豆瓣知乎简书微信公众号💐

蒸熟的螃蟹身上，像鸡蛋白一样的固体是什么？能吃吗？ 蒸好的螃蟹一端上桌，很多人第一眼看到的不是金灿灿的蟹黄，而是壳缝、蟹脚关节处一坨一坨、像鸡蛋白一样的白色固体，这玩意儿能吃吗？是脏东西，还是只是长得有点欠考虑的“正经蛋白”？今天我们就来聊聊~让大家吃个明白，吃个放心。大闸蟹的全身“食用说明”爱吃归爱吃，吃得明明白白的人却不多。大多数人只是跟着代代相传的吃蟹步骤按部就班，其实并不清楚自己口中的珍馐究竟是大闸蟹的什么部位。蟹肠吃虾的时候很多人都有去虾线的习惯，却鲜有人知道大闸蟹的肠子在哪里，它也因此得了一个“无肠公子”的称呼。但其实大闸蟹也是有肠子的，蟹肠可以分为中肠和后肠两部分。中肠很短，后肠较长，位置较隐蔽，在蟹腹部肚脐处，当你掰下蟹脐时...

车企扎堆“上天”，8个亿凭什么给广汽高域？ 在资本追逐AI的2026年，广汽高域在低空赛道拿到了新的筹码。9月24日，公司披露，前三季度累计完成超8亿元融资，资金将用于飞行器研发、工厂及运营体系建设。这家由广汽孵化的企业，自成立以来已吸引晨熹资本、复星锐正、盛宇投资、宁波交投低空基金、广州科学城创投等机构参与投资。此次融资后，广汽集团及旗下基金合计持股仍居首。广汽的工业积累，给了广汽高域造飞机的底气。它正从文旅切入，向城市与城市群的交通网络延伸。围绕综合枢纽布局立体出行，广汽高域希望争取到交通运营方长期的装备与服务需求。资本追逐新技术，更在寻找能把新技术做成生意的本事。低空行业走到2026年，“会飞”已经不稀奇，“能赚钱”才是稀缺品。广汽高域带来的，恰是汽车...

多名学生反映吃华科大定制月饼拉肚子，涉事品牌最新回应 澎湃新闻记者 郑朝渊近日，多名华中科技大学学生反映，食用校方发放的定制中秋月饼后出现腹泻不适。9月28日，涉事“皇冠幸福里”华科大二店回应，学生可凭该批次剩余月饼到店兑换蛋黄酥，目前已有学生完成兑换。据了解，涉事月饼为华中科技大学本年度采购的定制产品，供应商为武汉市玫隆皇冠食品有限公司（皇冠幸福里）。门店工作人员确认该批次月饼由品牌工厂供货，但对学生腹泻情况表示不知情。相关兑换方案已在社交平台得到学生证实。针对此次事件，学校多个部门均表示不知情。校党委办公室称需联系宣传部核实，记者多次致电校党委宣传部未获接通。学校采购中心表示仅负责采购流程，不负责后续产品问题；采购代理机构也称仅对接采购中心...

辽宁省委书记许昆林、省长王新伟会见辽宁籍文化人才代表，单霁翔、刘兰芳、冯巩、于魁智、李梓萌、于适、孙郁等发言 澎湃新闻记者 岳怀让据“辽宁日报”微信公众号消息，9月28日，辽宁省委书记许昆林、省长王新伟在沈阳会见参加“情系桑梓·赋能家乡——辽宁籍文化人才回乡行动”嘉宾代表。许昆林、王新伟代表省委、省政府对大家回到家乡表示热烈欢迎。许昆林说，辽宁是文化资源丰富、家国情怀厚重的热土，大家有的在这里出生成长、有的长期在这里学习工作，带着这方水土的滋养深耕文化艺术，勇攀创作高峰，唱响时代强音，镌刻辽宁印记。家乡人民为大家取得的成就感到骄傲，赞佩大家给辽宁增光添彩。值此中秋国庆双节之际，大家回到辽宁，共叙家乡情谊、共话振兴发展，充分体现了真挚浓厚的桑梓情...

“城市C位”献给国之栋梁，科学家精神应当走进日常 澎湃新闻记者 蒋乐来国庆前夕，上海地铁世纪大道站将十名“国之栋梁”科学家放上了大屏，配上“他们才是我们该追的顶流”“把城市C位献给国之栋梁”等文案。醒目的大屏吸引众多路过乘客拍照留念，也在社交平台上引发网友点赞，不少人在评论区追问具体位置。这次展示从9月24日开始，将持续到10月8日。十位科学家群像亮相世纪大道站。 受访者供图这当然是一次祖国生日之际的献礼，但它同时也是让科学家精神融入城市人潮的不俗之举。如今城市公共空间长期被商业广告和娱乐明星占据，能够在一座城市最为核心、人流最大的位置，把十余天时间的注意力投向科学家，本就是一份魄力、一份坚守。这或许是屏幕运营方的选择、是一座城市的选择，但当这个选择收...

