Русская рыба — гастрофестиваль
رفتن به کانال در Telegram
Фестиваль «Русская рыба» – это живая гастрономическая экосистема, где рыба и морепродукты становятся основой для создания авторских ресторанных концепций, вкусовых сочетаний и форматов отдыха.
نمایش بیشترکشور مشخص نشده استدسته بندی مشخص نشده است
185
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
-1967 روز
-20030 روز
در حال بارگذاری داده‌ها
کانال‌های مشابه
هیچ داده‌ای
مشکلی وجود دارد؟ لطفاً صفحه را تازه کنید یا با مدیر پشتیبانی ما تماس بگیرید.
ابر برچسب‌ها
هیچ داده‌ای
مشکلی وجود دارد؟ لطفاً صفحه را تازه کنید یا با مدیر پشتیبانی ما تماس بگیرید.
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
نوامبر '26نوامبر '26
نوامبر '260
در 0 کانال‌ها
اکتبر '26
+379
در 1 کانال‌ها
Get PRO
سپتامبر '260
در 9 کانال‌ها
Get PRO
اوت '26
+6
در 1 کانال‌ها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانال‌ها | |
| 07 نوامبر | 0 | |||
| 06 نوامبر | 0 | |||
| 05 نوامبر | 0 | |||
| 04 نوامبر | 0 | |||
| 03 نوامبر | 0 | |||
| 02 نوامبر | 0 | |||
| 01 نوامبر | 0 |
پست‌های کانال
Спасибо всем, кто был с нами: гостям, участникам, шеф-поварам, ресторанам, партнерам, информационным партнерам, музыкантам, команде и каждому, кто сделал «Русскую рыбу» настоящим праздником рыбы и морепродуктов. Отдельная благодарность нашим партнерам и спонсору мероприятия: АО «Россельхозбанк» (Генеральный спонсор Фестиваля), ООО «Группа ФОР» (Генеральный отраслевой партнер Фестиваля), Объединение «Рыбный день – каждый день» (Партнер Фестиваля), ООО «Дефа Групп» (Официальный партнер HoReCa-форума), ООО «Путина» (Партнер HoReCa-форума), ООО «Вкусман» (Партнер HoReCa-форума).
До новых встреч!
| 2 |  Спасибо всем, кто был с нами: гостям, участникам, шеф-поварам, ресторанам, партнерам, информационным партнерам, музыкантам, команде и каждому, кто сделал «Русскую рыбу» настоящим праздником рыбы и морепродуктов. Отдельная благодарность нашим партнерам и спонсору мероприятия: АО «Россельхозбанк» (Генеральный спонсор Фестиваля), ООО «Группа ФОР» (Генеральный отраслевой партнер Фестиваля), Объединение «Рыбный день – каждый день» (Партнер Фестиваля), ООО «Дефа Групп» (Официальный партнер HoReCa-форума), ООО «Путина» (Партнер HoReCa-форума), ООО «Вкусман» (Партнер HoReCa-форума).
До новых встреч! | 381 |
| 3 |  Друзья, давайте вспомним, как прошел фестиваль «Русская рыба»
Спасибо всем, кто был с нами: гостям, участникам, шеф-поварам, ресторанам, партнерам, информационным партнерам, музыкантам, команде и каждому, кто сделал «Русскую рыбу» настоящим праздником рыбы и морепродуктов. Отдельная благодарность нашим партнерам и спонсору мероприятия: АО «Россельхозбанк» (Генеральный спонсор Фестиваля), ООО «Группа ФОР» (Генеральный отраслевой партнер Фестиваля), Объединение «Рыбный день – каждый день» (Партнер Фестиваля), ООО «Дефа Групп» (Официальный партнер HoReCa-форума), ООО «Путина» (Партнер HoReCa-форума), ООО «Вкусман» (Партнер HoReCa-форума).
До новых встреч! | 94 |
| 4 |  +1«СИББИТТЕР» занял особое место в сердцах участников фестиваля рыбы и морепродуктов «Русская рыба», проявив себя в качестве достойного гастрономического партнера.
Это бренд натуральных настоек, который отдает дань традициям, придавая им свежее звучание в слиянии с современной гастрономической культурой. В составе каждой настойки – природные ингредиенты: ягоды, травы, специи и кедровый орех, создающие богатую палитру многогранных вкусов.
В ходе чемпионата «Рыба на гриле» участники баловали свои рецепторы уникальными вкусовыми впечатлениями: настойки выступали в качестве финального штриха, дополняя морепродукты на гриле, блюда из речной и морской рыбы. Гурманы сочетали паэлью, судака на гриле, а также более экзотические блюда – тако из хека и крабовый бургер – с натуральными настойками на ягодах, травах, специях и кедровом орехе.
Спасибо партнеру за открытие новых гастрономических горизонтов и возможность взглянуть на морскую кухню с другого ракурса! | 74 |
| 5 |  +8Фестиваль «Русская рыба» завершился! И это были два насыщенных дня вкуса, знаний, музыки и новых гастрономических открытий.
