KANGA ROASTERS

Растительное «молоко» в напитке играет огромную роль и сильно влияет на качество чашки гостя. Вместе Как и почему команда 5Yes! совместно с Kanga рассказали в карусели 😉 Первую часть про выбор зерна для вкусной чашки читайте тут☕️

Что, если «клубника» на пачке кофе — не образное сравнение, а реальный ингредиент? 🍑🍉🫐 Ко-ферментация — когда во время брожения в ёмкость с кофе намеренно добавляют фрукты, специи или другие продукты. Не ароматизация готового зерна, а совместная работа с ним прямо в процессе обработки. Технология пришла из виноделия — кофе просто последним из напитков дошёл до этой идеи. За нашими лотами стоит Себастьян Рамирес, ферма El Placer — потомственный фермер в четвёртом поколении, которого в Колумбии называют одним из главных мастеров ко-ферментации. Сам себя он называет «дизайнером кофе»: 120 часов анаэробного брожения целой ягоды с винными дрожжами, депульпация, ещё 72 часа ферментации в мусиляже с фруктами и медленная контролируемая сушка. Отсюда и берутся такие узнаваемые, яркие вкусы. Мы привезли всю линейку — от тропической маракуйи до кофе без кофеина, который не притворяется «облегчённой версией». Колумбия Маракуйя - cочная маракуйя, фейхоа, карамельный леденец Колумбия Персик - cпелый персик, белые цветы и карамель Колумбия Ежевика - cладкий ежевичный леденец, цитрусы и карамель Колумбия Арбуз - cочный арбуз с дыней и тростниковый сахар Колумбия Пасифлора - cпелая маракуйя, апельсин, сухофрукты и карамель Колумбия Катурра без кофеина (декаф) - лесные ягоды, шоколадная паста, кешью Свайпайте карточки и выбирайте свой характер → Полный разбор технологии — в статье.

11 июля мы стали партнёрами 2-й Конференции Союза любителей бега 🏃☕️ В пространстве «Молодёжь Москвы. Звёздный» собрались 175 лидеров беговых сообществ Москвы и Московской области — организаторы, представители клубов и люди, которые развивают любительский бег в России. Сегодня Союзу любителей бега доверяют уже 269 клубов, и здорово видеть, как это сообщество растёт, объединяет людей и становится сильнее. Для нас было приятно стать частью этого события и угощать участников нашими напитками в банках. Надеемся, они помогли сделать насыщенный день ещё бодрее и вкуснее. Спасибо организаторам за доверие и возможность стать частью такого полезного мероприятия. Мы всегда рады поддерживать проекты, которые объединяют людей вокруг спорта, движения и здорового образа жизни. До новых встреч! 🤍☕️🏃

Этот год для нас-про движение🤟🏻 Фестивали, новые города, десятки чашек кофе, сотни знакомств и бесконечные разговоры с людьми, которые так же горят своим делом. Каждая поездка-это не просто участие в мероприятии. Это возможность учиться, вдохновляться, делиться опытом и становиться лучше. Мы продолжаем расширять свои горизонты, искать новые вкусы, идеи и людей, которые разделяют нашу любовь к кофе. Спасибо всем, с кем уже встретились в этом году 🫶🏻🤍

Здорово, что на территории Ставрополья появляются такие крутые проекты 🥹🥰 И показывают свою ценность по всей России. А еще оч круто когда уровень сервиса и качества товара превосходят ожидания 🥹🥰 И теперь кофеманам не только вкусно, и без труда, можно приготовить кофе у себя на кухне 🥹🥰❤️ @kanga_roasters в самое сердечко 🥹🥰❤️

Безалкогольный коктейль на основе чая Bruni — лёгкий, освежающий и с тропическими нотками Сохраняй рецепт, готовь с удовольствием и обязательно делись впечатлениями! 💛

В прошедшую субботу мы стали частью забега «5 вёрст» 🏃☕️ Пока участники преодолевали дистанцию, мы готовились встречать их на финише с горячим кофе. После пробежки нет ничего лучше, чем остановиться, перевести дыхание, обсудить забег с друзьями и выпить чашку свежесваренного фильтра или эспрессо. Именно такую атмосферу мы и хотели создать. Для нас кофе — это не только вкус. Это повод встретиться, познакомиться, восстановиться после хорошей тренировки и начать выходной в отличной компании. Спасибо организаторам «5 вёрст» за приглашение, а всем участникам — за улыбки, разговоры и доверие. Было здорово стать частью этого утра! ❤️ До встречи на следующих стартах ☕️

🔥 Сегодня в Культурном парке было по-настоящему жарко! С самого утра мы варили кофе для участников забега, заряжая их энергией на весь день. ☕🏃 Днем провели лекцию — говорили о кофе, делились опытом, отвечали на вопросы и просто отлично проводили время. Весь день на нашем споте кипела настоящая кофейная магия. Каждый желающий мог попробовать себя в роли обжарщика и самостоятельно пожарить кофе. И это было невероятно круто! 🔥 Спасибо каждому, кто заглянул к нам, выпил чашку кофе, пообщался, задавал вопросы и разделил этот день вместе с нами. Именно такие встречи вдохновляют нас двигаться дальше и делать еще больше интересных кофейных событий. ❤️ До скорой встречи! И, конечно, за чашкой вкусного кофе. ☕

