2 227
Suscriptores
+124 horas
+37 días
+430 días
Carga de datos en curso...
Canales Similares
Nube de Etiquetas
Menciones Entrantes y Salientes
---
---
---
---
---
---
Atraer Suscriptores
octubre '26oct '26
octubre '26
+7
en 0 canales
septiembre '26
+34
en 0 canales
Get PRO
agosto '26
+53
en 0 canales
Get PRO
julio '26
+81
en 0 canales
Get PRO
junio '26
+55
en 0 canales
Get PRO
mayo '26
+50
en 0 canales
Get PRO
abril '26
+67
en 0 canales
Get PRO
marzo '26
+87
en 0 canales
Get PRO
febrero '26
+38
en 0 canales
Get PRO
enero '26
+41
en 0 canales
Get PRO
diciembre '25
+44
en 0 canales
Get PRO
noviembre '25
+64
en 0 canales
Get PRO
octubre '25
+52
en 0 canales
Get PRO
septiembre '25
+27
en 0 canales
Get PRO
agosto '25
+32
en 0 canales
Get PRO
julio '25
+37
en 0 canales
Get PRO
junio '25
+78
en 0 canales
Get PRO
mayo '25
+100
en 0 canales
Get PRO
abril '25
+50
en 0 canales
Get PRO
marzo '25
+44
en 0 canales
Get PRO
febrero '25
+73
en 0 canales
Get PRO
enero '25
+76
en 0 canales
Get PRO
diciembre '24
+69
en 0 canales
Get PRO
noviembre '24
+151
en 0 canales
Get PRO
octubre '24
+88
en 0 canales
Get PRO
septiembre '24
+117
en 0 canales
Get PRO
agosto '24
+66
en 0 canales
Get PRO
julio '24
+46
en 0 canales
Get PRO
junio '24
+55
en 0 canales
Get PRO
mayo '24
+58
en 1 canales
Get PRO
abril '24
+70
en 1 canales
Get PRO
marzo '24
+83
en 0 canales
Get PRO
febrero '24
+113
en 0 canales
Get PRO
enero '24
+1 133
en 0 canales
| Fecha | Crecimiento de Suscriptores | Menciones | Canales | |
| 07 octubre | +1 | |||
| 06 octubre | +2 | |||
| 05 octubre | 0 | |||
| 04 octubre | +2 | |||
| 03 octubre | +1 | |||
| 02 octubre | +1 | |||
| 01 octubre | 0 |
Publicaciones del Canal
Ribera del Duero
Жовто-багряне листя скоро зовсім знесилиться й упаде на землю пухнастим килимом. Час дістати з комода все тепле й в’язане, особливо той плед із візерунками, який пам’ятає стільки приємних вечорів.
Для нас це зрозумілий сигнал - терміново відкрити червоне іспанське вино.
Бажано, щоб там були пляшки дорослі, які нагадують, що час впливає на всіх нас, і часто - у гарному сенсі. Але не забувати про помірно зрілі вина, побачивши в них поєднання минулого і майбутнього. Ну й фінальне - мати щось юне, сильне, тепле, бо воно зігріває й заспокоює.
Саме такий лайнап ми обрали на дегустацію вин із регіону Ribera del Duero. Звісно, з гучними іменами (дуже гучними, якщо бути точними - так-так, будуть Pingus та Vega Sicilia) й рідкісними вінтажами, бо ми казна-що пити не збираємося й вам ніколи не порадимо.
Лайн-ап:
• Ismael Arroyo, ValSotillo Gran Reserva 2016
• Juan Manuel Burgos, Avan Concentración 2009
• Dominio de Pingus, Flor de Pingus 2010
• PradoRey, Élite 1999
• Vega Sicilia, Valbuena 5º 1993
🗓️ 13 жовтня, вівторок
⏱️ 19:00
🍽 Думки на Смак, вул. Антоновича, 74
🏷️ 5 500 грн
🎙 Рома Ремеєв
Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat
| 2 |  Christian Gosset
Я не знаю нічого про цього винороба. І ви, найпевніше, також.
Крістіан Госсе протягом 35 років робив вино з братом на родинній виноробні Gosset-Brabant, але у 2015 році відокремився й створив власний проєкт — Champagne Christian Gosset.
