Канал Лилии Перции (pertsiya.world)

Чорный шоколад действительно может улучшать настроение Исследования показывают, что тёмный шоколад — это не просто десерт, а продукт с заметным воздействием на организм. В одном рандомизированном исследовании здоровые взрослые в течение трёх недель ежедневно ели по 30 граммов шоколада с содержанием какао 85%. У них снизились показатели негативного настроения, а разнообразие кишечной микробиоты увеличилось. Изменения некоторых бактерий также были связаны с улучшением эмоционального состояния. Другие работы дают похожую картину. Метаанализ исследований какао продуктов обнаружил улучшение показателей настроения, тревожности и депрессивных симптомов. А в исследовании 2024 года у женщин 45–65 лет ежедневные 12 граммов шоколада с 78% какао в течение восьми недель снизили показатели депрессии по сравнению с молочным шоколадом. То есть эффект есть. Он не означает, что шоколад заменяет лечение или автоматически помогает каждому человеку, но ясно, что регулярное употребление небольшого количества шоколада с высоким содержанием какао может поддерживать настроение и положительно влиять на кишечную микробиоту. По непонятным причинам шоколад исследуют заметно меньше, чем кофе. Возможно, одна из причин в том, что корпорациям интереснее продвигать молочный шоколад, который очевидно более прибылен для индустрии. Но мы-то знаем: польза от шоколада есть, особенно если есть очень черный! (А вот польза оливкового масла доказана давным-давно – и вы можете получить его бесплатно, если примите участие в розыгрыше по ссылке сверху)

Доброго дня! Так как вчера мы начали розыгрыш только в середине дня, то он продлен до конца понедельника. Переходите по ссылке, регистрируйтесь!

Сегодня мы разыгрываем подарок из Андалусии – земле, где Геракл раздвинул горы, чтобы соединить Европу и Африку, а наскальный рисунок Индало оберегает от злых духов. Андалусия была под властью мавров дольше всех других регионов Испании – с 711 года (вторжение через Гибралтар) до 1492 года (падение Гранады). Почти восемь веков мусульманского правления оставили глубокий след в культуре, архитектуре (Альгамбра, Мескита), языке и, конечно, кулинарии, включая традиции использования оливкового масла. В Андалусии оливковые рощи растянулись до горизонта, как бесконечные «оливковые моря» Хаэна и Кордовы, а оливковое дерево стало символом вечной жизни. Здесь хлеб с оливковым маслом – pan con aceite – это не просто еда, а в буквальном смысле часть жизни: без свежего хлеба, политого щедрым количеством масла и посыпанного крупной солью, не обходится ни один день. Сегодня мы розыгрываем ещё один набор из уже известного вам бренда La Chinata – Extra Virgin Olive Oil Single Varietal 'Box de Cata' (4 × 250 ml): Hojiblanca, Arbequina, Picual и Chamomile. Четыре сорта, четыре вкуса, четыре истории. Как четыре колонны, поддерживающие купол андалусской кухни. Hojiblanca – мягкий и сбалансированный, с нотками зелёного яблока, миндаля и лёгкой горчинкой. Arbequina – нежный и сладковатый, с нотками банана и яблока. Picual – насыщенный и пикантный, с нотками трав, артишока и перца. Chamomile – с нежными нотками ромашки, как уютный патио, где можно спрятаться от палящего солнца. Этот набор – не просто масло, а путешествие по вкусам Андалусии. Добавьте его в салат или просто съешьте со свежим хлебом, закройте глаза и перенеситесь в этот южный регион Испании, который подарил нам Сенеку, Веласкеса, Лорку, фламенко, гаспачо, херес и классическую корриду. https://tally.so/r/lbp42V

Це Ви після «Харчової Паузи» у Східниці: унікальної десятиденної програми, яка покращує результат «Паузи» та продовжує його. Початок – 22 жовтня, а з 5до 14 листопада ви будете в чудовому апарт-готелі в Карпатах. А якщо виїзд зараз не на часі – того самого дня стартує «Харчова Пауза» в онлайн-форматі. Подивіться подробиці на сайті https://pertsiya.world/hotel Напишіть Валерії, менеджерці першого кроку Програми. Буду рада, якщо ви приєднаєтеся до цієї унікальної «Харчової Паузи»!

Уявіть собі! Ваше тіло знову легке, а голова – ясна. Вашої енергії вистачає на цілий робочий день і вечір із рідними та близькими. Одяг сидить так, як ви хочете, а ваше відображення у дзеркалі – саме той ідеал, який Ви собі уявляли. Це – Ви!

