Фонд «Органика»

Второй день стажировки на органической ферме «История в Богимово» еще глубже познакомил гостей с философией компании Во второй день мероприятия по обмену опытом, организованного Фондом «Органика», сельхозтоваропроизводители из 7 регионов нашей страны посетили сыроварню и молочный цех, где узнали о технологиях, используемых на ферме. Основатель компании Эльвира Гудова также показала фасовочный цех и подробно рассказала о закладке и созревании сыров. Стажировка продолжилась в арт-пространстве «Галерея в коровнике», где проводят дегустации, выставки, мастер-классы и образовательные мероприятия. Эльвира Гудова представила гостям проект «Фестиваль органической культуры в Богимово», который ежегодно проходит на площадке фермы. Вледельцы фермы выражают свою философию словами: «Мы не получаем землю в наследство от своих родителей, мы берем ее взаймы у наших детей». Производство, дополненное экскурсиями и гастрономическими программами, создает долговременную хозяйственную основу для развития территории. Смысл проекта — сделать ферму опорой для возрождения окружающей территории: производить продукты, привлекать гостей, сохранять историческое место и развивать социальные инициативы. Настоящая еда начинается не на кухне и не на полке магазина. Она начинается с земли — с почвы, которую важно беречь, с семени, которому нужно время, и с заботы, которую невозможно заменить спешкой. «История в Богимово» — это про внимательное отношение к природе и её ритмам. Здесь каждый сезон имеет свой вкус, каждый урожай — свой характер, а ручной труд становится частью большой истории, которая продолжается из года в год. Стажировка собрала производителей из Красноярского края, Белгородской, Калужской, Ленинградской, Нижегородской, Московской и Саратовской областей. «История в Богимово» стала новой точкой притяжения для органиков нашей страны.

От теории к практике: стажировка сельхозтоваропроизводителей на органической ферме «История в Богимово» На ферме «История в Богимово» в Ферзиковском районе Калужской области прошла стажировка для производителей, посвященная практическим аспектам органического сельского хозяйства. Участники познакомились с работой фермы, условиями содержания крупного и мелкого рогатого скота, а также изучили основные требования к ведению органического животноводства. Особое внимание было уделено профилактике заболеваний, ответственному отношению к здоровью животных и формированию полноценной кормовой базы. Участники обсудили, как выбирать устойчивые породы, обеспечивать животным естественные условия содержания и соблюдать органические стандарты на всех этапах производства. Отдельной темой стала многофункциональность современной фермы. «История в Богимово» — это не только сельскохозяйственное производство, но и пространство для агроэкотуризма, просветительских мероприятий и фестивалей. Такие проекты помогают знакомить гостей с фермерской жизнью, продвигать органическую продукцию и укреплять связь между производителями и потребителями. Стажировка стала площадкой для обмена опытом, профессионального общения и поиска новых идей. Благодарим ферму «История в Богимово» за гостеприимство, открытость и готовность делиться практическими знаниями!

Фонду поддержки производителей органической продукции 5 лет! По инициативе АО «Россельхозбанк» пять лет назад Фонд начал работу с важной миссией – содействовать формированию культуры потребления органической продукции. Мы делаем всё, чтобы помогать российским производителям органической продукции развиваться, становиться сильнее и увереннее выходить на рынок. Сегодня мы отмечаем первый значимый юбилей и с благодарностью вспоминаем путь, пройденный вместе. За эти годы вокруг Фонда сформировалось сообщество единомышленников: ответственных производителей, экспертов, партнеров и потребителей, которым небезразличны качество продуктов, бережное отношение к природе и устойчивое развитие территорий. Пять лет – это сотни встреч, десятки новых проектов, партнерство, обмен опытом и ежедневная работа над тем, чтобы органическая продукция становилась доступнее, а доверие к ней – крепче. Благодарим всех, кто был и остается рядом с нами. Ваши идеи, труд, профессионализм и вера в общее дело помогают развивать органическое производство и формировать культуру осознанного потребления. Впереди новые задачи, перспективные проекты и большие возможности. Продолжаем расти, объединять и поддерживать тех, кто создает натуральную и качественную продукцию с заботой о людях и окружающей среде. С пятилетием, Фонд «Органика»! Пусть новый этап станет временем уверенного роста, ярких достижений и добрых перемен! А проекты первой пятилетки смотрите в презентации.

