DATUM

ДАЙДЖЕСТ ЯНВАРЯ 💕 Первый месяц 2026 уже позади, и вот где я успела побывать: ABC Coffee Roasters JNKL Leo Popmeal Zoe Место Быть Публика ЦСКА Арена

ЛОЖА НА ЦСКА АРЕНЕ 🏒 Сходили с коллегами на хоккейный матч. Ложа рассчитана на 10 человек, на трибуне расположено именно столько кресел. Но матч можно смотреть и внутри ложи по телевизору)) К нашему приходу уже был накрыт большой стол и пара мест за барной стойкой. За обслуживание отвечает отдельный официант. Гостям предлагаются различные алкогольные и безалкогольные напитки. Я перепробовала всевозможные закуски: пирожки с мясом и капустой, паштет из печени с ягодным пюре, роллы, овощной салат, сырную и мясную нарезку. Далее можно было выбрать из нескольких вариантов горячего, я остановилась на котлете из щуки и картофельном гратене, было вкусно. А вот на десерты аппетита уже не хватило, шоколадные конфеты меня не впечатлили. В целом и блюда, и обслуживание были на высоком уровне, так что рекомендую этот экспириенс. Автозаводская ул., 23А

ABC COFFEE ROASTERS 🌟 Это сеть из восьми кофеен, но я чаще всего бываю в точке на Третьяковской. Круассан, скрембл, пастрами из индейки, сыр грюйер (580 руб.) - для меня как для любителя сытных круассанов это идеальный завтрак или ланч. Пастрами нежная, скрембл тает во рту. Можно дополнить миксом салатов. Капучино 0.2 (380 руб.) - чашечка совсем маленькая за такую цену, но кофе приятный. Инди латте (540 руб.) - авторский напиток с терпким лемонграссом и сгущенкой, придающей ненавязчивую сладость. Напомнил латте Сингапур из Кофемании. ig: abc.roasters Ордынский тупик, 4А

ТАТАРСКИЙ ГАСТРОТУРИЗМ 🚂 В 20-градусный мороз не особо хочется выходить из дома, поэтому вспоминаю летнюю поездку в Казань. Мы посетили так много заведений, что после этого гастротура мне даже не хотелось никуда выбираться как минимум пару недель (шок). Давайте посмотрим фотографии, которые заслужили остаться в моей фотопленке (обычно фото для обзоров после публикации уходят в архив). More&more (1-3) - ресторан с фокусом на морепродуктах и чудесной летней верандой. Как выяснилось, больше не работает, а на его месте буквально на днях открылся Юг22 (видимо, филиал московского). Что ж, концепции у них похожи, а веранда никуда не делась, так что я надеюсь, что преемник будет достойным. PH Bar (4) - бар при ресторане "Приют Холостяка" - что-то типа местной Кофемании. Вкусные коктейли, а еще забавно, что вместо бумажного меню приносят планшет. Чирэм (5-6) - максимально эстетичный ресторан татарской кухни в самом сердце Казани. Столик желательно бронировать за несколько дней. Интересные, местами даже интерактивные подачи блюд. Артель (7) - меню с вкраплениями национальных блюд. Мы были на завтраке, а затем пришли и на обед. Бистро расположено на тихом перекрестке, что придает веранде с видом на сквер европейскую атмосферу. Gina (8-9) - современный итальянский ресторан, где можно приятно провести вечер за бокалом вина, наслаждаясь не только блюдами, но и каждой деталью оформления и сервировки стола.

А также: Branch - большой выбор завтраков и эстетичный интерьер у парка Черное Озеро в двух шагах от Кремля. Бар "Море" - интересное оформление барной карты: для каждого коктейля есть диаграмма вкусовой палитры. Но сами напитки меня не впечатлили, да и обстановка показалась устаревшей. Гусь - если вам ближе домашняя атмосфера, смело отправляйтесь пробовать сытные татарские блюда в это заведение.

