Идеальное ПП с Ириной Собченко

🔥Друзья, рецепт потрясающей карамели из аллюлозы уже в инсте! Кто пользуется, забирайте! Это один из самых вкусных и простых ПП-десертов👍🍰. И по традиции, для тех, кто не пользуется этой соцсетью, выложу рецепт завтра👍

Я уже год изучаю ее, и вот к чему пришла 👇 Как пп-кондитер скажу, что у аллюлозы много плюсов: ❌нет холодка, как у эритритола, ❌нет горького привкуса, как у стевии, ❌нет странного послевкусия, как у большинства интенсивных сахарозаменителей Т.к в чистом виде она содержится в пшенице, рисе, сахарном тростнике, ее можно считать натуральным, а не синтезированным продуктом, несмотря на то, что получают ее путем изомеризации фруктозы. 😮Хоть аллюлоза и считается углеводом, но имеет нулевые гликемический и инсулиновый индексы. И калорийность ее составляет 20-40 ккал/100 г. Прямо чудо чудесное! ❗️Для тех, кто испытывает проблемы с лишним весом, важно, что аллюлоза: ✔️подавляет повышение уровня глюкозы в крови после приёма пищи; ✔️способствует повышению резистентности к инсулину; ✔️блокирует отложение жира ➖К минусам я бы отнесла тот факт, что ее сладость составляет 70% от сладости сахара, и если вы любите яркую сладость, то придется миксовать ее, например, с пребиосвитом. А дальше опять пошли плюсы: ➕ Результаты исследований безопасности позволили присвоить ей статус GRAS (Generally recognized as safe – общепризнано как безопасное для всех) А теперь самый большой ➕ аллюлозы, и главное отличие от всех известных сахарозаменителей - она вступает в реакцию Майяра! Сладкоежки, трепещите, ведь это значит, что она карамелизуется, и из нее можно делать карамель и ириски🍬! Я уже делала, и, если сказать, что очень довольна результатом – ничего не сказать. Получилось вкуснее, чем на сахаре! ✍️Если нужен рецепт– пишите в комментариях! 🔥Если вы уже готовили десерты с аллюлозой, делитесь своими впечатлениями, будет здорово! ❓Если у вас есть вопросы по этому сахзаму, тоже задавайте, не стесняйтесь! 🛒А пока покупайте аллюлозу для своих полезных десертов на WB! Арт. 167919249

🔥🔥🔥Новый сахарозаменитель АЛЛЮЛОЗА. Производители говорят, что она точная копия сахара, но так ли это на самом деле читай 👇

🔥🔽А давайте посчитаем себестоимость классической и пп-версии одного популярного торта?

Друзья, после долгого изучения вопроса выложила пост-разоблачение аллюлозы в инсту https://www.instagram.com/p/C6dhvE4I1Wr/

Зачем нужно печь ПП-куличи: ✔️Их калорийность ниже, чем у обычных, и это поможет не набрать лишнего за праздничные дни ✔️В них нет сахара и пшеничной муки высшего сорта – быстрые углеводы сведены к минимуму ✔️Мало быстрых углеводов – не запускаются инсулиновые качели, когда ешь, и не можешь остановиться – ну это же круто, когда можно обойтись небольшим количеством десерта! ✔️По этой же причине такие куличи лучше подойдут людям с диабетом и снижающим вес Хочешь, чтобы праздничные застолья прошли без ущерба для здоровья и фигуры – забирай курс здесь https://realkonditer.ru/easter23