Ранняя пташка & Ясный Батч бар

С первым днём осени! В Пташке в честь 1 сентября сегодня испекли сосиски в тесте Школьный комбо: Сосиска в тесте (сосиска из говядины в сливочном сдобном тесте) — 230 рублей Ягодный компот из малины и смородины — 160 рублей снова в школу…🍁

начинаем каппинг Silky Drum ☕️

Велоклуб Улитки и Ясный 🚴‍♂️🚴‍♀️🐌☀️ Устраиваем гастрономические выходные вместе с друзьями из велоклуба! В этот раз едем в Боровое Матюшино — готовить завтрак прямо на пляже 🌊 На мангале пожарим сосиски, приготовим яичницу, нарежем свежий салат и согреем чай. А после завтрака отправимся в Ясный, где нас будут ждать фильтр, выпечка и десерты ☕️✨ ⬇️поселок Мирный ⬇️Борисковская, 67 ⬇️30 августа, 10:00 ⬇️Маршрут 48 км, ⬇️Средняя скорость 30 км/ч Всех участников угостим фильтром или чаем, а также для вас действует скидка 15% на меню! ✨ Записывайтесь в комментариях, не забудьте шлем! 👇🏻

Silky Drum в Ясном! 🌟 Рада и Евгений уже за баром и ждут вас сегодня до 16:00! Завариваем 9 уникальных лотов гейши, общаемся и рассказываем больше о кофе, а также готовим эспрессо-тоник с юдзу и жасмином 🔘В 16:30 встречаемся на лекции о панамских гейшах в Пташке! Ждём вас ✨

Silky Drum в Ясном! 🌟 Рада и Евгений уже за баром и ждут вас сегодня до 16:00! Завариваем 9 уникальных лотов гейши, общаемся и рассказываем больше о кофе, а также готовим эспрессо-тоник с юдзу и жасмином 🔘В 16:30 встречаемся на лекции о панамских гейшах в Пташке! Ждём вас ✨

Ребята из Silky Drum передают вам ночной привет! Уже завтра мы ждём их с 10:00 до 16:00 в Ясном на гостевой смене! 📍 А в 16:30 пройдет лекция про панамские гейши Не пропустите 💥

Всем привет! ✨ У нас сразу две хорошие новости! В Пташке появился новый пекарь — Аня, и новые румяные сдобные булки: ✨плетенки с корицей ✨вензеля с маком ✨скандинавские булки с кардамоном Воздушное тесто проходит холодную ферментацию 14–16 часов, а начинки с карамелизированным маслом получаются особенно сливочными, карамельными и немножко ореховыми 🌰 Что еще нужно для встречи золотой осени?… разве только чашка сливочного капучино ✨ Каждый день, в Пташке с 8:00 до 21:00 🕊️

Всем привет! ✨ У нас сразу две хорошие новости! В Пташке появился новый пекарь — Аня, и новые румяные сдобные булки: ✨плетенки с корицей ✨вензеля с маком ✨скандинавские булки с кардамоном Воздушное тесто проходит холодную ферментацию 14–16 часов, а начинки с карамелизированным маслом получаются особенно сливочными, карамельными и немножко ореховыми 🌰 Что еще нужно для встречи золотой осени?… разве только чашка сливочного капучино ✨ Каждый день, в Пташке с 8:00 до 21:00 🕊️

Каппинг с Silky Drum в Ясном ☕️ Продолжаем рассказывать про гостевую смену и приглашаем на каппинг с Silky Drum ⭐️ Отличный и крутой способ познакомиться с разным кофе для тех, кто только начинает пробовать разные обработки. На столе нас ожидают яркий Гондурас Альта Мира в экспериментальной обработке, сочная Бразилия Луис Пауло Диас Ферейра в анаэробной обработке 80 часов и многое другое, а также на каппинге Рада и Женя больше расскажут про экспериментальные обработки и почему вкусовой потенциал у такого кофе получается ярче! 🌟 ⬇️30 августа ⬇️16:00 ⬇️Островского, 9 ⬇️Батч-бар Ясный Не забудьте запланировать мероприятие на вечер воскресенья, будет здорово! Записывайтесь в комментариях 👇🏻

Каппинг с Silky Drum в Ясном ☕️ Продолжаем рассказывать про гостевую смену и приглашаем на каппинг с Silky Drum ⭐️ Отличный и крутой способ познакомиться с разным кофе для тех, кто только начинает пробовать разные обработки. На столе нас ожидают яркий Гондурас Альта Мира в экспериментальной обработке, сочная Бразилия Луис Пауло Диас Ферейра в анаэробной обработке 80 часов и многое другое, а также на каппинге Рада и Женя больше расскажут про экспериментальные обработки и почему вкусовой потенциал у такого кофе получается ярче! 🌟 Не забудьте запланировать мероприятие на вечер воскресенья, будет здорово! Записывайтесь в комментариях 👇🏻

Ясный закатная 🌅🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♂️ Очень красиво бегали на прошлой неделе! А завтра бежим по маршруту 14 км: вокруг Казанки по Кировской и Ленинской дамбе, далее по Кремлёвской набережной мимо Дворца земледельцев и Церкви Святой Евдокии по улице Федосеевская до НКЦ, далее по улице Подлужная в горку на Толстова до парка Горького и обратно через Лядской сад и улицу Щапова возвращаемся в Ясный💪. ⬇️Батч-бар Ясный ⬇️Островского, 9/3 ⬇️27 августа, 18:50 ⬇️Маршрут 14 км в темпе 5:30 Провожаем закат, угощаемся фруктами, кофе или чаем, а также для бегунов действует скидка 15% на всё меню! Записывайтесь в комментариях 👇🏻

