Консьерж говорит

Новый год в ресторане Quadrum — как сказка наяву 🎠 Встречаем бой курантов с видом на Кремль в веренице русских традиций ✨ Танцы от кадрили до балета, любимые песни, искрящийся юмор. Вы играли в «Угадай мелодию» на гуслях? А разыгрывали желания у Золотой рыбки? На столе — все, что греет сердце: осетр и икра трески, утка и камчатский краб со страчателлой, равиолоне с карпаччо из рибая и трюфелем. Горячее — ролл из лакедры и креветки или пирог с говяжьей щекой и фуагра. Десерт красный как праздник — клубничный шар 🍓, а шампанское Lanson Le Black Creation Brut льется рекой 🥂 Для маленьких гостей море радости: аниматоры, мастер-классы по росписи лошадок и созданию кукол, яркие шоу. 📞+7 (499) 277-71-00 Four Seasons Chat

Сезон драников в Silk Lounge — это больше, чем классика. Почти философия ланча ☕️ Картофельные — с карамелизированным луком и топленой сметаной. Из батата — со страчателлой, карпаччо из оленя и трюфельным маслом. Из цукини — с тартаром из тунца и соусом из оливок. А если душа просит еще больше, добавка белого или черного трюфеля решит вопрос.

Время чудес ✨ Настроение: праздничное, слегка приправленное шоколадом и мандаринами🎄

🎄🥂 24 декабря — отметьте этот вечер. В канун итальянского Рождества Дженнаро Конте и Константин Нецветаев собирают гостей в Quadrum за праздничным столом. «Королева трюфеля» Кристина Болдырева добавит благородную нотку в каждое блюдо ✨ Пять подач с трюфелями. Лотерея с подарками. И чудо, которое происходит, когда в праздник все собираются вместе. Бронирование: +7 (499) 277-72-30 или через Four Seasons Chat.

В нашей команде новые ключи от всех дверей 🔑 Кристина Беспалова, ассистент шеф-консьержа Four Seasons Hotel Moscow, получила престижные «Золотые ключи» и вступила в ассоциацию Les Clefs d'Or! Этот знак носят только те, кто прошел долгий путь и доказал готовность быть настоящим «ключником». Для членов организации профессия — больше, чем работа. Кристина почувствовала это еще в начале карьеры, когда помогала пожилому гостю из Бразилии в Москве выполнить обещание, данное ушедшей супруге, прожить эмоции за двоих, отправившись в тур по миру. Консьерж — тот, кто помогает по-новому взглянуть на жизнь, исполнить важные обещания и открыть новые ощущения. Поздравляем Кристину с заслуженной наградой! 👏🏻Обязательно выведайте секреты города у новой хранительницы ключей 😏

#хроника_красоты с презентации новогоднего декора в Four Seasons ❤️ Благодарим всех, кто стал частью русской сказки в нашем авторском прочтении. Кристина Кретова и Игорь Цвирко Анна Антимоний Елена Летучая Юлия Акимова Лидия Симонова и Яна Рудковская Ксения Лукаш Виктория Манасир Алеша Славко Константин и Ольга Андрикопулос

Предлагаем полюбоваться чудесами от Lid’s Eventhouse в деталях ♥️ Резные фигуры, народные мотивы и сказочные фрезеровки — кажется, что еще немного, и они начнут рассказывать сказки сами. Разведали несколько секретов ✨ ❄️Тема объединяет образ Красной Огненной Лошади — китайского символа года — и русские культурные мотивы, связанные с лошадью. ❄️10 месяцев подготовки. Почти год кропотливой работы — результат способен растопить даже самое зимнее настроение. ❄️Сказочные фигуры созданы с помощью 3D-печати. Такой же прием использовала команда шеф-кондитера Игоря Мельникова, чтобы появились вкусные лошадки и матрешки, которые вы можете унести с собой. ❄️Производство велось в разных странах. Например, в Египте вручную изготовили красные стеклянные капли — единственные в своем роде. Из них собрана утонченная елочка в баре «Московский». ❄️До 2019 года у нас не было таких масштабных декораций. Но стоило лобби стать точкой праздничного притяжения — мы уже не можем иначе.

