aquaculture_lenobl

🐟 От экономики меню до гастрономических хитов На фестивале «Русская рыба» будет не только вкусно, но и полезно — особенно для тех, кто работает в ресторанном бизнесе👨‍🍳 19-20 сентября в рамках фестиваля «Русская рыба» пройдет HoReCa-форум. В течение двух дней профессионалы обсудят, как раскрыть потенциал рыбы и морепродуктов в ресторане: сделать блюдо вкусным и современным, сохранить маржинальность и превратить рыбную позицию в настоящий хит меню. Деловую программу откроет Виктор Титов («Конкорд»). Он начнет с вопроса, который волнует любого ресторатора: как сделать рыбное меню одновременно качественным, привлекательным для гостя и экономически эффективным? В его программе — работа с дорогими позициями, сохранение маржинальности и новые технологии продажи краба в ресторане. Дальше — практика от шеф-поваров. Алексей Ермаков (Bona Kapona / Matilde) покажет работу с рыбой в техниках су-вид и конфит. Дмитрий Решетников (ZAZAZU / MON CHOUCHOU) расскажет, как создавать рыбные блюда для премиального сегмента — от подачи и эстетики до сторителлинга. Сергей Гальцев («Итали групп») разберет трендовый стритфуд и возможности ресторанного апгрейда с использованием полуфабрикатов. Евгений Мещеряков (UMI Oysters / Oishii) покажет гастрономический потенциал икры минтая и сельди. Будет и разговор о локальном продукте, сезонности, логистике и доставке, чтобы рыбное блюдо доезжало до гостя горячим и хрустящим. 🔥 А в «Академии «Русская рыба» шеф-повара приготовят для гостей фестиваля: балтийского судака, сугудай из якутской рыбы, муксуна на кедровой доске, сахалинского гребешка, тунца bluefin и хе из форели в корейской интерпретации. В общем, будем разбираться не только в том, что именно приготовить из рыбы, но и как сделать ее ресторанным продуктом, ради которого гость захочет вернуться. Подробнее о программе HoReCa-форума — в нашем новом материале👈 📍 19–20 сентября, культурный квартал «Брусницын», Санкт-Петербург.

https://vk.ru/wall-149669018_19774 🌊 Открытая Ладога: "Кала Ранта" установила якорную систему и делится с нами первым видео! На видео - один из ключевых этапов проекта группы компаний "Кала Ранта": установка якорной системы для садков в открытой акватории Ладожского озера. Проделанная инженерная работа позволяет разместить садки для выращивания рыбы с учетом природных условий Ладоги и снижать нагрузку на традиционные места размещения хозяйств. На новой площадке планируют выращивать крупный посадочный материал и товарную рыбу 🐟

🐟 2 млрд рыб в год. Представьте себе это число. Именно столько мальков и молоди ежегодно выращивают и выпускают в водоемы России предприятия «Главрыбвода». Сегодня, 7 сентября — День рыбовода. И это хороший повод рассказать о людях, чья работа имеет большое значение для всей рыболовной отрасли. «Главрыбвод» — крупнейшая государственная структура в сфере сохранения водных биоресурсов. Это более 100 рыбоводных хозяйств и 24 филиала по всей стране, где работают свыше 5 тыс. человек. Задача коллег по отрасли — не только вырастить рыбу, но и сохранить в природе редкие и ценные виды: осетров, лососей, белорыбицу, муксуна, нерку, омуля, стерлядь, чавычу и многих других. 💧 А начинается всё с икры и очень маленьких рыб. Мальки чувствительны к температуре воды, уровню кислорода, болезням и множеству других факторов. Поэтому за ними следят буквально круглосуточно. Рыбоводы постоянно проверяют состояние рыбы и воды. Здоровая рыба активна, хорошо ест и всем своим поведением показывает: всё в порядке. Настоящие гиганты — не исключение. Например, на одном из предприятий Азово-Донского филиала «Главрыбвода»находится белуга массой около 3 тонн. География работы впечатляет не меньше: от Кандалакшского экспериментального лососевого завода на севере Мурманской области до заводов Джегош и Адлер на юге России. Путь от икринки до рыбы — история не на один день. Форели требуется около двух лет, чтобы достичь товарного размера. У белуги счёт идёт на годы: чтобы получить икру от взрослой рыбы, ей необходимо достигнуть примерно девятилетнего возраста. Выращенная молодь отправляется в реки, где продолжает расти уже в естественной среде. Так что за каждой выпущенной в реку рыбой — годы работы, тысячи часов наблюдений и труд людей, которые знают: будущее большой рыбы начинается с маленькой икринки. 🐠 С Днём рыбовода! Спасибо всем, кто каждый день помогает сохранять жизнь в российских реках, озёрах и морях 🌍