Як писали в якійсь статті, його mid-life crisis обернувся для нього втіленням мрій. Не знаю, чи придбав він собі мотоцикл, але з 2016 він починає збирати виноград уже для себе самого. Перші релізи побачили світ у 2020 році, тому якось і не встиглося познайомитися з ним поближче.
Серце його теруару — це селище Аї, а сорт — піно нуар. Серед 5 гектарів можна знайти парцели й у сусідніх селах, десь трохи шардоне, тому спробуємо різне.
До речі, із супервідомим Champagne Gosset у нього спільне хіба що коріння: обидві історії починаються 1584 року з П’єра Госсе, винороба з Аї.
Зараз не всі можуть поїхати в Європу на виставку, щоб познайомитись із новими маленькими виноробами, тому ми привозимо їх для вас, до Києва. Щоб ви відчували пульс регіону Шампань і тримали тренди на короткому повідку.
Лайн-ап:
• Sorangeon, 2016
• Croix Courcelles, 2018
• Loiselu, 2018
• Rosé A05
• Pisse-Loup, 2018
🗓️ 9 жовтня, п`ятниця
⏱️ 19:00
🍽 Judie, Богдана Хмельницького 29/2
🏷️ 5 000 грн
🎙 Рома Ремеєв
Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat | 921 |
| 3 |  USA All Stars +Fine Dining
Любите американське вино?
Залежить, які details, які fabrics.
Таких дегустацій, як ця, я в Україні не бачив, бо рідко коли американський птах долетить бодай до середини Дніпра, а тут цілий ключ.
Легендарна четвірка з Oakville: Opus One, Screaming Eagle, Harlan Estate та Promontory. Вони там в одному селі так перемішалися, що розплутувати цей клубок мормонів буде особливо цікаво на дегустації. А закриє це все рідкісний гренаш із Червоної книги винної індустрії — SQN 2002 року.
Я спеціально пишу цей анонс українською, бо якщо американські посли про це дізнаються, то попросяться назад до Києва незалежно від кольору безпеки.
А коли я скажу, що кожна позиція буде інкрустована чудовим гастрономічним перінгом від One Table, то шансів не вивчити англійську до цієї дати у вас не буде.
Якщо серйозно поставитися до цього поста, то вина неймовірно рідкісні. Для таких, як ви. Бо ви — унікальні.
Лайн-ап:
• Opus One, 2009
• Promontory, 2014
• Screaming Eagle, 2013
• Harlan Estate, 1998
• Sine Qua Non, More Than Just A Number 2002
🗓️ 6 жовтня, вівторок
⏱️ 19:00
🍽 One Table, Мазепи 6
🏷️ 65 000 грн
🎙 Рома Ремеєв
Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat | 656 |
| 4 |  Wine & Cooking. Осінній вайб
Скатертина постелена, з серванта дістаний святковий сервіз, ось-ось прийдуть гості, а у вас не випікається зсередини кіш, гливкий та сирий, а марокканський суп на смак як погана солянка.
Це все тому, що ви не прийшли на кукінг від Sik.
Під наглядом професійного шефа, під наливом ігристого вина ви відточуєте свою майстерність у приготуванні, чудово проводите час і більше не потрапляєте в халепу.
А для тих, хто гостей у себе дома бачити не хоче, бо за ними потім посуд мий і алкоголь вони приносять несмачний, це взагалі ідеальне місце.
Вісім пляшок, чотири страви, чудово проведений час і не треба мити посуд!
Аперитив:
• Domaine des Ronces, Cremant du Jura
• Bruno Dangin, Cremant de Bourgogne Le Grand Classique
• Giersberger, Cremant d’Alsace Rose
• Clea & Benjamin Taillandier, B8
Страви на перінг:
• Кіш з грибами та сиром
Weingut Friedrich Becker, Mineral 2010
• Марокканський суп
l’Anglore, Pierre Chaude 2021
• Печеня з грибами в горщику
Panzanello, Chianti Classico 2001
• Пиріг з грушами та карамеллю
Bisi, Villa Marone Passito 2010
🗓️ 4 жовтня, неділя
⏱️ 16:00
🍽 Cookery School, Жилянська 101
🧍 10 місць
🏷️ 7 500 грн
🎙 Олег Охріменко
Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat | 984 |
| 5 |  Білі для початківців
Ми сильні та відповідальні люди, тому не ображаємося на погоду у вересні. Натомість ми йдемо на дегустацію білого вина, щоб від яскравих бліків прокинувся Ра, бог сонця, і зазирнув до нас в Україну зі свого Єгипту. Ритуал спрацює тільки зі світлими душами, тому ми кличемо новачків, які ще не зіпсовані найкращими винами світу.