Идея дня: Рождественская ярмарка в Four Seasons Hotel 🎄 С 12 декабря идем ловить праздничное настроение: на 1 этаже в Silk Lounge пройдет ярмарка, вдохновленная годом красной огненной лошади. По этому поводу шеф-кондитер проекта Игорь Мельников  придумал сезонные десерты: леденцы-петушки, конфеты ручной работы и шоколадные плитки в виде резных ставней. А еще их можно забрать с собой в фирменной упаковке — отличный подарок близким! А для новогодней ночи отель подготовил три праздничные программы в ресторанах Quadrum, Silk Lounge и баре «Московский» со сказочным видом на Кремль. Детали тут

На ночь глядя можно позволить себе маленький каприз и помечтать об ароматном трюфеле. А завтра — уже исполнить 🪄 Карпаччо из грибов шиитаке со страчателлой и черным трюфелем? Равиолоне с тыквой, соусом пекорино, эноки, кофейной пудрой и белым трюфелем? Или вы за чистую классику — тальолини и ризотто? А цвет не так уж важен. С новым сезонным меню шефы ресторана Quadrum превзошли сами себя. Убедитесь и вы.

Если хотите увидеть новенькую гостиницу «Москва» конца 30-х глазами прохожего, спешащего в двух шагах от Кремля, включайте знаменитый фильм «Подкидыш» Татьяны Лукашевич. Картина вышла в 1939 году, через год после «Новой Москвы» 🎞️ Свежевыстроенное здание по проекту А. Щусева красуется в кадре на Манежной, куда завели героев поиски девочки Наташи. Рядом по Охотному Ряду мчатся трамваи и возвышаются новые здания по Генплану 1935 года. Совсем недавно здесь начиналась Тверская, гудели архаичные торговые лавки, а теперь — простор и высота. Тогда газеты радостно сообщали, что провинциальная Москва превращается в подлинную столицу. «Москва» — самая большая гостиница СССР, настоящая красавица, вокруг которой кружится весь город. Смотрим и любуемся: история, архитектура и тонна атмосферы! ☀️ 📽 Использован кадр из фильма «Подкидыш» (1939). #ЛегендыМосквы

Что мы знаем об идеальном дне? Может быть, он там, где обычно закрыто? Например, на колокольне храма Василия Блаженного. Да-да, наши консьержи способны и на такое 😉 Напоминаем, вы можете стать единственным гостем частного тура в Покровский собор — в часы, недоступные для официальных посещений. Самая загадочная часть собора тоже в нашей программе 🔔 По пути к собору — редкие истории о Красной площади, после экскурсии — уютное чаепитие с десертами. Шоколадная скульптура собора как подарок на память — ее сложно не полюбить (и не съесть по дороге). 📞 Только у консьержей нашего отеля: +7 (499) 277-71-88

Хорошего и вкусного вечера желают сегодня в Quadrum шефы Дженнаро Конте и Джузеппе Дави, которого встречаем из ресторана Butler ✨ Мы абсолютно не против такого девиза пятницы 😌

Наша сказка начинает свой сюжет — подсмотрели и сделали самый первый кадр ❤️ А каким героем станете вы? ❄️

Красивый ролик от московского отеля Four Seasons (🌟)

Наш ресторан Quadrum забрал сразу два приза XX Московского гастрономического фестиваля MGF 🥂 Говорим большое спасибо за выбор и доверие! 🌾 Сет «Метаморфозы» на основе пшеницы от шеф-повара Константина Нецветаева забрал Гран-При фестиваля и стал единственным победителем-рестораном в отеле. 🍐 Мороженое из фенхеля с оливковым маслом, копченой грушей, базиликовым чипсом от шеф-кондитера Игоря Мельникова стало абсолютным победителем конкурса «Алхимия Текстур». Любуемся мастерством шефов на фото и надеемся когда-либо вновь увидеть метаморфозы блюд-героев в меню!

