¡Ya disponible! Investigación de Telegram 2025 — los principales insights del año 
Ресторан Leth
Ir al canal en Telegram
Мир альтернативной гастрономии. Рестораны сенсорной кухни в Петербурге👁️🗨️ Leth https://clck.ru/3GAQqQ
Mostrar más1 650
Suscriptores
Sin datos24 horas
-57 días
-930 días
Carga de datos en curso...
Canales Similares
Sin datos
¿Algún problema? Por favor, actualice la página o contacte a nuestro gerente de soporte.
Nube de Etiquetas
Menciones Entrantes y Salientes
---
---
---
---
---
---
Atraer Suscriptores
junio '26
junio '26
+6
en 0 canales
mayo '26
+13
en 0 canales
Get PRO
abril '26
+11
en 0 canales
Get PRO
marzo '26
+61
en 2 canales
Get PRO
febrero '26
+40
en 1 canales
Get PRO
enero '26
+60
en 0 canales
Get PRO
diciembre '25
+49
en 2 canales
Get PRO
noviembre '25
+121
en 4 canales
Get PRO
octubre '25
+39
en 0 canales
Get PRO
septiembre '25
+41
en 0 canales
Get PRO
agosto '25
+41
en 2 canales
Get PRO
julio '25
+46
en 2 canales
Get PRO
junio '25
+46
en 2 canales
Get PRO
mayo '25
+54
en 0 canales
Get PRO
abril '25
+76
en 2 canales
Get PRO
marzo '25
+63
en 0 canales
Get PRO
febrero '25
+49
en 1 canales
Get PRO
enero '25
+57
en 0 canales
Get PRO
diciembre '24
+52
en 1 canales
Get PRO
noviembre '24
+67
en 1 canales
Get PRO
octubre '24
+62
en 0 canales
Get PRO
septiembre '24
+58
en 0 canales
Get PRO
agosto '24
+78
en 1 canales
Get PRO
julio '24
+89
en 1 canales
Get PRO
junio '24
+71
en 1 canales
Get PRO
mayo '24
+82
en 0 canales
Get PRO
abril '24
+97
en 1 canales
Get PRO
marzo '24
+80
en 0 canales
Get PRO
febrero '24
+103
en 2 canales
Get PRO
enero '24
+94
en 1 canales
Get PRO
diciembre '23
+59
en 1 canales
Get PRO
noviembre '23
+144
en 3 canales
Get PRO
octubre '23
+92
en 0 canales
Get PRO
septiembre '23
+72
en 0 canales
Get PRO
agosto '23
+105
en 0 canales
Get PRO
julio '23
+107
en 0 canales
Get PRO
junio '23
+104
en 0 canales
Get PRO
mayo '23
+107
en 0 canales
Get PRO
abril '23
+189
en 0 canales
Get PRO
marzo '23
+110
en 0 canales
Get PRO
febrero '23
+38
en 0 canales
Get PRO
enero '23
+47
en 0 canales
Get PRO
diciembre '22
+56
en 0 canales
Get PRO
noviembre '22
+246
en 0 canales
Get PRO
octubre '22
+51
en 0 canales
Get PRO
septiembre '22
+72
en 0 canales
Get PRO
agosto '22
+48
en 0 canales
Get PRO
julio '22
+63
en 0 canales
Get PRO
junio '22
+38
en 0 canales
Get PRO
mayo '22
+46
en 0 canales
Get PRO
abril '22
+549
en 0 canales
| Fecha | Crecimiento de Suscriptores | Menciones | Canales | |
| 20 junio | 0 | |||
| 19 junio | 0 | |||
| 18 junio | +1 | |||
| 17 junio | 0 | |||
| 16 junio | 0 | |||
| 15 junio | 0 | |||
| 14 junio | 0 | |||
| 13 junio | +1 | |||
| 12 junio | 0 | |||
| 11 junio | 0 | |||
| 10 junio | 0 | |||
| 09 junio | 0 | |||
| 08 junio | +1 | |||
| 07 junio | 0 | |||
| 06 junio | 0 | |||
| 05 junio | +1 | |||
| 04 junio | +1 | |||
| 03 junio | 0 | |||
| 02 junio | 0 | |||
| 01 junio | +1 |
Publicaciones del Canal
+1
Есть состояния, которые невозможно удержать. Лёгкий ветер, отражение облаков в воде, ощущение свободы в тёплый летний день.
Именно таким настроением наполнена наша Цветная паста.
Соус биск, тигровая креветка, капли трюфельного и петрушечного масла, свежесть цедры лайма - всё здесь работает на одно ощущение: лёгкость, которая раскрывается постепенно.
