Bao Baozi 包包子

Вечером в Бао Баоцзы особенно атмосферно и уютно… 🥢 За окном темнеет, в зале загорается тёплый свет, а на столах появляются любимые горячие блюда. Та самая ламповая атмосфера, когда никуда не нужно торопиться. Хороший вечер, вкусная еда и люди, с которыми тепло🤍 🥟Бао Баоцзы  📍Большой проспект В.О., 24

Пригласили к нам в гости маленьких экспертов китайской кухни, чтобы они более подробно рассказали о наших блюдах☺️ Поделитесь, что захотелось попробовать?

Вариант ужина в Бао Баоцзы🍽️ 🥩 Перечная говядина — нежная вырезка с болгарским перцем, древесными грибами и насыщенным перечным соусом. Яркая, ароматная и идеально сочетается с холодным пивом. 🥦 Чесночная брокколи — брокколи с чесноком, соевым и устричным соусом. Простой гарнир, который отлично дополняет горячее. 🥭 Панна-кота с манго — нежная сливочно-кокосовая панна-кота с манговым пюре, кусочками манго, мятой и кунжутом. Чтобы закончить ужин на сладкой ноте. Ждем вас!

Кажется, мы нашли путь к сердцу нашей команды ❤️🥟 Это цзяоцзы — китайские пельмени с говядиной, которые мы лепим вручную и подаём варёными или жареными.

Внутри — говядина, зелёный и репчатый лук, морковь, имбирь, кунжутное масло и китайские специи.

Рассказывать как это вкусно, можно сколько угодно, поэтому ждем вас, чтобы вы проверили это лично!

🍁 1 сентября в России — первый звонок, цветы и новый учебный год. А в Китае начало школьного пути может сопровождаться своей красивой традицией — церемонией первого письма. Листайте карточки — чтобы узнать больше про эту традицию📚

в Санкт-Петербург 11 сентября приезжает Skai Isyourgod — автор того самого вирусного китайского трека — *展宏图. И Ramen Shifu разыгрывает 2 билета на его концерт в Instagram Участвуйте в розыгрыше, возможно удача улыбнется именно вам!

Не хочется никуда идти? И не надо 🥢 Любимые блюда из Бао Баоцзы можно заказать домой через Яндекс Доставку🛵 Баоцзы, цзянбины, основные блюда — всё, что хочется сегодня, просто выбирайте в приложении. А дальше остаётся самое приятное — дождаться курьера и устроить себе маленький китайский ужин дома 🥟

Китайский завтрак 中式早餐 В Китае нет единого набора блюд для завтрака: традиции меняются от региона к региону. На севере чаще встречаются блюда из пшеницы — лапша, блины, паровые булочки. На юге больше внимания рису — например, рисовой каше и рисовой лапше. Но есть то, что объединяет многие варианты китайского завтрака: горячие, несладкие и сытные блюда.

В «Бао Баоцзы» мы собрали два сета, чтобы попробовать такой завтрак сразу в нескольких сочетаниях.

🥚Сет 1 — 590 ₽ Рисовая каша с сухофруктами, цзянбины с зелёным луком, салат и напиток на выбор. 🥟Сет 2 — 650 ₽ Так же рисовая каша, три баоцзы с разными начинками — говядиной, капустой и фунчозой, салат и напиток на выбор. Листайте карусель — чтобы посмотреть каждый вариант поближе. Выбор остается за вами✔️

Если вы только начинаете знакомиться с китайской кухней, названия в меню могут немного запутать🥢 Баоцзы и сяо лун баоцзы часто путают из-за созвучных названий и их внешнего сходства. Чтобы вам было проще разобраться — сделали серию карточек с подробным процессом приготовления и историей создания. Листайте и приходите к нам пробовать эти блюда на вкус!

Люди, которые создают Бао Баоцзы🤍 Те, кто встречает вас, принимает заказы, готовит блюда, следит за каждой деталью и каждый день делает всё, чтобы вам было хорошо у нас. В этом видео — только часть нашей команды. У каждого из них своя роль, свои задачи и своя ответственность. Но цель одна — чтобы вам хотелось возвращаться к нам снова и снова🙏🏼

🍛 В Китае не принято выбирать одно блюдо только для себя, если вы сидите в компании. Горячие блюда ставят в центр стола, чтобы каждый мог попробовать понемногу. Так за одним ужином можно познакомиться сразу с несколькими вкусами, сравнить их и поделиться тем, что понравилось больше всего. В Бао Баоцзы для такого формата есть курица Лацзиди, кисло-сладкий судак и перечная говядина. Заказывайте несколько блюд на стол, добавляйте к ним рис на пару или чесночную брокколи — и пробуйте вместе.

