#питьнаше | Гертруда Кузнецова

С днем рождения меня 🍾

Магия этого человека работает в каждой встрече. Первое цветение сезона «Цветение 2026» я увидела в финальной программе - на домашнем винограднике Константина Дзитоева 🍇 Такая в этом году поздняя весна. #чтонового у семейной винодельни Дзитоевых расскажу чуть позже. Пс. Долгожданная встреча - часть«кружочка» из МАКСимально-параллельной реальности. Ребята, честно, очень сложно сюда проникать в регионах. Присоединяйтесь.

в личных сообщениях чудесное напомнили по следам моего вчерашнего дегустационного опыта: «А давайте пить безалкогольный функциональный напиток!»-сказали хозяева. «А давайте пить, что пили! »-сказали гости. 🥂

Итак, моё знакомство с «Абрау Ресвера» состоялось сегодняшним трезвым здоровым утром в Abrau Club. На рынок выходят два безалкогольных функциональных продукта: «Абрау Ресвера Calm» в алюминиевой банке 0,33 л. Рекомендация производителя: «мягко поддержит общий тонус и восстановит ресурсы организма в течение дня, для ежедневного употребления». Рекомендуемая цена р199. Дегустация: аромат - дюшес/изабелла, вкус - сладкий лимонад. «Абрау Ресвера Boost» в стеклянной бутылочке 100 мл. Рекомендация производителя: «удобно использовать в периоды повышенной нагрузки, в поездках, при психо-физическом истощении и недостатке отдыха». Рекомендуемая цена р189. Дегустация: аромат - изабелла, вкус - приторно-сладкий виноградный сок из пакета. Состав продуктов практически идентичный : вода, виноградный концентрированный сок, лимонная кислота, подсластители (сукралоза), ароматизатор, консервант и, собственно, «ресвератрол (экстракт виноградных косточек)». Честно, не знаю, что из этого успокаивает, а что «заряжает». Содержание ресвератрола заявлено в «Calm» в количестве 30мг - «30% от адекватного уровня суточного потребления», а в «Boost» - 45мг и просто «30%». В обоих случаях не ясно - это на упаковку или на 100мл. Предположим, что на упаковку. Также не вполне понятно, откуда такая цифра «адекватного уровня суточного потребления», поскольку, на аптечных формах обычно указывается что 150 мг это 500% его же. Столь высокие дозы разрешены, потому что ресвератрол быстро разрушается и выводится из организма. Для решения этой проблемы создаются капсулы с замедленным высвобождением, нано- и липосомальные формы. Так что 30-45 мг ресвератрола в водичке - это вобще ни о чём, а вот консерванты и пустые углеводы останутся с вами. Кстати углеводов имеем 4 г/100 мл в «Calm» и 5 г/100 мл в «Boost». При невысокой кислотности впечатление, как бы это сказать, драматически негармоничное. Чтоб вы понимали, брют - это обычно 1 г/100 мл. Так что, запив дегустацию водой и кофе (больше ничего не наливали), я нашла руководителя проекта Валентина Марченко и попросила подумать о варианте Zero Dosage 😁А мы пока попьём более привычные продукты от великого винного дома «Абрау Дюрсо» 🍾 Ох, чувствую не позовут меня больше на ЗОЖвечеринки в Abrau Club ни-ко-гда. Ваша #биохакерка_алкогольная

Моё утро с ЗОЖниками ☺️ - «кружочек» из МАКСимально-параллельной реальности (кстати, не весь), потому что эта реальность с утра отвалилась. Так вот, представьте, некоторые люди добровольно отказались от получения ресвератрола из естественного источника 🥂 🍾 🍷 😉 Для таких «Абрау-Дюрсо» предлагает ну хоть какой-то выход 🤷🏼‍♀️ Личные впечатления сейчас формулирую и дополняю фактами - #непереключайтесь . ваша #биохакерка_алкогольная

