DATUM

CRYSTAL GARDEN ⛸ Этот небольшой каток находится во дворе ресторана Deep Fried Friends. Каждый день здесь включают фильмы на проекторе, а по выходным в 19:00 стартует вечеринка с диджеем. Также можно записаться на занятие по фигурному катанию. Я пришла на сеанс в 17:00, но фильм начался четверть часа спустя. Входной билет (1000 руб.) включает в себя прокат коньков и жетон на напиток из меню hot specials. Если вы придете со своими коньками, то вход будет бесплатным, достаточно лишь зарегистрироваться на сайте. На каждый сеанс доступно 60 билетов, но вместе со мной на льду было всего человек 10. Коньки действительно лучше брать свои, потому что в прокате они не первой свежести и к тому же плохо держат ногу. White glintwine (850 руб.) на белом вине оказался вкусным и сбалансированным, идеальной согревающей температуры. В состав входит травяной биттер, херес, лемонграсс, яблоко и груша. Билеты на сайте

DEEP FRIED FRIENDS 🤩 Ресторан спрятался в одном из таганских двориков, по соседству с похожим по концепции Powerhouse. Но в DFF все же больше лоска, поэтому я отдаю ему предпочтение. Во дворе летом проходят вечеринки, а зимой действует каток, про который расскажу в следующем посте. Катцу сандо по-пожарски (1050 руб.) - японский сэндвич с божественной котлетой из цыпленка в панировке из крупных хрустящих сухариков. Дополнен томатным соусом тонкацу и сальсой из салата и огурцов. Carrot Margarita (900 руб.) - весьма необычная версия крепкого коктейля на текиле имеет тонкое яблочно-морковное послевкусие. Подается с миниатюрным соленым огурчиком. DFF club (900 руб.) - фирменный коктейль представлен в двух версиях: алкогольной и virgin. Очень яркий малиновый вкус. Возможно, стандартная версия более сбалансированная, но я взяла безалкогольный вариант, и мне он показался слишком сладким. «Пикми» тирамису с розовой матчей (890 руб.) - крем из маскарпоне обычно везде вкусный, а вот решение добавить в тирамису лимонный джем я не поняла. Ванильный бисквит я бы тоже убрала, и вообще жду когда где-нибудь появится в меню просто крем от тирамису. Кстати, розовая матча не имеет отношения к зеленому чаю, она делается из питахайи. Ваши версии, почему этот десерт назвали пикми, жду в комментариях. Ходзитя латте (500 руб. + 85 руб. кокосовое молоко) - новый трендовый напиток? Но по эстетике он пока проигрывает. Вкус - что-то среднее между зеленым или черным ферментированным чаем. ig: deepfriedfriends Яузская ул., 10/2с4

ДАЙДЖЕСТ ЯНВАРЯ 💕 Первый месяц 2026 уже позади, и вот где я успела побывать: ABC Coffee Roasters JNKL Leo Popmeal Zoe Место Быть Публика ЦСКА Арена

ЛОЖА НА ЦСКА АРЕНЕ 🏒 Сходили с коллегами на хоккейный матч. Ложа рассчитана на 10 человек, на трибуне расположено именно столько кресел. Но матч можно смотреть и внутри ложи по телевизору)) К нашему приходу уже был накрыт большой стол и пара мест за барной стойкой. За обслуживание отвечает отдельный официант. Гостям предлагаются различные алкогольные и безалкогольные напитки. Я перепробовала всевозможные закуски: пирожки с мясом и капустой, паштет из печени с ягодным пюре, роллы, овощной салат, сырную и мясную нарезку. Далее можно было выбрать из нескольких вариантов горячего, я остановилась на котлете из щуки и картофельном гратене, было вкусно. А вот на десерты аппетита уже не хватило, шоколадные конфеты меня не впечатлили. В целом и блюда, и обслуживание были на высоком уровне, так что рекомендую этот экспириенс. Автозаводская ул., 23А

ABC COFFEE ROASTERS 🌟 Это сеть из восьми кофеен, но я чаще всего бываю в точке на Третьяковской. Круассан, скрембл, пастрами из индейки, сыр грюйер (580 руб.) - для меня как для любителя сытных круассанов это идеальный завтрак или ланч. Пастрами нежная, скрембл тает во рту. Можно дополнить миксом салатов. Капучино 0.2 (380 руб.) - чашечка совсем маленькая за такую цену, но кофе приятный. Инди латте (540 руб.) - авторский напиток с терпким лемонграссом и сгущенкой, придающей ненавязчивую сладость. Напомнил латте Сингапур из Кофемании. ig: abc.roasters Ордынский тупик, 4А