Иногда достаточно одного блюда, чтобы на мгновение оказаться ближе к облакам.
| 2 |  Серия иммерсивных ужинов «ЛЮМЕН: СВЕТ И МАТЕРИЯ» началась с закрытого вечера, где впервые встретились два мира - сенсорная гастрономия Leth и цифровое искусство FUTURIONE Emotions.
Каждый зал менял восприятие происходящего, а каждое блюдо становилось проводником между материей и тем, что невозможно увидеть глазами. Вкус здесь переставал быть просто вкусом, превращаясь в часть большого художественного высказывания.
Теперь этот опыт доступен каждому.
Каждую неделю гостей ждёт авторский сет Дениса Назарова:
▪️15 гастрономических актов, складывающихся в единую историю
▪️3 часа погружения
▪️Путешествие через свет, эмоции и восприятие
«ЛЮМЕН: СВЕТ И МАТЕРИЯ» - это возможность увидеть вкус и почувствовать свет.
Посмотреть актуальное расписание и купить билеты на ужин вы можете по ссылке ➡️ https://afisha.yandex.ru/saint-petersburg/tasting/immersivnyi-gastro-uzhin-v-futurione-emotions | 85 |
| 3 | «Театральный сет» Leth × БДТ
Есть места, которые связаны гораздо больше, чем просто адресом.
Leth и БДТ стоят друг напротив друга на набережной Фонтанки, но их объединяет не только география. И театр, и сенсорная кухня работают с эмоциями, создают атмосферу и позволяют прожить историю, в которой зритель становится частью происходящего.
Так появился «Театральный сет» - гастрономический пролог перед встречей с искусством. Бокал игристого, серия изысканных амюзбушей и тонко выстроенная композиция вкусов создают настроение ещё до того, как поднимется театральный занавес.
Рожок с гребешком и чёрной икрой, трёхсырный крокет, корзинка с красной икрой, тартар из говядины и мини-эклер с уткой конфи - пять небольших актов, объединённых в один гастрономический сюжет.
Потому что иногда спектакль начинается немного раньше. И продолжается далеко за пределами сцены. | 119 |
| 4 |  На первый взгляд кажется, будто перед вами тлеющие угли, сохранившие след огня. Но стоит подойти ближе, и привычный образ начинает меняться.
«Угольные креветки» - это исследование трансформации. Того, как одна форма может скрывать совершенно другое содержание.
Тёмные текстуры, напоминающие древесный уголь, контрастируют с нежностью морепродукта внутри. Как музейный объект, это блюдо предлагает не только попробовать его, но и задержаться на мгновение, чтобы рассмотреть.
Иногда искусство начинается с вопроса: «Что я вижу перед собой?» | 172 |
| 5 |  Иногда самые интересные коллаборации рождаются там, где встречаются разные языки, говорящие об одном и том же.
Leth и DIVAGE объединились, чтобы исследовать красоту через ощущения. В пространстве ресторана гости стали частью гастрономического путешествия, где каждый курс раскрывал новую грань восприятия, а вкус становился способом рассказать историю.
Финальной точкой стал десерт «После вечеринки» - главный символ коллаборации. Его форма отсылает к миру красоты, а идея - к эмоциям, которые остаются с нами после ярких моментов. К тем ощущениям, которые невозможно увидеть, но можно почувствовать.
И эта история продолжается! При заказе десерта «После вечеринки» каждый гость получает подарок от DIVAGE.
Коллаборация действует до конца июня - успейте стать частью этого опыта ✨ | 179 |
| 6 | Красота, как и вкус, начинается с ощущения.
В коллаборации Leth и DIVAGE мы исследуем момент, который обычно остаётся за кадром. Тот самый миг после яркого вечера, когда эмоции ещё не растворились, а отражение хранит след прожитой истории.
Так появился десерт «После вечеринки». Его форма отсылает к миру красоты, но смысл - гораздо глубже. Это размышление о самовыражении, о ритуалах, через которые человек создаёт собственный образ.
Под оболочкой из бельгийского шоколада скрываются крем из ванили и греческого йогурта, ганаш из кафирского лайма и три варианта соуса: манго-маракуйя, клубника-личи или мёд-алоэ. Каждый раскрывает десерт по-своему, как настроение одного и того же вечера.
Продолжением гастрономического опыта становится подарок от DIVAGE. Потому что образ, как и впечатление, не заканчивается в моменте.
Коллаборация действует до конца июня. | 250 |
| 7 | «ЛЮМЕН: СВЕТ И МАТЕРИЯ»
Свет невозможно удержать в руках. Но можно попытаться почувствовать его вкус.
