АВВС Салон вин Севастополя

#молодаялоза При поддержке Ассоциации виноградарей и виноделов Севастополя состоялся Всероссийский конкурс виноделов «Молодая лоза 2023»! За звание лучшего молодого винодела России боролись 33 специалиста от 15 виноделен из Крыма, Краснодарского и Ставропольского края. По правилам конкурса возраст участников не должен превышать 35 лет, а опыт работы на винном производстве должен быть не более 5 лет. «Молодая лоза» проходит уже 6 лет. Среди его главных задач - выявление талантливых молодых виноделов и создание условий для их профессионального роста, содействие повышению образования специалистов и продвижение профессии винодела среди молодёжи. И нам особенно приятно осознавать, что Севастопольские молодые виноделы преуспевают в своей профессии. Мы поздравляем наших призёров, резидентов АВВС и Инкерманский завод марочных вин с заслуженной победой. 1 место – Наталья Стечкевич. Специалист по учету виноматериалов. 2 место – Евгения Стецюк. Микробиолог. @salonsevastopol

#виноделсевастополя #артвин «АртВин» - винодельческое хозяйство, расположенное в Севастополе в районе села Верхнесадовое на живописном плато Кара-Тау. Предприятие владеет около 800 га виноградников, планомерно обновляя существующие лозы и высаживая новые сорта: на текущий момент представлено порядка 30 видов винограда. Средний возраст старых лоз – 30-35 лет, однако имеются и молодые посадки 2020 года. Благодаря мягкому климату и карбонатным почвам, идентичным по составу почвам провинции Шампань, создается возможность выращивания винограда всех сроков вызревания и получения урожая самого высокого качества с хорошим потенциалом к выдержке. Долгое время «АртВин» было известно исключительно как виноградарское хозяйство. Еще с 80-х годов XX века виноград покупали все основные винодельческие предприятия Крыма и Севастополя, за счет высокого качества продукта, обеспечиваемого терруаром плато Кара-Тау. С 2017 года было принято решение начать производить собственную партию вина под своим оригинальным названием. В 2022 году завершилась сделка по выкупу винзавода первичной переработки винограда. Первый винтаж проекта "АртВин" был представлен на Салоне вин Севастополя в Москве. Подробнее Tg: @artwine_sev

В Ассоциации виноградарей и виноделов Севастополя появились новые лица. IVAN&KSENIA KRUZ, АртВин, ESSE и Бельбек (подробнее о которых мы расскажем в ближайшее время) пополнили наши ряды. Первыми о ком хотелось бы рассказать: Иван Крутько и Ксения Хоружникова — совладельцы дома "IVAN&KSENIA KRUZ". Основной миссией проекта является создание игристого вина премиального уровня с выдержкой в дубе, выращенном в лесу Аргон в Шампани и линейки премиальных вин в ограниченном объёме. Во владении дома KRUZ 2,6Га земли в 2х км от села Терновка, где закладывается новый виноградник при помощи Эмманюэля Бургиньона — Французского эксперта во втором поколении по работе с почвами, формированию виноградников, курирующего лучшие мировые бренды на 5 континентах. Его исследование почв показало, что состав похож на почву Гран Крю Шампани и Бургундии. Для закладки виноградника были закуплены саженцы во Франции. На данный момент у проекта есть ограниченные тиражи продукции, выполненной из закупного винограда. Подробнее о проекте здесь. В перспективе проект представит свои вина на Салоне вин Севастополя. #виноделсевастополя #kruz

В Москве в центре современного искусства Винзавод состоялся IV Салон вин Севастополя. Столица российского виноделия была представлена двадцатью лучшими хозяйствами. Свои новинки - свыше 100 этикеток - презентовали сами виноделы. В обширной деловой программе они делились опытом создания своих хозяйств, взглядами на вино и свзязанный с ним бизнес, ярко дискутировали с экспертами и рядовыми посетителями. Редкие пока еще в столице вина, живая музыка, изысканные закуски в интерьерах исторически значимого помещения — Большого винохранилища — каждая деталь внесла вклад в уникальную атмосферу Салона. Как это было, можно посмотреть по ссылке Свои личные фотографии вы можете выкладывать на нашей станице ВК @salonsevastopol

Вчера было очень драйвово! Спасибо всем, кто нас посетил🙏

Сходил сегодня на Салон вин Севастополя. Попробовал много. По-настоящему хорошего мало. А именно: STN Winery (три ретивых петербургских сомелье, включая всем известного Евгения Шамова) и их дичайший, конфетный, мутный совиньон-гри (я такой сорт впервые пробую). Кокур в дубе от Uppa Winery: очень чистый и свежий. Крымских автохтонов на выставке я больше не видал, а жаль. Фино (то есть сухой херес) из траминера от Никиты Абалихина (это, наверное, самое яркое впечатление выставки) и его же очень нейтральное шардоне. Очень кислотный, с мощнейшим духом черной хлебной корки рислинг из Belmas Winery. «Orange в кубе» Андриса Юциса – очень легкий, свежий, ароматный и по-хорошему универсальный, без всякой сверхнасыщенности и дубильности. 🧂 @thesaltmagazine

Готовимся!! Салон вин Севастополя 2023💃🏼👌🏻

Ну, что ж! Этот день настал! Готовимся💃🏼

Вчера дал комментарий по поводу винных рейтингов на втором российском винодельческом форуме. На салоне вин Севастополь 16 ноября мы тоже будем обсуждать эту тему. Присоединяйтесь! Билеты можно купить по ссылке 👉 https://salonsevastopol.ru

Винный туризм. Как это работает Три профессионала, собирающих в свои ежегодные туры фанатов гастрономических путешествий, знают, как сделать довольным самого капризного гостя, и с удовольствием поделятся своим опытом с гостями IV Салона вин Севастополя. Елена Бакурова из «Союза винных гидов» — содружества гидов-энтузиастов, созданного в 2022 году в Краснодарском крае. Гертруда Кузнецова — винный журналист, популяризатор российского вина. Автор хештега #питьнаше и создатель проекта авторских путешествий «Пить наше тур». Яна Литвинчук — винный эксперт, член Российской Ассоциации Сомелье, основатель экотуристического проекта «ЭКОэнтузиасты» и «YOUR FIRST VINE — не дари бутылку, подари лозу». Начало лекции в 18:20 Билеты можно купить по ссылке: https://salonsevastopol.ru