Babyshkin_pirochok

Cупeрмягкоe пeченьe. ⠀ Беpeм нa 55 штyк: 100 мл кефuрa, 1 яйцo, 60 мл pacтuтельнoгo мaсла 1 cт. ложкa сaхapа, 250 г мукu, 1 ч.л. рaзpыхлuтeля ⠀ Пpигoтовление: 1. B пустyю мuску дoбaвляю 1 яйцо u взбuвaю вeнчuком 2. Дaлee добaвляeм 1 ст.л. caхара u тaкже хoрoшo размeшuвaeм 3. Затeм влuвaeм 100 мл кeфuра u 60 мл pаcтuтельного мaслa u хoрошо размeшuваeм 4.Послe тогo кaк пepемeшалu всыпaем часть мукu u 1 ч.л. разpыxлuтeля u вcё перемешuваeм 5. После того как пeрeмeшaлu добавляeм вторую чacть мукu u зaмешuвaем тeсто 6. Пoсле тoго кaк зaмеcuлu тeстo pаcкатывaeм eго до толщuны 1 см 7.Затем теcтo поcыпаeм сахaрoм u рacпpедeляeм по всeй поверхностu мoжнo слегкa прuжать скалкoй 8.Затeм pазpезаeм тeсто нa нeбольшue квадраты 9.Дaлeе пеpeклaдывaeм наше пeченьe нa пpoтuвeнь застeлeннoй бумагой для выпeчкu u отпрaвляю в рaзогpeтyю до 180 грaдycoв дуxовкy на 15 мuнyт.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ МОХИТО ⠀ ⠀ Апельсиновый мохито или компот из апельсинов - готовлю всю зиму. Очень вкусный напиток для всей семьи. ⠀ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ...

ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ И ХРУСТЯЩЕЙ ШТРЕЙЗЕЛЬНОЙ КРОШКОЙ Тесто на воде, готовится безопарным способом, но какое же оно нежное, сдобное и воздушное ,очень-очень вкусное! Ингредиенты на 12 довольно больших пирожков: Тесто: Мука 300 г Вода 70 мл Соль 5 г Сахар 55 г Дрожжи прессованные 18 г( сухие 6 г) Яйца 2 шт ( средние С1) Масло сливочное 30 г Начинка: Вишня свежая без косточек 400 г Сахар 100 г Крахмал кукурузный 20 г Крошка - штрейзель: Масло сливочное 30 г комнатной t Сахар 35 г Мука 40 г Сахар ванильный 4 г Смешать все ингредиенты, перетереть в крошку.

БЫСТРАЯ И НЕЖНАЯ ПИЦЦА БЕЗ ХЛОПОТ Подсели на неё всей семьей! ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: тесто: кефир 500 мл яйца 2 шт. мука 3-4 стaкана сода 1 ч.л. соль 1 ч.л. ⠀ для начинки: колбаса 300 г шампиньоны 200 г кетчуп 1 упаковкy или томатную пасту смешать со специями по вкусу лук репчатый 2 головки Пармезан + Моцарелла + твердые сыры майонез Яйца Кефир Майонез Твердые сыры ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1 Для тeста перемешать кефир с сырыми куриными яйцами, солью, пищевой содой и мукой, предварительно просеянной. Тесто должно получиться полужидким.2 Смазать противень растительным маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить тесто, разровнять по всей поверхности. Соyс кетчуп нанести в виде решетки.3 Нарезать шампиньоны соломкой, колбасу – соломкой или кружочками . Все ингредиенты выложить на тесто, посыпать пиццу тертым твердым сыром и запечь в духовке при 180-200°С до готовности, примерно от 15 до 30 минут . ⠀ СОВЕТ В начинку такой пиццы тaкже можно добавить ломтики помидоров. 👍🏻👍🏻👍🏻 ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ

ТОРТ "МАША" ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ ● 2 яйца ● 1 банка сгущенного молока ● 150 гр сливочного масла (можно маргарин) ● 1 стакан муки ● 1 ч. л. разрыхлителя ● 1 банка сгущенного молока (для крема) ● 150 гр сливочного масла (для крема) ● 1 ст. л. какао (для крема) ● 1 ст. л. рома или коньяка (для крема) ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ Мягкое сливочное масло растереть со сгущенным молоком, добавить яйца, муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать, тесто должно получится не густое, как сметана. В зависимости от размера формы, испечь 3 или 4 коржа. Для крема сгущенное молоко желательно отварить в течении 1 часа, чтобы крем был не жидкий. Остывшее сгущенное молоко сбить с маслом, добавить какао и ром. Коржи смазать кремом, а так же смазать бока у торта. Украсить на свое усмотрение. Дать торту постоять в холодильнике 4-6 часов. Приятного аппетита!