“大肌肉哪儿有薄肌香”，这种身材怎么成了新一代审美顶流 如今的力量感不再靠围度来证明，低体脂、清晰线条、没有压迫感，才是新一代的身体通行证。文｜徐欣萌互联网上，对什么都能祛魅的年轻人们，遇到了属于这代人的“无法抵抗之物”——肌肉。“你现在是意识不到它的重要性，到了四五十岁你就等着看吧，别人都有肌肉，你没有，你就察觉出不对来了。”把催婚金句里的“结婚”二字替换成“肌肉”，就能让年轻人们的瞬间变脸，“坏了，这是真的”。大家开始盘算，“有肌肉老了爬到门口拿外卖都比别人快，上肢核心都得练。”“人从大概35岁肌肉开始流失，要提前储存。”而在人人都知道练肌肉的好处、开始关注肌肉的时候，相应的大众审美随之产生——薄肌。曾经以“增肌增重”为荣的健身房里，出现...

全国五分之一的电动工具产自这里，拼多多让这座浙江小城藏不住了 中间隔着的那段路，过去被当成生意做不到的理由，现在却成了可以做的事。文｜徐欣萌之前，知名手工区博主手工耿曾经从“喷农药时会被溅到”这件事出发，参考《逆战》的设计，做了一个“农药喷洒机甲”。全钢铁打造，头盔里装防毒面具，翅膀上嵌十个喷雾口。腰间有音响，可以边打药边听歌，把农活干出了“灭霸归隐田园”的感觉。网友开玩笑，“没想到在老家地里干活也能如此酷炫”，但当然没人把它当真。毕竟这副盔甲是拍视频用的，真穿上走一圈就能把人累到大汗淋漓，炫酷却不实用。真正进入农村的“科技”，往往没有这么酷炫。社交平台上，62岁的老人用背负式电动割草机，3小时清完半亩荒坡，因为“机器轻得像披了件防风马甲”；...

【夜读】你的每一种情绪，其实都有解法 自卑的解药，是接纳　　金无足赤，人无完人。每个人都有自己的缺点和不足。无论你喜欢与否，这都是真实的你，独一无二的你。　　很多时候，我们感到自卑，未必是我们本身不够好，而是我们对自己期待太高，太渴望变得完美。想走出自卑，可以先试着认识自己、接纳当下的自己。　　接纳不等于止步不前。想要体态更好，就去健身，塑造更优美的线条；渴望不断成长，就去学习，用知识充实自己。在接纳自我的基础上慢慢成长，更容易收获内心的安宁与快乐。焦虑的解药，是具体　　焦虑最喜欢在模糊中滋长。它像一团没有形状的乌云，笼罩着未来，让我们对尚未发生的事情忧心忡忡。　　其实，很多时候，我们反复忧虑的预想，并不会真的发生；很多悬而未决的担忧，一...

十一长假，租车行虐翻旅行社 本文经授权转载自旅界（ID：tourismzonenews）原标题 |十一长假，租车行虐翻旅行社01前两天，做云贵定制游的小黄在微信上和我吐槽，称最近行业里的怪现象让他怎么也想不明白。为了备战国庆黄金周，小黄今年早早在各大OTA平台豪掷重金购买流量与广告位，试图把自家主打的精品小团推介出去。现实情况却极其惨淡，生意毫无起色不说，来咨询的寥寥数人也全在死磕底价。反倒是小黄原本顺带经营的租车生意，今年没怎么花钱推广，却做得风生水起。小黄感慨，相比包车生意，云贵租车真的好做太多了，只要车型、日期和价格合适，订单哗哗地进来。今年十一，混动和电动车型尤其抢手。小黄手里有6辆深蓝G318，国庆期间的日租报价轻松超过400元，依旧不愁没人预订。反观包车市场，包含司机...

边吃饭边喝水会增加饱腹感？你可能想错了！ 边吃饭边喝水会“越吃越多”？吃辣反而能少吃？很多人认为，吃饭时喝水会增加饱腹感，吃辣开胃容易导致食量增加。然而，据欧洲新闻社近日报道，两项发表于权威期刊的新研究对此提出了挑战。01边吃边喝水，可能“越喝越能吃”美国康奈尔大学一项针对86名参试者的研究显示，进餐时每喝 100 毫升水，就会多吃约 39 克食物，多摄入约 49 千卡热量。并且，吃饭、喝水交替的频次越高，进食量就越大，每交替一次，食物摄入量会增加约 4.4 克。该研究发表在荷兰《食欲》杂志上。研究人员分析——胃部水分排空速度快，无法维持长效饱腹感；与此同时，水分能润滑食物，加快进食速度；边吃边喝还会形成味觉对比，延缓“感官饱腹感”(随着进食持续，某种食物的吸引力会下降...

