эми bistro&bakery
Open in Telegram
городское бистро с собственной пекарней❤️🔥 9-22 ежедневно бронь столов +7 913 002 0479 г. Новосибирск, ул. Семьи Шамшиных, 93 https://www.instagram.com/emi_bistro?igsh=MWgxbXFmYTNzNzIydQ==
Show more1 540
Subscribers
+124 hours
-47 days
+2130 days
Posts Archive
1 540
дачный фест уже в эти выходные!
подготовка пошла❤️🔥
представьте, что еще мы придумали...
подробности в самое ближайшее время
1 540
если в ЭМИ новая ягода, значит и булка с ней будет тоже❤️🔥
ягодзянка с вишней на витрине!
забронировать здесь
1 540
+8
роскошь лета нас не отпускает, поэтому в сезонном меню обновления❤️🔥
в этот раз главный ингредиент-перец рамиро.
сорт деликатный во вкусе, с тонкой кожицей, мясистой мякотью и естественной сладостью.
без резкости и лишней травянистости-только мягкие, теплые овощные нотки, которые становятся еще ярче после приготовления.
поэтому рамиро не прячем за сложными соусами или большим количеством ингредиентов, а помогаем ингредиенту круто раскрыться.
- в закуске перец остается свежим и хрустящим, анчоус придает деликатную пикантность без излишней соленности;
- в пасте становится глубоким, обволакивающим;
-в скрембле с жареным творогом делает необычный завтрак еще ярче, но не сложнее.
добавить сладкую ноту в меню решили варениками ручной лепки с вишней -
тонкое тесто с большим количеством начинки и той самой легкой кислинкой🍒
для нас сезонность про умение не откладывать.
не ждать подходящего момента, а пробовать продукт тогда, когда он действительно хорош.
у рамиро короткий сезон, поэтому приглашаем заглянуть в ЭМИ, сейчас самое подходящее время.
рады разделить с вами этот кусочек лета .
бронь столов: 286-04-79
1 540
+1
актуальная витрина:
синнабон: клубника/ смородина/ ежевика
ягодзянки с черникой
кольцо заварное: творожное со смородиной/ шоколад-малина
маковые булки
паштель де ната: вишня/ ваниль/ банан-шоколад
печенье: матча- белый шоколад/ шоколад с солью
напомним, что любую булку можно съесть не выходя из дома - просто оформите доставку здесь 🤍
бронируем так же здесь!
1 540
+8
сезоннное меню для ЭМИ стало возможностью сконцентрироваться на местных продуктах.
часть ингредиентов мы собирали на даче - эту задачу Игорь взял на себя❤️🔥
остальное искали на рынках - знакомились, выбирали, бесконечно дегустировали и оставляли лучшее.
для нас это не тренд, а важная часть работы и стиля жизни.
пусть местный продукт звучит громче!
не спрятанный за сложными сочетаниями, не перегруженный соусами или специями, а самобытный.
такой, каким его задумала природа.
поэтому сезонное меню получилось легким и понятным.
в нем меньше желания удивить любой ценой и больше — показать вкус спелых и непопулярных ягод, только что собранных с куста, лесных грибов и свежих овощей.
не мешаем хорошему продукту быть хорошим и приглашаем вас окунуться в это летнее безумие.
сейчас важно попробовать спешл меню из лисичек, синнабоны с сезонной ягодой и ягодзянки🔥
а команда приступает к новым проработкам с новыми ингредиентами.
забронировать стол можно по номеру: 286-04-79
1 540
друзья, внимание!
ищем бариста в нашу команду ❤️🔥
если ты готов круто дополнить ЭМИ, пиши скорее.
1 540
+8
новая булка в ЭМИ❤️🔥
старт завтра в 11:00
ягодзянка- сдобная дрожжевая булочка с ягодой.
мы используем 2 вида ягод: чернику и иргу.
для деликатного баланса добавили ванильный крем на основе взбитых сливок.
текстур много не бывает, поэтому разбавим нежность хрустящей крошкой из крамбла.
продолжаем сезонное безумие и эксперименты с самым свежим продуктом🫐
срочно пробовать на семьи шамшиных,93.
забронировать стол/булку можно здесь !
P.S.: ирга собрана с дачи Игоря собственноручно💔
1 540
+8
любимый беллини в ЭМИ!
старт завтра в 14:00
только свежий персик и игристое вино.
ждём на дегустацию, забронировать стол можно по номеру: 286-04-79
1 540
+8
любимый беллини в ЭМИ!
старт завтра в 14:00
только свежий персик и игристое вино.
ждём на дегустацию, забронировать стол можно по номеру: 286-04-79