Друзья и коллеги! А какой в России сегодня, 7 сентября, отмечают праздник?🥂🐟

Человек-эпоха: Александр Ишков — глазами современников Воспоминаниями об Александре Акимовиче Ишкове — многолетнем руководителе рыбного хозяйства СССР, с именем которого связано становление Советского Союза как великой рыболовной державы, поделились ветераны отрасли: Василий Дмитриевич Глущенко — председатель правления Ассоциации «Росрыбхоз», заслуженный работник рыбного хозяйства России; Виталий Михайлович Лушников — первый заместитель министра рыбного хозяйства СССР. О том, как в годы руководства Александра Ишкова развивались рыбная отрасль, судостроение, отраслевая наука и образование, — в видео.

Региональные бренды (марки, логотипы) основных рыбохозяйственных предприятий Ленинградской области. Готовимся к 35-й агропромышленной выставке «Агрорусь» и IX Международному рыбопромышленному форуму и Выставке рыбной индустрии, морепродуктов и технологий, которые пройдут 16-17-18 сентября 2026 года. У вас есть свой узнаваемый бренд (марка, логотип)? А мы о нём знаем? Хотите быть в команде - присылайте! 🌞 🐟

Российская рыба может стать регулярным выбором жителей страны Рыбу считают полезной 86% россиян, но в повседневном рационе её выбирают 39% опрошенных, заявил на сессии «Место силы: как локальные бренды повышают спрос на рыбную продукцию» на ВЭФ-2026 глава Росрыболовства Илья Шестаков. Дискуссия призвана найти перспективные решения по продвижению российской рыбной продукции на внутреннем рынке.

«Вопрос, конечно, заключается не только в информировании граждан о пользе и качестве продукции, но и в таких больших вопросах, как доступность, удобство приготовления рыбы и, конечно же, соответствие привычкам потребителей», — отметил Илья Шестаков.

Есть и другая задача — расширить число понятных и узнаваемых источников информации. 63% россиян хотели бы больше знать о рыбе, но при этом три четверти граждан не могут назвать эксперта, к мнению которого они прислушиваются в вопросах питания. Это показывает, что у отрасли есть значительный потенциал для развития просветительских коммуникаций. Ключевой темой стало развитие локальных брендов. Согласно опросам, при высоком уровне доверия к местной продукции, 43% россиян при выборе покупки при прочих равных в первую очередь доверится бренду, известному на федеральном уровне. Как отметил Илья Шестаков, рыба — это не только национальное богатство, но и конкретные территории, традиции, способы производства.

«Региональный бренд — это не просто название или красивая надпись на упаковке. Конечно, за ним должны стоять подтверждённое происхождение, единые требования к продукту, стабильное качество, достаточный объём поставок, понятная система контроля».

#ВЭФ2026 #Росрыболовство

С целью обеспечения жителей и гостей столицы качественной продовольственной продукцией, а также поддержки отечественных сельхозпроизводителей в Москве организованы межрегиональные ярмарки в круглогодичном формате, на которых оборудование и торговые места предоставляются участникам бесплатно. В настоящее время с целью увеличения и расширения ассортимента фермерских товаров, представленных на ярмарках, ГБУ «Московские ярмарки» проводит мероприятия по отбору новых региональных производителей. Комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области готов содействовать появлению областных производителей на указанных ярмарках Москвы. Информация в pdf по ярмаркам прилагается.