Якщо я сильно заплутав, то коротко. Знову мій улюблений формат — дегустація для початківців, тема — білі вина. Бо цього року часу на це лишилося вже небагато.
Новий і Старий Світ, натуральне та класичне — розберемося в усьому одним махом.
Як на мене, це ідеальний подарунок для ваших друзів, які, кажуть, більше люблять пиво. Хоча звідки у вас такі друзі?
Лайн-ап:
• Dr. Loosen, Graacher Riesling 2023
• Pierre-Yves Colin-Morey, Bourgogne Chardonnay 2022
• Birichino, Yount Mill Vineyard Old Vines Sémillon 2020
• Les Bottes Rouges, Léon 2022
• Mythopia, Morovagine 2019
🗓️ 1 жовтня, четвер
⏱️ 19:00
🍽 Китайський Привіт, Фролівська 1/6
🏷️ 2 500 грн
🎙 Рома Ремеєв
Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat | 906 |
| 6 |  Санджовезе
Санджик, кров Юпітера, тосканський лиходій.
Цей сорт нагадує мені мене — як він не може дати нічого пристойного ніде, окрім рідної Тоскани, так і я з тієї ж причини не виїжджаю з України.
Чому лиходій? Та просто мало сортів у такій маленькій географії можуть одночасно давати як найпростіші супермаркетні вина, так і найвидатніші взірці світового виноробства (Soldera, Montevertine, Stella). Цим він дуже плутає людей: туристи не хочуть платити понад 20 євро за пляшку, а сомельє — не можуть усім донести його велич.
Отже, будемо доводити. Є тосканський трикутник санджовезе: Chianti, Brunello di Montalcino та Vino Nobile di Montepulciano. Спробуємо всього, іноді по кілька разів.
Я вважаю, що цей сорт може бути легендарним, просто треба знати тих легенд. На дегустації розкладемо все по поличках.
Лайн-ап:
• Icario, Vino Nobile di Montepulciano 2007
• Badia a Coltibuono, Chianti Classico Riserva 1994
• Casale del Bosco, Brunello di Montalcino 1986
• Fattoria di Felsina, Vigneto Rancia Chianti Classico Riserva 2008
• Salicutti, Brunello di Montalcino 2019
🗓️ 29 вересня, вівторок
⏱️ 19:00
🍽 Judie, Богдана Хмельницького 29/2
🏷️ 5 500 грн
🎙 Рома Ремеєв
Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat | 946 |
| 7 | Жовтень 🍄🟫
Анонсуємо дегустації на жовтень. Записуйтесь та бронюйте місця заздалегідь.
1.10 • 19:00 • Китайський Привіт
Білі для початківців
Рома Ремеєв
2 500 ₴
4.10 • 16:00 • Cookery School
Wine & Cooking. Осінній вайб
Олег Охріменко
7 500 ₴
6.10 • 19:00 • One Table
USA All Stars (Fine Dining)
Рома Ремеєв
65 000
9.10 • 19:00 • Judie
Christian Gosset
Рома Ремеєв
5 000 ₴
13.09 • 19:00 • Селям
Les Horees
Рома Ремеєв
11 500 ₴
15.10 • 19:00 • Шук Шук
Червоні для початківців
Рома Ремеєв
2 500 ₴
17.10 • 11:00 • Улюблений Дядя
Ранкова Шампань. Dehours
Рома Ремеєв
3 800 ₴
20.10 • 19:00 • Judie
Ribera del Duero
Рома Ремеєв
5 500 ₴
22.10 • 19:00 • One Table
Armand de Brignac
Рома Ремеєв
23 500
27.10 • 19:00 • Думки на Смак
Натуральні для початківців
Рома Ремеєв
2 500 ₴
29.10 • 19:00 • Селям
Sacy Soeur & Frere
Рома Ремеєв
8 000 ₴
Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat | 958 |
| 8 |  Ранкова Шампань. Thevenet-Delouvin
13 років тому я вчив шампанські доми напам’ять, намагаючись ідентифікувати їхні стилі. Думав, їх же так багато — штук п’ятнадцять точно треба знати.