伊朗最高领袖发表声明 伊朗最高领袖就纳斯鲁拉去世两周年发表声明当地时间28日，伊朗最高领袖穆杰塔巴·哈梅内伊在伊朗国防周及黎巴嫩真主党前领导人纳斯鲁拉去世两周年之际发表声明。声明指出，过去7个月里，伊朗民众以负责任的姿态支持国家，相关举动鼓舞了军队士气。穆杰塔巴还在声明中表示，将坚定保卫霍尔木兹海峡。声明说，纳斯鲁拉的抵抗事迹正在鼓舞黎巴嫩，黎巴嫩真主党将继续抵抗。此外，声明强调，伊朗及地区抵抗阵线将获得最终胜利。（更多新闻，参见《参考消息》数字报，点击此处可订阅）来源 | 央视新闻审核 | 陈鹏编辑 | 董磊推荐 文章原文

金牌+2，卫冕+2 中国队卫冕田径女子4X100米接力在刚刚结束的爱知·名古屋亚运会田径女子4X100米接力决赛中，由梁小静、刘国怡、刘峡君和陈妤颉组成的中国队获得金牌，卫冕成功。此前已在本届赛事中收获一金一银的陈妤颉再添一金。田径男子4X100米接力中国队成功卫冕在刚刚结束的爱知·名古屋亚运会田径男子4X100米接力决赛中，中国队成功卫冕。来源 | 新华社审核 | 陈鹏编辑 | 董磊 文章原文

比赛马上开始，他们却被送错了赛场…… 参加爱知·名古屋亚运会的巴基斯坦男子排球队在28日比赛开始前被大客车拉至错误赛场，导致比赛推迟数十分钟开始，巴基斯坦男排队长抱怨东道主组织不力。巴基斯坦男排当天对阵乌兹别克斯坦男排。比赛开始前，大巴把巴基斯坦男排拉到距离赛场大约一小时车程的另一座体育馆，导致比赛推迟45分钟开始。据法新社报道，巴基斯坦男排队长穆拉德·杰汉在社交媒体发布视频抱怨道：“我们有一场非常重要的比赛要打，但是大巴司机不知道我们应该去哪座体育馆。”“这是亚运会上又一起组织不力的事件”，杰汉说，这类事件已经多次出现。按照法新社说法，本届亚运会的住宿和交通服务已经引发大量不满，接送运动员的大巴误点甚至根本没有出现的情况时有发生。来源 | 新华社审...

诶，什么动静？ 天边明月高挂空明无云茅舍一灯如豆主仆二人对视相语画家华嵒将欧阳修《秋声赋》里的场景绘成《秋声赋意图》率性的笔墨刻画出枝叶翻动的姿态风声、树叶沙沙声纷纷入耳给人身临其境之感画作选取了文中夜闻秋声、主仆问答的片段——予谓童子：“此何声也？汝出视之。”童子曰：“星月皎洁，明河在天，四无人声，声在树间。”画卷不语但满纸皆为秋声只要用心感受生活就能听见秋日的絮语在你的身边秋天，又唱着一支怎样的歌儿？《秋声赋意图》（清）华嵒宠粉时刻“每日读画”栏目主打“AI+美术经典”把你最想读的画留在评论区我们来安排！往期推荐哒~哒~哒~，溜达去不要慌，有月光来源｜人民日报社文艺部 人民网 中国美术学院文案 | 韦衍行责编｜姜越     编辑｜赵雯 阅读原...

更衣室被曝有摄像头！知名健身中心致歉 本文自南都·湾财社。采写 | 南都·湾财社记者 冯家钜近日，有消费者在社交平台发布视频表示，他在知名连锁健身品牌“24/7 FITNESS”香港一家门店的更衣室内发现一个针孔摄像头。该消费者表示，他在更换衣服前无意发现头顶的天花板上有反光的东西，靠近后发现是针孔摄像头。他发布的视频显示，室内天花板附着的黑胶纸黏着一个针孔摄像头。该消费者称在更衣室内发现有针孔摄像头。据媒体报道，该门店更衣室为男女共用，香港警方在9月26日接报后于次日（27日）拘捕了一名34岁的男子，警方在该门店另外2间更衣室发现同样的装置。9月28日，24/7 FITNESS回复南都湾财社记者表示，涉事门店为位于沙田沥源街的分店，24/7 FITNESS知悉警方已就沙田沥源分店事件拘捕一名男子。公司感谢...

