شهرداد

🔵 خودکفایی به هر قیمت؟ ◽️در نخستین نشست تخصصی «آب و امنیت غذایی» با موضوع «خودکفایی محصولات کشاورزی؛ از حرف تا عمل» منصور انصاری، اسکندر زند و روجا کیان‌پور درباره نسبت تولید داخلی، واردات، آب و قدرت خرید خانوار صحبت کردند. ◽️زند گفت به‌طور متوسط ۶۵ درصد انرژی غذایی ایران در داخل تولید می‌شود و ۳۵ درصد آن وابسته به واردات است. کیان‌پور تأکید کرد تجارت مطمئن می‌تواند برای برخی محصولات فشار بر منابع آب را کاهش دهد و انصاری نیز امنیت غذایی را فراتر از تولید و ذخیره‌سازی دانست و بر دیپلماسی غذایی تأکید کرد. ◽️محور اصلی بحث، عبور از خودکفایی حداکثری و حرکت به سمت الگویی بود که تولید داخلی را با ظرفیت آب، تجارت مطمئن و توان خرید خانوار تنظیم کند.

🔵 امنیت غذایی فقط تولید غذا نیست؛ خانوار باید توان خرید آن را داشته باشد ◽️روجا کیان‌پور، پژوهشگر حوزه مطالعات کشاورزی، در نخستین نشست تخصصی «آب و امنیت غذایی» با موضوع «خودکفایی محصولات کشاورزی؛ از حرف تا عمل» گفت تعیین یک هدف واحد برای تولید داخلی همه محصولات بدون توجه به نیاز آبی، اقتصادی و امنیتی آنها منطقی نیست. ◽️او گفت تجارت مطمئن می‌تواند برای بخشی از سبد غذایی به ابزاری برای کاهش فشار بر منابع آب ایران تبدیل شود. به گفته کیان‌پور، امنیت غذایی فقط به وجود غذا در بازار محدود نیست؛ خانوار باید توان خرید یک رژیم غذایی کافی، سالم و متنوع را هم داشته باشد. ◽️کیان‌پور تأکید کرد ممکن است خانوار از نظر کالری با کمبود جدی مواجه نباشد اما به دلیل قیمت بالا نتواند به اندازه کافی لبنیات، پروتئین، میوه و سبزی مصرف کند.

🔵 ۳۵ درصد انرژی غذایی ایران به واردات وابسته است ▫️اسکندر زند، استاد و پژوهشگر حوزه کشاورزی، در نخستین نشست تخصصی «آب و امنیت غذایی» با موضوع «خودکفایی محصولات کشاورزی؛ از حرف تا عمل» گفت از سال ۱۳۷۹ تاکنون به‌طور متوسط حدود ۶۵ درصد انرژی غذایی مورد نیاز کشور در داخل تولید شده و حدود ۳۵ درصد به واردات وابسته بوده است. ▫️به گفته او، در تأمین پروتئین وضعیت بهتر است؛ به‌طور متوسط ۸۵ درصد نیاز پروتئینی در داخل تأمین شده و سهم واردات حدود ۱۵ درصد بوده است. زند تأکید کرد با وجود افزایش جمعیت و رشد تولید، ضریب خودکفایی در این سال‌ها تغییر چشمگیری نداشته است.

🔵امنیت غذایی فقط تولید داخل نیست ▫️منصور انصاری، مدیرمسئول مجله صنایع زیرساخت‌های کشاورزی، گفت امنیت غذایی فقط با تولید داخل تأمین نمی‌شود و به دیپلماسی و توافق‌های پایدار با کشورهای دیگر نیاز دارد. ▫️او تأکید کرد ایران باید با کشورهایی مانند قزاقستان، روسیه و اعضای اوراسیا برای تأمین متقابل کالاهای اساسی قرارداد داشته باشد تا در زمان کمبود بتوان از ظرفیت شرکای تجاری استفاده کرد. ▫️انصاری همچنین نگاه «سیلویی» به امنیت غذایی را ناکافی دانست و گفت سیاست غذایی باید در کنار تولید داخلی بر ذخایر راهبردی، تجارت و تنوع مبادی تأمین تکیه کند.