Сьогодні, за розвиненого імпорту, десятки шампанських домів — це тільки вершина айсберга. Потім ідуть видатні фермери, які коштують усього на світі, а далі починається міріада з просто виробників, які ще не стали «великими зірками».
А їхнє вино насамперед і є відображенням регіону.
Ми з вами не будемо спочиваючи чекати тільки того, що нам принесуть як «треба пробувати». Ні, ми прокинемось раніше в суботу, надягнемо напрасовані речі й підемо знайомитись із родинною виноробнею Thévenet-Delouvin із серця долини річки Марни.
Ви навряд чи побачите багато про них в інтернеті: їх не оцінював Роберт Паркер, у них нема сайту англійською мовою.
Це нагадує мені ситуацію, коли ти просто приїжджаєш до Шампані й заходиш у двір невеликого маєтку, де живе три покоління під одним дахом, десь розкидані дитячі іграшки, десь стоїть гребеневідділювач, і тобі наливають своє, родинне, на їхню думку, найкраще шампанське. І тут завдання — не бути критиком, а насолодитися моментом.
Лайн-ап:
• Carte Noire
• Cuvée Prestige
• Les Terres des Rouillons
• Cuvée Infini
• Insolite Meunier
🗓️ 26 вересня, субота
⏱️ 11:30
🍽 Думки на Смак, вул. Антоновича, 74
🏷️ 3 700 грн
🎙 Рома Ремеєв
Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat | 930 |
| 9 |  Рона
Бувають цікаві теми, бувають цікаві формати, але іноді хочеться чи не про кожне вино з лайн-апу розповісти.
Hermitage Chante-Alouette від Chapoutier 1998 року, біле. Ну й хіба воно живе? По-перше, прийдіть, щоб дізнатися. По-друге, стан пляшки й кількість вина змушують мене наспівувати пісеньку від BEP: «I Gotta Feeling…»
Pierre Chaude від L'Anglore. Колись я думав, що таке можна спробувати тільки у винному барі в Парижі. Так воно і є: ми як той самий модний винний бар у Парижі.
Vaucluse від Château des Tours — я б тут ще додав про Rayas, але про це я тільки на дегустації розкажу. Це вино є ідеальним рефом до фрази «if you know, you know».
І поки я вже повністю не перейшов на англійську, наприкінці нас чекають два шатоньофи від Tardieu-Laurent та Château La Nerthe. Коли це вже правильний CdP, але ще можна не бігти в «ШвидкоГроші».
Резюмуючи, кожну пляшку я ставлю у винну карту свого уявного винного бару, бо про кожну з них і розповісти хочеться, і самому б скоріше хильнути. А де і коли ви побачите знизу, побачимось!
Лайн-ап:
• M. Chapoutier, Hermitage Chante-Alouette 1998
• Domaine des Tours, Vaucluse 2020
• L'Anglore, Pierre Chaude 2018
• Château La Nerthe, Châteauneuf-du-Pape 2011
• Tardieu-Laurent, Châteauneuf-du-Pape Cuvée Spéciale 2017
🗓️ 23 вересня, середа
⏱️ 19:00
🍽 Шук Шук, Шовковична, 50
🏷️ 4 000 грн
🎙 Рома Ремеєв
Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat | 832 |
| 10 | list.xlsx | 1 |
| 11 |  Aurelien Lurquin
Я вже багато разів на дегустаціях згадував одну закономірність:
Кожен новий перспективний виробник в умовній Шампані потрапляє на радари миттєво, може навіть ще до фактичного релізу вина.
Чому? Бо завтра вже може бути пізно. Контракти підписані, квоти розподілені, а ти — в довгій черзі тих, хто запізнився.