Студенты РГАУ МСХА имени К.А. Тимирязева приняли участие в ознакомительном мероприятии на органической Ферме М2 (ООО «Шульгино») в Московской области. Будущие аграрии смогли увидеть, как принципы органического земледелия применяются на практике, познакомиться с современными технологиями производства и получить навыки, которые пригодятся им в профессиональной деятельности. Практическая часть программа включала в себя: ✅ посещение полей с кормовой кукурузой и озимой пшеницей; ✅ знакомство с технологиями органического земледелия; ✅ наблюдение за уборкой урожая, заготовкой сена, трамбовкой сенажа и другими этапами кормозаготовки; ✅ оценку биологической урожайности кукурузы, определение полевой всхожести озимой пшеницы. После активной работы в полях студенты углубились в теорию. Агроном, органик-менеджер холдинга Major Agro Роман Шелеменцев провел для студентов лекцию, во время которой ребята систематизировали полученные знания и обсудили принципы органического сельского хозяйства, основные этапы производства органической продукции, особенности применения удобрений и отбора семенного материала и многое, многое другое. Стажировка, организованная Фондом «Органика», стала для будущих специалистов уникальной возможностью совместить теорию с практикой, познакомиться с передовыми технологиями и перенять опыт у профессионалов отрасли. 🌾 Благодарим ООО «Шульгино» за открытость и готовность делиться опытом с подрастающим поколением аграриев!

Live-беседа «Кулинарные мастер-классы. Органику в массы!» уже онлайн О том, как выбирать органические продукты, раскрывать их настоящий вкус и использовать при приготовлении блюд дома без сложных рецептов, рассказали бренд-шеф «М2 Органик Клуб» Антон Магдюк и бренд-шеф SATEEN GROUP и бутик-отеля «39» Максим Артюхов. Модератором беседы выступил директор Фонда «Органика» Вячеслав Федюнин. Шефы также развеяли популярные мифы и объяснили, почему органика - это не просто тренд, а часть осознанного отношения к еде. Смотрите запись live-беседы на платформе «Своё Фермерство» и узнавайте больше об органической кухне!

Есть моменты, которые хочется сохранить чуть дольше. Этот ролик как раз про такой момент. Про лето, наполненное солнцем, смехом, встречами, музыкой, движением и простыми радостями. Хутор Фест уже позади, но его настроение осталось с нами. И когда за окном уже не так тепло, мы особенно остро чувствуем, как хочется быть ближе к природе, земле и настоящей жизни. Фестиваль «Хутор Фест» организован первым на юге России производителем органической продукции «Био-Хутор Петровский» при поддержке Фонда «Органика».