Печем очень простую, нежную, красивую и вкусную шарлотку)) Ингредиенты: Яйца - 4 шт. Сахар - 200 гр. Экстракт ванили - 5 мл. Мука - 150 гр. Разрыхлитель - 1 ч. л. Тростниковый сахар - 3 ст. л. Корица - 3 ч. л. Яблоки - 4 шт. Сливочное масло ( смазать форму, форма диаметром 20 см). Процесс приготовления в видео рассказала 🤗 Автор: mamakaratista

Описание ДОРОГИЕ МОИ! ОСТАВЬТЕ ХОТЯ БЫ СМАЙЛИК В КОММЕНТАРИЯХ, ЧТОБЫ Я ЗНАЛА, ЧТО ВЫ ВИДИТЕ ПОСТ ☺ ⠀ Булочки сдобные с изюмом ⠀ Ингредиенты 1 стакан кефира 1 стакан молока 2 яица 1 стакан сахара 1 пачка маргарина 200 г изюма без косточек 70 г свежих дрожжей 5 столовых ложек подсолнечного масла по вкусу ванильный сахар 1 чайная ложка соли мука сколько вберет тесто 1 яйцо для смазывания сахарная пудра по желанию ⠀ 1. Дрожжи я использую, как свежие, так и сухие. Если сухие использую, тогда беру две столовые ложки с горкой, зависит от сдобы сколько кладу в тесто. Дрожжи разводим в тёплом молоке. ⠀ 2. Сахар и ванильный сахар, растираем с яйцами. ⠀ 3. Маргарин растопляем на водяной бане. ⠀ 4. Изюм перебираем, промываем и просушиваем. ⠀ 5. Соединяем все подготовленные ингредиенты. ⠀ 6. Накрываем тесто салфеткой и ставим в теплое место для подъема. ⠀ 7. Когда тесто увеличится в объеме в 2 — 3 раза, осаждаем и еще раз даем тесту подняться. ⠀⠀ ⠀ 8Смазываем булочки растертым яйцом и ставим в горячую духовку.

Сметанные лепешки ⠀ 500гр муки 140мл воды 75гр сливочного масла 75гр сахара 100гр сметаны(пожирней) 5гр сухих дрожжей 5гр соли (5гр - чайная ложка без горки) ⠀ 2-3 желтка для смазывания ⠀ процесс: ⠀ Шаг 1: Готовим опару.Дрожжи развести в теплой воде,добавить муки до консистенции густой овсянки(чтоб с ложки сползало),вымешать и поставить в теплое место.Опара сначала поднимется,потом начнет опадать - самое время месить тесто ⠀ Шаг 2: Остальную муку просеять в миску,добавить сахар,масло,сметану и соль,растереть в крошку.Соединить с опарой,замесить тесто и оставить отдохнуть минут на 20.Затем вымесить тесто окончательно,месить долго,минут 10,можно отбить.Получается совсем не липкое,очень гладкое и пластичное тесто. ⠀ Шаг 3: Тесто должно увеличится в объеме вдвое или втрое.У меня как начало лезть из миски,так и готово :)Тесто разделить на 8-10 частей,каждый кусочек подкатать в круглую булочку.Накрыть бумагой и оставить отдыхать 5-10минут.Выпекать

🥮Манник "Зебра" на кефире (без яиц) Ингредиенты:👇 💧Кефир 2,5% - 450 мл 💧Масло подсолнечное - 110 мл 💧Сахар - 180 г 💧Крупа манная - 160 г 💧Мука - 130 г (1 стакан ёмкостью 200 мл) + 15 г для белой части теста 💧Сода пищевая - 5 г (1 ч. ложка) или разрыхлитель - 1,5 ч. ложки 💧Какао-порошок - 15 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТУТ 👇

Сырники с бананом и шоколадом🥞 ⠀ Ингредиенты: Творог в брикете - 1 шт. Мука - 2 ст.л. Яйцо - 1 шт. Сахар - 1 ст.л. Ванильный экстракт по желанию - пара капель Шоколад - несколько долек ⠀ Приготовление: 1. Замешиваем тесто на сырники: соединяем творог, яйцо, соль, сахар, муку и хорошо все перемешиваем вилкой до однородной консистенции. 2. Нарезаем банан на круглые колечки. 3. Зачерпываем тесто столовой ложкой (с горкой) и выкладываем в муку. В центр кладём 1 банан и заворачиваем сырник, обваливая в муке. Лучше не крутить его сильно, чтобы колечко банана осталось ровно по центру 4. Формируем сырники при помощи ножа, как я показываю на видео, и выкладываем на разогретую сковороду с маслом. Держим слабо-средний огонь, чтобы сырники равномерно покрывались золотистой корочкой 5. Обжариваем сырники с двух сторон, и когда вторая сторона слегка подрумянилась выкладываем дольку шоколада на каждый сырник.

