coffeeinmoscow

В Skuratov впервые появилось вау-зерно с инфьюз-обработкой Новый лот из Колумбии обработали вместе с мякотью личи ещё на ферме, благодаря чему кофе получил необычно яркий и узнаваемый профиль:

Ферма: Санта Моника. Обжарка: под фильтр. Способ обработки: хани с личи. Происхождение: Колумбия, Армения, Киндило. Вкусовой профиль: личи, йогурт, тёмный виноград, сливки.

Погружение начинается уже с аромата – личи здесь сложно с чем-то перепутать. Во вкусе также можно найти ноты йогурта, тёмного винограда и сливок. Причём фруктовый профиль хорошо читается даже в напитках с молоком. Лот выпущен ограниченным тиражом и стал первым инфьюз-зерном в линейке Skuratov. Интересный вариант для тех, кто любит экспериментальный кофе и необычные способы обработки. @coffeeinmos / MAX

Бесплатный инструмент продвижения для кофеен и ресторанов Кофейням и ресторанам важно регулярно рассказывать о себе не только в соцсетях, но и на других площадках. Например, Яндекс Ритм позволяет бизнесу публиковать фото и видео с меню, напитками, интерьером, мероприятиями и другими материалами, а затем получать дополнительные охваты внутри экосистемы Яндекса.

Контент из Ритма показывается на главной странице Яндекса, в приложении Яндекс с Алисой AI и на других площадках экосистемы. А если добавить к публикациям ссылку на сайт, заказ или бронирование, пользователи смогут сразу перейти к заведению.

В сервисе можно выбирать конкретные города для продвижения. Это особенно актуально для кофеен, ресторанов и других локальных проектов, которым важно привлекать аудиторию рядом со своими точками. Для заведений это способ превратить красивые кадры, сезонные новинки и события в дополнительный канал привлечения гостей. Присоединиться к Яндекс Ритму

9 авторских напитков для фанатов колы Собрали подборку мест, где готовят кофейные и некофейные напитки с коловым профилем: от твистов на классическую газировку до авторских интерпретаций с кофе, цитрусами и специями: Кароче Кофе, St.Riders, Found Rāmen & Rekōdo, Rusty Rat & Pizza, Mátes, Beats&Brew, Дом Культур, Black Brew, Fab.33. А какие версии колы пробовали вы? Делитесь своими фаворитами в комментариях. @coffeeinmos / MAX

Стакан клубники без смс и регистрации в Beats&Brew 21 июня, в День летнего солнцестояния, кофейня Beats&Brew устроит ягодную акцию для гостей.

Каждому посетителю будут дарить стаканчик свежей клубники объёмом 200 мл — без покупок, регистрации и других условий.

Получить ягоды сможет любой желающий, который заглянет в кофейню в течение дня. Акция продлится до тех пор, пока не закончится запас клубники. 4-й Сыромятнический, 3/5с3 @coffeeinmos / MAX

Yogurt Bar во флагмане EKONIKA на Патриках У EKONIKA на Малой Бронной открылся Yogurt Bar. Концепцию построили вокруг греческих корней основателей бренда и переосмысления традиционной кухни, так что теперь здесь можно взять кофе, греческую выпечку или десерты. За интерьер отвечало архитектурное бюро EDxxKAT (вы могли видеть их совместный стенд на Cosmoscow). В лаконичном меню: йогурты с гранолой, свежие пироги, которые выпекают на месте каждые два часа, и спешелти-кофе от Rockets Coffee. Здесь же открыли небольшой мерч-шоп с коллекцией посуды от Heat Up, кофейным зерном и лимитированным дропом футболок. Адрес: Малая Бронная, 19 Ежедневно с 10:00 до 22:00 @shoppinginmsk / MAX

Новинка для фанатов колы от Сварщицы Екатерины и UNICAVA Ребята выпустили плитку шоколада со вкусом колы – гала-кола. Для неё взяли шоколад от UNICAVA, добавили спешелти растворимый кофе и собрали «коловый» профиль без сиропов и ароматизаторов – на цитрусах, специях и пряностях.

Во вкусе сначала считывается кола, затем раскрывается кофе, а финал остаётся за взрывной карамелью.