Мысленно перебираю все рестораны, которые мне обязательно нужно посетить, но желание остаться дома под одеялом побеждает 🤩 🌟🌟🌟🌟

ТАТЬЯНИН ДЕНЬ В это воскресенье в проектах Александра Раппопорта всем Татьянам закроют счёт до 10 000 рублей при предъявлении паспорта. Акция НЕ активна во время бранча. Сомневаюсь, что где-то еще остались столики, но если вы хотите попытать удачу, то ниже список ресторанов.

• Белуга • Dr. Живаго • Зарядье • Восход • Китайская грамота Барвиха • Китайская грамота Сретенка • КрабыКутабы • Geraldine • Воронеж • Миндаль • Black Thai • МореКофеОкеан by Erwin • Erwin.РекаМореОкеан • Erwin.Река • Erwin Pavilion

JNKL 🥗 Бургерная, где за одним столом сидят молодые ребята, а за другим - семья с маленьким ребенком. Хотя от фастфуда спокойной атмосферы и не стоит ждать. Смэшбургер (950 руб.) - плотные котлеты из говядины дополняет бургер-соус, релиш из соленых огурцов и чеддер. В Smash Point бургер более нежный и понравился мне больше. В меню есть и другие бургеры (с курицей или рыбой), но только в смэш можно выбрать размер S-L, которые отличаются количеством котлет - от одной до трех. Зеленый салат (900 руб.) - порция большая, можно смело брать на двоих. Листья салата дополнены сочными огурцами, редисом, авокадо, семечками и тертым сыром. К салату подают зеленую заправку, мне она показалась слишком лимонно-кислой. Печенье (300 руб.) - если придираться - слишком мягкое, не хрустит, молочный шоколад некачественный и сливается с тестом. Но несмотря на все это, довольно вкусно, хоть и до идеала далеко. Чай травяной (500 руб.) - нейтральный чай с цветочными нотками. ig: jnkl_project Ул. Усачева, 15А

ЗОЕ 🌟 Питерская выпечка по-прежнему пользуется популярностью, несмотря на то что кафе находится не в самом проходном месте. Пончики с икрой (990 руб.) - нежные булочки со сметаной, внутри тоже сметана. Икра хорошая. Фреш микс (550 руб.) - дуэт свежевыжатых соков апельсина и грейпфрута. Насыщенный, терпкий и конечно же кислый. Мини бабка шоколадная (410 руб.) - сделана из слоеного теста, но текстура неожиданная: оно не хрустит, а напоминает скорее серединку круассана. Преобладает апельсиновый вкус благодаря апельсиновой цедре, также в тесто добавлены маленькие кусочки шоколада. Слойка шоколад-банан-пекан (540 руб.) - а вот здесь уже тесто хрустит, но яркого шоколадного вкуса по-прежнему нет. Внутри - банановый джем, но по вкусу как переспелый банан. Капучино большой (410 руб. + кокосовое молоко 110 руб.) - довольно крепкий, но мне понравился. ig: zoe.moscow_ Мясницкая ул., 13с20

РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ 🍪 Как эксперт по печеньям, делюсь с вами проверенным рецептом тех самых chocolate chip cookies с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Вам потребуется: 🤩110 г сливочного масла 🤩90 г коричневого сахара 🤩70 г белого сахара 🤩8 г (1 пакетик) ванильного сахара 🤩1 яйцо 🤩160 г муки 🤩1/2 ч. л. соли 🤩1/2 ч. л. соды 🤩100 г шоколада

1. Сливочное масло растапливаем на сковороде и прогреваем несколько минут на слабом огне, помешивая лопаточкой, пока оно не станет золотисто-коричневого оттенка. Это важный шаг, благодаря которому печенья приобретут карамельно-ореховые нотки. 2. Переливаем масло в миску, чтобы немного остыло. Добавляем сахар. Сочетание белого и коричневого сахара - еще один секрет традиционного американского рецепта. В коричневом сахаре содержится патока, благодаря которой серединка остается мягкой и вязкой, а белый отвечает за хрустящие края. Вместе они создают печенье идеальной формы. 3. Добавляем яйцо, соду и соль, тщательно перемешиваем. В конце просеиваем в миску муку. Тесто должно получиться плотным и вязким, как мягкий пластилин. 4. В этот раз я решила поэкспериментировать и добавила в треть теста какао-порошок «Золотой ярлык», пару чайных ложек. За счет него можно чуть уменьшить количество муки. Получилось очень вкусно. Если вы хотите сделать всю партию шоколадной, добавьте примерно 7 ч. л. какао. 5. Дальше тесто отправится в холодильник минимум на 4 часа, поэтому рекомендую сразу сформировать 8-10 шариков. 6. Шоколад лучше брать темный для контраста вкусов. Кусочки можно добавить в тесто в момент приготовления теста либо украсить печенья в процессе выпекания за пару минут до готовности, если вы хотите, чтобы шоколад аккуратно расположился сверху. 7. Выпекайте при 180 градусах 12-14 минут. В конце печенья поднимутся и могут выглядеть не совсем пропеченными, но важно их не пересушить, так что не держите в духовке слишком долго.