Моё главное открытие фестиваля #виноградВНовгород - семейная винодельня Temerinda. Молодой проект Евгения и Анны Шумаковых. Виноградники 2021 года посадки - на Тамани. Там же собственное производство тихих и игристых. Главный винодел проекта - Владислав Шевченко, знакомый ПИТЬНАШЕТУР по встречам в Центре классического виноделия «Кубань Вино», где он более десяти лет возглавлял производство. Теперь этот серьёзнейший опыт стал базой для работы в малотиражном авторском проекте в том же терруаре . Результат: уже первые вышедшие тиражи выдержанных тихих и классических игристых получают награды и наше восхищение. Мои фавориты : Темеринда Шардоне Кюве 2024 - отличная работа в поле и в погребе, даже небольшой (13 месяцев)срок на осадке сформировал красивую структуру и маслянистость, ждём с нетерпением более взрослые тиражи. Темеринда Два Моря 2025 - яркий белый бленд на основе Траминера, которому Рислинг добавил элегантности, а Шардоне объёма. Темеринда Купаж МКС 2024 - Мерло/КабернеС/Сира, ягодно, сочно, с неожиданно мягким танином. А Темеринда Саперави Уника 2024 покорило настолько, что приехало со мной в Москву для дегустации #чёпривезла. Оценим вместе в июле. Но главная новость другая: Temerinda неминуемо добавляется в новую программу осеннего сезона «Краснодарский край. Малые». Это нельзя пропустить. Небольшой спойлер - в видео. А вы определяйтесь с планами на сентябрь. Бронирование в разгаре. #виноградВНовгород

На каждой площадке фестиваля ВИНОГРАД я с радостью нахожу знакомые весёлые надписи Wine Mafia и бегу узнавать #чтонового. В этот раз новым стало дозревшее старое. В очередной раз убедилась: 1. Мы слишком быстро пьём 2. Мы чертовски хороши в работе с так называемыми «кавказскими» сортами! Невероятной красоты «вертикалка» вин Tamara из Ркацители с выдержкой в стали: 2023 Радует. Травы и мел 2021 Удивляет. Соль и рассол, ромашка и полынь 2020 Калейдоскопит - новый, родившийся в дегустации термин, обожаю! Аромат: мёд/масло/бисквит…абрикос…арбуз. Вкус: жир/масло и айва. Вслепую можно «продать» как взрослое бочковое Шардоне. А там ни Шардоне, ни бочки!!! David Саперави 2020 Жирная земля Семигорья (Винная Деревня), переработка - Фархад Нагдалиев у Нестеровых, кавказский дуб 12 мес. Аромат - лакрица, трюфель, табак, чернослив. Вкус: суперживая кислотность и аккуратно обнимающий танин, долгий финиш чернослива. Универсал: от камина до шашлыка. Обязательно добуду оба вина 2020 для наших встреч в Москве - на фестивале не стала забирать, вина не хватало для гостей #виноградВНовгород Если хотите устроить собственную дегустацию - у проекта есть собственная винотека в ЖК «Шуваловский». #оченьрекомендую

А что это вы меня с профессиональным праздником не поздравляете??? Сегодня, между прочим, международный день блогера 👨‍💻 На фото - типичные моменты моей трудовой деятельности 🥂 А в комментариях, кроме поздравлений, можно написать, как на вашу жизнь влияет работа алко, ой, то есть ЭНОблогеров 😌 #ялюблюсвоюработу

Сделала на #ВиноградВНовгород всё, что могла - смотреть со звуком! 😂 Подробности будут. За красивущее видео спасибо Екатерине Топорищевой, руководителю «НАМ Российского вина!» и выставок ВИНОГРАД 🍇 До новых встреч!

Решила отметить #ДеньРоссии новым опытом - махнуть с местными байкерами к (некоторое время) самому высокому официальному флагштоку СЗО 🇷🇺 Пс. Не беспокойтесь, уже всё благополучно завершилось 🥹 Так что в 19 встречаемся на #ВиноградВНовгород узнавать, какова «Игристая душа российских терруаров» 🍾

С Днём России всех! Отмечаю с Великим Новгородом, где более тысячи лет назад зарождалась наша государственность. Здесь всё меряется веками, всё - память и история. И гордость, конечно. Но праздновать буду с людьми, которые живут сегодня, выращивая и создавая завтра нашей земли, меняя и украшая её. И это тоже гордость. Гордость быть частью новой истории. И невероятное счастье. С праздником всех! #ВиноградВНовгород

Отчитала для #виноградВНовгород любимую тему на - «Как собраться в винный тур и ничего не бояться». Пойду пройдусь по фестивалю. Пс. Кто хочет завтра-послезавтра прийти на мои МК, напишите в директ.