Органика на выставке «АГРОРУСЬ» 17 сентября 2026 года в рамках юбилейной 35-й Международной агропромышленной выставки «АГРОРУСЬ» в городе Санкт-Петербурге состоялась практическая конференция «Органическая и фермерская продукция. Производство. Рынок. Потребитель», которая стала площадкой для открытого диалога экспертов, представителей научного и профессионального сообщества, а также общественных организаций, заинтересованных в практических решениях и развитии рынка органической и фермерской продукции. Участие в мероприятии приняли: 🎤 Заместитель Председателя Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области – начальник департамента комплексного развития сельских территорий, пищевой, перерабатывающей промышленности Сергей Кораблев; 🎤 Директор Фонда «ОРГАНИКА» Вячеслав Федюнин; 🎤 Председатель Правления Союза органического земледелия Сергей Коршунов; 🎤 Директор Департамента развития органической и «зеленой» продукции Роскачества Владимир Увайдов; 🎤 Генеральный директор ООО «АгроИнсайт» Любовь Савкина. Конференция организована Санкт-Петербургским институтом управления и пищевых технологий в лице временно исполняющего обязанности ректора Игоря Прохорчика. Модератором выступила член Научно-технического совета Минсельхоза России, вице-президент Российского союза пекарей Ольга Пономарева. Участники конференции обсудили текущее состояние рынка органической продукции, его вызовы, задачи и перспективы, а также рассмотрели вопросы развития инфраструктуры, повышения информированности покупателей, расширения ассортимента, взаимодействия производителей органической и фермерской продукции с торговыми сетями и формирования устойчивого спроса. В центре внимания также был переход к новому этапу развития органического производства. Сегодня важно не только удовлетворять растущий внутренний спрос, но и создавать конкурентоспособную продукцию, укреплять доверие покупателей, развивать узнаваемые бренды и формировать условия для выхода на международные рынки, подчеркнул Владимир Увайдов. Органическая сельское хозяйство – это новая реальность сегодняшнего дня, считает Сергей Коршунов. Это системный подход, объединяющий здоровье почв, сохранение экосистем, ответственное использование природных ресурсов и заботу о качестве жизни людей. Восстановление плодородия, поддержание биоразнообразия и отказ от агрессивных технологий становятся важными условиями устойчивого сельского хозяйства. Фонд «Органика» уже 5 лет реализует проекты, призванные содействовать формированию культуры потребления органической продукции, а формировать ее нужно с детства, уверен Вячеслав Федюнин. Так, Фонд проводит пятый юбилейный Конкурс среди школьников. За 5 лет проект охватил более 4,5 тысяч учащихся 5-9 классов из более чем 250 школ 23 регионов России. А с сентября 2025 года Фонд реализует уникальный проект «Органика детям», в рамках которого порядка 15 тыс. воспитанников детских садов Саранска (Республика Мордовия) получают органические молочные и кисломолочные продукты, произведенные сертифицированным производителем – АО «Детская пищевая станция». Польза налицо: посещаемость детей после введения в рацион органической кисломолочной продукции выросла с 67% до 82%. Проект «Органика детям» реализуется при поддержке АО «Россельхозбанк». Органика – это не просто категория продуктов. Это инвестиция в здоровье почв, экосистем, людей и будущих поколений.

От знаний – к устойчивому бизнесу: Фонд «Органика» впервые провел совместную стажировку для студентов и сельхозтоваропроизводителей в органическом хозяйстве «Богатый Урожай» На прошлой неделе Фонд «Органика» провел стажировку по направлению «Садоводство и переработка» на базе ООО «Богатый Урожай» в Кабардино-Балкарской Республике. Первое в своем роде мероприятие объединило производителей из КБР с их коллегами из Московской области и студентами из Кабардино-Балкарского государственного аграрного университета имени В.М. Кокова. Участники посетили верхние и нижние яблоневые сады, а также производственные объекты хозяйства. Специалисты рассказали о подборе сортов, организации полива, питании плодовых деревьев и поддержании плодородия почвы без применения синтетических пестицидов. Особое внимание уделили профилактическим методам защиты растений и созданию устойчивой агроэкосистемы сада. Участники обсудили способы сохранения урожайности, использование разрешенных в органическом производстве подкормок, экологичные методы борьбы с болезнями и вредителями, а также подходы к снижению производственных рисков. Отдельный блок посвятили вопросам хранения, закладки урожая, переработки и сбыта продукции. Но на этом программа не закончилась. Студентов ждало практическое задание – определение степени зрелости плодов по йодокрахмальной пробе и переносным рефрактометром, которую провел с группой доцент кафедры садоводства и лесного дела агрономического факультета КБГАУ Беслан Борисович Бесланеев. Такие стажировки укрепляют связь образования с бизнесом: знания формируются не в отрыве от производства, а на основе реальных технологических и экономических задач хозяйства. Фонд благодарит ООО «Богатый Урожай» в лице генерального директора Зулкарнея Махмудовича Байдаева и КБГАУ имени В.М. Кокова в лице ректора Заурби Леловича Шхагапсоева за содействие в организации стажировки.

