Real Food
Подписывайся и удивляй своих знакомых невероятно простыми, но безумно вкусными блюдами. Вопросы: @glock_seventeen, @fomin717 Помощники: @pomoshreal
Mostrar más342 297Suscriptores
-11924 hours
-8817 days
-3 74730 days
Distribuciones de tiempo de publicación
Carga de datos en curso...
Find out who reads your channel
This graph will show you who besides your subscribers reads your channel and learn about other sources of traffic.
Análisis de publicación
| Mensajes | Vistas | Acciones | Ver dinámicas |
01 Печенье с трещинками
Ингредиенты:
яйца - 2 шт.
сахар - 100 гр.
ван. сахар - 10 гр.
слив. масло - 70 гр.
какао - 30 гр.
мука - 180-200 гр.
разрыхлитель - 5 гр.
сах. пудра - 2 ст.л.
Приготовление:
Яйца, сахар, ван сахар взбить до пышной массы. Добавить мягкое слив масло и ещё раз взбить. Добавить какао, перемешать до однородности, просеить муку, добавить разрыхлитель, замесить тесто. Отправить в холодильник на 30 мин. Быстро (чтобы сах. пудра не успела растаять) сформировать шарики и обвалять в сах. пудре. Отправить в разогретую до 180 град. духовку на 15 мин.
Real Food | #десерт #выпечка | 6 151 | 91 | Loading... |
02 Соус к шашлыку
Ингредиенты:
Кинза - большой пучок
Томат. паста -200 гр.
Чеснок 5 зубчиков
Аджика - 1 ч/л. (неполная)
Хмели-Сунели- 2 ч/л.
Перец чёрный - 1/4 ч.л.
Уксус - столовый 9% - 1 ч/л.
Соль по вкусу
Вода - 200 мл.
Приготовление:
Большой пучок кинзы и отрываем все листочки. Листочки мелко размельчаем и перекладываем в тарелку. Добавляем чеснок, аджику, черный перец, хмели-сунели и уксус. Все хорошо перемешиваем, затем добавляем томатную пасту и вливаем воду, перемешиваем добавляем соли, и хорошо вымешиваем соус.
Real Food | #соус | 11 055 | 207 | Loading... |
03 Быстрая идея для ужина
Ингредиенты:
Сухие макароны - 250 гр.
Шампиньоны - 250 гр.
Сырой бекон - 160 гр.
Лук - половинка
Сыр - 200 гр.
Сливки 20% - 200 мл.
Вода - 250 мл.
Соль и сухой чеснок
Приготовление:
Готовим в видео.
Real Food | #обед #ужин | 13 748 | 213 | Loading... |
04 Сытная закуска-салат
Ингредиенты:
Лук - 1
Шампиньоны - 350 гр.
Запечённое куриное филе - 1
Сыр - 80 гр.
Яйца - 4 яйца
Сметана - 1 ст. ложка
Соль
Приготовление:
Приготовление в видео.
Real Food | #закуска #перекус | 15 408 | 130 | Loading... |
05 Ватрушки с творогом
Ингредиенты:
творог 5% - 200 грамм
яйцо куриное - 1 штука
рисовая мука - 70 грамм
разрыхлитель - 1 ч.ложка
подсластитель - 6 грамм
Начинка:
мягкий творог - 170 грамм
кукурузный крахмал - 2 грамм
сахарозаменитель - по вкусу
ягоды - по вкусу
Приготовление:
Выпекаем при 200° 20-25 минут. Приготовление на видео.
Real Food | #десерт #выпечка | 16 493 | 99 | Loading... |
06 Картофельные гнезда
Ингредиенты:
Картофель - 1-1.5 кг.
Куриное филе - 150-200 гр.
Грибы - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - 2-3 ст.л.
Сыр - 100 гр.
Сливочное масло - 20 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль, специи, перец
Подсолнечное масло - 2-3 ст.л.
Зелень
Приготовление:
1. Картофель очистить, помыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Добавить сливочное масло, яйцо, зелень и все перетереть в пюре.