Ну что, дорогие друзья! «Бриллиантовое мыло» собрало почти рекордное количество желающих стать не только чище, но и красивее - ведь пользоваться таким мылом это красиво ) Встречайте победителницу! И читайте ниже следующее сообщение про последнюю в этом году «Пищевую Паузу» с уникальной опцией провести фазу голодания в Східнице

А вот это уже звучит как смена тренда. Вслед за попытками оптимизировать сон, шаги, питание и тренировки, мы начинаем оптимизировать и восстановление. Хотя смысл нового течения как раз в обратном: хотя бы ненадолго перестать относиться к собственной жизни как к проекту. (Кстати, если вы хотите настоящий slow отпуск в идеальном месте, то посмотрите вот по этой ссылке мое предложение https://pertsiya.world/hotel/)

Когда отдых это просто отдых, а не еще один проект Теперь модный отпуск нового формата со стороны выглядит так, будто вы ничего не успели. Ещё недавно хороший отпуск полагалось измерять количеством городов, музеев и сохранённых в телефоне адресов в списке «Избранное». Утром собор, потом рынок, два ресторана из рекомендаций, закат на смотровой площадке – и побольше фотографий! Теперь маятник качнулся в другую сторону. Уютный гостиничный номер в маленьком гродке вместо пяти отелей за пять дней. Книга вместо экскурсии. Кофе на балконе без необходимости немедленно куда-то бежать. Тренд уже получил подходящие названия: slow travel, readaways и anti-hustle vacation – отпуск без гонки за впечатлениями. Expedia и Vrbo опросили 24 тысячи путешественников в 18 странах. 91% сказали, что им интересен отдых, сосредоточенный на чтении, расслаблении и времени с близкими. Кстати, упоминания чтения как отдыха за год выросло на 285%. Люди, кажется, начали подозревать, что тщательно спланированный отпуск способен утомить не хуже работы. Когда каждый день путешествия разбит на получасовые слоты, мозгу, в общем, всё равно, что именно написано в календаре: совещание или галерея Уффици. Нужно следить за временем, принимать решения, прокладывать маршруты и переживать, что за соседним поворотом осталось что-то важное. Меняется декорация, но не режим работы. Поэтому новое представление о хорошем отпуске строится не вокруг вопроса «сколько я увидел?», а вокруг вопроса «в каком состоянии я вернулся?». Хотя 91% «расслабленных читателей» не значит, что девять из десяти туристов уже отменили экскурсию по Риму и уехали перечитывать Томаса Манна в деревенском доме. Опрос измеряет симпатию к идее, а не реальное поведение. Спокойный отпуск прекрасно звучит в анкете – примерно как восемь часов сна и ежедневная зарядка. А вот рост упоминаний в отзывах – уже более четкий сигнал. Люди не просто соглашаются с красивой формулировкой, а действительно начинают описывать жильё через возможность читать, отключаться от экранов и никуда не спешить. При этом медленный туризм – не обязательно санаторий, плед и домино после обеда. Можно предположить, что тренд объясняется старением туристов: у пенсионеров больше свободного времени, поэтому они могут дольше жить в одном месте. Отчасти это наверняка так. Но нынешнюю волну slow travel активно подхватывают и молодые путешественники. Expedia связывает популярность «отпусков с книгой» с ростом популярности BookTok – сообщества в TikTok, где люди обсуждают книги, рекомендуют их и показывают собственные читательские ритуалы. А интерес к проживанию на фермах особенно заметен у поколения Z. Да и медленный отпуск не требует лежать неподвижно. Можно ходить по горам, ездить на велосипеде, пробовать местную еду и рассматривать все церкви, до которых удастся дойти. Важна не низкая скорость сама по себе, а отсутствие обязанности превращать путешествие в производственный процесс. Особенно заманчиво эта идея звучит для людей, которые весь год работают в режиме высокой ответственности. Medscape недавно спросил американских врачей, выбирают ли они восстанавливающий отпуск вместо путешествий по списку обязательных достопримечательностей. Врачи рассказывали, что неспешное утро иногда помогает им лучше, чем тур по пяти городам, а после полноценного отдыха они возвращаются к пациентам более внимательными и терпеливыми. Но здесь тоже есть нюанс. Отдых не обязательно означает покой. Для одного человека восстановление – это пляж и полное отсутствие решений. Для другого – незнакомый город, история, новая еда и разговоры с людьми. Если работа требует постоянно думать о чужих проблемах, даже насыщенное путешествие может разгружать голову просто потому, что занимает её совсем другими вещами. Поэтому наиболее разумным выглядит не полный отказ от активности, а сочетание впечатлений и пустого времени. Посмотреть музей, но не три подряд. Пойти ужинать без предварительного изучения двадцати рейтингов. Оставить в расписании несколько часов, у которых нет задачи и измеримого результата.