Нам ці контракти не потрібні, але ми також хижі до нових вин. Ну ось Aurélien Lurquin: хлопчина поїздив світом, повернувся до родинних виноградників у 2007-му, а з часом став рок-зіркою. Дороге, автентичне, вільне — і всі в захваті.
Декілька уточнень для тих, хто читає анонси:
2007-й — початок роботи над проєктом тихих вин; шампанське зʼявилося 2016 року (реліз вінтажу 2013).
Про рок-зірку — це я додав, але мої друзі з ним пили на хаті: кажуть, веселий хлопчина.
Ну й наостанок. Такі дегустації в Україні ніхто не проводить, бо думають, що в нас цього не розуміють. Це просто в них вас нема, ха.
Лайн-ап — Aurélien Lurquin:
• Chardonnay 2017
• Chardonnay Les Traverses 2018
• Pinot Noir Les Forcières 2018
• Pinot Noir Les Forcières 2019
• Saignée de Meunier Rosé 2018
🗓️ 22 вересня, вівторок
⏱️ 19:00
🍽 Китайський Привіт, Фролівська 1/6
🏷️ 21 500 грн
🎙 Рома Ремеєв
Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat | 1 032 |
| 12 |  15+ y.o. Champagne
Вибачте, вхід на цю дегустацію тільки для дорослих.
Шампанському має бути мінімум 15 років, тому навіть не пробуйте приносити щось молоде — охорона не пропустить.
З часом, коли відкриваєш для себе світ дорослого вина, дуже складно повертатися до «зеленого яблучка». Якщо ви ще не там, то ми сильно запрошуємо долучитися.
Як бачите з лайн-апу, вас чекає шампанське з третинними ароматами: горіхи, мед, гриби, карамель будуть абсолютною нормою, але занадто старих пляшок не буде, тому боятися не треба. Сорти різні, регіони різні, підходи різні, але все — пожило й побачило життя.
Це наша перша така лекція, тому не пропускайте, бо це шлях в один кінець — у бік ідеального вина.
Лайн-ап:
• Domaine de Hélène, Les Avats 2011
• Thiénot, La Vigne aux Gamins 2010
• Les Monts Fournois, Côte 2010
• Françoise Bedel, Comme Autrefois 2008
• Heucq Père & Fils, Cuvée Originel 2005
🗓️ 18 вересня, п`ятниця
⏱️ 19:00
🍽 Judie, Богдана Хмельницького 29/2
🏷️ 6 500 грн
🎙 Рома Ремеєв
Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat | 1 154 |
| 13 |  Vega Sicilia
Найкраща виноробня Іспанії.
На чию думку? На мою.
Велич вин від Vega Sicilia важко переоцінити: вони просто позабирали всі прикметники, які починаються з літер «най».
А ще це той самий випадок, коли винні критики й просто любителі випити пляшку вина під стейк сходяться в компліментах цій виноробні.
Ми тут поміркували й не згадали, коли востаннє робили дегустацію Vega Sicilia, тому терміново виправляємо ситуацію.
Окрім славетного Único, священного Грааля, ми попʼємо інше коло червоних вин: Pintia, Alión, стара Valbuena. Усе для того, щоб дати повноту картинці — скажімо, в IMAX — і щоб ви отримали від цього не тільки насолоду, а й знання.
Лайн-ап:
• Vega Sicilia, Valbuena 5° 1999
• Vega Sicilia, Pintia 2017
• Vega Sicilia, Alión 2015 (magnum)
• Vega Sicilia, Único 2006
• Vega Sicilia, Único 2009
🗓️ 15 вересня, вівторок
⏱️ 19:00
🍽 Pantagruel, Миколи Лисенка 1
🏷️ 19 000 грн
🎙 Рома Ремеєв
Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat | 1 181 |
| 14 |  Шампань. Сліпа
Ніколи такого не було, і ось знову.
З маленьким нюансом - цього разу її вестиму я.
Для тих, хто каже, що принципово не п’є Moët. Для тих, хто терпіти не може blanc de blancs. Для тих, хто має будь-які упередження. Ви готові перевірити себе?
З нас 5 різних, гарантовано гарних шампанських всліпу, а з вас — упевнена відповідь. Буде і класика, і натуральне, і моносортове, і мікс, буде вінтажне та асамбляж різних років, буде щось молодше та щось старіше.