段永平宣布加仓，贵州茅台收盘翻红 本文自南都·湾财社。采写 | 南都·湾财社记者 贝贝段永平宣布加仓贵州茅台。9月28日，段永平在某财经社交媒体发帖表示，其在盘中买入了贵州茅台股票。南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者透过截图注意到，段永平的买入价格为1230.93元/股，合计买入三万股，合计资金约3692.79万元。受段永平买入影响，贵州茅台逆市收涨，最终收盘报1243.88元/股涨0.56%。据了解，作为贵州茅台的“铁杆长线持有者”，段永平在社交媒体上频频对贵州茅台表达“看好”等态度。根据其公开信息来看，2025年1月、10月，他均曾发帖表示买了贵州茅台；2026年5月7日，面对网友是否应将部分贵州茅台仓位转向泡泡玛特的提问，他也表示自己当天还买了贵州茅台。对于贵州茅台的买入逻辑和股价走势，南都湾财...

华林证券代CEO董东遭监管谈话，事涉任职国盛证券期间旧案 本文自南都·湾财社。采写 | 南都·湾财社记者 刘常源日前，华林证券（002945.SZ）发布公告称，近日公司收到执委会委员、代行首席执行官董东通知，因非本公司事项，董东收到了中国证券监督管理委员会江西监管局（以下简称“江西证监局”）《监管谈话事先告知书》。来源：华林证券公告称，江西证监局认定，董东作为时任国盛证券股份有限公司（以下简称“国盛证券”）财富管理部总经理、经纪业务管理部和财富管理部的分管高管，对相关违规问题负有责任，拟对其采取监管谈话的行政监管措施，并记入证券期货市场诚信档案。华林证券指出，本次事先告知书所涉相关情况，均发生于董东在国盛证券任职期间，不属于其在公司任职期间发生的行为，与公司业...

一年花掉数十万元，“精细化养育”何以成为高知父母标配？ *本文为「三联生活周刊」原创内容文｜敏怡女儿初中毕业那个暑假，我带她去拍了一套写真。摄影师让她笑，她咧开嘴，露出两排整齐的牙齿。摄影师说：“牙齿好看，笑得就好看。”她撇撇嘴：“我可是受了两年矫牙的罪呢。”我心说：“我可是为此花了三万八呢。”那时她刚摘牙套不久，戴上了保持器。我以为终于熬到头了，结果大夫说保持器至少还要戴两年，依然要定期复查。《北上》剧照从她四五岁第一次补牙算起，到现在的牙齿矫正、保持器，我带她跑牙科诊所跑了十来年。牙科诊所的医生、护士换了几茬，治疗椅上的卡通贴纸从喜羊羊换成了哪吒，又换成了看不出是什么的抽象图案。她补过牙、拔过牙、做过根管、戴过牙套、现在戴着保持器，嘴里...

9.4分大尺度神综回归，撕开成人世界最残酷的生存法则？ *本文为「三联生活周刊」原创内容2024年，韩国思想生存类综艺《思想验证区域：The Community》豆瓣9.4分，是当年口碑最好的综艺节目之一。时隔两年，《思想验证区域2：看不见的手》（下文简称《思想验证区域2》）回归，依然斩获不俗的口碑。与体能类或脑力类生存综艺不同，思想类生存综艺不以体能或智力作为淘汰依据，而是把玩家的政治立场、性别观念和阶层意识等的分歧变成博弈的筹码。第一季通过验证对方的思想区域来制造淘汰，第二季将思想分歧转化为更直接、更可量化的资源冲突。不止如此，思想类生存综艺本质上也是一场人性实验。当市场这只“看不见的手”失灵时，人们是坚守原来的思想立场、服务于共同体的利益，还是操控这只“看不见的手”，...

每天听新闻的孩子，脑子有多厉害？ 一条新闻，只能是一条新闻吗？去年年底，我们就开始筹备一个会持续一整年的实验，为了看看：如果孩子每天花15分钟，用"思辨"的方式听一条新闻，一年之后，会发生什么？于是，《三联少年新闻思辨课》诞生了。▼点击下图，了解更多▼这是三联第一次专门为少年打造的新闻思辨课。但实际上，这门课的准备，并不是1年，而是31年。因为从创刊以来，《三联生活周刊》一直在做同一件事：面对任何一个热点，我们从来不满足于"发生了什么"，而是不断追问：为什么会发生？背后的逻辑是什么？它和我们的生活有什么关系？这种不断追问的习惯，正是三联31年来最重要的方法论。我们希望把它，交给孩子。在我们看来，一条新闻，本来就是一个跨学科问题。因此，《三联...