ТАТАРСКИЙ ГАСТРОТУРИЗМ 🚂 В 20-градусный мороз не особо хочется выходить из дома, поэтому вспоминаю летнюю поездку в Казань. Мы посетили так много заведений, что после этого гастротура мне даже не хотелось никуда выбираться как минимум пару недель (шок). Давайте посмотрим фотографии, которые заслужили остаться в моей фотопленке (обычно фото для обзоров после публикации уходят в архив). More&more (1-3) - ресторан с фокусом на морепродуктах и чудесной летней верандой. Как выяснилось, больше не работает, а на его месте буквально на днях открылся Юг22 (видимо, филиал московского). Что ж, концепции у них похожи, а веранда никуда не делась, так что я надеюсь, что преемник будет достойным. PH Bar (4) - бар при ресторане "Приют Холостяка" - что-то типа местной Кофемании. Вкусные коктейли, а еще забавно, что вместо бумажного меню приносят планшет. Чирэм (5-6) - максимально эстетичный ресторан татарской кухни в самом сердце Казани. Столик желательно бронировать за несколько дней. Интересные, местами даже интерактивные подачи блюд. Артель (7) - меню с вкраплениями национальных блюд. Мы были на завтраке, а затем пришли и на обед. Бистро расположено на тихом перекрестке, что придает веранде с видом на сквер европейскую атмосферу. Gina (8-9) - современный итальянский ресторан, где можно приятно провести вечер за бокалом вина, наслаждаясь не только блюдами, но и каждой деталью оформления и сервировки стола.

А также: Branch - большой выбор завтраков и эстетичный интерьер у парка Черное Озеро в двух шагах от Кремля. Бар "Море" - интересное оформление барной карты: для каждого коктейля есть диаграмма вкусовой палитры. Но сами напитки меня не впечатлили, да и обстановка показалась устаревшей. Гусь - если вам ближе домашняя атмосфера, смело отправляйтесь пробовать сытные татарские блюда в это заведение.

Мысленно перебираю все рестораны, которые мне обязательно нужно посетить, но желание остаться дома под одеялом побеждает 🤩 🌟🌟🌟🌟

ТАТЬЯНИН ДЕНЬ В это воскресенье в проектах Александра Раппопорта всем Татьянам закроют счёт до 10 000 рублей при предъявлении паспорта. Акция НЕ активна во время бранча. Сомневаюсь, что где-то еще остались столики, но если вы хотите попытать удачу, то ниже список ресторанов.

• Белуга • Dr. Живаго • Зарядье • Восход • Китайская грамота Барвиха • Китайская грамота Сретенка • КрабыКутабы • Geraldine • Воронеж • Миндаль • Black Thai • МореКофеОкеан by Erwin • Erwin.РекаМореОкеан • Erwin.Река • Erwin Pavilion

JNKL 🥗 Бургерная, где за одним столом сидят молодые ребята, а за другим - семья с маленьким ребенком. Хотя от фастфуда спокойной атмосферы и не стоит ждать. Смэшбургер (950 руб.) - плотные котлеты из говядины дополняет бургер-соус, релиш из соленых огурцов и чеддер. В Smash Point бургер более нежный и понравился мне больше. В меню есть и другие бургеры (с курицей или рыбой), но только в смэш можно выбрать размер S-L, которые отличаются количеством котлет - от одной до трех. Зеленый салат (900 руб.) - порция большая, можно смело брать на двоих. Листья салата дополнены сочными огурцами, редисом, авокадо, семечками и тертым сыром. К салату подают зеленую заправку, мне она показалась слишком лимонно-кислой. Печенье (300 руб.) - если придираться - слишком мягкое, не хрустит, молочный шоколад некачественный и сливается с тестом. Но несмотря на все это, довольно вкусно, хоть и до идеала далеко. Чай травяной (500 руб.) - нейтральный чай с цветочными нотками. ig: jnkl_project Ул. Усачева, 15А

ЗОЕ 🌟 Питерская выпечка по-прежнему пользуется популярностью, несмотря на то что кафе находится не в самом проходном месте. Пончики с икрой (990 руб.) - нежные булочки со сметаной, внутри тоже сметана. Икра хорошая. Фреш микс (550 руб.) - дуэт свежевыжатых соков апельсина и грейпфрута. Насыщенный, терпкий и конечно же кислый. Мини бабка шоколадная (410 руб.) - сделана из слоеного теста, но текстура неожиданная: оно не хрустит, а напоминает скорее серединку круассана. Преобладает апельсиновый вкус благодаря апельсиновой цедре, также в тесто добавлены маленькие кусочки шоколада. Слойка шоколад-банан-пекан (540 руб.) - а вот здесь уже тесто хрустит, но яркого шоколадного вкуса по-прежнему нет. Внутри - банановый джем, но по вкусу как переспелый банан. Капучино большой (410 руб. + кокосовое молоко 110 руб.) - довольно крепкий, но мне понравился. ig: zoe.moscow_ Мясницкая ул., 13с20

РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ 🍪 Как эксперт по печеньям, делюсь с вами проверенным рецептом тех самых chocolate chip cookies с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Вам потребуется: 🤩110 г сливочного масла 🤩90 г коричневого сахара 🤩70 г белого сахара 🤩8 г (1 пакетик) ванильного сахара 🤩1 яйцо 🤩160 г муки 🤩1/2 ч. л. соли 🤩1/2 ч. л. соды 🤩100 г шоколада

1. Сливочное масло растапливаем на сковороде и прогреваем несколько минут на слабом огне, помешивая лопаточкой, пока оно не станет золотисто-коричневого оттенка. Это важный шаг, благодаря которому печенья приобретут карамельно-ореховые нотки. 2. Переливаем масло в миску, чтобы немного остыло. Добавляем сахар. Сочетание белого и коричневого сахара - еще один секрет традиционного американского рецепта. В коричневом сахаре содержится патока, благодаря которой серединка остается мягкой и вязкой, а белый отвечает за хрустящие края. Вместе они создают печенье идеальной формы. 3. Добавляем яйцо, соду и соль, тщательно перемешиваем. В конце просеиваем в миску муку. Тесто должно получиться плотным и вязким, как мягкий пластилин. 4. В этот раз я решила поэкспериментировать и добавила в треть теста какао-порошок «Золотой ярлык», пару чайных ложек. За счет него можно чуть уменьшить количество муки. Получилось очень вкусно. Если вы хотите сделать всю партию шоколадной, добавьте примерно 7 ч. л. какао. 5. Дальше тесто отправится в холодильник минимум на 4 часа, поэтому рекомендую сразу сформировать 8-10 шариков. 6. Шоколад лучше брать темный для контраста вкусов. Кусочки можно добавить в тесто в момент приготовления теста либо украсить печенья в процессе выпекания за пару минут до готовности, если вы хотите, чтобы шоколад аккуратно расположился сверху. 7. Выпекайте при 180 градусах 12-14 минут. В конце печенья поднимутся и могут выглядеть не совсем пропеченными, но важно их не пересушить, так что не держите в духовке слишком долго.

Я знаю, что вы будете готовить на этих выходных 👅

МЕСТО БЫТЬ 🧘🏼‍♀️ Popmeal - один из резидентов пространства "Место быть", где расположены и другие кафе, а также цветочный магазин и студия йоги, пилатеса и саундхилинга. Спускаясь по узкой лестнице в подвал здания на Мясницкой, я даже не ожидала оказаться в столь современном и эстетичном пространстве. А уж когда я обнаружила небольшую художественную галерею с картинами и скульптурами, я поняла, что "Место быть" точно заслуживает повторного посещения. Теперь хочу вернуться туда, чтобы заглянуть в другие корнеры, а может и сходить на пилатес. Что касается кафе, планировка открытая, но людей немного, так что эффекта фудкорта не возникает. Можно спокойно посидеть и даже поработать за ноутбуком.

POPMEAL 🌟 Кафе здорового питания, в основу меню которого положены так называемые pop plates - что-то протеиновое + гарнир (можно выбрать комбинацию зеленого салата, киноа и тостов). Pop plate тунец татаки с салатом и тартином (890 руб.) - нежные кусочки сырого тунца, лишь немного опаленного по периметру, дополнены кубиками помидора. Pop plate фалафель в соусе кинза-кешью с салатом и киноа (780 руб.) - фалафель суховат, но в сочетании с соусом из кешью было вкусно (я фанат кешью). Не люблю тартин, поэтому взяла киноа с вялеными помидорами. Салат заправлен яблочным уксусом, и размер порции удачный. Ванильная матча re-feel (690 руб.) - сразу идет на кокосовом молоке с добавлением ванильного протеина. Вкусное сочетание, да и сама матча качественная. Смузи манго, кокос, чиа (410 руб.) - классический рецепт. Смузи густой, семена приятно хрустят. ig: popmeal.me Мясницкая ул., 24/7с1

Тем временем в Яндекс картах у меня уже 18к подписчиков. Что происходит…

Наконец дошли руки до этого малыша из Яндекс лавки 🤩 Второй раз в жизни украшала пряник, первый раз был в 2011 году на экскурсии в Австрии… Набор классный, глазурь сделала по рецепту, и она довольно быстро зафиксировалась. Вместо кондитерского мешка использовала обычный пакетик)) Но вот сами пряники мне показались слишком сладкими. Как развлечение и чтобы украсить праздничный стол - отлично, но для угощения - не очень.