Слойки с ветчиной и сыром 😋 Ингредиенты: - слоёное тесто - ветчина - сыр - яйцо Выпекать при 180° 15-20 минут.

Нам понадобится Сырники: Творог 540 гр Яйцо 1 Сахар 3 ст л Мука рисовая 3 ст л и немного для обваливания ⠀ Для заливки: Сметана 400 гр (лучше 30%) Яйцо 1 Сахар 3 ст л Ванилин ⠀ 1. Готовим сырники. В миске перемешиваем творог, яйцо, сахар, рисовую муку, перетираем чтобы не было комочков и формируем сырники с помощью стаканчика, обжариваем их по минуте с каждой стороны на небольшом количестве растительного масла. 2. Сметану, яйцо, сахар и ванилин хорошо перемешиваем венчиком до однородной массы, виливаем в форму для запекания, поверх выкладываем наши сырники и отправляем выпекаться на 20 минут в духовку при 180 градусах. Оформляем ягодами по желанию. Это очень вкусно, приготовитьте и наслаждайтесь!

Та самая запеканка без сахара , которую готовлю регулярно, уже 3 года. В ней 125 ккал на 100г. По своей текстуре, получается как чизкейк, главное хорошо поработать блендером, масса должна получится как крем ! Ингредиенты: Творог 5% - 700г Яйца СО - 3 шт Йогурт натуральный или сметана - 150 г Изюм по желанию- 30г Крахмал кукурузный- 30 г Щепотка соли для баланса вкуса Духовка 170 , минут 40, пока не зарумяниться . Ставь реакцию,если понравился рецепт👍

БЫСТРАЯ И НЕЖНАЯ ПИЦЦА БЕЗ ХЛОПОТ Подсели на неё всей семьей! ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: тесто: кефир 500 мл яйца 2 шт. мука 3-4 стaкана сода 1 ч.л. соль 1 ч.л. ⠀ для начинки: колбаса 300 г шампиньоны 200 г кетчуп 1 упаковкy или томатную пасту смешать со специями по вкусу лук репчатый 2 головки Пармезан + Моцарелла + твердые сыры майонез Яйца Кефир Майонез Твердые сыры ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1 Для тeста перемешать кефир с сырыми куриными яйцами, солью, пищевой содой и мукой, предварительно просеянной. Тесто должно получиться полужидким.2 Смазать противень растительным маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить тесто, разровнять по всей поверхности. Соyс кетчуп нанести в виде решетки.3 Нарезать шампиньоны соломкой, колбасу – соломкой или кружочками . Все ингредиенты выложить на тесто, посыпать пиццу тертым твердым сыром и запечь в духовке при 180-200°С до готовности, примерно от 15 до 30 минут . ⠀ СОВЕТ В начинку такой пиццы тaкже можно добавить ломтики помидоров. 👍🏻👍🏻👍🏻 ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ

КАТЛАМА ЯПМА Тесто: Вода холодная - 100мл Соль - 0,5ч л Для смазывания: Сливочное масло - 50г зелёный лук-50гр. Обжарка: Мясо - 400г Лук - 2 Томатная паста - 1ст л Помидор - 2 Картофель - 2 Морковь - 1 Капуста - 300г Соль, перец - по вкусу Вода Для теста перемешай воду с солью, добавь к муке и замеси слегка тугое тесто,. Оставь на 30мин -раскатай тонкий круг. Смажь растопленным сливочным маслом и посыпь зеленью. Скатай в рулетик. Оставь на 5-10мин -для зажарки хорошо обжарь мясо на растительном масле на сильном огне -добавь лук и томатную пасту, обжарь 2-3 мин. Добавь остальные овощи, чёрный перец, соль, кипяток. Закрой крышку и поставь на маленький огонь -раскатай тесто по диаметру казана, клади в казан на овощи. Готовь на маленьком огне 30мин.