Месяц до IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026 🐟 Уже 16 сентября в Санкт-Петербурге стартует главное отраслевое событие года — Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий. В этом году встречаемся уже в девятый раз. И говорим не только о текущих вызовах, но и о том, как сделать отрасль эффективнее — через новые технологии, рынки и форматы сотрудничества. Что ждет участников? 🌏 Больше международной составляющей. В выставке примут участие компании из Китая, Индии, Ирана, Вьетнама, Турции, Кореи, ЮАР, Беларуси и других стран. Китайская экспозиция станет крупнейшей за всю историю выставки, а Иран представит национальную экспозицию впервые. ⚙️ Новые технологии и решения. В спецэкспозиции AQUA FARM GLOBAL — уже более 100 компаний и две действующие установки замкнутого водоснабжения для демонстрации технологий и продукции участников. Спецэкспозиция SHIP TECH GLOBAL расширится и представит новые решения для строительства, модернизации и оснащения судов, предприятий переработки, транспортно-логистических комплексов. 💼 Деловая программа наполняется деталями. Цифровизация и искусственный интеллект, аквакультура, глубокая переработка, непрерывная холодильная цепь, кадры и наука, развитие потребления рыбной продукции, новые маршруты поставок и сотрудничество со странами БРИКС+ и Глобального Юга. 🐟 Международный форелевый форум — отдельная площадка для диалога производителей, регулятора и зарубежных партнеров и поиска оптимальных решений в лососеводстве и форелеводстве. 🤝 Прямые переговоры с X5 Group, «Магнит», «Лента», «Верный», а также «Самокат», «Яндекс.Лавка», «Купер», OZON и другими знаковыми федеральными и региональными сетями ритейла и маркетплейсами. 🥇 Продукты, которые выбирает рынок. На выставке состоятся награждения победителей конкурса «Лучший рыбный продукт» и других отраслевых проектов, а также лауреатов премии журналистского мастерства FishCorr. ⚽️Уже ставший доброй традицией мероприятия, отраслевой товарищеский матч по футболу состоится вечером первого дня, в 19:00 на стадионе «Олимпиец» в г. Павловске. Для участников форума и выставки будет организован трансфер. 🦐Новые активности, фотозоны, дегустации, конкурсы и другие интерактивные форматы для участников и посетителей. И на этом рыбная история Санкт-Петербурга в этом году не заканчивается... По завершении форума и выставки, 19–20 сентября в культурном квартале «Брусницын» пройдет гастрономический фестиваль «Русская рыба». Более 25 000 гостей, живая музыка, 12 ресторанных концепций, гастрономические шоу, чемпионат «Рыба на гриле», мастер-классы и другие полезные и вкусные активности🧑‍🍳 📍 16–18 сентября — IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 📍 19–20 сентября — фестиваль «Русская рыба» До встречи в Санкт-Петербурге — всего через месяц! Пройти бесплатную онлайн-регистрацию для посещения форума и выставки — по ссылке 👈

Партнёры и спонсор мероприятия: АО «Россельхозбанк» (Генеральный спонсор), Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота (Партнёр деловой программы), ООО «Мореодор» (Партнёр зоны регистрации), ООО «Фишстат» (Цифровой партнёр), ООО «АНТЕЙ» (Партнёр футбольного матча), ПАО «ГМК «Норильский никель» (Партнёр), ООО «Мурман» (Партнёр), АО «ГК Мелком» (Генеральный партнёр Aqua Farm Global), АО «Рыбные Корма» (Официальный партнёр Aqua Farm Global), ООО «Валком» (Официальный партнёр Ship Tech Global), ООО «Наутик Рус» (Партнёр Ship Tech Global).

Организатор мероприятия — Федеральное агентство по рыболовству, при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Оператор — Expo Solutions Group. ➡️ MAX ➡️ ВК

📈 Мировое производство: аквакультура как главный драйвер и новые вызовы Публикуем вторую часть анализа долгосрочного доклада ОЭСР-ФАО от Аналитического центра Рыбного союза. В этом блоке — ключевые изменения в структуре мирового производства рыбы и морепродуктов к 2035 году. 📍 Производство рыбной продукции: замедление темпов и исторический рубеж 👉Глобальный объем: к 2035 году мировое производство рыбы и морепродуктов достигнет 216 млн тонн (+11% к уровню 2023–2025 гг.). 👉Торможение роста: динамика существенно замедлится — прирост в +11% окажется вдвое ниже, чем показатели предыдущего десятилетия (+24%). 👉Эпоха искусственного выращивания: аквакультура окончательно закрепляет статус главного локомотива отрасли. Её доля в структуре глобального производства вырастет до 56% (+3 п.п.). 📍 Аквакультура: барьеры и новые точки роста 👉Целевые объемы: выращивание рыбы достигнет 121 млн тонн (+18%), однако темпы развития сектора упадут почти в три раза по сравнению с прошлым десятилетием, когда рост составлял 51%. 👉В чем причина замедления? Аналитики выделяют два ключевых фактора сокращения возможностей роста: ужесточение экологических регламентов во всем мире и дефицит новых качественных участков для размещения производств. 👉Азия продолжит доминировать: доля Азии достигнет 88% мирового объема аквакультуры. При этом темпы роста в регионе станут одними из самых низких в мире (+17%) наряду с Европой (+14%). 👉Новые лидеры динамики: самые высокие темпы развития прогнозируются в Африке (+37%) и странах Северной и Южной Америки (+24%). ❗️Тренды рынка в заключительной части обзора чуть позже ⏳ #РыбныйСоюз #Аналитика #МировойРынок #Производство #Аквакультура