آغاز نشست آب و امنیت غذایی 🔵 «آب و امنیت غذایی» شروع شد؛ خودکفایی تا کجا؟ ▫️نخستین نشست تخصصی «آب و امنیت غذایی» با موضوع «خودکفایی محصولات کشاورزی؛ از حرف تا عمل» آغاز شد. ▫️در این نشست منصور انصاری، اسکندر زند و روجا کیان‌پور درباره نسبت خودکفایی کشاورزی با امنیت غذایی و محدودیت منابع کشور به‌ویژه آب گفت‌وگو می‌کنند؛ اینکه ایران برای تأمین غذای خود تا چه اندازه باید به تولید داخلی متکی باشد و خودکفایی در کدام محصولات ممکن و منطقی است. ▫️این نشست به همت اندیشکده آب مؤسسه اخلاق و اندیشه شهروندی ایرانیان در اندیشگاه فرهنگی سازمان اسناد و کتابخانه ملی ایران برگزار می‌شود. 🔹ورود آنلاین به نشست: https://skyroom.online/ch/shahrdad1405/waterthinktank @Shahrdadschool

🎥 کج‌فهمی در مسیر بازآفرینی شهری ▫️معاون اسبق وزارت راه و شهرسازی می‌گوید پروژه‌های بازآفرینی شهری باید با هدف ارتقای کیفیت زندگی ساکنان محلی اجرا شوند. ▫️به گزارش اکوایران، محمد سعید ایزدی، معمار و معاون اسبق وزارت راه و شهرسازی در توضیح اینکه کدام یک از پروژه‌های بازآفرینی را می‌توان پروژه‌ای موفق خطاب کرد به مولفه ارتقای کیفیت زندگی اشاره می‌کند و می‌گوید: متاسفانه کج فهمی در موضوع بازآفرینی در بین مدیران و متخصصان وجود داشت که بازآفرینی صرفا با لودر همه چیز را خراب می‌کند، درحالیکه اینگونه نیست و بازآفرینی یعنی ارتقای هویت در تک تک نقاطی که در این پروژه‌ها وجود دارد. ▫️این استاد دانشگاه تاکید می‌کند: امروزه معاصر سازی و حفظ هویت‌های گذشته در پروژه‌های بازآفرینی برقرار می‌شود. ▫️ایزدی در بخش دیگری از صحبت‌هایش در دانشگاه هنرهای زیبا ادامه می‌دهد: پروژه‌های بازآفرینی امروز با اصلی‌ترین مخاطب یعنی مردم سروکار دارند و از مردم می‌پرسند که آیا پروژه‌های بازآفرینی توانستند برای زندگی‌شان ارتقا ایجاد کند. #منهای_اقتصاد 📍لینک این برنامه در آپارات 📺 @ecoiran_webtv