Поздней осенью в Silk Lounge согреваемся интересными вкусами. Су-шеф Максим Шорников чутко придал тонкостей простым удовольствиям 🍵 Осенне-зимние новинки, трюфели, драники и коллекция горячих напитков — рассказываем обо всем здесь. Всегда ждем вас.

14 ноября в Four Seasons Hotel Moscow прошла десятая, юбилейная церемония вручения премии журнала ОК! «Больше чем звёзды». В течение месяца наши читатели выбирали лучших из лучших в различных номинациях. Поздравляем победителей: • «Пара десятилетия» — Ксения Собчак и Константин Богомолов • «Герой из сети» — Кирилл Сарычев • «Главный герой. Театр. Режиссер» — Константин Богомолов • «Главный герой. Театр. Актриса» — Кристина Бабушкина • «Главный герой. Музыка. Шоу» — Баста. За него почетную награду получила супруга — Елена Пинская-Вакуленко. • «Родители года» — Влад Топалов и Регина Тодоренко • Приз зрительских симпатий — Яна Рудковская • Приз Вадима Верника — Алсу • Спецноминация «Дебют года» — Николай Цискаридзе • «Главный герой. Сериалы. Дуэты» — Эльдар Калимулин и Мила Ершова • «Новые лица. Кино. Сериалы» — Дарья Котрелёва и Олег Савостюк • «Новые лица. Музыка» — VENERA. Награду за нее приняла музыкальный продюсер, глава рекорд-лейбла Velvet Music Алёна Михайлова. • Приз редакции «За лучший актерский состав» — спектакль Московского Художественного театра им. А.П. Чехова «Восемь разгневанных женщин». Режиссер Алла Сигалова и исполнительница одной из ролей, Дарья Мороз, присутствовать на церемонии не смогли. На сцену вышли Александра Ребенок, Софья Эрнст, Маруся Фомина, Софья Шидловская. • «Главный герой. Сериалы. Актриса» — Виктория Исакова • «Главный герой. Сериалы. Актер» — Сергей Безруков • «Главный герой. Сериалы. Режиссер» — Илья Ермолов • «Блистательный образ MERCURY» — Анна Михалкова • Специальный приз «За выдающийся вклад в музыку» — Филипп Киркоров • Специальный приз «За новаторство, динамичное развитие новых направлений, умение добиваться целей» — Нина Суворова • «Новые формы» — Зара • «Главный герой. Театр. Актер» — Константин Хабенский • Приз Вадима Верника — Владимир Пресняков В руках каждого победителя поистине уникальная награда — особая статуэтка в виде мишки от объединения «Гжель», входящего в периметр инвестиционной компании АФК «Система». Приз изготовлен специально для премии OK! AWARDS «Больше чем звёзды». @okmagazine

Benvenuti al Sud ☀️ 21 ноября в 19:00 отправляемся в путешествие с севера на юг Италии в ресторане Quadrum. В главных ролях — Джузеппе Дави, шеф-повар ресторана BUTLER, и Дженнаро Конте, шеф-повар Four Seasons Hotel Moscow. Подробнее о меню по ссылке. 📞 Бронирование ужина: +7 (499) 277-72-30 или через Four Seasons Chat.

🪞Спальня «Президентского» люкса Картина здесь отсылает за пределы земного 🫧 Перед нами работа Павла Брата (род. 1987) — одного из самых самобытных художников своего поколения. Полотно собрано из фрагментов, будто всплывающих из глубин сознания. Оно наполнено образами, анатомическими формами, циферблатами, рентгенами, кусками ткани и деталями механизмов… Эффект взгляда сквозь стекло🪟: словно мы подглядываем в замкнутый внутренний мир, полный секретов. Это не картина, на которую смотрят, а картина, в которую всматриваются. #ИскусствоВОтеле

Не можем удержаться, чтобы не поделиться с вами на ночь глядя лакомствами нашей традиционной Рождественской Ярмарки. ⠀ Шеф-кондитер Игорь Мельников пропитал каждое ароматом праздника и щедро присыпал верой в чудеса 🪄 ⠀ С нетерпением ждем открытия в декабре 🍫