Получился любопытный гибрид шоколада, кофе и колы, который не пытается копировать известный напиток, а предлагает свой взгляд на этот знакомый вкус. А еще мы сейчас собираем подборку напитков для фанатов колы – поделитесь в комментариях, какие ваши самые любимые версии кофейных напитков со вкусом колы. @coffeeinmos / MAX

10 мест, где пить аффогато Собрали подборку мест, где подают классические и авторские версии летнего напитка с эспрессо и мороженым: Ritmo, NZG Group, Odmo, Beats&Brew, Fobs, Toто, visage.concept, New normal, From Berlin, Kiosk 1936. Добавляйте в виш-лист на лето и делитесь впечатлениями в комментариях, если уже успели попробовать. @coffeeinmos / MAX

visage.concept x La Mer Оказывается, вчера, 8 июня был Всемирный день океанов. Специальное к празднику в visageconcept создали сет вместе с La Mer — брендом, чья история связана с морем и его природной силой к восстановлению. Они объединили уходовый ритуал и вкус лета в одном сете: • мороженое Матча / Персик; • лосьон для лица La Mer The Treatment Lotion, 30 мл. Стоимость сета — 2 590₽ Костикова, 4к4 @coffeeinmos

Убе-латте: тренд 2026 года уже в Москве Ube — это сладкий фиолетовый клубень (фиолетовый ямс), популярный в филиппинской кухне для десертов и выпечки. В Москве уже есть целых 6 мест, где можно попробовать авторские напитки с трендовым убе: Rébellion, J’PAN, Rockets. Concept store, Atlantica, Eggsellent, One Price Coffee. Добавляйте в виш-лист и делитесь впечатлениями, если уже успели попробовать. @coffeeinmos / MAX

Маршрут на кофейные выходные Сегодня, 5 июня, состоялось официальное открытие нового флагмана HQ! coffee в БЦ Stone.

Пространство создавали специально для деловой среды: ахроматичный интерьер, независимые арки из кортена и шестиметровый металлический стол ручной работы в центре зала. Авторы проекта называют его «офисным дзеном».

Отличный повод заглянуть в ближайшие дни и прогуляться по новой точке притяжения на Савёловской. А в субботу, 6 июня, HQ! coffee вместе с ребятами из «Кофеманьяков» будут варить воронки из премиум-линейки на флагмане в Сити Парке. С 12:00 до 15:00 здесь можно будет попробовать две интересные позиции:

• Йемен Аль Хайма с нотами граната, специй и молодого вина 480₽; • Колумбия Фелипе Арсила Гейша-Карлик со вкусом цветов, мандарина и жимолости 680₽.

Так что маршрут на выходные готов: сначала посмотреть новый флагман HQ! coffee, а затем отправиться на воронки в Сити Парк. Бумажный, 19 Мантулинская, 9к4 @coffeeinmos / MAX

Много лимонов не бывает: новое летнее меню в Rébellion Если жизнь преподносит тебе лимоны – сделай из них цитрусовый спешл. Команда Rébellion подготовила 5 ярких позиций с насыщенным цитрусовым вкусом:

• Сырники с лимонным курдом и воздушной лаймовой пеной 940₽; • Греческий йогурт с бананом, ягодами, малиновым конфи и лимонным курдом 690₽; • Запеканка с маком и лаймовой пеной 650₽; • Френч-тост с лимонным курдом и маршмэллоу 890₽; • Круассан с лимонным курдом 590₽.

Мы попробовали все позиции и фаворитом оказалась каждая. Меню действует до конца лета. Комсомольский, 24с1 @coffeeinmos / MAX

Cобрали 8 кофейных премьер мая: Ü, Nephew, Odmo, DNA, VTR, Мануфактура, Лови Комету, Здрасте. Добавляйте в свой привычный маршрут и делитесь с друзьями. @coffeeinmos / MAX

Убить Билла: мильфей, вдохновленный героиней Умы Турман Уже завтра, 4 июня, в России в прокат выходит фильм Квентина Тарантино "Убить Билла: кровавое дело целиком" В Эклерной Клер переложили Тарантино на язык кондитерской и создали специальный десерт к выходу фильма.