🔵 یک هفته با آب؛ از پشت درهای تصمیم‌گیری تا سفره مردم ◽️در هفته نخست «کنشگری آب» چهار کلاس برگزار شد و هر کدام بخشی از ماجرای آب را باز کردند؛ از اینکه تصمیم‌های مهم آب در چه ساختاری گرفته می‌شوند تا اینکه چرا یک قاعده برای همه حوضه‌ها و همه شهرها جواب نمی‌دهد. ▫️کیومرث اشتریان به یکی از کمتر دیده‌شده‌ترین ابعاد کنشگری پرداخت؛ اینکه یک کنشگر برای اثرگذاری باید تفاوت قانون، آیین‌نامه، بخشنامه و مصوبه را بداند و مسیر درست ورود به فرایند تصمیم‌گیری را بشناسد. ▫️محمود اولاد سراغ اقتصاد آب و منابع مشترک رفت و توضیح داد چرا همکاری، رقابت، اعتماد و یادگیری جمعی می‌توانند سرنوشت یک منبع آب را تغییر دهند . ▫️احد وظیفه از تغییر اقلیم، کم‌بارشی و گردوغبار گفت اما یک هشدار مهم هم داد؛ هر افتی در منابع آب را نمی‌توان به تغییر اقلیم نسبت داد. برداشت‌های بالادست، توسعه ساخت‌وساز، چاه‌ها و شیوه مدیریت منابع هم بخشی از ماجرا هستند. ▫️احمد اسماعیل‌زاده نیز پای آب را به سفره مردم باز کرد؛ از امنیت و فقر غذایی تا سندی که قرار است بر تولید غذا، قیمت، سلامت و دسترسی خانوارها به غذای کافی اثر بگذارد. @Shahrdadschool

🔵در هفته دوم «شهرداد ۱» چه گذشت؟ ◽️هفته دوم «شهرداد ۱» سراغ تاب‌آوری شهر رفت؛ از اینکه مدیریت محلی برای روزهای بحران چقدر اختیار و منابع لازم دارد تا نقش مشارکت مردم و فضاهای عمومی در دوام‌آوردن شهر. ▫️محمود اولاد از اختیار و توان دولت محلی گفت، مرضیه باریکانی نگاه صرفاً عمرانی به شهر را نقد کرد و دکتر عنبری تاب‌آوری اجتماعی را به بحث گذاشت؛ اینکه شهر فقط ساختمان و خیابان نیست و توان عبور از بحران به کیفیت جامعه و مدیریت آن هم بستگی دارد.

🔵هفته سوم «شهرداد ۲»؛ از مترو و مسکن تا اختیار محلی و بازآفرینی ◽️هفته سوم «شهرداد ۲» از مسئله‌هایی گفت که مستقیم با زندگی شهری گره خورده‌اند؛ از مترویی که بدون ساعت سرویس مناسب کارایی‌اش را از دست می‌دهد تا خانه‌ای که با اضافه‌شدن هر نیاز تازه، گران‌تر می‌شود. ▫️تفویض اختیار به مدیریت محلی و تجربه «محرک‌های توسعه» در بازآفرینی محله‌ها هم دو محور دیگر این هفته بود.

🔵 شهروندان یکسان خرج نمی‌کنند؛ اقتصاد از ترجیحات فردی شروع می‌شود ◽️ محمود اولاد در نوبت دوم کارگاه «شهرداد ۱» با تأکید بر تفاوت اولویت‌های مصرفی افراد گفت الگوی هزینه‌کرد شهروندان یکسان نیست؛ ممکن است فردی خوراک را در اولویت بگذارد و فردی دیگر برای پوشش، برند یا سبک زندگی هزینه بیشتری کند. ◽️ او این تفاوت را مبنایی برای فهم رفتار اقتصادی دانست و تأکید کرد تصمیم‌های مصرفی هر فرد، بازتاب ترجیحات و انتخاب‌های متفاوت اوست.

🔵 شهر تاب‌آور؛ از اختیار تا مشارکت ◽️ نوبت دوم کارگاه «شهرداد ۱» با حضور محمود اولاد به بررسی وظایف و اختیارات مدیریت شهری از نگاه اقتصاد شهری اختصاص دارد؛ اینکه دولت محلی برای اداره شهر به چه میزان اختیار، منابع و امکان مشارکت نیاز دارد و این ظرفیت‌ها در زمان بحران چه اهمیتی پیدا می‌کنند. ◽️ در این کارگاه همچنین تاب‌آوری دولت محلی در برابر بحران‌ها و نقش دولت در افزایش توان شهر برای مواجهه با شوک‌ها بررسی می‌شود؛ از تقسیم مسئولیت میان دولت مرکزی و مدیریت محلی تا نقش منابع مالی، اختیارات قانونی و مشارکت شهروندان در حفظ عملکرد شهر در شرایط بحرانی.