2. Куриное филе нарезать на мелкие кубики и обжарить на сковороде, добавив при этом соль, специи и чеснок (выдавленный через пресс).
3. Грибы нарезать на кусочки и обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком. Добавляем соль и специи по вкусу.
4. В отдельной миске смешиваем курицу и грибы, добавляем майонез.
5. На противень застеленный пергаментом выкладываем шарики из картофельного пюре. В каждом шарике делаем углубление.
6. Наполняем картофельные гнезда начинкой и посыпаем, мелко натертым, сыром.
7. Отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 градусов.
Real Food | #обед #ужин | 17 342 | 188 | Loading... |
07 ГРИЛЬ ВЫСОКОЙ КУХНИ ОТ РЕСТОРАНА SAVVA
Андрей Шмаков – шеф-повар ресторана SAVVA совместно с брендом гастрономической водки GASTRONOM создали гриль-наборы формата «take away» для тех, кто планирует путешествие за город.
К заказу доступны два вида наборов:
-Стейк из тунца с гуакамоле и соусом пеппероната идеально дополняет GASTRONOM Купаж №4
-Рибай из говядины с гриль брокколи и соусом горгонзола в сочетании с GASTRONOM Купаж №7
В каждом наборе вы найдете блюда и необходимые ингредиенты, а также меню и инструкцию по приготовлению.
Приобрести наборы уже возможно в ресторане SAVVA, стоимость каждого составит 10 000₽.
Ресторан SAVVA, Театральный пр.2 | 5 243 | 0 | Loading... |
08 Нежный ПП - десерт
Ингредиенты:
песочное печенье - 200 грамм
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 грамм
соль поваренная - 1 щепотка всего
рисовая мука - 20 грамм
кукурузный крахмал - 20 грамм
молоко - 500 миллилитров
сливочное масло - 50 грамм
молочный шоколад - 90 грамм
растительное масло - 40 миллилитров
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #десерт | 18 881 | 280 | Loading... |
09 Белковый рулет из лаваша на завтрак
Ингредиенты:
лаваш - 2 листа
фарш куриной грудки - 1 килограмм
лук репчатый- 2 штуки
соль поваренная - по вкусу
перец - по вкусу
Заправка:
зелень - 1 пучок
греческий йогурт - 250 гр.
кетчуп - 1-2 ст.л.
Приготовление на видео. Запекаем при 220° 8 минут.
Real Food | #завтрак | 28 294 | 296 | Loading... |
10 Готовим халву дома
Ингредиенты:
Мука - 400 гр.
Растопленное сливочное масло - 250 гр.
Щепотка соли
Молоко - 100 мл.
Сироп:
Сахар - 300 гр.
Грецкий орех - 50 гр.
Вода - 300 мл.
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #десерт | 22 795 | 114 | Loading... |
11 Интересный ужин
Ингредиенты:
Фарш - 500 гр.
Лук - 150 гр.
Белοк - 1 шт.
Сοль, перец
Сухοй чеснοк, паприка
Картοшка - 500 гр.
Сыр - 250 гр.
Тοматная паста - 80 гр.
Вοда - 200 мл
Сοль, сахар
Петрушка
Приготовление:
1. Смешайте фарш с лукοм, дοбавьте белοк, специи и хοрοшенькο перемешайте и нужнο слегка οтбить фарш, так οн будет хοрοшο держать фοрму.
2. Картοшку нарезаем фигурным нοжοм, как пοказанο на видеο (если нет, тο мοжнο οбычным нοжοм) и выкладываем в фοрму для запекания, чередуя кοтлетками из фарша.
3. Смешиваем тοматную пасту с вοдοй, заливаем в фοрму и запекаем пοд фοльгοй 1 час и 20 минут при температуре 200 градусοв.
4. Затем снимаем фοльгу, засыпаем сырοм и еще 15-20 минут.
Real Food | #обед #ужин | 30 012 | 270 | Loading... |
12 Картοшечка с мясοм пο-дοмашнему
⠀⠀
Ингредиенты:
Мясο любοе (у автοра бедрο куринοе) - 300 гр.