📈 Как изменится мировой рыбный рынок к 2035 году? 🎣Аналитический центр Рыбного союза изучил свежий доклад ОЭСР-ФАО, посвященный долгосрочным прогнозам развития мирового рынка продовольствия, и выделил ключевые тренды на ближайшее десятилетие. 📍 Потребление: Азия и Африка "забирают" рынок 🌐Мировой спрос на рыбу и морепродукты вырастет на 12% и достигнет 194 млн тонн. Азиатский триумф: к 2035 году страны Азии будут обеспечивать 75% мирового потребления рыбы, а один только Китай заберет долю в 39%. Африканский прорыв: наибольшие темпы роста спроса покажет Африка — общий объем потребления там подскочит сразу на 20% (почти в два раза быстрее среднемировых темпов). Европейский спад: Европа станет единственным регионом с негативной динамикой. Из-за сокращения численности населения и изменения диет здесь ожидается снижение как общего, так и подушевого потребления рыбы. 📊Торможение подушевого спроса: в среднем по миру среднедушевое потребление вырастет всего на 2,6% (до 21,9 кг на человека в год). Для сравнения: в предыдущее десятилетие рост составил внушительные 12%. Подушевой спрос продолжит расти в Азии, обеих Америках и Океании, но снизится в Европе и Африке (в Африке из-за быстрого прироста населения, опережающего поставки). 🐟Век аквакультуры: доля искусственно выращенной рыбы в мировом потреблении увеличится еще на 3 п.п. и достигнет 62% (против 59% сегодня). 📉 Цены: снижение на фоне роста спроса и жесткой «белковой» конкуренции Аналитики прогнозируют, что мировые цены на рыбу и морепродукты снизятся в реальном выражении (с учетом инфляции). Это падение будет более глубоким, чем в прошлые 10 лет, и затронет абсолютно все категории, за исключением рыбной муки: ✅Продукция аквакультуры подешевеет в реальном выражении на 15% (к базовому уровню 2023–2025 гг.). ✅Продукция дикого промысла снизится в цене на 14%. 💡 Что давит на рынок? Понижательный тренд цен обусловлен двумя факторами: стабильным ростом объемов производства аквакультуры и вылова, а также постоянной конкуренции со стороны других источников белка (в первую очередь мяса курицы и свинины.) 🔎Продолжение в следующих постах👇в течение дня #РыбныйСоюз #Аналитика #МировойРынок #ФАО #Прогнозы #ТрендыОтрасли