Этим летом LETH и FUTURIONE Emotions создают пространство, где гастрономия встречается с цифровым искусством. Здесь блюда становятся проводниками, а ужин - путешествием через восприятие, эмоции и внутренние состояния.
Авторский сет Дениса Назарова построен как путь от первого импульса к осмыслению. От хаоса ощущений к поиску смысла. От знакомых вкусов - к их полной трансформации.
Гости будут перемещаться между залами, где меняются свет, пространство и само восприятие реальности. Каждая подача, каждый вкус и каждый образ становятся частью единой истории о взаимодействии света и материи.
Что вас ждёт?
▪️15 позиций
▪️2 часа
▪️И полное погружение в то, что происходит вокруг и внутри
📍Санкт-Петербург: ТРК «ПИК» (Ефимова, 2)
🕖 18 июня, 19:00
Купить билет ➡️ https://afisha.yandex.ru/saint-petersburg/tasting/immersivnyi-gastro-uzhin-v-futurione-emotions | 225 |
| 8 |  +1Человек привык брать у природы. Собирать плоды, использовать её ресурсы, превращать дары земли в часть своей жизни.
В этом блюде мы воспроизводим этот жест заново. Перед вами появляется дерево с плодами, но оно не живое. Это созданная нами форма, симуляция природы, которая выглядит знакомо, но существует уже по другим законам.
Чтобы попробовать, нужно сорвать плод. Почти так же, как это происходило тысячи лет назад.
«Паштет на дереве» - про взаимодействие. Про момент, когда человек становится частью истории, разворачивающейся прямо перед ним. | 190 |
| 9 |  +1Некоторые вкусы не должны раскрываться сразу. Им нужна тишина, время и пространство.
Форель, маринованная в красном вине и свекольном соке, постепенно впитывает цвет, глубину и мягкую кислотность. Пчелиный воск становится не просто оболочкой, а способом сохранить момент - температуру, аромат, структуру. Всё внутри раскрывается медленно, почти незаметно.
Крем из каштанов, блистер морковного сока и цветочный мёд соединяют блюдо в одно ощущение - тёплое, природное, текучее.
Это не про привычный вкус. Это про его трансформацию. | 252 |
| 10 |  Для Дениса Назарова гастрономия никогда не была просто едой.
В Leth каждое блюдо становится объектом искусства, где вкус работает наравне с формой, звуком, светом и эмоцией. Именно так родилась идея сенсорной кухни - пространства, в котором человек не просто ужинает, а проживает опыт.
Его блюда выглядят как инсталляции современного искусства: чернила каракатицы, искусственные деревья, съедобные тексты, разрушенные формы и неожиданные текстуры. Но за визуальным образом всегда стоит идея - воспоминание, внутреннее состояние, размышление о человеке и его восприятии.
Денис не стремится удивлять ради эффекта. Его задача - оставить ощущение, которое невозможно объяснить до конца, и невозможно забыть. | 222 |
| 11 |  +1Самые привычные вещи редко воспринимают как искусство. Именно поэтому мы выбрали куриный мусс - продукт простой, почти домашний - и превратили его в символ.
Здесь он становится похожим на скульптурный бюст: почти богоподобная форма, окружённая каплями овощных кремов - морковь с яблоком, сельдерей, топинамбур и соусом из куриного джуса с сезонным трюфелем. Всё это выглядит как одновременно ирония и восхищение.
Мы поднимаем повседневное до уровня архаического совершенства. Как будто даже курица может стать Микеланджело. | 231 |
| 12 |  В Leth коктейли рождаются не из желания смешать ингредиенты, а из попытки создать ощущение: тёплое, тревожное, яркое, спокойное. Иногда один напиток может звучать как летний вечер, другой - как тишина после долгого разговора.
Мы работаем не только со вкусом, но и с восприятием: температурой, ароматом, текстурой, цветом, послевкусием. Поэтому каждый коктейль здесь - не сопровождение вечера, а его отдельная история. | 236 |
| 13 |  +1Иногда, чтобы увидеть продукт по-новому, нужно лишить его привычного образа.
Мясо здесь намеренно скрыто под соусом из печёных овощей и чернил каракатицы. Мы убираем знакомый визуальный код - красный, розовый, текстуру волокон - оставляя только форму, силуэт, след. Чернильное пятно становится не подачей, а жестом отказа от очевидного.
Так простое и понятное блюдо превращается в объект искусства, где гастрономия делится на две предельно чистые категории: чёрное и белое. И всё, что остаётся гостю - почувствовать вкус, не опираясь на привычные ожидания ✨ | 275 |
| 14 |  Гости Leth - это не просто люди за столом. Это часть происходящего.