Еще 4 подачи «на мыло» и у нас будет рекорд розыгрышей!

Таааак… Была проблема с ссылкой и никто не сказал! Она устранена - все срочно регистрироваться!

Сегодня мы разыграем красивое, но не съедобное. Три красивых и приятно пахнущих мыла Diamond Soap В отличие от соусов из прошлонедельного розыгрыша, про это мыло мы можем сказать, что а) опробовали его на себе б) оно приятно пахнет в) оно очень красиво выглядит Поэтому все желающие заполучить три «бриллиантовых мыла» - заполняйте анкету ниже: заявки принимаются до конца понедельника 14 сентября. https://tally.so/r/rjervX

Во вкладке с аналитикой будут появляться самые важные изменения за день. Отдельный раздел, посвящённый долголетию, начнёт анализировать долгосрочные данные. Там же появится Health Age – условный возраст здоровья. Система сравнит ваши физиологические показатели с реальным возрастом и сообщит, на сколько лет чувствует себя ваш организм. Такие цифры, конечно, прекрасно привлекают внимание. Увидеть, что организм «моложе» паспортного возраста, приятно. Увидеть обратное – отличный способ испортить себе утро. Но я бы смотрела не на само число, а на его изменение. Если условный возраст здоровья постепенно снижается после того, как вы начали больше ходить, регулярно спать и тренироваться, – это полезная обратная связь. А разница в один-два года сама по себе вряд ли должна становиться поводом для восторга или паники. Теперь ложка дёгтя – к сожалению, достаточно большая. Все эти интеллектуальные функции выйдут в статусе бета-версии только ближе к концу 2026 года. Для их работы понадобится iPhone 16 или более новая модель с поддержкой Apple Intelligence. Сначала они будут доступны только на английском языке. То есть новые часы можно будет купить раньше, чем воспользоваться всеми их новыми возможностями. Но общее направление мне нравится. Apple всё меньше относится к часам как к прибору, который просто считает шаги, и всё больше – как к устройству, которое помогает связывать сон, нагрузку, пульс и самочувствие. Я, конечно, далека от мысли отказаться от своего любимого WHOOP, но тем, кто ищет главный инструмент замеров своего здоровья, Series 12 дают ещё больше аргументов проголосовать за Apple Watch.

Новые часы Apple выглядят как старые, но претендуют на то, чтобы стать центром ваших усилий сохранить и преумножить здоровье. Говорят, в следующем, юбилейном году, Apple грозится представить какой-то немыслимый телефон, хотя мне кажется, что DUO-раскладушка уже за гранью разумного. А вот с часами они никак не определятся – делать ли их круглыми или вообще золотыми. И мне кажется, что эта неопределённость как минимум в этом году пошла часам на пользу: компания максимально вложилась в новые возможности «измерения» здоровья. Первое! Apple обновила оптический и электрический датчики сердца. Вместе с новым чипом S11 они позволяют значительно чаще измерять пульс и вариабельность сердечного ритма. Теперь часы делают замер каждые пять секунд в течение всего дня. Больше измерений – больше данных для расчёта тренировочной нагрузки, активных калорий и заполнения колец. Хотя калории я бы по-прежнему воспринимала как приблизительную цифру. Как я уже писала, это слабое место всех носимых устройств. Использовать показатель «сожгла 532 ккал» для коррекции питания методологически неверно. А вот наблюдать общую динамику – вполне. Другое дело – пульс. Apple провела исследование с участием более 1200 человек для того, чтобы убедиться, что новинка работает как надо. Показания часов сравнивали с Polar H10 – нагрудным датчиком, который регистрирует электрическую активность сердца. Участники бегали на улице и в помещении, выполняли интервальные и силовые тренировки, ездили на велосипеде и занимались обычными повседневными делами. По данным самой Apple, Series 12 показали наиболее точное измерение пульса среди протестированных носимых устройств. В одних видах активности они обошли конкурентов, в других показали сопоставимый результат. Особенно хорошо часы проявили себя во время силовых тренировок. И это интересно, потому что именно здесь оптическим датчикам приходится сложнее всего: мышцы напряжены, запястье двигается, хват меняется – сигнал становится менее чистым. Добиться точности помогают не только новые датчики, но и алгоритмы машинного обучения. Они пытаются отличить реальное изменение пульса от помех. Второе! И это чуть более интересно для нас, любителей всевозможных KPI’s – у Vitals появился «дневной режим». Раньше выводы о состоянии организма часы делали на основании ночных показателей. Теперь они смогут замечать изменения и в течение дня – возможно, ещё до того, как проблема проявится во время сна. На основе этих данных появится новый показатель готовности организма к нагрузке. На основании качества и количества сна, недавней активности и тренировочных нагрузок, а также основных физиологических показателей, вы получите оценку от нуля до десяти и одну из четырёх рекомендаций – от «Лучше отдохнуть» до «Можно выкладываться по полной». Причём оценка сможет меняться в течение дня. Например, после тяжёлой тренировки или при отклонениях в дневных показателях. Понятно, что балл готовности – это интерпретация, а не медицинский факт. Часы собирают реальные показатели, но затем пропускают их через закрытую формулу производителя. Мы не знаем, какой вес в ней имеет сон, какой – пульс, а какой – вчерашняя тренировка. Поэтому если Apple Watch поставили вам восемь баллов, а вы чувствуете себя так, будто по вам проехал грузовик, я бы всё-таки прислушалась к себе. Даже очень умные часы находятся не внутри вашего организма. Третье! Apple переработала подсчёт шагов. Новая модель шагомера с алгоритмами машинного обучения должна точнее определять дистанцию во время ходьбы и бега в помещении. Это полезно для тех, кто тренируется на дорожке: GPS в помещении не помогает, поэтому устройству приходится рассчитывать расстояние по движениям руки, темпу и длине шага. Четвёртое! Позже в этом году Apple собирается обновить приложение «Здоровье» на iPhone.

