Travel Club. Стрелец-Молодец

Блюда, которые стоит попробовать в Малайзии Nasi Lemak Главное блюдо страны предсказуемо основано на рисе, но не простом, а приготовленном в кокосовом молоке. Дополняют его арахис, сушеные анчоусы, вареное яйцо, дольки огурца и остро-сладкий соус самбал - все по отдельности. А также что-то мясное или рыбное. Kaya toast Необычный вариант для завтрака, представляющий собой тост из белого хлеба с маслом и кайей - кокосовым джемом зеленоватого оттенка. Подается с яйцами всмятку. Laksa Говорят, что это знаменитое блюдо произошло от китайского супа с лапшой, когда в него решили добавлять кокосовое молоко и чили. Сегодня существует большое количество вариаций лаксы. Кокосовым молоком дополняют карри-пасту или бульон из морепродуктов. Последний может выступать и соло в кислой Penang Assam Laksa. Дополняют лаксы листьями мяты, ананасом, огурцами, лемонграссом, луком, креветочной пастой и не только. Mee Goreng Mamak Жареная яичная лапша, отличающаяся от прочих наличием в составе индонезийского сладкого соевого соуса kecap manis, вареного картофеля и тофу. Cendol Популярный малайзийский десерт состоит из кокосового молока, измельченного льда, желе из рисовой муки с панданом и сиропа из пальмового сахара. Иногда все это заедают дурианом или джекфрутом.

7-Eleven: история любимых магазинов Практически каждый, кто бывал в странах Юго-Восточной Азии, знаком с 7-Eleven - небольшими магазинами, которые выручают в любое время суток и предлагают море готовой еды. Однако многие ли в курсе, что история 7-Eleven зародилась не в Азии, а в Техасе? И начиналась она в 1927 году не с горячих сэндвичей, а с продажи льда. Немногим позже в экспериментальном порядке к нему добавили продукты первой необходимости вроде яиц, молока и хлеба. Формат стал успешным, и в 1928 году магазины нового формата получили название Tote’m Stores. Нынешнее имя - 7-Eleven - появилось только в 1946 году. Можно подумать, что «7» в нем - отсылка к тому, что магазины открыты 7 дней в неделю, но нет. Название стало отражением новых часов работы с 7 утра до 11 вечера, что для тех времен было беспрецедентным явлением. Сегодня двери 7-Eleven не закрываются ни на минуту - практиковать такой режим стали с 60-х годов, и это тоже стало новшеством для ритейла. В одном только Таиланде 7-Eleven встречается на каждом шагу. Сколько же их в стране на самом деле? С 1989 года, когда появился первый филиал в Бангкоке, их количество выросло до 14 с лишним тысяч. В мире же сегодня работает более 78 тысяч филиалов: от Китая и Израиля до Норвегии, Канады, Австралии и Японии. Кстати, именно японцам сейчас принадлежит подавляющая часть акций компании. 7-Eleven и их ассортимент стали благодатной темой для тысячи Reels. Позиции любимые у каждого свои, но наиболее популярны сэндвичи с круассано-подобным хлебом, японские моти и яйца, имеющиеся во всех кондициях: всмятку, в мешочек и вкрутую. Еще один известный и даже культовый продукт - ледяной напиток Slurpee. 11 июля, в день рождения 7-Eleven, в магазинах часто раздают его бесплатно в рамках акции «Free Slurpee Day». Но продуктами 7-Eleven не ограничивается, подавая неплохой пример по диверсификации. Так, во многих странах в 7-eleven можно оплатить услуги связи и коммуналку, приобрести билеты на мероприятия и даже произвести банковские операции.

Термальные источники Тосканы

Отель мечты: Anantara Al Jabal Al Akhdar в Омане Почти весь Оман усеян величественными скалами, а над ними возвышаются еще одни горы - Эль-Ахдар. На их вершину и забралась Anantara - отель азиатской сети расположился прямо на обрыве на высоте 2000 метров над уровнем моря. В 1986 году, когда место было еще нетронутым, сюда на шесть часов прилетали на вертолете насладиться пейзажем Чарльз и Диана. Принц рисовал, а принцесса читала книгу. В честь Дианы здесь назвали вьюпоинт с фантастическим видом и стеклянным полом. Гости, которые не могут усидеть на одном месте, будут рады активностям вроде хайкинга, прогулки по аутентичному оманскому городку и даже скалолазанию. А для всех остальных есть хороший спа, как и заведено у Anantara, - азиаты определенно знают толк в расслаблении. Имейте ввиду, что подняться до отеля разрешается только на полноприводном внедорожнике - у подножия гор расположен пропускной пункт. Второй вариант - отельный трансфер.

Каждая великая мечта начинается с мечтателя. Всегда помните, что в вас есть сила, терпение и страсть, чтобы дотянуться до звезд и изменить мир. Гарриет Табмен

«Мальдивы» в Саудовской Аравии Совсем скоро на приватном острове Уммахат Эль-Шейх, который является частью архипелага из 90 пока еще не освоенных островов в Красном море, откроются сразу два курорта - St. Regis Red Sea Resort и Nujuma Ritz-Carlton Reserve. Последний распахнет свои двери для первых гостей уже 1 мая. В концепции обоих - пятизвездочный отдых, не уступающий по красоте мальдивскому. При выборе виллы ждут схожие муки выбора: на воде или на пляже? Обещают и дайвинг-клуб, и не только потому, что Красное море - одно из лучших для него мест. Это отличный шанс исследовать один из самых нетронутых архипелагов в мире. Эти и другие отели - часть масштабного проекта Саудовской Аравии по развитию роскошного туризма в стране. К 2030 году здесь планируют облагородить еще 22 острова и открыть новые участки на береговой линии.