🐟 #СПбГУВМ — в центре развития аквакультуры! ➡️ В Тимирязев Центре состоялось пленарное заседание «Будущее аквакультуры: инновации и научное обеспечение развития аквакультуры». Россия активно наращивает производство аквакультуры — за 10 лет оно выросло более чем вдвое и достигло около 390 тыс. тонн. 🎓 Преподаватели #СПбГУВМ представили свои научные разработки сразу в нескольких направлениях. 🎓 С пленарным докладом «Ветеринарная безопасность — здоровье объектов аквакультуры. Экология аквакультуры» выступил Евгений Костромин, директор Научного центра изучения водных экологических систем, аквакультуры и здоровья рыб. ⚡️ Также в рамках секций выступили: 🔹 Илья Махнин, ассистент кафедры биохимии и физиологии — «Хелатные комплексы для фортификации рыбной продукции: повышение биодоступности микроэлементов и аминокислот»; 🔹 Анна Крутикова, доцент кафедры генетических и репродуктивных биотехнологий, кандидат биологических наук — «Метагеномный мониторинг как готовое решение для патогенной безопасности». 🧬 Ветеринарная безопасность, современные технологии и научные разработки — важнейшие составляющие устойчивого развития отечественной аквакультуры! Справка: 27 апреля 2026 принято СОГЛАШЕНИЕ О СОЗДАНИИ КОНСОРЦИУМА «ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ АКВАКУЛЬТУРЫ И СОХРАНЕНИЕ ВОДНЫХ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМ», которое определяет основные направления и формы сотрудничества Участников с научными, образовательными и производственными организациями, бизнес-структурами для развития кадрового потенциала в области аквакультуры, научного и научно-технологического сопровождения процессов развития аквакультуры в различных регионах Российской Федерации. Согласно решению консорциума #СПбГУВМ определен головным вузом в направлении #аквакультура #ветеринария #наука_АПК СПбГУВМ | ВК 💙| MAX 📲

10-11 августа на базе МСХА имени К.А.Тимирязева и в УВК «Тимирязев Центр» прошла конференция «Будущее аквакультуры: инновации и научное обеспечение развития аквакультуры». Делегация Ленобласти приняла активное участие в конференции. Секции прошли 10 августа по следующим темам: - Корма и технология кормления. - Селекция и генетика. Обеспечение посадочным материалом товарного производства. - Ветеринарная безопасность – здоровье объектов аквакультуры. - Технологическая трансформация и цифровизация аквакультуры. Пленарное заседание 11 августа возглавил статс‑секретарь - заместитель Министра сельского хозяйства России Максим Увайдов, он же выступил с ключевым докладом по развитию российской аквакультуры. С приветствием к участникам обратился руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, отметив, что в мае текущего года в пос. Ропша Ленинградской области прошло всероссийское совещание по вопросу обеспечения стратегических задач в части увеличения объемов отечественного производства продукции товарной аквакультуры.🌞🐟

Бизнес отметил участие Росрыболовства в развитии аквакультурных предприятий Представители рыбохозяйственного бизнеса озвучили свои предложения по развитию товарной аквакультуры на всероссийской конференции «Будущее аквакультуры: инновации и научное обеспечение развития аквакультуры». Среди них, например, поэтапный ввод в эксплуатацию новых заводов по производство кормов и разработка новых рецептов, совершенствование методов регулирования. Идеи станут основой для совместной работы. Участники также отметили внимание Росрыболовства к развитию отрасли и конструктивный подход ведомства к взаимодействию с предприятиями. Так, выступая на конференции, генеральный директор АО «Кала Ранта» Владимир Оксаниченко отметил, что Росрыболовство в работе с хозяйствами ориентировано не только на контроль, но и на помощь в устранении возникающих проблем. По его словам, ведомство даёт бизнесу возможность исправлять недочёты и продолжать работу в соответствии с установленными требованиями, сохраняя при этом рабочий диалог. Такой подход, по оценке представителя компании, позволяет создавать условия для развития рыбоводных хозяйств, включая аквакультурные.

Глава Росрыболовства Илья Шестаков: У страны есть потенциал для ежегодного устойчивого роста аквакультуры Российская аквакультура может выйти на новый этап развития: после периода устойчивого роста объем производства сохраняется на уровне около 400 тыс. тонн в год. Следующий этап отрасли связан с технологическим обновлением, развитием новых направлений выращивания и более тесным взаимодействием науки и бизнеса, обозначил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков на всероссийской конференции «Будущее аквакультуры: инновации и научное обеспечение развития аквакультуры». В обсуждении приняли участие статс-секретарь, заместитель Министра сельского хозяйства РФ Максим Увайдов, представители ВНИРО, аквакультурных предприятий и производителей кормов. Как отметил руководитель Росрыболовства, сфере аквакультуры предстоит перейти от преимущественного расширения площадей к интенсивным технологиям выращивания. Среди приоритетных направлений работы: ⏺генетика и селекция, ⏺ отечественные корма и посадочный материал, ⏺ профилактика заболеваний; ⏺ технологические решения для хозяйств разного масштаба. Глава ведомства уделил отдельное внимание расширению объектов выращивания. Илья Шестаков назвал перспективные направления работы: осетровые виды, арктического омуля, марикультуру и водоросли.

