Сыр 🧀🧀🧀🧀🧀🧀
Все о сырах: полезное, интересное, смешное! По вопросам рекламы: https://telega.in/c/all_about_cheeses
Mostrar más3 429
Suscriptores
+224 horas
-307 días
-11730 días
- Suscriptores
- Cobertura postal
- ER - ratio de compromiso
Carga de datos en curso...
Tasa de crecimiento de suscriptores
Carga de datos en curso...
00:44
Video unavailableShow in Telegram
🧀Присоединяйтесь к группе учеников, чтобы научиться готовить натуральный сыр всего за 3 дня по цене двух пачек молока.
✅Вы приготовите 2 вида сыра: нежный Адыгейский и сливочный Маскарпоне.
😉С вас просмотр видео и повторение за преподавателем, с нас подробные рецепты и ответы на все ваши вопросы.
💥Наши ученицы доказывают, что сыр получается даже у самых ленивых хозяюшек.
👇Регистрируйтесь сегодня по ссылке бесплатно.
https://clck.ru/3Bkmp9?erid=LjN8KWC7b
🎁Получите список ингредиентов, конспекты "Закваски для сыра" и "Фирменные рецепты 2 сыров" в подарок.
🔥Не упустите шанс научиться готовить вкусные сыры из натуральных продуктов.
20240709-9497-1ch205x2.56 MB
👍 4🔥 2
Photo unavailableShow in Telegram
erid: LjN8Jtzja
❤️Лучшие хозяйки готовят необычные блюда по этим простым рецептам и слышат: “Как же вкусно! Можно мне ещё добавки?”
🎁Если вы тоже хотите кормить домашних вкусно и разнообразно, скачивайте бесплатно мини книгу “50 блюд из сыра”
Вот некоторые из них:
🔸Брускетта с сыром страчателла и лососем
🔸Фаршированные сыром кабачки
🔸Буррата с салатом из разных круп
🔸Тыква, запечённая с сыром
🔸Луковый мармелад для сыра!
🔸Сырная лепешка: вариант сытного завтрака
🔸Сырный суп для выходного дня
🔸Салат, который может заменить оливье
Я, Светлана Ивлева, преподаватель в школе сыроделия Cheese Lab, в которой уже более 80 тыс учеников без труда варят сыр у себя дома и балуют близких разнообразным меню.
👉 Скачайте книгу и выражайте свою любовь с помощью вкусной еды - https://t.me/+qVNu-pT58dphZTcy
🔥 5👍 3
Photo unavailableShow in Telegram
❗❗Набираю группу желающих научиться делать мягкий сливочный сыр Маскарпоне и нежный Адыгейский.
✅ С вас - просмотр видео-урока и повторение за мной.
✅ С меня - 3 дня подробных пошаговых рецептов для новичков и ответы на все вопросы.
Мы скоро начинаем. Вы с нами?
🔥 Если действительно хотите радовать себя и семью полезными и вкусными сырами, регистрируйтесь на 3-дневный практический мини-курс.
Переходите сразу по ссылке и регистрируйтесь, чтобы не потерять:
https://clck.ru/3BFMzu?erid=LjN8KYK6B
💣Оставьте непонятную химию в покупных сырах другим. Мы будем готовить натуральный сыр по цене пары пачек молока.
❤🔥 5👍 3
Repost from Вино, Еда и Мемы
00:11
Video unavailableShow in Telegram
Немного безумия
Блогер делает и поедает сумасшедшие блюда.
На этот раз он приготовил пиццу из жареного арбуза с кетчупом, колбасой и плавленым сыром
IMG_2781.MP42.17 MB
🤯 19👎 9❤🔥 5🤮 4👍 3😱 3
Repost from Food&Science
Рубанок для сыра
Жил-был норвежский человек по имени Тор Бьорклунд. Учился на краснодеревщика, работал плотником. И так ему понравился рубанок, что решил он сделать нечто похожее для кухни.