Иногда, чтобы отправиться далеко, достаточно просто сделать первый шаг. В китайской культуре есть мудрость: «千里之行，始于足下» — «Даже самое длинное путешествие начинается с одного шага». А наше маленькое путешествие в Китай начинается с порога Бао Баоцзы 🥢Иногда не нужно никуда спешить, достаточно сделать один шаг — и оказаться там, где хорошо.

Идеальная пара для Баоцзы❤️ Особенно свежий и хрустящий салат «Тигр по-пекински» из овощей и фунчозы. Если вы еще не пробовали его в сочетании с нашими Сяо Лун Баоцзы — рекомендуем вам сделать это в ближайшее время. Ждем вас!

☕️История китайского чая насчитывает более 5000 лет и начинается с легенды об императоре Шэнь-нуне, который случайно открыл чай, когда листья с дикого дерева упали в его кипящий котёл. С тех пор чай стал важной частью китайской культуры, а способов его выращивания, обработки и приготовления появилось целое множество. В нашей чайной карте мы собрали разные сорта китайского чая: от глубокого и насыщенного шу пуэра до свежего Лун Цзина и ароматной Жасминовой жемчужины. ✔️Подготовили небольшую подборку в карточках — чтобы вы могли узнать немного больше о каждом чае и выбрать тот, который захочется попробовать. А чтобы познакомиться с ними поближе — приходите к нам🍵

Цзяоцзы — те самые китайские «пельмени» 🥟 Считается, что они появились более 1800 лет назад — ещё в эпоху династии Хань. За это время способов приготовления стало немало, но одно осталось неизменным: цзяоцзы лепят вручную, уделяя внимание продукту и сохраняя аутентичность. В Бао Баоцзы этот процесс можно увидеть своими глазами. Наша открытая кухня позволяет наблюдать, как они рождаются. Мы готовим их с разными начинками и подаём варёными или жареными — выбор остается за вами!

А вы видели каменных львов на нашем входе? 🦁 Эти безмолвные стражи хранят в себе культурное наследие, в котором переплелись древние традиции, ремесленное мастерство и буддийская символика. В карточках рассказали, почему каменные львы располагаются парами, какой смысл они несут, почему их так ценят в Китае и где вы можете их встретить🦁

В прошлый четверг в Бао Баоцзы было особенно тепло! Мы собрались вместе, чтобы научиться лепить баоцзы и немного глубже познакомиться с китайской гастрономической культурой. Под руководством нашего шифу участники осваивали технику ручной лепки, слушали лекцию Татьяны Карповой — автора проекта «Китайский Петербург», задавали вопросы, обсуждали традиции и, конечно, в завершение вечера ужинали баоцзы, которые приготовили своими руками. Спасибо всем, кто провёл этот вечер вместе с нами🤍

Перед тем как неделя наберёт обороты, стоит сделать одну правильную остановку. 🥢 Среда — тот самый день, когда уже хочется выдохнуть, но до выходных ещё есть время. А значит, самое время устроить себе маленькое путешествие в Китай: горячие баоцзы, сочные Сяолунбао и любимые блюда, которые делают день вкуснее. Заходите в Бао Баоцзы — пусть середина недели станет поводом для хорошего обеда или уютного ужина. ❤️ 📍Ждём вас каждый день. Среда создана для вкусных пауз. 🥟🥢 Большой проспект В.О. 24

В этот четверг будем лепить баоцзы! ☀️ Это тот самый процесс, в который погружаешься с головой: аккуратно раскатываешь тесто, придумываешь идеальную начинку, учишься делать красивые складочки — и не замечаешь, как пролетает время. Лепка баоцзы — невероятно увлекательное и по-настоящему залипательное занятие. Надеемся, что после мастер-класса вы не только получите удовольствие от процесса, но и вдохновитесь повторить всё это дома — для близких, друзей или просто для себя. До встречи в четверг! ❤️

забегайте к нам в гости на выходных вкусно позавтракать и насладиться атмосферой аутентичного Китая<3