Фитнес после похудения Ученые доказали, что физическая активность может быть не самым сильным инструментом снижения веса, но именно она помогает не вернуться к старому весу. Кажется нелогичным. Мы тренируемся, расходуем калории – значит, должны быстро худеть. Но наше тело не бухгалтер, который послушно вычитает потраченные калории из съеденных. Скорее, это осторожный финансовый директор: заметив повышенные расходы, оно начинает экономить. Почему вес не уходит только с помощью спорта? Тому есть множество причин. Например, после тренировки хочется больше есть. Или после спорта мы можем уменьшить остальную активность: хорошо позанимались утром – и полдня просидели в кресле с заслуженным чувством выполненного долга. Кроме того, тело постепенно учится выполнять привычную работу экономнее и тратить на неё меньше энергии. Этот процесс называют метаболической адаптацией. Проще говоря, организм становится автомобилем, который научился проезжать то же расстояние на меньшем количестве бензина. Данные исследования с участием более 1100 человек показали, что уровень физической активности слабо влиял на то, сколько веса люди потеряли первоначально. Зато после похудения более высокая активность была тесно связана с успешным удержанием результата. Это происходит потому, что физическая активность поддерживает способность организма использовать жир как источник энергии. Это называют метаболической гибкостью – умением переключаться между жирами и углеводами в зависимости от того, какое «топливо» сейчас доступно. Так же движение повышает чувствительность клеток к инсулину. Когда клетки хорошо на него реагируют, организму требуется меньше инсулина, уровень сахара становится стабильнее, а тяга к еде может уменьшаться. Тренировки также поддерживают сон, настроение и регуляцию аппетита. Три практических вывода. 1. Не оценивайте пользу движения только по весам. Холестерин, уровень сахара, чувствительность к инсулину, воспаление, сон и настроение могут улучшаться, даже если цифра на дисплее почти не меняется. 2. После похудения не отменяйте тренировки. Именно в этот период они превращаются из помощника в хранителя результата. 3. Сочетайте аэробную нагрузку – ходьбу, велосипед, плавание – с силовыми упражнениями. Первая увеличивает расход энергии и тренирует способность использовать жир, вторые сохраняют мышцы и поддерживают обмен веществ. Спорт – не маркер, которым можно мгновенно скрыть последствия переедания, он для этого плохо подходит. Скорее спорт это якорь, помогающий удержать результат, когда организм пытается вернуться к привычному ему старому весу.

Итого, дорогие наши любители дрессингов и прочих соусов, 23 заявки на победу! Победительницей стала @Nat***a_***e*** (женщин пока участвует больше, но мужчины - судя по ник-неймам, – тоже есть) Поздравляем победительницу, а остальных приглашаем в следующую субботу следить за началом нового розыгрыша!

24 реакции и 18 поданых анкет! Если кто сейчас у компьютера, вы еще можете успеть до конца дня!