19 и 20 сентября культурный квартал «Брусницын» объединил гостей, шеф-поваров, рестораторов, рыбодобывающие и перерабатывающие компании, закупщиков и профессионалов HoReCa из 29 регионов России и 12 стран.
На одной площадке можно было попробовать рыбу и морепродукты в десятках ресторанных интерпретаций: камчатского краба, минтай, палтуса, треску, форель, атлантическую сельдь, морского окуня, устрицы, мидии и многое другое.
Гости увидели гастрономические шоу, попробовали уху, посетили мастер-классы и лекции, поддержали участников чемпионата «Рыба на гриле», познакомились с продуктами производителей и открыли для себя новые сочетания в зоне Fish & Drink Pairing.
Отдельной частью фестиваля стал HoReCa-форум. Шефы, рестораторы, производители и эксперты обсуждали все, что определяет современную рыбную гастрономию: работу с локальным продуктом, сезонность, поставки, фудкост, премиальную подачу, копчение, BBQ, устрицы, соусы и современные техники приготовления рыбы.
Спасибо всем, кто был с нами: гостям, участникам, шеф-поварам, ресторанам, партнерам, информационным партнерам, музыкантам, команде и каждому, кто сделал «Русскую рыбу» настоящим праздником рыбы и морепродуктов. Отдельная благодарность нашим партнерам и спонсору мероприятия: АО «Россельхозбанк» (Генеральный спонсор Фестиваля), ООО «Группа ФОР» (Генеральный отраслевой партнер Фестиваля), Объединение «Рыбный день – каждый день» (Партнер Фестиваля), ООО «Дефа Групп» (Официальный партнер HoReCa-форума), ООО «Путина» (Партнер HoReCa-форума), ООО «Вкусман» (Партнер HoReCa-форума).
До новых встреч! | 947 |
| 6 |  +1🐟 Сельдь атлантическая и морской окунь в центре программы Группы ФОР на фестивале «Русская рыба»
19 и 20 сентября в культурном квартале «Брусницын» Группа ФОР представит интерактивную гастрономическую площадку, посвященную двум доступным, вкусным и полезным видам рыбы: атлантической сельди и морскому окуню.
Вместе с шефами и экспертами гости будут готовить, дегустировать, сравнивать вкусы, разбираться в рыбных мифах и открывать привычные продукты заново.
📆19 сентября
— 12:00–12:40 — мастер-класс Алексея Деренчука: готовим атлантического окуня.
— 14:20–15:00 — мастер-класс с детским шеф-поваром Дарьей Грубенко: готовим атлантическую сельдь.
— 15:05–15:25 — стендап Алексея Водовозова на главной сцене: «О пользе атлантической сельди».
— 16:10–17:10 — лекция и паблик-ток Алексея Водовозова «Рыбные мифы».
— В течение дня — DJ, ведущий, «селёдочная дженга», колесо фортуны о пользе морского окуня, викторины и подарки.
📆20 сентября
— 13:00–14:00 — двойной кулинарный мастер-класс и шеф-баттл «Дети vs взрослые: кулинарный баттл по приготовлению дикой атлантической рыбы». Дарья Грубенко приготовит драники с атлантической сельдью, а Георгий Матвеев — блюдо из морского окуня. Посмотрим, чей рецепт покорит гостей.
— 15:00–15:40 — слепая дегустация с Георгием Матвеевым: атлантическая сельдь против красной рыбы. Проверим, всегда ли стоит переплачивать за «премиальные» сорта и насколько сельдь способна удивить вкусом.
— В течение дня — интерактивы, DJ, фотозона, аниматоры и розыгрыши на площадке Группы ФОР.
На площадке также будет работать передвижной ресторан «Рыба любимая моя», где можно попробовать блюда из сельди атлантической и морского окуня, приготовленные по авторским рецептам шефа Георгия Матвеева.
📍 Санкт-Петербург, культурный квартал «Брусницын», Кожевенная линия, 30
📅 19–20 сентября, 11:00–22:00
🎟 Подробности и билеты: https://russian-fish.timepad.ru/event/4145918/ | 323 |
| 7 |  +3🎉 Участвуй в конкурсе на фестивале «Русская Рыба»!
🎉Даты: 19–20 сентября, «Брусницын квартал».
Как выиграть вкусный подарок:
1️⃣ Приходи на фестиваль и купи блюдо с атлантической сельдью или окунем в ресторане «Рыба любимая моя».
2️⃣ Выложи фото блюда на своей странице ВКонтакте — и добавь самое «вкусное» описание: расскажи, что понравилось, какие вкусы почувствовал, почему это блюдо — любовь.
3️⃣ Обязательно поставь один из хештегов: #ялюблюсельдьатлантическую или #ялюблюморскогоокуня.
