی خیلی کم بزازین دم بکشه روی ماکارونی هم کاملا صاف کنید تا دورش هم بسته بشه و قالبی دربیاد
بعد این زمان شعله رو خاموش کنید کمی زمان بدین حدود ده دقیقه تا کمی از داغی بیفته بعد در ظرف موردنظر برگردونید.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
30 112
🍪شیرینی لیمویی یا پرتقالی
برای 30 عدد
250 گرم آرد
125 گرم کره
125 گرم شکر
1 تخم مرغ
پوست 2 عدد لیمو رنده شده(پرتقال هم میشه بجاش)
-
برای آیسینگ رویال یا همون سس روش:
1 سفیده تخم مرغ
220 گرم پودر قند
10 میلی لیتر آب لیمو
🍪کره و شکر رو با همزن تا خامه ای شه، تخم مرغ رو اضافه کنید و بزنین، آرد رو الک کنین و بهمراه پوست اضافه کنید و مخلوط کنین، خمیر تقریبا سفت میشه.بدون اینکه زیاد ورز بدین، باز کنین روی سطحی که خیلی کم آرد پاشیدین، بعد با کاتر دلخواه ببرین و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین، بچینین، در فر گرم شده 180 درجه، 10-12 دقیقه بپزین.
برای آیسینگ، همه موادو به راحتی مخلوط کنین.
آیسینگ رو روی شیرینی های سرد شده بدین و پسته بریزین.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
30 112
Repost from کانال رسمی شهر فرش
مثل آب خوردن فرش خونتو نو کن
✅️از فرش کلاسیک تا مدرن
✅️انواع فرش ماشینی و دستبافت
⭕️با کلی تنوع و قیمت مناسب⭕️
شعبه مرکزی:بعد از،میدان آزادی
✅️کانال و فالو کن تاجوایز و تخفیف هارو از دست ندی
30 112
#دسر_شكلاتي_سه_رنگ
👩🍳مواد لازم
شير:1ليتر(5پيمانه)،شكر:1پيمانه
آرد:نصف پيمانه،نشاسته:نصف پيمانه
پودر كاكائو:نصف پيمانه،خامه مايع:200ml،شكلات تلخ:80گرم
👩🍳مواد لازم براي موحالبي ساده:
شير:1ليتر(5پيمانه)،نشاسته:نصف پيمانه
آرد:كمي بيشتر از نصف پيمانه،شكر:1پيمانه،كره يا مارگارين:2ق غ
وانيل:1بسته
#طرز_تهیه
ابتدا براي طرز تهيه دسر ساده همه مواد لازم به جز كره را باهم مخلوط كنيد و بپزيد تا غليظ شود و به آن 2ق كره يا مارگارين اضافه كنيد و به مدت5دقيقه با هم زن مخلوط كنيد.دسر ساده را پس از اماده شدن به مقدار يكسان و كم در قسمت پايين ليوان ها ريخته.
براي درست كردن پودينگ شكلاتي آرد،نشاسته،پودر كاكائو و شكر را در قابلمه بريزيد و ارام ارام شير را به آن اضافه كنيد و با همزن دستي هم بزنيد و تا وقتي كه به جوش آيد بپزيد سپس از روي اجاق برداريد و به آن شكلات و خامه اضافه كنيد و با همزن مخلوط كنيد و سپس دوباره به مقدار يكسان در ليوان روي ساده بريزيد و بعد ي لايه كيك خرد شده،در اتمام كار كيك اسفناجي را با خرد کن خرد کرده و روی هر دو قسمت بریزید.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