Фонд «Органика» объявляет о старте пятого Конкурса среди школьников на знание темы органической продукции Мы рады объявить о начале пятого Конкурса среди школьников на знание темы органической продукции. В этом учебном году конкурс пройдёт с 15 сентября 2026 года по 09 апреля 2027 года. История Конкурса насчитывает опыт работы с 19 регионами. Более 200 школ, более 3 700 школьников уже стали его участниками. В этом учебном году более 50 образовательных организаций Красноярского, Пермского и Ставропольского краёв, Ивановской, Нижегородской и Смоленской областей станут участниками нашего Конкурса. С начала учебного года учащиеся 5-7 и 8-9 классов приступят к изучению образовательной программы «Основы органического потребления: еда будущего – органическая или синтетическая». Это уникальная возможность узнать, что такое органика, в чём её польза, как её производят, получить знания о правильном питании и здоровом образе жизни, а может, начать использовать органическую продукцию в повседневной жизни. После прохождения программы ученики 5-7 классов подготовят определения на буквы русского алфавита, связанные с органикой, и сопроводят их рисунками. А школьники 8-9 классов напишут эссе на тему органической продукции, к которому приложат фотографии и иллюстрации. По итогам конкурса победители и лауреаты получат денежное вознаграждение. Лучшие эссе будут опубликованы в «Альманахе органики», а из определений будет составлена «Азбука органики».

Студенты Алтайского ГАУ познакомились с органическим производством 🚌 Фонд «Органика» совместно с Алтайским ГАУ провели для студентов вуза ознакомительное мероприятие на базе крупнейшего в регионе предприятия по производству органической продукции - «Курай Агро Плюс» 🤝Подобные стажировки для студентов Алтайского ГАУ совместно с Фондом «Органика» уже становится хорошей традицией. 🌱Сейчас в хозяйстве идет активно уборочная кампания: убирают овес, пшеницу, гречиху. А также идет посев озимой пшеницы и озимой ржи. 🌾Студенты непосредственно в полевых условиях познакомились с методиками определения биологической урожайности, определением самоосыпания культур в поле и потерь за комбайном. 🏭На перерабатывающем заводе ООО «Курай Агро Плюс» в поселке Боровой студентам АГАУ продемонстрировали технологическую линию получения органической гречневой крупы, овсяных хлопьев и хлопьев других видов культур. 👍Руководитель предприятия Игорь Пляко лично провел экскурсию по заводу, подробно рассказал о работе оборудования.

От полки до прилавка: день в мире органического земледелия Студенты Сибирского государственного университета инженерии и биотехнологий (город Новосибирск) приняли участие в мероприятии по обмену опытом по направлению «Растениеводство и переработка» на органическом предприятии «Курай Агро Плюс» в Алтайском крае. Во время стажировки, организованной Фондом «Органика», директор предприятия Игорь Пляко познакомил участников с выращиванием органических культур. На полях студенты своими глазами увидели уборку овса, оценили засоренность урожая и полеглость зерновых, изучили развитие корневой системы гречихи в зависимости от рыхлости почвы, а также получили полезные советы для написания научных работ. Знакомство с производством продолжилось в цехах переработки и фасовки зерна.Участники посетили мельницу и проращиватель, а также изучили технологию изготовления круп и хлопьев. Дискуссии и практические задания помогли студентам глубже погрузиться в органическое сельское хозяйство. Завершился день посещением магазина «Ласточка» в Бийске и знакомством со вкусом натуральной продукции. Хотите увидеть современное сельское хозяйство изнутри? Следите за нашими новостями!

Секреты органического садоводства, полезные знакомства и обмен опытом На подмосковной ягодной ферме группы компаний «АРИВЕРА» прошло первое в этом году мероприятие по обмену опытом, организованное Фондом «Органика», – насыщенное и по-настоящему вдохновляющее. Сельхозтоваропроизводители побывали на обучающих семинарах, обсудили рабочие кейсы с коллегами, сравнили разные технологии и узнали больше об органическом садоводстве. А главное – увезли с собой новые знания и идеи, которые можно внедрить на собственных предприятиях. ❓Как всё проходило? Что оказалось самым полезным? И какими впечатлениями поделились участники? Смотрите в нашем сюжете!