Картοфель - 500 гр.
Мοркοвь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Специи: чеснοк, лаврοвый лист, перец чёрный, паприка, куркума - пο вкусу.
Зелень бοльшοй пучοк (у автοра петрушка)
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #обед #ужин | 22 123 | 268 | Loading... |
13 Полезные десертные батончики из сухофруктов с орехами
Ингредиенты:
Курага (или финики или чернослив) - 200 гр.
Арахис (можно любые орехи) - 100 гр.
Кокосовая стружка - 30 гр.
Приготовление:
Процесс приготовления на видео. Сушить в духовке при 70'С 4-5 ч.
Real Food | #десерт | 22 501 | 276 | Loading... |
14 Картофельные шарики с сырной начинкой
Ингредиенты:
Отварной картофель - 400 гр.
Мука - 3 ст.л.
Сливочное масло - 1 ч.л.
Зелёный лук - 2-3 шт.
Соль/перец (по вкусу)
Моцарелла - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Панировочные сухари - 150 гр.
Приготовление:
1. Отвариваем картошку, измельчаем в пюре. Добавляем муку, зелёный лук, сливочное масло, соль/перец.
2. Формируем небольшие шарики из картофеля, в центр которых помещаем сыр. Обваливаем в панировочных сухарях и яйце несколько раз.
3. Жарим на небольшом количестве растительного масла до золотистости.
Real Food | #закуска #перекус | 23 365 | 346 | Loading... |
15 Арοматная скумбрия
Ингредиенты:
скумбрия – 2 шт.
οтварнοй рис – 100 г.
тοматы – 1 шт.
Маринад:
οливкοвοе маслο – 3 ст.л.
лимοнный сοк – 1 ст.л.
сοевый сοус – 2 ст.л.
итальянские травы – 1 щепοтка
гοрчица в зёрнах – 1 ч.л.
Приготовление:
Маринуем рыбу 15-20 минут, запекаем при 180°С 20-25 минут.
Real Food | #обед #ужин | 23 655 | 357 | Loading... |
16 Кремовые корзинки на десерт
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 180 гр.
Разрыхлитель - пол чайной ложки
Сливочное масло - 100 гр.
Соль - щепотка
Молоко - 20 гр.
3 желтка
Яйцо
Сахар - 30 гр.
Начинка:
Белковый крем
Вода - 50 мл.
Щепотка соли
Лимонная кислота - щепотка
3 яичных белка
Сахар - 200 гр.
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #десерт | 24 573 | 218 | Loading... |
17 Быстрые круассаны
Ингредиенты:
слоеное бездрожжевое тесто
карбонат
сыр
желток для смазывания
Приготовление:
Приготовление на видео. Температура 220'С градусов на 25 минут!
Real Food | #завтрак | 34 532 | 900 | Loading... |
18 Яблочный пирог с миндальной мукой
Ингредиенты:
яйца - 3 шт.
сахар - 150 гр.
миндальная мука - 100 гр.
мука - 90 гр.
разрыхлитель - 2 ч.л.
яблоки - 3 шт.
Приготовление:
Яйца хорошо взбить с сахаром. Всыпать два вида муки и разрыхлитель, перемешать до однородности. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать тонкими дольками. Добавить в тесто, перемешать. Форму застелить пергаментом, выложить тесто, разровнять. Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 40-45 мин.
Real Food | #десерт #выпечка | 26 764 | 262 | Loading... |
19 Песочный торт без выпечки
Ингредиенты:
Любое печенье - 270 г.
Сливки 33% - 500 мл.
Сгущёнка - 1 банка
Начинка:
Джем
Варенье
Карамель
Ягοды
Глазурь:
Белый шоколад - 100 г.
Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #десерт | 25 983 | 169 | Loading... |
20 Шашлык с вкусным маринадом
Ингредиенты:
Свинина шея - 2 кг.
Для маринада:
Лук - 1 кг.
Солёные помидоры - 6 шт.