4️⃣ Подпишись на нашу группу ВК: https://vk.ru/ligabbq
28 сентября выберем 10 авторов самых красноречивых комментариев — они получат вкусные подарки! 🎁
Не упусти шанс выиграть — приходи и делись впечатлениями! 😋 | 802 |
| 8 |  Питер, готовьте аппетит — встречаемся на «Русской рыбе»! 🐟🔥
Покажу, как готовить так, чтобы гости доставали телефоны, просили добавки, а ресторан зарабатывал!
🔥 19 сентября, 14:00–15:00 — «Блюдо-магнит» Как превратить блюдо в звезду соцсетей, не потратив на подачу всю прибыль. Гостю — вау, ресторану — деньги. Всё как мы любим!
🦀 20 сентября, 18:00–19:00 — «Берёзовые пельмени с крабом по цене минтая» Русская душа, китайская техника заварного теста и настоящий краб. Без подмены продукта и слёз над себестоимостью. Покажу своими руками!
С нами АСРФ — @fsarf_ru и её «Русский Краб» — @russiancrab Русская Рыбопромышленная компания — @russianfishery_rrpk
📍 Санкт-Петербург, квартал «Брусницын», Кожевенная линия, 30 🎟 Подробности и билеты
Шефы, гурманы и те, кто просто любит вкусно поесть, — жду всех! Берите друзей. Хорошей едой надо делиться | 227 |
| 9 |  В субботу в Питере буду зажигать на рыбном фестивале. Фестиваль идёт два дня, я буду только 19-го числа.
С 15 часов выпустят на главную сцену, где на радостях прочитаю свеженаписанную рассказку из жизни органов под названием «Рыбный день».
С 16:10 буду на стенде УК ФОР рассказывать про мифы вокруг рыбов, предусмотрена сессия вопросов и ответов.
#анонсы, #лекции, #еда, #питер | 208 |
| 10 |  Рестораны, шефы, производители, поставщики и все, кто формирует гастрономическую культуру страны — встречаемся на фестивале «Русская рыба».
19–20 сентября в Санкт-Петербурге, в квартале «Брусницын», пройдет HoReCa-форум в рамках фестиваля «Русская рыба» — пространство диалога между добывающей отраслью, поставщиками, рестораторами и шеф-поварами.
Здесь будем обсуждать главное: как сделать российскую рыбу востребованной в ресторанах, какие продукты действительно нужны рынку, как работать с локальным сырьем, выстраивать поставки, создавать сильные рыбные концепции и растить культуру потребления.
В программе HoReCa-форума:
— 20 производителей рыбы и морепродуктов, специальное оборудование и аксессуары для продажи рыбы в ресторане.
— мастер-классы: 24 мероприятия на самые актуальные и перспективные темы рыбы в ресторане.
— круглые столы: деловые встречи производителей рыбы с ведущими рестораторами страны.
— экспозиция специального оборудования и инвентаря для разделки, переработки, хранения, приготовления, демонстрации и продажи рыбы и морепродуктов в ресторанах.
— цикл круглых столов и откровенных разговоров первых лиц рыбодобывающих компаний и ведущих рестораторов и шеф-поваров России по рыбной теме.
«Русская рыба» — это не просто фестиваль. Это место, где российский продукт встречается с ресторанной экспертизой, а профессиональные знакомства становятся будущими коллаборациями и новыми блюдами в меню.
📍 Санкт-Петербург, культурный квартал «Брусницын»
📅 19–20 сентября 2026 года
Ссылка на регистрацию
Следите за новостями! Скоро начнем знакомить с участниками, спикерами и программой. | 1 737 |
| 11 |  Русская рыба — главный гастрономический фестиваль рыбы и морепродуктов в Санкт-Петербурге.
19–20 сентября квартал «Брусницын» станет местом, где можно попробовать блюда от лучших рыбных ресторанов, увидеть гастрономические шоу, познакомиться с шеф-поварами, научиться готовить рыбу и выбрать свои идеальные сочетания с напитками.
В программе фестиваля:
— ресторанные корнеры с авторскими блюдами из рыбы и морепродуктов со всей России;
— шоу-разделка тунца, гигантский гриль и легендарная камчатская уха в 1200-литровом котле;
— чемпионат «Рыба на гриле» среди шефов и гриль-команд;
— мастер-классы для тех, кто любит готовить и хочет узнать больше о рыбе;
— бары, fish & drink pairing, музыка и атмосфера красивых выходных у Невы;
— HoReCa-форум для рестораторов, шефов, производителей и всех, кто развивает рыбную гастрономию в России.
Русская рыба — это два дня высокой моды рыбы и морепродуктов, представленных на российском рынке. Здесь море встречается с городом, продукт с мастерством, а гастрономия становится настоящим праздником.
📍 Санкт-Петербург, Культурный квартал «Брусницын», Кожевенная линия, 30
📅 19–20 сентября 2026 года
Скоро расскажем о ресторанах, шефах, блюдах, участниках и самых зрелищных событиях фестиваля. Следите за нами. | 419 |