ПУБЛИКА 📚 Богемное заведение на Бауманской (in the middle of nowhere). На праздниках тут каждый вечер проходят бесплатные кинопоказы Гарри Поттера 🪄 Голубцы, краб, биск (950 руб.) - крабовый фарш в пекинской капусте аль денте с соусом биск на основе бульона из креветок. Вкусно, но мало. Батат фри с соусом тархун (500 руб.) - хрустящие ломтики батата отлично дополнили голубцы. Майонез с тархуном - интересное сочетание. Куриный шницель, блючиз, лимон (900 руб.) - огромный кусок куриного филе в хрустящей панировке. Подается с соусом блючиз и кусочком лимона. Стардаст (900 руб.) - легкий, я бы даже сказала водянистый коктейль на джине. Во вкусе доминирует клюква, заявленные в меню ваниль и шисо не почувствовала. Диво (900 руб.) - горячий коктейль на роме со сгущеным молоком. Как будто пьешь конфету ромашка. Маугли (950 руб.) - горячий коктейль на рислинге с персиком и ананасом, но все же ананас преобладает. Чай гибискус, мята, малина (650 руб.) - больше похоже на компот, но совсем не сладкий. Брауни (650 руб.) - подается холодным с соусом, напоминающим шоколадное мороженое. Текстура у брауни нежная, плотная, с едва хрустящей корочкой. Сам по себе десерт очень шоколадный, но хорошо подошел под кислый ягодный чай. ig: publique.cafe Старая Басманная ул., 18с4

WOULD REVISIT 🤍 Именно так называется список в Яндекс картах, куда я заношу понравившиеся места. В 2025 году я посетила много заведений, куда хотела бы вернуться (но как правило, побеждает желание попробовать что-то новое). Представляю вашему вниманию лучшие кафе, в которых я побывала до запуска этого канала.

1. Nothing Fancy - зожный фастфуд с боулами и смузи на Петровском бульваре, а теперь и в Садовых кварталах. 2. Soma - говорят, летом здесь во дворе проходят крутые вечеринки, но я была днем и оценила только интересный минималистичный интерьер. 3. В Zea меня покорила не только камерная атмосфера, но и воздушная интерпретация тирамису. 4. Заглядывала в магазин Edomo ради эстетичной одежды для собачек, а глаз упал на идеальные слойки на витрине кафе. 5. Aina - ресторан современной кухни народов России, где каждое блюдо приятно удивляет. 6. Шикарная греческая кухня в Eva, я была в заведении на Плющихе, но есть и другая точка на Белорусской. 7. В КМ20 лучше всего сидеть на летней веранде на крыше, но ради этой пиццы с лососем я готова вернуться и зимой. 8. Лолита - ресторан с чудесным интерьером, но скудным меню. Хочу дать ему еще один шанс... 9. После посещения Rebecca остались наилучшие впечатления от вкусной итальянской классики в блестяще уютной атмосфере.

Куда мне стоит сходить еще раз, чтобы написать полноценный обзор?

На Красную площадь сейчас действительно лучше не соваться, да и близлежащие станции (Лубянка, Китай-город) желательно обходить стороной 😅 Толпы народа, пробки, и к тому же слякоть, тротуары совсем не почищены…

LEO 👜 Неспешный завтрак в оплоте тихой роскоши в Садовых кварталах. Омлет торнадо с креветками, японским рисом и спаржей (950 руб.) - под сочным омлетом скрывается островатый жареный рис. Спаржа приготовлена al dente и приятно хрустит. Спаржи и креветок мало, а вот масла много. Каша пшенная с гранолой и чатни из тыквы и облепихи (650 руб.) - довольно сладкая сама по себе, чатни вкусный, гранола жестковата. Кекс банановый безглютеновый с орехом пекан и соленой карамелью (600 руб.) - идеален. Чуть влажное тесто с пряностями, под шоколадной глазурью - карамель и орехи. Заварное творожное кольцо (650 руб.) - крем немного странный, но это из-за добавления сметаны. Я ожидала другую текстуру. Кольцо покрыто глазурью из тростникового сахара. Короче, это не то творожное кольцо из детства, о котором я мечтала. Матча-латте голубая на кокосовом молоке (850 руб.) - в этот день мне не повезло с эстетичными подачами, да и сами блюда, заказанные подругой, были вкуснее… Но этот напиток мне понравился, хотя особо не почувствовала саму матчу, главную роль играло кокосовое молоко. Капучино 170 мл (550 руб.) - выглядит очень красиво, да и сам кофе хорош. ig: leo.restaurant.moscow Ул. Усачева, 15

ДАЙДЖЕСТ ДЕКАБРЯ ❤️ Подводим итоги последнего месяца года: Atlantica Bistro Jules Zang Meraki Nextdoré Smash Point The Mob Tomi Negroni Uma Лицей