Соль, перец, сухая аджика
Растительное масло
Приготовление:
Смотрите видео.
Real Food | #обед #ужин | 25 929 | 358 | Loading... |
21 Сырок-картошка
Ингредиенты:
Творог - 180 гр.
Сахар - 4 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Натуральный йогурт - 100 гр.
Песочное печенье - 100 гр.
Молочный шоколад - 2 плитки
Растительное масло - 2 ч.л.
Приготовление:
Творог, сахар, какао, йогурт соединяем и перемешиваем! Печенье измельчаем в крошку и добавляем к творожной массе, тщательно перемешиваем. Далее формируем сырки и отправляем в морозильник под пищевую плёнку на час. Для глазури: шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане и добавляем растительное масло. Замороженные сырки насаживаем на нож и окунаем в шоколад, отправляем ещё на 15 минут в холодильник.
Real Food | #десерт | 25 638 | 359 | Loading... |
22 Зачем арендовывать электросамокат, если можно его выиграть? Газета.Ru и Бэкспейс запускают розыгрыш крутого электросамоката от Xiaomi Mijia M365 Pro!
Чтобы приз стал вашим и вы могли рассекать на нем по улицам любимого города, нужно:
1. Подписаться на Газету.Ru и Бэкспейс
2. Нажать под этим постом на кнопку «Участвую»
3. Дождаться результатов розыгрыша, которые подведет бот 29 апреля в соответствии с правилами
Желаем всем удачи ☘️
Поделитесь этим постом с друзьями и повысьте свои шансы на победу (но мы вам этого не говорили 🤫) | 25 374 | 4 | Loading... |
23 Простой пирог для ленивых
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Раст. масло - 1/2 стакана
Мука - 2 стакана
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванилин
Какао - 2 ст.л. + 2 ст.л. воды
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты венчиком. Делим массу на две равные части. В одну из добавляем какао, смешанное с водой. С середину формы ставим стакан и одновременно заливаем две массы. Выпекать ~ 35 мин. при 180С°. До сухой шпажки.
Real Food | #десерт #выпечка | 25 372 | 317 | Loading... |
24 Полезное блюдо из перловки
Ингредиенты:
Перловка - 1 стакан
Вода - 3 стакана
Соль - 1 ч. ложка
Грибы - 10
Растительное масло - 3 ст. ложки
Соль
Лук - 1
Чеснок сухой - 1 ч. ложка
Паприка - 1 ч. ложка
Морковь - 1
Перец болгарский - 1
Базилик - пол ч. ложки
Перец
Приготовление:
Готовим в видео.
Real Food | #обед #ужин | 26 355 | 417 | Loading... |
25 Поезд "работа" прибывает на алкостанцию "Майские" через 3...2...1 | 5 596 | 0 | Loading... |
26 Груша в слоеном тесте с камамбером и медом
Ингредиенты:
4 средние спелые груши
Бри или камамбер - 1 уп.
Слоеное без дрожжевое тесто - 1-2 уп.
Мёд жидкий
Тимьян свежий
1 яйцо
⠀
Приготовление:
Духовку греем до 180. Тесто размораживаем. Груши чистим от кожуры, вырезаем донышко и очищаем от внутренней части. Начиняем камамбером. Нарезаем на тонкие полоски тесто. Кладем грушу на донышко и плотно затягиваем полосочками по кругу. Скрепите хорошо тесто, чтобы в процессе ничего не отошло в духовке. Смазываем взбитым яйцом. Выпекаем 25 мин до румяности. Подаем сразу, полив медом и посыпав листочками тимьяна.
Real Food | #десерт #выпечка | 27 226 | 274 | Loading... |
27 Воздушный кекс "Зебра"
Ингредиенты:
Сливοчнοе маслο - 120 гр.
Сахар - 150-180 гр.
Щепοтка сοли, ваниль
Яйца - 3 шт.
Сметана 20% - 130 гр.
Мука пшеничная + - 200 гр.
