Kraut & Kunst

Die Gänsedistel ist mehr als nur ein Unkraut!🌿 Diese Wildpflanze, die bis zu 1,50 m hoch wächst, trägt nicht nur wunderschöne gelbe Blüten im Frühsommer, sondern hat auch eine lange Geschichte als Heilpflanze. Sie enthält viele Bitterstoffe, Kautschuk, Eisen und Vitamin C, die ihr eine tonisierende und menstruationsfördernde Wirkung verleihen. Historische Heilpflanze🌿 - Innerliche Anwendung: Der Milchsaft kann verdünnt gegen Kurzatmigkeit, Leberschwäche, Magenbrennen und Fieber eingenommen werden. - Äußerliche Anwendung: Unverdünnt kann der Milchsaft gegen Warzen und verdünnt als Umschlag bei Entzündungen und Hautproblemen helfen. Kulinarische Verwendung👩🏻‍🍳 - Die Blätter können als spinatähnliches Gemüse oder in Suppen gekocht und ebenfalls in Salaten verwendet werden. Viel Freude dabei, die vielseitige Gänsedistel in Deinen Alltag zu integrieren! 💚 https://t.me/gruenundgesund

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Die sonnige Wärme der Johanniskrautblüten hilft als Öl hervorragend bei Prellungen, Blutergüssen, Zerrungen, rheumatischen Schmerzen, Nerven- und Ischiasschmerzen, Hexenschuss und steifem Nacken. Zur Herstellung von Rotöl werden die Blüten des Johanniskrauts mit grünem Kelch (Bei mir auch mit den obersten Blättern, nach meinem Motto je mehr unterschiedliche Inhaltsstoffe, desto besser.) zweidrittel voll in ein Glas gegeben, mit gutem Öl, hier Bio-Olivenöl, aufgefüllt und gut verschlossen im Licht ohne direkte Sonneneinstrahlung bis zu sechs Wochen ziehen gelassen. Das Glas soll immer wieder gewendet werden, damit alle Blüten mit Öl bedeckt sind und nicht an der Oberfläche schimmeln. Wenn die Blüten vollständig vollgesaugt untergegangen sind, ist das nicht mehr nötig.

Das wärmende Johanniskraut kann Balsam für unsere Seele sein. Es ist Bestandteil zahlreicher Arzneimittel gegen Depressionen oder Angstzustände. Das enthaltene Hypericin und Hyperforin vermehrt im Gehirn die verfügbaren Botenstoffe und Neurotransmitter. So wirkt Johanniskraut auf natürliche Weise gegen Niedergeschlagenheit, Stimmungstiefs, Erschöpfung und die Folgen leichter Depressionen. Auch bei Wochenbett- und Winterblues kann es Linderung verschaffen. Zur innerlichen Anwendung kann man das ganze Kraut für Tee trocknen oder damit eine Tinktur (in 40-prozentigem Alkohol) ansetzen. Schon beim ersten Schütteln färbt sich die Flüssigkeit dabei tief rot.

Während der Sonnentage ist letzte Woche das Johanniskraut hier voll erblüht. Eine ganze "Wiese" davon habe ich auf einer Lichtung gefunden. Für Tee und eine Tinktur habe ich die ersten 20 Zentimeter der Pflanzen mit Blüten und Blättern geerntet. Für Öl nur die Blüten mit den obersten Blättern. So kann man sich die aufgesaugte Sonne des Johanniskrauts für den Winter speichern.😊 Man erkennt die Blüten gut an den fünf leuchtend gelben Blütenblättern und zahlreichen Staubgefäßen. Die Blätter sind leicht eiförmig mit starker Maserung und kleinen durchscheinenden Ölbehältern. Diesmal habe ich zwei verschiedene Arten gefunden, vermutlich das Gefleckte oder Vierkantige (erste vier Bilder) und das Schöne Johanniskraut. Das wirksamste Echte Johanniskraut ist dem Vierkantigen sehr ähnlich, hat aber einen zweikantigen Spross (Bild unten rechts). Vor allem erkennt man Johanniskraut an den tiefroten Inhaltsstoffen der Blüten, die oft schon durch die Knospen scheinen und beim Pflücken der Blüten die Finger färben.