Я знаю, что вы будете готовить на этих выходных 👅

МЕСТО БЫТЬ 🧘🏼‍♀️ Popmeal - один из резидентов пространства "Место быть", где расположены и другие кафе, а также цветочный магазин и студия йоги, пилатеса и саундхилинга. Спускаясь по узкой лестнице в подвал здания на Мясницкой, я даже не ожидала оказаться в столь современном и эстетичном пространстве. А уж когда я обнаружила небольшую художественную галерею с картинами и скульптурами, я поняла, что "Место быть" точно заслуживает повторного посещения. Теперь хочу вернуться туда, чтобы заглянуть в другие корнеры, а может и сходить на пилатес. Что касается кафе, планировка открытая, но людей немного, так что эффекта фудкорта не возникает. Можно спокойно посидеть и даже поработать за ноутбуком.

POPMEAL 🌟 Кафе здорового питания, в основу меню которого положены так называемые pop plates - что-то протеиновое + гарнир (можно выбрать комбинацию зеленого салата, киноа и тостов). Pop plate тунец татаки с салатом и тартином (890 руб.) - нежные кусочки сырого тунца, лишь немного опаленного по периметру, дополнены кубиками помидора. Pop plate фалафель в соусе кинза-кешью с салатом и киноа (780 руб.) - фалафель суховат, но в сочетании с соусом из кешью было вкусно (я фанат кешью). Не люблю тартин, поэтому взяла киноа с вялеными помидорами. Салат заправлен яблочным уксусом, и размер порции удачный. Ванильная матча re-feel (690 руб.) - сразу идет на кокосовом молоке с добавлением ванильного протеина. Вкусное сочетание, да и сама матча качественная. Смузи манго, кокос, чиа (410 руб.) - классический рецепт. Смузи густой, семена приятно хрустят. ig: popmeal.me Мясницкая ул., 24/7с1

Тем временем в Яндекс картах у меня уже 18к подписчиков. Что происходит…

Наконец дошли руки до этого малыша из Яндекс лавки 🤩 Второй раз в жизни украшала пряник, первый раз был в 2011 году на экскурсии в Австрии… Набор классный, глазурь сделала по рецепту, и она довольно быстро зафиксировалась. Вместо кондитерского мешка использовала обычный пакетик)) Но вот сами пряники мне показались слишком сладкими. Как развлечение и чтобы украсить праздничный стол - отлично, но для угощения - не очень.

ПУБЛИКА 📚 Богемное заведение на Бауманской (in the middle of nowhere). На праздниках тут каждый вечер проходят бесплатные кинопоказы Гарри Поттера 🪄 Голубцы, краб, биск (950 руб.) - крабовый фарш в пекинской капусте аль денте с соусом биск на основе бульона из креветок. Вкусно, но мало. Батат фри с соусом тархун (500 руб.) - хрустящие ломтики батата отлично дополнили голубцы. Майонез с тархуном - интересное сочетание. Куриный шницель, блючиз, лимон (900 руб.) - огромный кусок куриного филе в хрустящей панировке. Подается с соусом блючиз и кусочком лимона. Стардаст (900 руб.) - легкий, я бы даже сказала водянистый коктейль на джине. Во вкусе доминирует клюква, заявленные в меню ваниль и шисо не почувствовала. Диво (900 руб.) - горячий коктейль на роме со сгущеным молоком. Как будто пьешь конфету ромашка. Маугли (950 руб.) - горячий коктейль на рислинге с персиком и ананасом, но все же ананас преобладает. Чай гибискус, мята, малина (650 руб.) - больше похоже на компот, но совсем не сладкий. Брауни (650 руб.) - подается холодным с соусом, напоминающим шоколадное мороженое. Текстура у брауни нежная, плотная, с едва хрустящей корочкой. Сам по себе десерт очень шоколадный, но хорошо подошел под кислый ягодный чай. ig: publique.cafe Старая Басманная ул., 18с4