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Какаο - 20 гр. + 3 ст.л. вοды
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #десерт #выпечка | 27 553 | 446 | Loading... |
28 Творожный пирог с черносливом
Ингредиенты:
Сливочное масло – 120 г.
Мука – 240 г.
Сметана – 50 г.
Яйца – 1 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 30 г.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Начинка:
Творог – 450 г.
Яйца – 3 шт.
Сгущённое молоко – 150-200 г.
Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
Чернослив – 150 г.
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #десерт #выпечка | 29 214 | 607 | Loading... |
29 Мамин пирог из детства
Ингредиенты:
3 яйца
Мука - 3 стакана
Сода - 1 ч. ложка
Сахар - 3/4 стакана
Щепотка соли
Растопленное сливочное масло - 250 гр.
Уксус - 1 ч. ложка
Творог зернистый - 350 гр.
Любимое варенье - 600 гр.
Приготовление:
Готовим в видео.
Real Food | #десерт #выпечка | 28 423 | 341 | Loading... |
30 Курица с рисом в рукаве - сытный ужин
Ингредиенты:
Курица - 1 кг.
Рис - 2 стакана
Морковь - 2-3 шт.
Репчатый лук - 1-2 шт.
Вода - 1,5 стакана
Барбарис
Зира
Чеснок
Соль и черный перец
Приготовление:
Курицу маринуем заранее в любимых специях с добавлением растительного масла. Рис промываем. В пакет для запекания выкладываем рис, лук и морковь, зиру, барбарис, соль, перец и заливаем водой, перемешиваем. Выкладываем пакет в форму для запекания, поверх риса чеснок и курицу, завязываем пакет и делаем пару проколов. Запекаем 180 градусов 40-45 минут, после разрезаем пакет и ещё минут на 10, чтобы курица подрумянилась.
Real Food | #обед #ужин | 36 758 | 490 | Loading... |
31 Паста из картофеля с курицей и грибами
Ингредиенты:
Картофель - 3 шт.
Куриное филе - 100 гр.
Шампиньоны - 50 гр.
Помидоры - 50 гр.
Сливки - 100 гр.
Приготовление:
1. Картофель натираем на терке, промываем водой, пусть постоит в холодной воде 20 минут (можете ещё уксус по желанию добавить).
2. Отвариваем картофель в кипящей воде 3 минуты.
3. На сковородке обжариваем куриное филе, грибы и помидоры. Солим и заливаем сливками.
4. Отварной картофель добавляем к курице и перемешиваем.
Real Food | #обед #ужин | 27 689 | 406 | Loading... |
32 Очень вкусная закуска из помидоров
Ингредиенты:
Помидоры - 1 кг.
Лук - 4 шт.
Чеснок - 6 зубчиков
Растительное масло - 7 ст.л.
Лимонный сок - 4 ст.л.
Сушеный базилик - 1 ч.л.
Чили - 1 ч.л.
Мёд - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #закуска #перекус | 28 530 | 373 | Loading... |
33 Французский картофельный гратен
Ингредиенты:
Картофель - 6-8 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Слив. масло - 40 гр.
Мука - 3 ст.л.
Молоко - 500 мл.
Сливки 20%- 200 мл.
Тимьян - 2 щеп.
Соль, перец - по вкусу
Раст масло - для жарки
Приготовление:
Картошку нарезаем на тонкие слайсы. Лук на мелкий кубик, чеснок также. Картофель выкладываем на противень вертикально, гармошкой. Убираем в сторону. На раст. масле обжариваем до мягкости лук, закидываем чеснок. Через пару минут добавляем слив. масло. Насыпаем муку. Через 3 мин. постепенно наливаем, постоянно помешивая, молоко. Солим, перчим, добавляем тимьян, сливки. Доводим до загустения. Картофель солим, заливаем соусом. Сверху посыпаем тимьяном и сыром. Отправляем в разогретую до 180 град. духовку на 55 мин.