🔵سند امنیت غذایی اگر اجرا شود می‌تواند تحول ایجاد کند ◽️احمد اسماعیل‌زاده در کارگاه «امنیت و فقر غذایی» دوره «کنشگری آب» گفت امنیت غذا و تغذیه در اسناد بالادستی کشور جایگاه مشخصی دارد و حتی شورایی با ریاست رئیس‌جمهور برای این حوزه فعالیت می‌کند. ▫️او با اشاره به «سند دانش‌بنیان امنیت غذا و تغذیه» گفت این سند با همکاری چند دستگاه تدوین شده و اگر به‌طور کامل اجرا شود، می‌تواند از آب و کشاورزی تا تأمین غذا، قیمت مواد غذایی و سلامت را تحت تأثیر قرار دهد.

🔵 سند دانش‌بنیان امنیت غذایی چه می‌گوید و چرا تصویب شد؟ ◽️کارگاه دوم دوره «کنشگری آب» با تدریس دکتر احمد اسماعیل‌زاده و با موضوع «امنیت و فقر غذایی» برگزار شد. ▫️در این کارگاه، «سند دانش‌بنیان امنیت غذایی» محور بحث قرار گرفت؛ از اینکه چرا شورای عالی انقلاب فرهنگی این سند را تصویب کرده تا اینکه چه اهداف و تکالیفی برای دستگاه‌های مختلف در حوزه امنیت غذایی تعریف شده است. ▫️اسماعیل‌زاده در ادامه به مهم‌ترین مفاد این سند، نسبت آن با دسترسی مردم به غذای کافی و سالم و مسئله فقر غذایی پرداخت و توضیح داد که امنیت غذایی تنها به میزان تولید محصولات کشاورزی محدود نمی‌شود و دسترسی اقتصادی خانوارها به غذا نیز بخش مهمی از آن است.

🔵 بازآفرینی شهر با «محرک‌های توسعه»؛ از پاتوق محله‌ای تا احیای ساختمان‌های ارزشمند ◽️کارگاه دوم روز دوم «شهرداد ۲» با تدریس سعید ایزدی و با محور «بازآفرینی شهری» آغاز شد. ▫️ایزدی در این کارگاه به تجربه‌های اجرایی سیاست «محرک توسعه» در بازآفرینی شهرها پرداخت؛ سیاستی که به‌جای مداخله گسترده در یک محدوده، از پروژه‌های هدفمند برای به‌حرکت‌درآوردن روند نوسازی و بهبود محله استفاده می‌کند. ▫️تجهیز و توسعه فضاهای شهری از محورهای پیاده و مراکز محلات تا پاتوق‌های محله‌ای و میدان‌های شهری، توسعه زیرساخت‌های فرهنگی، استفاده دوباره از ساختمان‌های ارزشمند به‌عنوان کاتالیست شهری، توسعه میان‌افزا در بافت‌های شهری و بازآفرینی رودکنارهای شهری از محورهای مورد بررسی در این کلاس بود.

🔵 فضای عمومی باکیفیت چگونه تاب‌آوری شهر را بالا می‌برد؟ ◽️مرضیه باریکانی در کلاس «شهرداد ۱» با موضوع «فضای عمومی باکیفیت در شهر» به بررسی هفت بُعد مؤثر در شکل‌گیری یک فضای عمومی مطلوب پرداخت. ▫️او تأکید کرد کیفیت فضاهای عمومی فقط به طراحی کالبدی محدود نمی‌شود و این فضاها می‌توانند با تقویت تعاملات اجتماعی و حضور شهروندان، کیفیت زندگی شهری را افزایش دهند و به شکل‌گیری تاب‌آوری اجتماعی در شهر کمک کنند.