От Камчатки до Москвы: интерес к органике объединяет регионы Фонд «Органика» вручил подарки победителям командной интеллектуальной игры «Органик-квиз», организованной в рамках форума «Экосистема. Заповедный край» в Камчатском крае в июле 2026 года. В игре приняли участие девять команд. Ребята посмотрели шесть мультфильмов об органике, а затем ответили на вопросы о ее истории и географии, принципах производства и потребления, а также о пути органических продуктов к нашему столу. В напряженной, но честной борьбе победу одержали команды «Те самые экологи!» и «Везучий случай». Главным призом стали продуктовые корзины от органической фермы М2. Подарки победителям торжественно вручили директор Фонда «Органика» Вячеслав Федюнин и руководители региональных филиалов АО «Россельхозбанк». Церемонии награждения прошли в Москве, Ярославле, Туле, Петропавловске-Камчатском и Уфе. «Органик-квиз» стал не просто интеллектуальной игрой, а настоящим погружением в мир органики и осознанного потребления. Фонд «Органика» продолжит развивать просветительские инициативы: впереди новые форматы, новые регионы и еще больше возможностей узнать о пользе органических продуктов. А победители уже могут оценить вкусные и полезные подарки, которые наглядно показывают: забота о здоровье и природе начинается с простых, но важных решений.

Органическая кухня: польза, вкус или образ жизни? Поговорили об этом с двумя профессионалами ресторанной индустрии:  бренд-шефом сети московских ресторанов «М2 Органик Клуб» Антоном Магдюком и бренд-шефом SATEEN GROUP и бутик-отеля «39» в Ростове-на-Дону Максимом Артюховым. Модератором live-беседы на тему «Кулинарные мастер-классы. Органику в массы!» выступил директор Фонда «Органика» Вячеслав Федюнин. В ходе встречи шефы рассказали, почему тема органических продуктов сегодня особенно актуальна для кулинарных мастер-классов, какие ингредиенты они чаще всего выбирают для своих блюд и как объясняют гостям разницу между органическими и обычными продуктами. Эксперты также разобрали распространенные мифы и поделились советами для тех, кто хочет начать готовить из органических продуктов дома. Главная тема беседы – осознанное отношение к еде. Органическая кухня может быть одновременно вкусной, понятной и естественной частью повседневной жизни. Важно не усложнять рецепты, внимательно выбирать ингредиенты и учиться чувствовать настоящий вкус продукта.

Во второй день мероприятия по обмену опытом на площадке органической ягодной фермы ГК «АРИВЕРА» в подмосковной деревне Долгиниха состоялась сессия вопросов и ответов. Участники стажировки из Республики Карелия, Владимирской, Московской и Тамбовской областей получили ответы на животрепещущие вопросы: ✅ какие удобрения можно использовать в органическом сельском хозяйстве; ✅ как правильно мульчировать ягодные сады; ✅ как эффективно бороться с сорняками и многие-многие другие. Совсем скоро мы поделимся с вами репортажем с нашей стажировки.

Сезон органических стажировок открыт! В деревне Долгиниха городского округа Мытищи Московской области состоялось первое в этом году мероприятие по обмену опытом, организованное Фондом «Органика». Органическая ферма компании «АРИВЕРА» приняла участников стажировки по направлению «Садоводство и переработка». В центре внимания — технологии выращивания органических ягод: земляники садовой, малины и ежевики. На практическом семинаре сельхозпроизводители познакомились с подходами, которые применяются на действующей ягодной ферме: от подбора посадочного материала и ухода за растениями до сбора урожая. Особую ценность имела работа непосредственно в саду. Участники увидели весь производственный цикл (от рассады до сбора ягод), обсудили агротехнические решения, задали специалистам вопросы и обменялись опытом с коллегами. Такие стажировки помогают не просто получить новые знания, а оценить технологии в реальных условиях и понять, как адаптировать их для собственного хозяйства. Ведь в органическом земледелии особенно важны системный подход, внимание к почве и точное соблюдение агротехнологии.