Real Food | #обед #ужин | 37 365 | 824 | Loading... |
34 Кекс с черносливом на миндальной муке
Ингредиенты:
3 яйца
200 гр. чернослива
150 гр. сахара
100 гр. миндальной муки
100 гр. пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
200 гр. сливок 33-35%
Приготовление:
Чернослив нарезать на кусочки. Яйца взбить с сахаром. Перемешать два вида муки и разрыхлитель и просеять в яичную массу, перемешать. Влить сливки, перемешать. Добавить чернослив, снова перемешать. Форму застелить пергаментом или смазать сливочным маслом и вылить тесто, разровнять. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180° 50-55 минут.
Real Food | #десерт #выпечка | 28 358 | 136 | Loading... |
35 Овсяная кашка с маком, творожным сыром и черникой
Ингредиенты:
0,5 стакана овсянки
1 стакан воды
1 стакан молока
1-2 ст.л. мёда
1 ст.л. мака
1 ст.л. творожного сыра
черника
Приготовление:
В сотейник высыпаем овсянку и добавляем к ней стакан воды. На медленном огне доводим до выпаривания жидкости. Далее добавляем молоко, мёд, творожный сыр и мак. Немного перемешиваем и варим минут 5. Подаём с ягодами, а лучше именно с черникой.
Real Food | #завтрак | 28 971 | 330 | Loading... |
36 Яблочный пирог
Ингредиенты:
Кефир - 250 мл.
Сода - 1 ч.л., без горки
Сахар - 180-200 гр.
Манная крупа - 170 гр.
Мука - 130 гр.
Соль - щеп.
Сахар ванильный - 1 ч.л.
Слив. масло - 100 гр.
Яблоки - 500 гр.
Ингредиенты:
Смешиваем кефир с содой, и даём постоять 5 мин. Затем добавляем сахар, манную крупу, муку, щеп соли, ван сахар и перемешиваем. Далее добавляем размягченное слив масло, перемешиваем и даём постоять 20-30 мин., чтобы манка набухла. Затем добавляем нарезанные кубиками яблоки, хорошо перемешиваем и распределяем тесто по форме. Отправляем в разогретую до 180град духовку на 50 мин. Готовность проверяем зубочисткой. Даём полностью остыть и подаём к столу.
Real Food | #десерт #выпечка | 30 741 | 559 | Loading... |
37 Картофельная запеканка с нежной курочкой и грибами
Ингредиенты:
Картофель - 6 шт.
Куриное филе - 3 шт.
Шампиньоны - 300 гр.
Лук - 1 шт.
Молоко - 100 мл.
Майонез - 1 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Сыр - 100 гр.
Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
Репчатый лук очищаем и нарезаем мелким кубиком. Шампиньоны нарезаем на слайсы. Разогреваем раст масло, обжариваем лук, затем добавляем шампиньоны. Отвариваем очищенный картофель в подсоленной воде до готовности. Разминаем картофель толкушкой и вливаем теплое молоко, замешиваем пюре. Солим по вкусу. Куриное филе нарезаем кубиком. Добавляем майонез, яйцо, крахмал и специи. Все тщательно перемешиваем. В жаропрочную форму выкладываем первым слоем картофельное пюре, разравниваем. Вторым слоем - курицу, третьим - грибы. Отправляем в разогретую до 180 град. духовку на 40 мин. Затем достаем, посыпаем сыром. Запекаем до золотистой корочки.
Real Food | #обед #ужин | 30 118 | 587 | Loading... |
Печенье с трещинками
Ингредиенты:
яйца - 2 шт.
сахар - 100 гр.
ван. сахар - 10 гр.
слив. масло - 70 гр.
какао - 30 гр.
мука - 180-200 гр.
разрыхлитель - 5 гр.
сах. пудра - 2 ст.л.
Приготовление:
Яйца, сахар, ван сахар взбить до пышной массы. Добавить мягкое слив масло и ещё раз взбить. Добавить какао, перемешать до однородности, просеить муку, добавить разрыхлитель, замесить тесто. Отправить в холодильник на 30 мин. Быстро (чтобы сах. пудра не успела растаять) сформировать шарики и обвалять в сах. пудре. Отправить в разогретую до 180 град. духовку на 15 мин.