WOULD REVISIT 🤍 Именно так называется список в Яндекс картах, куда я заношу понравившиеся места. В 2025 году я посетила много заведений, куда хотела бы вернуться (но как правило, побеждает желание попробовать что-то новое). Представляю вашему вниманию лучшие кафе, в которых я побывала до запуска этого канала.

1. Nothing Fancy - зожный фастфуд с боулами и смузи на Петровском бульваре, а теперь и в Садовых кварталах. 2. Soma - говорят, летом здесь во дворе проходят крутые вечеринки, но я была днем и оценила только интересный минималистичный интерьер. 3. В Zea меня покорила не только камерная атмосфера, но и воздушная интерпретация тирамису. 4. Заглядывала в магазин Edomo ради эстетичной одежды для собачек, а глаз упал на идеальные слойки на витрине кафе. 5. Aina - ресторан современной кухни народов России, где каждое блюдо приятно удивляет. 6. Шикарная греческая кухня в Eva, я была в заведении на Плющихе, но есть и другая точка на Белорусской. 7. В КМ20 лучше всего сидеть на летней веранде на крыше, но ради этой пиццы с лососем я готова вернуться и зимой. 8. Лолита - ресторан с чудесным интерьером, но скудным меню. Хочу дать ему еще один шанс... 9. После посещения Rebecca остались наилучшие впечатления от вкусной итальянской классики в блестяще уютной атмосфере.

Куда мне стоит сходить еще раз, чтобы написать полноценный обзор?

На Красную площадь сейчас действительно лучше не соваться, да и близлежащие станции (Лубянка, Китай-город) желательно обходить стороной 😅 Толпы народа, пробки, и к тому же слякоть, тротуары совсем не почищены…

LEO 👜 Неспешный завтрак в оплоте тихой роскоши в Садовых кварталах. Омлет торнадо с креветками, японским рисом и спаржей (950 руб.) - под сочным омлетом скрывается островатый жареный рис. Спаржа приготовлена al dente и приятно хрустит. Спаржи и креветок мало, а вот масла много. Каша пшенная с гранолой и чатни из тыквы и облепихи (650 руб.) - довольно сладкая сама по себе, чатни вкусный, гранола жестковата. Кекс банановый безглютеновый с орехом пекан и соленой карамелью (600 руб.) - идеален. Чуть влажное тесто с пряностями, под шоколадной глазурью - карамель и орехи. Заварное творожное кольцо (650 руб.) - крем немного странный, но это из-за добавления сметаны. Я ожидала другую текстуру. Кольцо покрыто глазурью из тростникового сахара. Короче, это не то творожное кольцо из детства, о котором я мечтала. Матча-латте голубая на кокосовом молоке (850 руб.) - в этот день мне не повезло с эстетичными подачами, да и сами блюда, заказанные подругой, были вкуснее… Но этот напиток мне понравился, хотя особо не почувствовала саму матчу, главную роль играло кокосовое молоко. Капучино 170 мл (550 руб.) - выглядит очень красиво, да и сам кофе хорош. ig: leo.restaurant.moscow Ул. Усачева, 15

ДАЙДЖЕСТ ДЕКАБРЯ ❤️ Подводим итоги последнего месяца года: Atlantica Bistro Jules Zang Meraki Nextdoré Smash Point The Mob Tomi Negroni Uma Лицей

Дорогие друзья, поздравляю вас с наступившим 2026 годом 🤍 Желаю наслаждаться жизнью и ни в чем себе не отказывать 🤍