Я добралась до #виноградВНовгород и делюсь своими размышлениями о пользе фирменного стиля 💃

Ребята, я всё пропустила! Вы тут без меня Ленинградский вокзал отремонтировали?? 😍 Еду на #виноградВНовгород

#чтонового у «Дербент Вино» рассказывает и наливает первой программе ПИТЬНАШЕТУР в Дагестан главный винодел Шамиль Алиев. #новое_игристое в линейке ЭНДЕМЫ! #питьнашетуристы попробовали и оценили: Уже в бутылке - ЭНДЕМЫ Пино Блан Брют 2025, минеральность + белые цветы в аромате, свежее сочное во рту и медовое в послевкусии. Этикетку украсил краснокнижный Кавказский барс - редчайший вид фауны Кавказа. Существует мнение, что герой поэмы Шота Руставели «Витязь в тигровой шкуре» на самом деле носил шкуру барса, а тигр упоминается из-за погрешностей в переводе со старогрузинского. Шамиль возлагает на Пино Блан особые надежды: «это тот сорт, который даст реальные результаты по популярности и по коммерции». Согласились. Ждёт розлива - ЭНДЕМЫ Саперави Розе Брют 2025 , вишня-вишня - цветущая в аромате и сочные первые ягоды во вкусе. Особая привилегия - попробовать рабочие материалы из коллекции главного винодела. Шамиль Алиев «на горячую» открыл для нас две бутылки шампенуа из Ркацители 2023 🍾 Двухлетняя уже выдержка на осадке дала невероятно аристократичную ароматику - позднее желтое яблоко, старые газеты, альбом с марками. Во вкусе сложно-насыщенный - сыр, курага, соль. Ещё одно прочтение нашего великого кавказского сорта, который даёт невероятные результаты во всех регионах современной винной России. У Дербент Вино попробуйте игристые Ркацители в линейках «Эндемы» и Caucazian - #оченьрекомендую . Главный вопрос - когда же «классика» выйдет из экспериментального формата? В планах - с урожая 2028. Связано это с необходимостью создать достойные условия для выдержки. Например, в исторических подвалах…но это уже совсем другая история #непереключайтесь. Едем с нами в осенние программы ПИТЬНАШЕТУР, чтобы узнавать и пробовать первыми!

#чтонового у «Семейная винодельня Давыдовых (Агролайн)» #питьнашетуристы узнали в первой программе ПИТЬНАШЕТУР в Дагестан. Во-первых, #новоеигристое. Его много - разных винтажей на разных стадиях. Уже этим летом выйдет первое в России шампенуа из Алеатико 2023 года урожая с двухлетней выдержкой на осадке. Пока на выдержке Пино Нуар и Мускат «по-классике», им ещё нужно время. А на винодельне мы пробовали из ёмкости ещё один «первый опыт» - Рислинг 2025 года, готовый для перевода на вторичку - его будем ждать с особым нетерпением! Во-вторых, стройка. Леон Давыдов строит на винограднике новую «первичку», чтобы максимально быстро перерабатывать ягоду вступающих в плодоношение новых посадок. Проектируется новый цех по производству акратофорного игристого. А на винодельне строится музей истории семьи Давыдовых, начиная с деда - Года Давыдова, в своё время лучшего виноградаря советского Дагестана. Едем с нами в осенние программы ПИТЬНАШЕТУР, чтобы узнавать и пробовать первыми!

#чтонового у AYA Urban Winery : совместно с «Азбукой вкуса» выпустили «главный релиз года». На полки «АВ» встаёт собственная линейка органических вин «Энотека&AYA»: Шардоне, Пино Гри, Пино Нуар и Каберне Фран . Всего 20 000 тысяч бутылок вина 2025 года урожая. Новость сегодня опубликовал канал винодельни. А #питьнашетуристы узнали об этом первыми ещё в мае на встрече с главным виноделом Дмитрием Кошевым в AYA Urban Winery, когда застали розлив Каберне Фран на крупнейшей органической винодельне страны. Но тогда это был ещё секрет 🤫 Едем с нами в осенние программы ПИТЬНАШЕТУР «Крым. Новое виноделие», чтобы узнавать и пробовать первыми!

На высоте 10.000 над землёй #выпито и показало себя отлично Mantra Estate Syrah 2022. С весны это вино предлагается в бизнес-классе «Аэрофлота». Выбор вин для авиа-карт сложен, учитывая особенности дегустации в сухом воздухе и перепадах давления. Здесь в бокале нужен ясный читаемый аромат, свежая фруктовость и никаких тяжёлых танинов. Именно так сделана эта Сира. В аромате прохладная черешня, гвоздика, чуть мускатного ореха. Вкус свежий, чуть пряный, с живой гибкой кислотностью спелой вишни. Танин пудровый, тонкий - отлично структурирует, но не перегружает впечатление. Взяв бокал к обеду, легко продолжить вторым под хороший фильм. И долго ещё ощущать послевкусие первой летней вишни и тмина. С удовольствием добавлю эту бутылку в ближайшую моносортовую дегустацию «Лучшая Сира России». Для собственных дегустаций ищем в Simple Wine. #рекомендую