15 сентября проведём мастер-класс по сборке композиции в кашпо в кофейне «Ясный»! 🎐 На нем вы соберете свою осеннюю композицию, заберёте её домой и заодно узнаете много нового о цветах

15 сентября, 18:00 кофейня «Ясный» ул. Кави Наджми, 3/9 Стоимость — 3000₽ + напиток в кофейне в подарок 🧃

Для записи — @ayuga_ru 🌸

Панамские гейши и производство редкого чемпионатского кофе ☕️ 🇵🇦 29 августа 🔘 16:30 проведем лекцию вместе с Радой Гареевой из Silky Drum в Пташке! Рада сама ездила в Панаму и посещала кофейные фермы, поэтому на лекции сможет поделиться опытом из первых рук: от того, как выращивают и обрабатывают кофе, до того, как он раскрывается в чашке. Поговорим о том, что делает панамские гейши особенными, почему они считаются одними из самых интересных и ценных лотов в мире и какой путь зерно проходит от фермы до чашки! ✨ ⬇️29 августа, 16:30 ⬇️Ранняя Пташка ⬇️Астрономическая, 17 ⬇️Стоимость: 300р После лекции заварим гейшу и вместе попробуем то, о чем будем говорить на лекции! Для записи оставляйте комментарий, после с вами свяжется менеджер для оплаты 👇🏻

Ищем в команду повара 🍽️ С опытом на кухне, ответственным подходом и быстрым темпом работы! 📌 График 3/3 Ставка 370р/час 11:00-22:00/пт-сб 11:00-00:00 Из хорошего также: 🔵Скидка в наших заведениях Мелок, Пташка, Ясный 🔵Корпоративы на природе 🔵Корпоративная йога 🔵Классный молодой коллектив Пишите с рассказом о себе @AlenaLefler Или делитесь вакансией с друзьями!

Silky Drum в Ясном 29-30 августа ☕️ Silky Drum работают с редким и чемпионатским кофе и много путешествуют по странам его происхождения. Знакомятся с фермами, производителями и видят, как кофе проходит путь от ягоды до чашки 🌟 Гейша — одна из самых известных и уникальных разновидностей кофе. Особенно ценятся панамские лоты: за сложные, яркие и необычные вкусовые профили. 29–30 августа в Ясном будет возможность попробовать 9 разных лотов гейши. За баром — Евгений Бойко, победитель Российского чемпионата по аэропрессу 2024, а 29 августа Рада Гареева проведёт лекцию о панамских гейшах и производстве редкого чемпионатского кофе. Ждём вас в Ясном в следующие выходные. Такое точно нельзя пропустить! 🧡

22 августа встречаемся на Большом Казанском пикнике на Лебяжьем озере 🌿 Это большой городской пикник с фуд-кортом, маркетом, музыкой, мастер-классами и активностями для детей и взрослых. 🔘 В 15:00 наши шеф-бариста Алёна ю и Валера проведут лекцию «Современная кофейня в 2026» Поговорим о том, как устроена современная кофейня, зачем ей поддерживать локальных фермеров и как ежедневные решения в работе бара связаны с экологией. Приходите послушать, задать вопросы и классно провести время на маркете!

29 и 30 августа гостевая смена Silky Drum в Ясном 🤩 В эти два дня будем пробовать 9 разных лотов гейши, слушать лекцию о панамском кофе и проводить каппинг. К нам приезжают Рада Гареева и Евгений Бойко из Silky Drum — команды, которая занимается обжаркой кофе и работает с редкими лотами со всего мира. 29 августа 🔵 16:30 Лекция «Панамские гейши и производство редкого чемпионатского кофе»

Рада расскажет о кофе с известных панамских ферм, редких разновидностях и о том, как получают сложные и яркие чашки. В основе лекции материалы из поездок Silky Drum в страны происхождения кофе!

30 августа 🔵 16:00 Каппинг Будем вместе пробовать разные лоты и способы обработки, сравнивать их между собой и разбирать чашки вместе с профессионалами Silky Drum Оба дня за баром — Евгений Бойко,

который работает с кофе с 2016 года, победитель Российского чемпионата по аэропрессу 2024 и серебряный призёр 2025.

Скоро расскажем подробнее о зерне и откроем запись на лекцию и каппинг 💛

Ясный закатная 🌅🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♂️ В этот четверг маршрут 14 км: вокруг Казанки по Кировской и Ленинской дамбе, далее по Кремлёвской набережной мимо Дворца Земледельцев и Церкви Святой Евдокии, по улице Федосеевская до НКЦ, далее по улице Подлужная в горку на Толстова до парка Горького и обратно через Лядской сад и улицу Щапова возвращаемся в Ясный💪 ⬇️Батч-бар Ясный ⬇️Островского, 9/3 ⬇️20 августа, 18:50 ⬇️Маршрут 14 км в темпе 5:30 На финише угощаемся фруктами, фильтром или чаем, а также для бегунов действует скидка 15% на всё меню ❤️ Записаться можно в комментариях 👇🏻