Знаючи себе, я також частенько не вгадую, і, оскільки сам не знатиму точної черги - у нас буде можливість посміятись разом, а у вас - ще й можливість покепкувати з мене (знаю-знаю, деякі з вас тільки на те й чекають).
Якщо ви раптом не впевнені в собі, не тямите в шампанському, то знайомитись зі смаком, а не з етикеткою, — то найкращий сценарій.
🗓️ 10 вересня, четвер
⏱️ 19:00
🍽 Селям, Петра Сагайдачного 35
🏷️ 4 500 грн
🎙 Рома Ремеєв
Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat | 1 493 |
| 15 | Любі, привіт
Другий тиждень масованих обстрілів столиці вносить корективи у плани. Так і декілька людей, що мали скласти нам завтра компанію на дегустації, вирішили певний час побути за межами міста.
Але якщо ви з тих, хто залишився попри все — для вас ми маємо дещо приємне 🍷
4 квиточки на дегустацію "Новий Світ", які наші гості віддають з -50% (можна окремо, можна і разом).
https://t.me/sikwine/1009
Тож якщо ви в Києві — саме час скористатися нагодою.
Налітайте 🤍 | 400 |
| 16 |  Credit Limit. France & Fine Dining
Є таке слово: «чекпоїнт». В іграх воно часто означає можливість зберегтися й продовжити з цієї точки в разі чого.
У мене є ментальні чекпоїнти. Один із них — дегустація «Кредитний ліміт». Ми їх уже якусь пристойну кількість провели, але анонс робимо вперше.
Ця дегустація присвячена найкращому вину світу: тому, про яке мріють молоді сомельє, про яке пишуть книги та заради якого існує індустрія в цілому.
Що буде? Наприклад, Le Pin 1987. А ще Clos de la Roche від Rousseau 1989. Якщо знаєте, хто такий Bizot, то уявіть, що буде 2003 Echézeaux. Ще Salon 1997. А перлиною вечора (найбільшою з перлин) стане Clos de Vougeot від Leroy 1996 року.
Я не можу пояснити історичну цінність цих пляшок — це треба відчути.
До речі, цей формат передбачає окрему гастрономічну подачу під кожне вино від наших друзів з One Table. Щоб усе було красиво й зі смаком.
Лайн-ап:
• Salon, Le Mesnil Blanc de Blancs Cuvée S 1997
• Château Le Pin, Pomerol 1987
• Armand Rousseau, Clos de la Roche 1989
• Domaine Bizot, Echézeaux 2003
• Domaine Leroy, Clos de Vougeot Grand Cru 1996
🗓️ 8 вересня, вівторок
⏱️ 19:00
🍽 One Table, Мазепи 6
🏷️ 1 850 $
🎙 Рома Ремеєв
Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat | 1 360 |
| 17 |  Ранкова Шампань. Emeline De Sloovere
Я помітив, що люди останнім часом перестали хотіти знайомитись. Немає самого бажання, а отже, немає відкритої пози, айконтакт або відсутній, або короткий і холодний.
Що ж, буду брати зміну соціальної поведінки у свої руки.
З самого ранку, у суботу, буду знайомити вас і сам знайомитись уперше з шампанським від Emeline De Sloovere.
Молода Emeline перебрала управління маленькою родинною виноробнею в 2015 році і, ви все правильно зрозуміли, з цього моменту виноградник став органічно доглянутим.
Відкриємо п’ять пляшок, відкриємося для нових знайомств, почнемо день правильно, а тому й закінчиться він — чудово.
Лайн-ап:
• Emeline De Sloovere, 75/25
• Emeline De Sloovere, Psyché
• Emeline De Sloovere, Rosé d’Emeline
• Emeline De Sloovere, Patience
• Emeline De Sloovere, N°5 Chardonnay
🗓️ 5 вересня, субота
⏱️ 11:00
🍽 Улюблений Дядя, Паньківська 20
🏷️ 3 800 грн
🎙 Рома Ремеєв
Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat | 1 209 |
| 18 |  Новий Світ
Пам'ятаю часи, коли тільки почав пити вино.
