А как там в Париже?🇫🇷

Покажу победный ролик по созданию торта в виде Центра Помпиду в Париже. Мой заказчик, известный итальянский журналист, увидел про этот торт статью в газете Corriere, которой я давала интервью. И загорелся идеей пригласить меня в Рим, чтобы я создала такой же торт для его жены- архитектора на 40-летие. У меня было всего 18 часов, чтобы сделать торт длиной 70 см на чужой (но профессиональной) кухне. К вечеру температура поднималась настолько, что я работала внутри холодильной камеры! Создала десерт из пралине и маскарпоне с ванильным кремом. Он покрыт шоколадом, некоторые детали из сахарной пасты. Вес – 14 кг. Жена была впечатлена и счастлива! Гости фотографировали, задавали вопросы, жадно ели десерт (обожаю смотреть, как мои торты режут и едят). В редкие часы отдыха успела съездить в центр Рима и посмотреть церковь Ричарда Мейера. Итальянцы после французов кажутся улыбчивыми и расслабленными. Когда меня спрашивают, что это у меня за профессия «архитектор-кондитер», я показываю этот торт! #веселыепарижскиебудни

Яблони, магнолии и глицинии почти отцвели. Зато Париж погрузился в фиолетовые облака павловний. Интересно, что название «павловния» появилось из-за ошибки немецких естествоиспытателей Филиппа Зибольда и Йозефа Цуккарини: они хотели дать растению название по имени дочери императора Павла I Анны Павловны (1795—1865). Но назвать род словом Anna было невозможно, поскольку такой уже существовал, а отчество Павловна они сочли вторым именем. Вспоминаю эту историю каждый раз, когда французы записывают «Ильинична» моим вторым именем. #красивоевпариже

Парижское совершенство, получившееся в период перестройки и модернизации города под эгидой мэра Эжена Османа в середине 19 века. ❤️ #парижскийурбанизм

К 5 мая делаю ограниченное количество куличей и творожных пасх. 5 больших (50 € штука) и несколько пасх (50 €). Внутри куличей сваренные мною цитрусовые цукаты, ваниль, орешки, изюм в роме. Внутри Пасхи цукаты, изюм и шоколад. Такой красоты, как на фото прошлого года! 😍 Забронировать: [email protected] 📌 Place d’Italie 75013

Смогут ли самую ненавистную башню Парижа полюбить после реновации? На это надеется бюро Nouvelle AOM, выигравшее в 2017 году конкурс на модернизацию Монпарнаса. Оно предлагает компенсировать вертикальность башни горизонтальными объемами. Нижние уровни будут покрыты зеленью. Сад на крыше визуально уменьшит высоту. Стекла заменят на прозрачные панели, что позволит «спрятать» Монпарнас в небе и облаках. Проект стоимостью 300 млн € должны были начать в 2019 году и завершить к Олимпиаде. Ковид и эко-активисты помешали реализации. Стройку длиной в 4 года обещают возобновить в конце 2024. #парижскийурбанизм Нравится ли вам проект? ❤️– да, 🍷– нет.

Хватаетесь за голову от разнообразия виз во Францию? Чувствуете панику при каждом продлении ВНЖ? Плохо знаете французский и не разбираетесь в административных процессах? Ключ к вашей спокойной французской жизни начинается в блоге Татьяны, которая уже более 10 лет помогает людям переехать во Францию, а также получить французские документы (виза D/ВНЖ) вплоть до гражданства🇫🇷 В канале @tatiana_nextstep вы найдете всю информацию про: ▪️легальные способы переезда во Францию ▪️получение вида на жительство и французского паспорта ▪️интеграцию и адаптацию ▪️самые актуальные и свежие французские новости Есть специальный рубрикатор (https://t.me/tatiana_nextstep/472) по каналу, чтобы было удобно искать нужную информацию. Подписывайтесь @tatiana_nextstep и наслаждайтесь гостеприимной и уютной Францией.

И еще забавное на тему отвалившихся крыльев у Мулен Руж. Да, но… #смешноеофранцузском

О чем вообще не говорят, когда речь заходит о минусах эмиграции, так это набор веса. По моим наблюдениям, потолстели почти все, с кем я поднимала эту тему. Согласно американскому исследованию 2022 года, 48% иммигрантов набрали более 13 кг, следовательно, 88% имели избыточный вес или ожирение после переезда в США. В канадском исследовании говорится о «стандартном» наборе 4-5 кг после переезда в Канаду. Я и сама набирала вес 2 раза за 8 лет. Сразу после переезда чуток округлилась (из-за РПП и анорексии в юности я не взвешиваюсь по сей день). Второй раз потолстела после развода на фоне стресса и приема антидепрессантов в 2021 году. Почему люди набирают вес в эмиграции, и это практически норма? Вижу несколько факторов. 🔘Из-за фонового стресса, который мы с вами можем даже не считывать (другой воздух, вода, еда, общество). 🔘Из-за желания попробовать все и сразу в новой стране: наверняка многие из вас любят гулять по супермаркетам в путешествии, яркие упаковки, необычные вкусы у чипсов итд. Я, например, первые 2 года постоянно ела сыр. Друзья-французы угорали с меня и спрашивали, когда я остановлюсь. А мне хотелось попробовать все 2000 видов. Сейчас я ем сыр очень редко! Видимо наелась… 🔘Заедать стресс мы можем из-за понижения уровня жизни после переезда (все дороже, карьера начинается с нуля, надо заводить новых друзей итд). Первое время надо перестроить режим питания, ведь уже не съешь сырники с флэт уайтом за 500 рублей. Тут на помощь приходит замороженная еда и микроволновка, а с ней и лишние кило. Французы едят круассаны и хлеб каждый день, я просто повторяю за ними и толстею! Как же так! Суровая правда жизни: надо дать себе и своему организму время перестроиться и привыкнуть. Тут писала, почему же французы не поправляются?! Давайте соберем собственную статистику. 🍷– Вы поправились после переезда. ❤️– Нет. #веселыепарижскиебудни

В телеграме не так много качественных каналов про Францию и Париж. Помимо моего, с женским взглядом на жизнь, есть @baguetteandborsch с мужским подходом: лайфхаками, секретами и местным колоритом. И мы решили сделать совместный конкурс. Подписывайтесь на @baguetteandborsch и принимайте участие в розыгрыше ниже.