«Ключевым фактором развития отечественной аквакультуры должна быть наука и тесное взаимодействие с бизнесом.  Отраслевой науке уже поручено начать работу по следующим направлениям и обеспечить разработку комплексных типовых технологических решений. Совместно мы проработаем стратегию развития генетики и селекционно-племенной работы в аквакультуре. Мы хотим достичь уровня производства в 600 тыс. тонн к 2030 году согласно принятой стратегии. Главное — что предприятия отрасли будут работать вместе с нами и вместе с наукой, чтобы добиться результатов, которые нам нужны для развития отечественной аквакультуры, на благо нашей великой Родины», — подчеркнул Илья Шестаков.

Росрыболовство также планирует создать цифровую платформу, где предприятия смогут получать доступ к отраслевым научным разработкам и обмениваться технологическими практиками.

🐟 Производство аквакультуры в России за десять лет выросло более чем вдвое В Тимирязев Центре прошло пленарное заседание «Будущее аквакультуры: инновации и научное обеспечение развития аквакультуры». В мероприятии приняли участие статс-секретарь – замминистра Максим Увайдов, глава Росрыболовства Илья Шестаков, представители аграрных вузов, бизнеса, научного и отраслевого сообществ. Главное: ➡️ За десять лет производство аквакультуры в России увеличилось более чем вдвое, до ~390 тысяч тонн по итогам прошлого года. В том числе ценных гидробионтов – более чем в 10 раз, осетровых – в 3,5 раза. ➡️ Производителям доступны льготное кредитование, лизинг и страхование, начинающим предпринимателям – грантовая поддержка. ➡️ Активно развивается отечественное производство кормов. В прошлом году их выпуск составил 115 тысяч тонн против 80 тысяч тонн годом ранее, а импорт сократился на треть. ➡️ Разрабатываются отечественные вакцины против наиболее распространенных заболеваний рыб, формируется база для внедрения молекулярно-генетических методов диагностики. ➡️ В области селекции есть достижения по карповым, растительноядным, радужной форели и осетровым. Следующий этап – создание сети современных селекционно-генетических центров и племенных репродукторов. ➡️ Российские рыбоводные хозяйства применяют системы мониторинга качества воды, автоматизированного кормления, видеоаналитику и алгоритмы прогнозирования роста. ➡️ ВНИРО разработана система автоматического управления установками замкнутого водоснабжения с дистанционным контролем гидрохимических показателей и оповещением об аварийных ситуациях. ➡️ По поручению Президента до 2030 года реализуется дорожная карта по увеличению потребления рыбы до рекомендованных 28 кг на человека в год. ➡️ Среди направлений этой работы: повышение доступности рыбной продукции, развитие переработки, расширение ассортимента и исследования потребительских предпочтений. ✉️ Минсельхоз России в MAX

⚡️ Оксана Лут доложила Президенту о научно-технологическом развитии АПК Владимир Путин провел заседание Совета по науке и образованию. На нем обсудили решения и механизмы, направленные на то, чтобы ускорить разработку технологий будущего. 🔝 Минсельхоз уделяет большое внимание научному развитию сельского хозяйства. Работа ведется в плотном взаимодействии с Минобрнауки, РАН, Курчатовским институтом. В настоящее время реализуются три больших технологических проекта, охватывающие ключевые направления отрасли. 🌱 Большой агротехнологический проект ➡ На базе Тимирязевской академии в текущем году создана платформа ускоренной селекции культур (ПУСК). Она объединяет 86 участников – научных и образовательных учреждений, представителей бизнеса. Задача – быстрее создавать новые сорта и гибриды и выводить их на рынок. 🐄 Большой животноводческий проект ➡ Объединяет работу по четырем взаимосвязанным факторам: генетика и селекция, воспроизводство, здоровье животных и факторы среды. Его цель – развитие генетического потенциала и повышение продуктивности. 🏭 Большой биотехнологический проект ➡ Ведется работа над созданием и совершенствованием штаммов-продуцентов для производства органических и аминокислот, витаминов и других продуктов биотеха. ⚛️ Отдельно министр отметила потенциал Центра коллективного пользования «Сибирский кольцевой источник фотонов» для сельского хозяйства. ✉️ Минсельхоз России в MAX