За основу взяли мильфей – это про хрупкую силу и мастерство. Как лезвие катаны, которое должно быть безупречным. Когда касаешься вилкой, тесто вначале сопротивляется, а потом с характерным звуком сдаётся, рассыпаясь на сотни тонких слоев. А внутри — яркая страсть — шоколадный ганаш из маракуйи с пронзительным жёлтым цветом, как тот самый костюм Умы Турман.

Стоимость десерта – 385₽. Будет доступен на витринах Клер только с 4 по 7 июня. Сретенка, 26/1 Спартаковская, 16 @coffeeinmos / MAX

Лето в городе: сезонные напитки в кофейнях Собрали 11 мест с яркими летними напитками – от классических, до авторских сочетаний: St.Riders, NZG Group, Кароче Кофе, Cups, Skuratov, Found Rāmen & Rekōdo, Are, Raw To Go, Не/медленно, Культурный код, Camera Obscura. Продолжение смотрите в комментариях. Делитесь впечатлениями, если уже успели попробовать и добавляйте в виш-лист. @coffeeinmos / MAX

Кофейный квас: новый сезонный хит в Кароче Кофе Команда кофейни Кароче Кофе не перестает удивлять своими вкусовыми сочетаниями. В этот раз все очень просто и по-летнему: колд-брю + квас.

Вкус вызывает массу ассоциаций – лето в детстве, прогулки с друзьями, жара и прохладный квас.

Если тоже успели попробовать, делитесь своими впечатлениями в комментариях. Старокирочный, 16/2с1 @coffeeinmos / MAX

Собрали подборку кофеен в тихих и уютных дворах, где можно спрятаться от шума и жары: Found Rāmen & Rekōdo, Rébellion, Nephew, Чапа, Skuratov, Мечтатели, ANTIПА, Тото, Полдень, YCP. Добавляйте в виш-лист и делитесь с друзьями. @coffeeinmos

Чемпионат LAB’81 на Moscow Coffee Festival Получили очень стильное приглашение на LAB’81 – чемпионат по латте-арту от LEBO Professional, который пройдет 30 мая в рамках Moscow Coffee Festival.

LAB’81 – это больше, чем просто соревнование. Здесь важны атмосфера, подача, энергия зала и сама культура комьюнити. Это всегда про зрелищность, людей и любовь к кофе.

В качестве приглашения прислали целый бокс с мерчом чемпионата: кофе в стильной банке, фирменный брелок, стикеры и даже наклейки на банковскую карту. Если будете на фестивале – заглядывайте поболеть за бариста и прочувствовать атмосферу чемпионата вживую. А ещё LEBO Professional можно будет найти на стенде Vega Natura – там будут кофе, общение и мерч LAB’81. @coffeeinmos / MAX

Добрый день!

Зелёные веранды в кофейнях Собрали места, где можно ненадолго сбежать из города, оставаясь в его центре: Домик в саду, ANTIПА, Ritmo, Перезвон, From Berlin, Остров Пасхи, Angel Cakes, Черёмуха. Сохраняйте подборку для летних встреч и отправляйте друзьям. @coffeeinmos

KOJO представили новое авторское меню – ELEMENT Каждый напиток – интерпретация состояния материи языком миксологии. Команде удалось воплотить природные элементы через вкус, текстуру и форму.

Так появились Золото, Нефть, Азот, Магний, Титан, Фосфор и Кобальт — каждый со своим характером и настроением.

В основе меню — эксперименты с текстурами и молекулярными техниками. Напитки могут быть воздушными, как газ, текучими, как расплавленный металл, или плотными, как минерал. Опыт продолжается и за пределами напитка: через QR-код гость попадает в цифровое продолжение ELEMENT с визуалом, описанием и аудиосопровождением. Каждый элемент получил и физическое воплощение — объект в эпоксидном кубе, который можно увидеть в пространстве кофейни. Попробовать новое меню ELEMENT можно уже сейчас в корнере KOJO в гастроквартале «Три вокзала. Депо». Новорязанская, 23с1 @coffeeinmos / MAX