Каждый приходит со своим восприятием, настроением, внутренним состоянием. И именно поэтому один и тот же вкус раскрывается для всех по-разному. Кто-то видит в блюде воспоминание, кто-то - искусство, кто-то — эмоцию, которую сложно объяснить словами.
LETH оживает в момент взаимодействия. Потому что настоящий гастрономический опыт всегда создаётся вместе с теми, кто готов его почувствовать. | 244 |
| 15 |  ПЕРВЫЙ В РОССИИ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ СЕТ АЛЬТЕРНАТИВНОЙ РЕАЛЬНОСТИ!
Это не просто ужин. Это опыт, в котором еда становится частью digital-истории.
7 курсов. Очки альтернативной реальности. Взаимодействие со вкусом, подачей и пространством, где каждый этап - новый уровень восприятия.
Здесь не получится просто «попробовать блюда». Этот сет нужно прожить.
Меню сета:
▪️ЧЕРНИЛЬНЫЙ ГРЕБЕШОК
Маринованный гребешок в мандариновой оболочке с чернилами каракатицы и соусом манго-чили.
▪️СКОВАННЫЙ СВЕТ
Сыровяленая свинина и тунец, кедровый орех и гель из эстрагона.
▪️ЧЕРНИЛЬНЫЙ КАРТОФЕЛЬ
Картофельные пончики с чернилами каракатицы, трюфельный крем из маскарпоне и ассорти икры.
▪️МЯСО ДИКАРЯ
Рубленая говядина, печёные шампиньоны, насыщенный мясной соус и крем-гель из желтка.
▪️СИЦИЛИЙСКИЙ АПЕЛЬСИН
Мороженое из красного апельсина с Aperol.
▪️СИМУЛЯЦИЯ
Ганаш из тёмного шоколада и фундука с солёной карамелью и жареными орехами.
Гастрономия, технологии и эмоции в одном сценарии. | 248 |
| 16 |  В Leth не существует блюд, созданных «просто нормально». Каждый вкус должен оставить след - удивить, вызвать эмоцию, остаться в памяти дольше самого ужина.
Но самое сложное - не техника. Самое сложное - идея. Момент, когда вкус превращается в мысль, а подача становится высказыванием.
Технологии помогают нам воплощать замысел: работа с текстурами, температурами, формой, современными техниками приготовления. Но в центре всегда остаётся не процесс - а чувство, которое человек уносит с собой после. | 243 |
| 17 |  Когда встречаются два мира, работающих с ощущениями, рождается не коллаборация - рождается состояние.
Maluna и LETH объединились, чтобы превратить вкус и аромат в единый ритуал. Здесь коктейль - не просто напиток, а эмоция, которую можно забрать с собой.
Шеф-бармен создал два авторских коктейля:
• «Роза» - о женской энергии, мягкой силе и чувственности.
• «Лаванда» - о тишине внутри, спокойствии и гармонии. Каждый вкус раскрывается постепенно, как настроение вечера.
При заказе коктейля из коллаборации каждый гость получает свечу ручной работы с натуральными травами от Maluna - чтобы магия момента осталась с вами даже после того, как вечер в LETH закончится ✨ | 285 |
| 18 |  +1Идеал всегда стремится к форме. Но что остаётся, если убрать индивидуальность?
Этот десерт - отсылка к классике, к образу, доведённому до совершенства. Маска, лишённая личного, становится символом: универсальной, холодной, почти недосягаемой. Белая глазурь обесцвечивает детали, оставляя только форму и ощущение.
Внутри - заварной крем с эстрагоном и гель из вишни. Мягкость и свежесть, лёгкая пряность и кислотность - как жизнь, скрытая под идеальной оболочкой.
«Скульптура» - это диалог между формой и содержанием. Между совершенством снаружи и тем, что чувствуется внутри. | 263 |
| 19 |  Сенсорная кухня - это не только вкус. Это история, которую вы проживаете на тарелке.
Здесь каждое блюдо становится перформансом: форма, температура, текстура, подача - всё работает как единое высказывание. Гастрономия перестаёт быть просто едой и становится языком.
В Leth вкус - это не финал. Это начало ощущения. | 247 |
| 20 |  +1Привычная форма - и другой смысл.
Заварное тесто, которое обычно говорит о сладком, здесь становится основой для солёного. Внутри - крем маскарпоне, мягкий и обволакивающий. Сверху - тартар из форели и тунца с кунжутным маслом, чистый, свежий, почти невесомый.
Контраст, который не спорит, а собирается в баланс. | 246 |