Чилі та Аргентина — дві країни, які закривали всі мої запити що по білому, що по червоному вину. Яскраві, ароматні, густі, ммм.
Промайнув час, і я раптом серед Бургундії й Шампані, не готовий до експериментів і зневажаю більшість Нового Світу.
Але життя тим і цікаве, що грається з нами. Після останніх дегустацій старої Австралії, ситуативних дорослих пляшок Чилі та Америки я перезакохався в усе це.
А якщо любиш, то треба плекати. Ось ми й зробимо дегустацію з п'ятьма взірцями з п'яти різних країн: десь старими, десь готовими, але завжди зі славетними представниками, бо так надійно.
Не будемо снобами, бо ніхто не знає, куди нас заведе це вино.
Лайн-ап:
• Chacra, Sin Azufre Pinot Noir 2017
• Penfolds, Bin 389 Cabernet Shiraz 1993
• Concha y Toro, Don Melchor Cabernet Sauvignon 2014
• Turley Wine Cellars, Grist Vineyard Zinfandel 1997
• Klein Constantia, Vin de Constance 1999
🗓️ 3 вересня, четвер
⏱️ 19:00
🍽 Селям, Петра Сагайдачного 35
🏷️ 7 000 грн
🎙 Рома Ремеєв
Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat | 1 166 |
| 19 |  Вересень 🌳
Анонсуємо дегустації на вересень. Записуйтесь та бронюйте місця заздалегідь.
3.09 • 19:00 • Селям
Новий Світ
Рома Ремеєв
7 000 ₴
5.09 • 11:00 • Улюблений Дядя
Ранкова Шампань. Emeline De Sloovere
Рома Ремеєв
3 800 ₴
8.09 • 19:00 • One Table
Credit Limit. France
Рома Ремеєв
1 850 $
10.09 • 19:00 • Селям
Шампань. Сліпа
Рома Ремеєв
4 500 ₴
15.09 • 19:00 • Pantagruel
Vega Sicilia
Рома Ремеєв
19 000 ₴
18.09 • 19:00 • Judie
15+ y.o. Champagne
Рома Ремеєв
6 500 ₴
22.09 • 19:00 • Китайський Привіт
Aurelien Lurquin
Рома Ремеєв
21 500 ₴
24.09 • 19:00 • Шук Шук
Рона
Рома Ремеєв
4 000 ₴
26.09 • 11:00 • Думки на Смак
Ранкова Шампань. Thevenet-Delouvin
Рома Ремеєв
3 700 ₴
29.09 • 19:00 • One Table
Armand de Brignac
Рома Ремеєв
25 000 ₴
Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat | 1 325 |
| 20 |  100-балів від Роберта Паркера. Іспанія
Ми живемо своє винне життя саме заради таких дегустацій.
П’ять іспанських вин зі 100 балами: ігристе, біле та три червоних.
Найкращий Corpinnat країни, про який ми, може, ніколи й не чули. Одне з найвидатніших білих за всю історію виробництва білих. Реліз від López de Heredia, де 10 бочок забули на 16 років у льосі, і просто знати про нього — вже рідкість. Нова, але стара школа Ріохи у вигляді Remírez de Ganuza 2004 року. Ну й Único, якому вже 56 років.
Тут кожна пляшка заслуговує окремого поста.
Але я про інше тут: для багатьох 100-бальник — це чистий флекс. Для нас же це шматок історії, яку хочеться зберегти у своїх спогадах на все життя.
Ці вина не на Олімпі, вони набагато вище, за межами існування фізичного, бо їхня рідкість спонукає нас кинути все й терміново збиратися на дегустацію.
Упевнений, ви такі ж і не пропустите цей вечір.
Лайн-ап:
• Recaredo, Enoteca Turó d'en Mota 2001
• Marqués de Murrieta, Castillo Ygay Gran Reserva Especial Blanco 1986
• López de Heredia, Bodega Matador Parreno 2001
• Vega Sicilia, Único Gran Reserva 1970
• Remírez de Ganuza, Gran Reserva 2004
🗓️ 27 серпня, четвер
⏱️ 19:00
🍽 One Table, Мазепи 6
🏷️ 35 000 грн
🎙 Рома Ремеєв
Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat | 1 083 |