И сделал Ostehøvel, то есть cheese slicer, то есть слайсер для сыра. И запатентовал его в далёком 1925 году. Ещё год – и будем праздновать 100 лет сырному рубанку.
А потом ещё три – и будем праздновать 100 лет компании Бьорклунда Bjørklund 1925.
❤ 20👍 10❤🔥 3
Photo unavailableShow in Telegram
Пани ка меуза (сиц. pani câ meusa, итал. pane con la milza — хлеб с селезёнкой) — традиционное сицилийское уличное блюдо.
Это посыпанная кунжутом булочка, начиненная телячьей селезенкой и легкими, предварительно сваренными и обжаренными в жире.
Есть две версии блюда: maritatu (женатый), с добавлением местного сыра качокавалло или рикоттой, и schettu (одинокий), то есть без каких-либо добавок. По желанию пани ка меуза приправляется лимонным соком.
Предположительно, история блюда восходит к средним векам, когда в Палермо (Италия) убоем скота занимались, в основном, евреи. Из-за запрета брать деньги за убийство животных мясники-евреи получали в награду внутренности животных (все, кроме печени, которая ценилась намного дороже, чем остальные потроха). Из этих внутренностей готовили блюда, которые продавали уже за деньги.
#СырнаяТарелка
#Сыроводитель
👍 16❤🔥 5
Photo unavailableShow in Telegram
(Продолжение, начало 👆)
🟠Текстура: ломкая, плотная, твердая, гладкая, слегка маслянистая
🟠Цвет: бледно-желтый, желтый
🟠Головка: круглая; у дабл глостера больше, чем у одинарного
🟠Корка: натуральная, латекс или воск
🟠Вкус: мягкий, сливочный, ореховый
🟠Срок созревания: 2-6 месяцев
🟠Подходящие напитки: крепкие красные вина, британский эль
Другие виды глостера:
Котсуолд (cotswold) - двойной глостер с добавлением сушеного лука-порея и шнитт-лука.
Хантсмен (huntsman) или Стилчестер состоит из трех слоев оранжевого дабл глостера и двух слоев блю стилтона. Поэтому его еще называют сыр "Е".
Файв каунтиз (five counties) - производится путем комбинирования пяти английских сортов сыра: чеддер, чешир, дерби, двойной глостер и красный лестер.
#Сыроводитель
👍 21❤ 6❤🔥 4
Photo unavailableShow in Telegram
Глостер/ глочестер (англ. Gloucester)
Различают два вида: одинарный (Single Gloucester) и двойной глостер (Double Gloucester).
Двойной глостер готовят из цельного молока утренней дойки, к которому добавляют сливки, снятые с молока вечерней дойки. Одинарный же делают из частично обезжиренного молока.
Сейчас двойной глостер подкрашивают аннато, а раньше краситель получали из сывороточной травы (подмаренник настоящий).
Производство глостерширского сыра началось в конце 15 века. Изначально этот сыр варили из овечьего молока, которое позже заменили на коровье молоко местной породы "Старая Глостерская". Но к 1972 году популяция породы составила всего 68 голов. Производство глостерского сыра остановилось. Чарльзу Мартеллу удалось восстановить численность поголовья таким образом, что к 2004 году насчитывалось уже 730 коров.
🟠Происхождение: графство Глостершир в Великобритании
🟠Тип: полутвердый, из коровьего молока, 20 - 54%
(Продолжение 👇)
#Сыроводитель
👍 23❤ 5❤🔥 3
erid: LjN8KQEKB
120 авторских рецептов от Надежды Медведевой в боте @craftology_recept_bot Кондитер-технолог с 20-летним стажем делится секретами и лайфхаками по десертам.
Надежда потратила 2 млн рублей на кулинарное образование.
После перехода, жмите Начать.
https://t.me/craftology_recept_bot
https://t.me/craftology_recept_bot
https://t.me/craftology_recept_bot
18.56 MB
17.99 MB
13.73 MB
5.88 MB
❤🔥 5
Elige un Plan Diferente
Tu plan actual sólo permite el análisis de 5 canales. Para obtener más, elige otro plan.