БонВин | Культовые Винные

На днях в Кахетии начался Ртвели (რთველი) – время сбора винограда 🍇🇬🇪 В начале ноября прошлого года, уже после сбора урожая, мы побывали на винодельне Georgian Royal Wine (GRW) в Кварели и сняли большую видеоэкскурсию с интервью. Семья Каралашвили занимается виноделием уже пять поколений. В 2011 году Реваз Каралашвили вместе с Гией Куприешвили основал GRW, а в 2020-м компания приняла первый урожай на новой современной винодельне в Кахетии. Сегодня её вина знают более чем в 20 странах мира. 🎬 в кадре:

• Реваз Каралашвили – винодел и сооснователь GRW. • Тамаз Каралашвили – отец Реваза и главный винодел, один из лучших технологов в стране. • Коба Картозия – финансовый директор GRW.

Приятного просмотра! @bonwinru

Определенно разделяем субботнее настроение с героиней фильма «Потасовка в Панаме» 1966-го 🥂 @bonwinru

Невозможная мягкость пятничного бытия 🎈 Детали вечера в настроениях художницы и иллюстратора Жени Дацко. Источник: jenyadatsko.com @bonwinru

3 места на Винное Казино с Евгенией в эту субботу 🍷 Друзья, уникальная возможность попасть на дегустацию с Евгенией. Освободилось 3 места! Пост о том, как проходят дегустации. Всех ждем! 26 сентября, в 18:00 БонВин Пятницкая 27с3📍 Подробности и бронь мест → bonwin.ru 18+ @bonwinru

Такие дни никогда не располагают меня к работе. Все же, как всегда, я с утра за письменным столом. Сажусь за него и после завтрака. Но, поглядев в окно и видя, что собирается дождь, чувствую: нет, не могу. Нынче в синема дневное представление – пойду в синема. И. А. Бунин, «Нобелевские дни», 1933 📷 На фото: натуральные грузинские вина из квеври от Tchotiashvili @bonwinru

Прогуляемся сегодня по винным галереям БонВин? А какой повод 🤌🏼 23 числа, во всех винных –20% на тихие вина! Неповторимые бордо, грузинские квеври, яркие ширазы, хрустящие рислинги, мощные испанские темпранильо, итальянские автохтоны и, может, выразительные мерло?

И да – не стесняйтесь спрашивать наших кавистов. Удивитесь, какими глубокими знаниями они обладают!

По традиции с вас ❤️, если сегодня встретимся! @bonwinru

Всего два места осталось на дегустацию в этот четверг! 😍

Почему женепи называют вкусом французских Альп? 🌿 Женепи (фр. genipi) – традиционный альпийский крепкий ликёр, своеобразная визитная карточка Савойи.

Местное население так называет сразу несколько видов ароматной полыни, произрастающей на высоте 2400-3500 метров. Традиционный рецепт подразумевает сбор трав, их тщательное высушивание, а после – изготовление «сырого водочного продукта» на их основе. Как только сырьё достигает готовности, в него добавляют сахарный сироп. Конечно, рецепты разнятся: некоторые производители добавляют специи, травы, экстракты ягод и фруктов.

Первой компанией, которая запустила производство таких ликёров в Савойе, была Dolin – ликёр на фото выше впервые выпустили в 1815 году. Сосновые шишки, мята, жимолость, пряности. Удивительная находка. #история #интересное @bonwinru

Что смотреть осенью? 🍂 Вспоминаем фильмы вне времени – те самые, к которым хочется возвращаться снова и снова. Не забудьте сохранить! #воскресныйфильмбв @bonwinru

Вчера вместе с Ольгой дегустировали вина России на Пятницкой ✨ Конечно же, подглядели чуть-чуть! И вам покажем! *Сомелье: @o_marfitsina #дегустации@bonwinru @bonwinru

18 сентября – Международный день Гренаша! А вы знали, что Гренаш – это ещё и Гарнача, и Каннонау? Генетически это один и тот же сорт винограда, что подтвердили исследования ДНК. В Испании его называют Гарначей (Garnacha), во Франции – Гренашем (Grenache), а на Сардинии – Каннонау (Cannonau).

А вот вопрос о его происхождении до сих пор остаётся предметом споров: одна из версий связывает его с испанским Арагоном, другая – с Сардинией, где местный Каннонау считают старейшим автохтонным сортом острова.

Вот такие пятничные #винныеновости 🍇 #чтозасорт @bonwinru

Уже сегодня вечером узнаем имя победителя в нашем розыгрыше 🎉 Два килограмма артишоков по-римски, друзья!

Слово месяца в сентябре 📖 Ботритис (Botrytis cinerea) – или «благородная плесень» – грибок, который при определённых условиях поражает виноград, но в этом случае приносит пользу: помогает ягодам потерять влагу и концентрирует сахар и ароматические вещества. Так рождаются ботритизированные сладкие вина. #винныетермины #интересное @bonwinru

Новый кроссворд посвятили виски 🥃 Сегодня 15-е! А это значит – новый выпуск. Сколько правильных ответов соберёте без единой подсказки? *Ответы (и вторая часть) появятся 15 октября – не пропустите! 👀 #кроссворд_bonwinru @bonwinru

3 места освободилось на дегустацию по Пино Нуарам в этот четверг! 🍇 От прохладной Юры и классической Бургундии до солнечной Южной Африки и Калифорнии – попробуем пять разных прочтений одного из самых тонких и элегантных сортов.

Сравним климат, терруары и стили и попробуем разобраться, почему Пино Нуар считается одним из самых чувствительных к месту происхождения сортов.

*В сете пять вин из Франции, ЮАР, Испании и США. 17 сентября, 19:30 БонВин Чистопрудный бульвар 12к4📍 Запись и полный список вин на bonwin.ru 18+ @bonwinru

Долина Роны – удивительная дегустация сентября! (осталось 5 мест) 🇫🇷 Отправляемся в одно из самых живописных винодельческих мест Франции – Долину Роны. Пройдёмся по южной части региона, сравним разные аппелласьоны и попробуем пять знаменитых вин, чтобы почувствовать, как меняется их характер от терруара к терруару.

Вина Роны особенно хороши для осени: пряные, тёплые, с ароматами спелых ягод и южных трав.

24 сентября, 19:30 (5 мест) БонВин Чистопрудный бульвар 14к3📍 Запись и полный список вин на bonwin.ru 18+ @bonwinru

Воскресная проверка зрения 🥂 @bonwinru