Real Food | #десерт #выпечка
Соус к шашлыку
Ингредиенты:
Кинза - большой пучок
Томат. паста -200 гр.
Чеснок 5 зубчиков
Аджика - 1 ч/л. (неполная)
Хмели-Сунели- 2 ч/л.
Перец чёрный - 1/4 ч.л.
Уксус - столовый 9% - 1 ч/л.
Соль по вкусу
Вода - 200 мл.
Приготовление:
Большой пучок кинзы и отрываем все листочки. Листочки мелко размельчаем и перекладываем в тарелку. Добавляем чеснок, аджику, черный перец, хмели-сунели и уксус. Все хорошо перемешиваем, затем добавляем томатную пасту и вливаем воду, перемешиваем добавляем соли, и хорошо вымешиваем соус.
Real Food | #соус
Ватрушки с творогом
Ингредиенты:
творог 5% - 200 грамм
яйцо куриное - 1 штука
рисовая мука - 70 грамм
разрыхлитель - 1 ч.ложка
подсластитель - 6 грамм
Начинка:
мягкий творог - 170 грамм
кукурузный крахмал - 2 грамм
сахарозаменитель - по вкусу
ягоды - по вкусу
Приготовление:
Выпекаем при 200° 20-25 минут. Приготовление на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Картофельные гнезда
Ингредиенты:
Картофель - 1-1.5 кг.
Куриное филе - 150-200 гр.
Грибы - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - 2-3 ст.л.
Сыр - 100 гр.
Сливочное масло - 20 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль, специи, перец
Подсолнечное масло - 2-3 ст.л.
Зелень
Приготовление:
1. Картофель очистить, помыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Добавить сливочное масло, яйцо, зелень и все перетереть в пюре.
2. Куриное филе нарезать на мелкие кубики и обжарить на сковороде, добавив при этом соль, специи и чеснок (выдавленный через пресс).
3. Грибы нарезать на кусочки и обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком. Добавляем соль и специи по вкусу.
4. В отдельной миске смешиваем курицу и грибы, добавляем майонез.
5. На противень застеленный пергаментом выкладываем шарики из картофельного пюре. В каждом шарике делаем углубление.
6. Наполняем картофельные гнезда начинкой и посыпаем, мелко натертым, сыром.
7. Отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 градусов.
Real Food | #обед #ужин
ГРИЛЬ ВЫСОКОЙ КУХНИ ОТ РЕСТОРАНА SAVVA
Андрей Шмаков – шеф-повар ресторана SAVVA совместно с брендом гастрономической водки GASTRONOM создали гриль-наборы формата «take away» для тех, кто планирует путешествие за город.
К заказу доступны два вида наборов:
-Стейк из тунца с гуакамоле и соусом пеппероната идеально дополняет GASTRONOM Купаж №4
-Рибай из говядины с гриль брокколи и соусом горгонзола в сочетании с GASTRONOM Купаж №7
В каждом наборе вы найдете блюда и необходимые ингредиенты, а также меню и инструкцию по приготовлению.
Приобрести наборы уже возможно в ресторане SAVVA, стоимость каждого составит 10 000₽.
Ресторан SAVVA, Театральный пр.2
Нежный ПП - десерт
Ингредиенты:
песочное печенье - 200 грамм
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 грамм
соль поваренная - 1 щепотка всего
рисовая мука - 20 грамм
кукурузный крахмал - 20 грамм
молоко - 500 миллилитров
сливочное масло - 50 грамм
молочный шоколад - 90 грамм
растительное масло - 40 миллилитров
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #десерт
Белковый рулет из лаваша на завтрак
Ингредиенты:
лаваш - 2 листа
фарш куриной грудки - 1 килограмм
лук репчатый- 2 штуки
соль поваренная - по вкусу
перец - по вкусу
Заправка:
зелень - 1 пучок
греческий йогурт - 250 гр.
кетчуп - 1-2 ст.л.
Приготовление на видео. Запекаем при 220° 8 минут.
Real Food | #завтрак