🎥 کم‌بارشی را گردن رادارها نیندازید 🔹احد وظیفه در دوره کنشگری آب در واکنش به ادعاهایی درباره تأثیر رادارها بر کاهش بارندگی گفت چنین ادعاهایی باید با محاسبه انرژی امواج، طول موج و توان واقعی آنها برای اثرگذاری بر رطوبت و قطرات باران سنجیده شود. 🔹او تأکید کرد انرژی امواج راداری در حدی نیست که بتواند سامانه‌های جوی را متوقف یا مسیر بارش را تغییر دهد و گفت حتی انرژی‌ای که زمین از خورشید دریافت می‌کند بسیار بیشتر است. 🔹وظیفه با نقد روایت‌هایی که کاهش بارش را به رادارها نسبت می‌دهند گفت برای توضیح کم‌بارشی باید سراغ سازوکارهای واقعی جو و اقلیم رفت نه فرضیه‌هایی که پشتوانه علمی ندارند/ شرق @sharghdaily sharghdaily.com

🎥 همه افت آب سدهای تهران را نمی‌توان پای تغییر اقلیم نوشت 🔹احد وظیفه در دوره کنشگری آب گفت حتی اگر تهران سال پربارشی هم داشته باشد، لزوما ورودی سدها به وضعیت گذشته برنمی‌گردد؛ چراکه طی سال‌های اخیر برداشت آب در بالادست رودخانه‌ها افزایش یافته و بخشی از جریان پیش از رسیدن به سدها مصرف می‌شود. 🔹او با اشاره به گسترش ویلاسازی، استخرها و چاه‌های مجاز و غیرمجاز در بالادست گفت آمار دقیقی از حجم واقعی برداشت‌ها وجود ندارد و بخشی از آبی که باید به رودخانه یا سفره‌های زیرزمینی برسد، پیش از آن مصرف می‌شود. 🔹وظیفه با اشاره به پایین‌بودن ذخایر سدهای کرج و لتیان تأکید کرد: هر چیزی را نباید به تغییر اقلیم نسبت داد و پشت آن پنهان شد. 🔹به گفته او، بخشی از بحران آب نتیجه تغییر اقلیم است اما بخشی دیگر به نحوه مدیریت و برداشت از منابع آب بازمی‌گردد/ شرق @sharghdaily sharghdaily.com

🔵شهر را نمی‌توان فقط با منطق مهندسی عمران اداره کرد ▫️مرضیه باریکانی در کلاس «شهرداد ۱» با نقد نگاه صرفاً فنی به مدیریت شهر گفت مهندس عمران ممکن است ساخت‌وساز و بارگذاری را بشناسد اما برای مدیریت شهر، شناخت جامعه و انسان هم ضروری است. ▫️او تأکید کرد وقتی آموزش دانشگاهی عمدتاً بر عدد، فرمول و محاسبه متمرکز باشد، ممکن است تصمیم‌گیر شهری فراموش کند که طرف مقابلش «انسان» است نه یک پیمانکار؛ در حالی که شهر پیش از آنکه پروژه عمرانی باشد، یک پدیده اجتماعی است.

🔵احد وظیفه: ایران در برابر تغییرات اقلیمی بسیار آسیب‌پذیر است ▫️احد وظیفه در دومین روز هفته نخست دوره «کنشگری آب» با اشاره به ویژگی‌های اقلیمی ایران گفت کشور به‌دلیل قرار گرفتن در پهنه خشک و نیمه‌خشک، بارش اندک، تبخیر بالا و پراکنش نامتوازن بارندگی، در برابر تغییرات اقلیمی آسیب‌پذیری بالایی دارد. ▫️او با مرور روند تغییرات بارش سالانه کشور در حدود ۵۰ سال گذشته تأکید کرد که مسئله فقط میزان بارش نیست و نحوه توزیع زمانی و مکانی آن نیز اهمیت دارد؛ شرایطی که فشار بر منابع آب ایران را بیشتر می‌کند.