Какие гиды и рейтинги помогут в выборе ресторана? Списки лучших - далеко не всегда гарант того, что заведение оправдает ожидания, но один из немаловажных инструментов для знакомства с гастрономической сценой. The World’s 50 Best Авторитетный рейтинг ежегодно расставляет лучшие в мире рестораны, бары, а теперь еще и отели на места от 1-го до 50-го. В качестве дополнения - позиции 50-100, а также индивидуальные тематические награды. Существуют и отдельные списки по регионам: Азии, Латинской Америке, Северной Америке, Ближнему Востоку и Северной Африке. Michelin Изначально будучи путеводителем для автомобилистов, выпускаемый с 1900 года красный гид от французской шинной компании не сразу обзавелся ресторанным разделом. Однако выстрелил именно он. Вместо составления рейтинга «Мишлен» с помощью оценки анонимных инспекторов выдает лучшим ресторанам в каждом городе своего присутствия звезды: от одной до трех. Также заведения получают награды Bib Gourmand и просто рекомендации. Gault&Millau Еще один французский гид-старожил. Главное направление не только на родине, но и в других охваченных странах, - рестораны, которые оценивают по шкале от 1 до 20 баллов, после чего особо выдающиеся награждают поварскими колпаками. Во Франции гид также предлагает подборки отелей, виноделен, кондитерских, кофеен и винотек, а еще производителей различных продуктов питания. 50 Top Pizza Для тех, кто нигде не может без любимого итальянского блюда. Отдельные рейтинги пиццерий по миру, Италии, Европе, США и Азиатско-Тихоокеанскому региону составляют на основе вкуса, качества используемых продуктов, сервиса, а также интересного предложения по вину и пиву.

В вишлист путешествий: искупаться в мексиканском сеноте Сеноты или dzonot на языке майя - это природные колодцы, наполненные чистой дождевой водой или даже целые пещерные комплексы с подземными реками. Найти их можно в Мексике, и только на полуострове Юкатан, где их образованию способствовала эрозия и размытие известняковых пород, происходившие на протяжении миллионов лет. Сенотов на Юкатане - более 6000, но только чуть больше трети из них на сегодняшний день исследованы и доступны для посещения. Древние майя верили, что священные сеноты - это путь в подземный мир, и использовали их не только в качестве источников пресной воды, но и для жертвоприношений. Сегодня активности в сенотах погуманнее: туристам предлагают дайвинг, прыжки в воду с высоты, туры по пещерам и плавание в подземных реках. Температура воды в сенотах круглый год комфортная - в районе 24-25 градусов. Самые известные сеноты - Cenote Sagrado и Ik Kil рядом с Чичен-Ица, Dos Ojos и Gran Cenote в Тулуме, Jardin Del Eden, Cenote Azul и Rio Secreto в Плая-дель-Кармен, Zaci в Вальядолиде, а также Dzibilchaltun и Hubiku.

Изменения болезненны, но нет ничего более болезненного, чем оставаться в том месте, где тебе не место. Мэнди Хейл

Пасхальная выпечка разных стран Самые необычные варианты пасхальной выпечки - в нашей подборке. Италия Форма кекса «Пасхальная голубка» (Colomba di Pasqua), напоминающая крест и птицу с расправленными крыльями, означает мир и надежду. Производство «голубок» зародилось в Ломбардии в 1930-х годах - тогда компания Motta использовала слоган «Торт со вкусом весны». В отличие от рождественского паннетоне, в пасхальный кекс не добавляют изюм, а вместо глазури верхушку украшают сахарной посыпкой и миндалем. Чехия Одним из традиционных блюд на пасхальном столе является кекс в форме барашка - берáнек (beranek). Считается, что хлеб в виде ягненка, который символизирует жертву Иисуса Христа, пекли еще в древности. С тех пор состав теста изменился и «барашек» стал десертом - его украшают сахарной пудрой, а в тесто добавляют орехи. Великобритания Крестовые булочки (Hot Cross Buns) - традиционное лакомство в Соединенном Королевстве и странах Содружества. Сдобу с пряностями (корицей, мускатным орехом и гвоздикой) и изюмом украшает изображение креста - символ распятия, а специи - это отсылка к травам, которые использовали для бальзамирования Христа. Считается, что крестовые булочки защищают дом от пожара, а если повесить такую булочку на кухне, то хлеб выйдет превосходным. Финляндия Пудинг с мультяшным названием «мямми» готовят из ржаной муки и солода с добавлением соли и сахара. Получившуюся кашицу несколько часов пекут в печи при низкой температуре. Едят мямми холодным, с мороженым или взбитыми сливками. Несмотря на то, что по вкусу десерт напоминает пиво, это самый «зожный» вариант из всех - в нем мало калорий и много белка и микроэлементов. Аргентина Традиционный пасхальный пирог аргентинцев Rosca de Pascua похож на большой бублик. Считается, что круглая форма напоминает корону Христа и является символом вечной жизни. Сверху пирог обычно украшают фруктами, заварным кремом и даже шоколадными яйцами.