В самом разгаре профильная детская смена «Агротехнологии», которая проходит на территории Всероссийского экологического центра «Экосистема» в Камчатском крае. Порядка 250 ребят 14-17 лет из разных уголков страны изучают, как современные технологии влияют на развитие сельского хозяйства, какие практические инструменты способствуют устойчивому сельскому хозяйству и продовольственной безопасности России. По приглашению Фонда «Органика» в мероприятиях смены приняла участие руководитель отдела сертификации ГК Major Agro Татьяна Грищенко. В рамках пленарной сессии «Сельское хозяйство будущего» Татьяна погрузила ребят в вековую историю органического сельского хозяйства, которое зародилось для производства качественных продуктов и сохранения здоровья почвы. Основы органического сельского хозяйство – севооборот, органические удобрения, биологическая защита растений, отказ от ГМО и бережное отношение к животным. Чтобы отличить органику от гринвошинга, не доверяйте только словам «эко» и «био»: проверяйте официальную маркировку, сертификат и данные о производителе. Настоящая органика — это подтверждённая система производства, а не просто красивая упаковка. В ходе сессии «Ферма будущего» Татьяна познакомила участников смены с производственными процессами, организованными на органической ферме М2. Продукты M2 производятся сразу на Ферме — в цехах с современным оборудованием. Так производитель может контролировать процесс создания продуктов и быть уверенными в их качестве. Главное в продуктах М2 — польза. На ферме никогда не используются гормоны для усиления роста и лактации, антибиотики, ГМО и химические компоненты. Все продукты произведены с любовью к природе, заботой об экосистеме и уважением к покупателям. Благодарим ГК Major Agro за участие в мероприятиях смены «Агротехнологии»!

«Хутор Фест» собрал около 750 гостей и органику из 8 регионов России! Делимся первым отчетным видео шестого фестиваля💚🌿 🪁В этом году фестиваль был посвящён теме «Детство» — простым радостям, любопытству, творчеству и возможности хотя бы на один день вернуться в состояние беззаботности. 🫛🥖Вместе с тем тема фестиваля позволила обратиться к важному вопросу — качественному питанию детей, возможности вводить органические продукты с ранних лет и формировать осознанное отношение к еде. Фестиваль организован первым на юге производителем органической продукции «Био-Хутор Петровский» при поддержке Фонда «Органика». В этом году фестиваль посетили около 750 гостей. За один день на площадке прошло более 60 мастер-классов и активностей — это рекорд фестиваля по количеству событий в программе. Следующий фестиваль пройдет традиционно в августе. Сохраняйте дату: 14 августа 2027 год.

Органика: вкусно и полезно Органическая продукция не только полезная, но и очень вкусная. Это доказал Максим Артюхов, бренд-шеф бутик-отеля «39» из Ростова-на-Дону. В рамках фестиваля органической продукции и сельского туризма «Хутор Фест» Фонд «Органика» совместно с «Био-Хутором Петровским» и Максимом организовал кулинарный мастер-класс по приготовлению блюд из органических продуктов. В этом году Максим удивил гостей фестиваля сразу 3 блюдами из локальных органических продуктов: 🥮 органическими ржаными эклерами с заварным кремом и семенами органического льна; 🧉черничным мини-смузи с органической красной чечевицей и обожженной жердёлой; 🥤лимонадом с органической полбой, копченой грушей и сиропом топинамбура. Пока на глазах у публики рождались кулинарные шедевры, Максим рассказал о том, что такое органика, в чем уникальность органического земледелия и как выбор таких продуктов влияет на здоровье человека и экологии родного региона. Дегустация блюд никого не оставила равнодушным. Кулинарный мастер-класс стал доказательством того, что выбирать органические продукты – это значит выбирать неповторимый вкус, пользу и безоговорочное качество. Мы подтверждаем: было вкусно!