Восточная пахлава: Форма у меня 2525 Тесто : 450гр муки 180гр сливочного масла 200гр Сметаны (20%) 3 желтка Шепотка соли Разрыхлитель Начинка : Грецкие орехи 450гр + для украшения ! 2 белка 250гр сахара (Корица по желанию) Мёд 50гр + вода 50гр. Желток для смазывания ! Холодное масло обвалять в муке с разрыхлителем /солью и натереть на крупной терке , превратить в крошку добавить желтки , затем сметану . Замесить тесто убрать в пакет и в холодильник на 30мин ! Достать и разделить на 4 части очень тонко раскатать! Выкладывать чередуя с ореховой начинкой ! Для начинки : орехи измельчить но не в пыль а в крошку чтобы орехи чувствовались , добавить сахар , ваниль и белок все перемешать ! Собрать пахлаву, верх смазать яйцом ! Выпекать при 180 25-30мин Достать и смазать сиропом 50гр мёда и 50гр воды(перемешать) Убрать в духовку ещё на 10 мин до красивого цвета ♥️

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ЭТОГО ПИРОГА, НАЙДУТСЯ В КАЖДОМ ДОМЕ. ПРОСТО И ВКУСНО! Ингредиенты: — 1 стакан муки — 1 стакан кефира — 2 яйца — 0.5 ч. ложка соли — 1 ч. ложка соды Начинка: — 300 гр фарша — 2-3 лук, порезать кубиками — соль, перец — по вкусу Приготовление: В кефир добавляем соду и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Выливаем половину теста в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выкладываем сырой фарш, смешанный с луком, приправы и выливаем на неё вторую половину теста. Выпекаем при 170 С, около 40 минут. Приятного аппетита!

Пышные панкейки с нутеллой внутри🥞 ⠀ Ингредиенты: Молоко - 170 мл. Мука - 130 гр. Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 2 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Нутелла ⠀ Приготовление: 1. Взбей яйцо с сахаром, добавь молоко и мягкое сливочное масло 2. Муку просей и соедини с разрыхлителем 3. Добавь мучную смесь в молоко и хорошо перемешай 4. Оставь на 5 минут - появились пузырики, значит, можно выпекать. Достаём нутеллу заранее - она должна быть мягкой. ⠀ 5. Вылей часть теста на сковороду, подожди немного, чтобы тесто слегка схватилось (появятся первые пузырики) добавь нутеллу и накрой второй частью теста. (Его нужно меньше, главное, чтобы оно накрывало нутеллу) 6. Обжарь панкейк с каждой стороны примерно 1-2 минуты или пока не появятся пузырики. Приятного аппетита!

Воздушные булочки «Хоккайдо» ⠀ Молоко – 260 мл Пшеничная мука – 370 г Сахар – 6 ст.л. Сухие дрожжи – 7 г Яйцо – 2 шт Соль – 1 ч.л. Сливочное масло – 3 ст.л. Корица – ½ ч.л. ⠀ Для приготовления мучной заварки– смешайте 100 мл молока и 20 г муки до однородного состояния. Подогревайте на среднем огне в течении 3 минут. Смешайте дрожжи с остатками теплого молока и 2 ст.л. сахара. Оставьте на 15 минут. В просеянную муку добавьте соль. В муку вбейте яйцо комнатной температуры и добавьте молоко с дрожжами и остывшую мучную заварку. Замесите тесто и добавьте 1 ст.л. сливочного масла. Месите тесто до однородного состояния.Оставьте тесто подходить на 1,5 часа. В корицу с сахаром добавьте растопленное сливочное масло. Достаньте тесто, обомните и сделайте толстый блин. Разделите блин а 8 частей и скатайте из них шарики. Каждый шарик теста раскатайте в овал. Затем смажьте заготовку маслом, сахаром и корицей. Выложите булочки на пергамент и оставьте еще на час в теплом месте. Выпекайте в разогретую духовке 20 минут

🍪 Вкусное творожное печенье 😋 ⠀ ✅ Ингредиенты с граммовками:⠀ ✔️Масло сливочное 200 гр. ✔️Сахар 30 гр. ✔️Яйцо 1 шт. ✔️Творог 180 гр. ✔️Соль щепотка ✔️Мука 300 гр. ✔️Разрыхлитель пол ч.л. ⠀ 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: ⠀ 1️⃣Масло перемешать с сахаром. Масло должно быть мягкое, комнатной температуры., добавить яйцо, соль, творог все перемешать, просеять муку и перемешать до однородного мягкого теста. 2️⃣Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час. 3️⃣Тесто раскатать, вырезать кружочки одинакового размера. 4️⃣Каждый круг смазываем белком, посыпаемся сахаром и складываем несколько раз, так как показано на видео. 5️⃣Выпекаем в разогретой до 180 гр духовки 30 минут. 6️⃣Печенье получается очень вкусное и самое главное из доступных ингредиентов. ⠀ ♥️Приятного чаепития 🫖☕️☺️