Анонс мероприятий в школе

В субботу 23 мая в 13:00 проведем занятие по рисованию розетт и тюльпанов. Можем принять до 4 человек Свободно: 3 места Стоимость занятия: 2500 за 2 часа занятий

Порисуем? В эти выходные тренинг центр отдадим для латте арта: базовый, подготовки к чемпионатам, розетты. Темы могут быть разные. Зависит от ваших желаний и запросов. Участие 2500 Начало в 13:00

Познакомиться с программой занятия и записаться можно тут

Кислотность в кофе-это важная составляющая характеристики его вкуса. Это ощущения, напоминающие вкус ягод, цитрусовых, винных нот. Во многом это и есть основополагающая черта в определении кофе высокого качества от всего остального. Все мы знаем, что арабика отличается большим содержанием кислотности, чем робуста. А нахождение более сложных кислот в напитки всегда вызывает у нас больший восторг. Все это возможно благодаря наличию в кофе органических кислот, таких как: лимонная, яблочная, винная. Для лучшего описания и понимания вкуса кофе нам с вами необходимо знать эти кислоты на вкус, уметь их определять и находить отличия. Для этого существую тренировки на вкусовых растворах. Такую тренировку мы проведем в субботу 9 мая.

У нас в тренинге большое количество растительного молока. Предлагаем во вторник 5 мая часов в 17:00 порисовать на нем, научимся взбивать и добиваться глянцевой пены. Рисовать базовые и где то даже сложные арты (зависит от ваших навыков). Научим вас работать с альтернативой. Что скажете на это? По цене: 1000₽

Знакомство с кислотами 9 мая в 12:00 проведем мастер класс по кислотам Программа: -небольшая теоретическая часть -определение концентрации кислотности в растворах -знакомство и описание кислот -триангуляция на кислотах -определение кофе с базовым вкусом, разным тдс, вкусовым раствором и кислотностью -дегустация кофе Общее время занятия: около 4-5 часов Стоимость: 2500₽ Количество участников: до 10 человек Предусмотрен перерыв и перекусы

3 мая в 12:00 рисуем сложные арты Проводим подготовку к чемпионату и можем пригласить поучаствовать еще пару человек. Важно, чтобы у вас были стабильные базовые арты, а общий арт на уровне конька. Стоимость: 2500₽ Рисуем арты, как на 2 фото (все они с чемпионата)

2 мая в 13:00 базовый латте арт. Курс длительностью 2 часа Количество участников: до 4 Стоимость: 2500₽

После курса по сладости, вы очень просили провести аналогичный и по кислотности. И вот мы готовы его анонсировать. Сейчас пишется программа, к нам уже едут растворы кислот, есть примерная дата курса (10 мая), подбирается соотвествующий кофе и интерактив. О своем желании посетить курс можете написать под этим постом. Будет группа до 10 человек Стоимость: 2500₽

У нас на руках бокс для подготовки к каптестер в Краснодаре. В это воскресенье мы заварим их в фильтре и будем дегустировать в слепую. Будем описывать кофе, находить отличия, определять принадлежность к региону. Фактически проведем подготовку. Полезно будет тем, кто готовиться к московскому отборочному. К дегустации можно присоединиться и вам. Стоимость всего 500₽ Начало 26 апреля в 13:00

LAB81 До нас дошли слухи, что скоро планируется проведение чемпионата LAB81 от Lebo. Мы сами не прочь поучаствовать в нем. И приглашаем вас на наши подготовки. Мы постараемся раз в неделю встречаться в тренинг центре, рисовать все карточки, батлиться между собой и круто проводить время. Для этого у нас есть и тренинг, и оборудование, ингредиенты и карточки (в том числе с прошлого чемпионата). Для вас такое занятие будет стоить 2000₽ за 1,5 часа в группе до 4 человек. Начнем уже 26 числа с 16:00 Для записи пишите в комментарии

Новая дата мастер класса👆

Латте арт. Базовый 18 апреля в 15:00 приглашаем на базовый латте арт. Рисуем сердца, тюльпаны и розетты. Оттачиваем базовые движения в арте. Работаем над стабильностью взбивания и вливания молока. Добиваемся симметрии и хорошей контрастности рисунка. Создадим базу для ваших более сложных артов. Курс длительностью 2,5 часа Количество участников: до 4 Стоимость: 2500₽

Вчера мы изучали кофе через призму всех органов чувств, не только ароматика и вкус. Зрительно определяли степень обработки и обжарки неизвестного кофе. Пытались определить страну производства и даже сорт. Определяли плотность зерна через тактильные свойства и тело в заваренном кофе нашими рецепторами на языке. После включили органы вкуса и обоняния. В аромате искали знакомые ноты и определяли их принадлежность к обработке, региону и обжарке. Пробовали растворы базовых вкусов, находили лишнюю среди разной концентрации, пробовали так же вкусовые растворы ягод и фруктов. После определяли уже в заваренном кофе все те же самые растворы и кофе с разным TDS. Закрепили все каптестингом. Вот так интересно проходят наши выходные. Хочешь присоединиться?

К нам едет бокс с кофе чемпионата каптестер батл. Как только получим их, пригласим вас на дегустацию

Напоминаем, что в эти выходные пройдут сразу 3 занятия в стенах нашей школы. Два из них по любимой нами программе-латте арт. Один по улучшенной и углубленный программе вкусового восприятия. 1 https://t.me/oshbschool/340 2 https://t.me/oshbschool/349 3 https://t.me/oshbschool/351 Места свободные на каждом из них еще есть. Проведем эти выходные вместе🙌

Латте арт Средний 11.04. в 16:00 На одном из занятий в голову взбрела идея, провести мастер класс по одному важному аспекту сложных артов-это повороты чашки. Именно этому мы уделим все свое внимание на мастер классе. Мы будем: -отрабатывать повороты чашки -освоим правильный хват чашки и расположение питчера -поработаем с плавностью вливаний -научимся рисовать маленькие тюльпаны и розетты -рисуем арты: тюльпан по кругу, зеркальный тюльпан, зеркальный тюльпан с розеттой, зеркальный лебедь. Занятие до 4 человек Стоимость: 2500₽ Важно обладать навыками базового арта и стабильным взбиванием

Латте арт Базовый 11.04.2026 в 13:00 Вновь соберемся на арт и будем оттачивать базовые рисунки (сердца, тюльпаны и розетты). Количество участников: до 4 человек Стоимость: 2500₽ с участника

В пятницу провели латте арт подготовку к чемпионату. Рисовали с усложнениями: темные очки, раскручивание, рисовали бумажным стаканчиков, с утяжелением и с удлиненным питчером. Это оказалось весело. Повторим непременно еще в самое ближайшее время. Следите за анонсами.