Пополнение в нашем парке кофемашин 🤟🏻🩵

Уже в это воскресенье KANGA COFFEE DAY. Ждём всех в Парке Культуры, начало 9:00🤟🏻

Kanga Coffee Day в Парке Культуры 12 июля в Парке Культуры встречаемся на Kanga Coffee Day — большом открытом событии для всех, кто любит хороший кофе, активный отдых и хочет узнать о кофе немного больше. После утреннего забега от Beyond the run приглашаем на свежий фильтр-кофе и насыщенную программу. Покажем, как рождается вкус, поговорим о домашнем заваривании и весь день будем готовить кофе на нашей станции. В программе: ☕️ 09:00–10:00 Возвращение участников забега и угощение фильтр-кофе. Попробуем лоты из нашего ассортимента. 🔥 10:00–14:00 Мастер-класс по обжарке на небольшом ростере. Покажем путь кофе - от зелёного зерна до готовой чашки. 📖 11:30–13:00 Закрытая бесплатная лекция «Домашнее заваривание кофе» (20 мест). Расскажем, как готовить вкусный кофе дома, разберём основные методы и ответим на ваши вопросы. Форма для регистрации здесь ☕️ 09:00–14:30 Весь день будет работать кофейная станция KANGA — можно попробовать кофе, пообщаться с нашей командой, задать вопросы и познакомиться с новыми лотами. Kanga Coffee Day — это возможность не просто выпить кофе, а увидеть, как он создаётся, узнать больше о культуре спешелти и провести утро в хорошей компании. 📍 12 июля, воскресенье 📍 г. Ставрополь, Парк Культуры, Шпаковская улица, 111/1 к1 Ждём всех 🤍☕️

Вирунга и Киву, красная земля и бесконечные серпантины… Так началось наше очередное путешествие в Руанду 💥 С нами были Calipso Coffee и Kanga Roasters - отличная компания, с которой можно бесконечно обсуждать ферментации и не бояться, что кто-то предложит сменить тему 🙂 Заехали в Гицумби, Рухангу, Нгороро, Уйе, Ньямашеке - посетили наших постоянных поставщиков и собрали новый урожай. Привезём 7 контейнеров регионального кофе, а ещё мытые, натуральные, хани, анаэробные микролоты - в общем, удержаться снова не получилось. Теперь ждём, когда свежий урожай доберётся до России.

Если всё сложится удачно - первые поставки увидим уже в конце ноября, если нет - в декабре.

А пока - маленький репортаж о наших приключениях! 👆🏼

Досмотри до конца и посмотри, что у нас получилось 🤟🏻🥰

Новинки недели в KANGA Эфиопия Банко Готити Сочный апельсин, малина, белые цветы и какао Обработка: натуральная, анаэробная Кения Ичимара АА Молодой виноград, крыжовник, чёрный чай, карамель Обработка: мытая Колумбия Санта Мария Карамель с черносливом и чёрным чаем Обработка: мытая ☕️ Чашка МЁВЕ x KANGA, 300 мл МЁВЕ создаёт предметы с характером — продуманные, удобные и сбалансированные. В нашей коллаборации кружки не просто красивые, а идеально лежат в руке, по весу и ощущению.

«Это были настоящие детские эмоции»🥹✨🎪 Именно с таким ощущением мы уехали из Питера после Open Coffee Fest Организаторы выбрали тему цирка, и атмосфера получилась яркой, лёгкой и очень тёплой. Для нас это была первая поездка в Санкт-Петербург, и она точно запомнится надолго За эти дни мы познакомили гостей фестиваля с нашим кофе, дали попробовать разные лоты, много общались, знакомились с новыми людьми и обменивались опытом с коллегами по цеху. Спасибо каждому, кто подходил к нашему стенду, пробовал кофе и делился впечатлениями. Такие поездки вдохновляют двигаться дальше. Продолжаем расширять границы и делать так, чтобы о KANGA узнавали всё больше людей 🤟🏻🤍☕️

🍫 Горячий шоколад Kumbo уже доступен в нашем интернет-магазине! Смеси созданы на основе бельгийского натурального какао порошка Callebaut, благодаря чему напиток получается ароматным, сбалансированным и не приторно сладким. FORASTERO — классический горячий шоколад с мягким и сбалансированным вкусом, напоминает молочный шоколад. Идеален для детей и взрослых, кто любит нежные шоколадные напитки. CRIOLLO — насыщенный тёмный шоколад с более высоким содержанием какао, менее сладкий и более интенсивный по вкусу. 📦 Удобная банка 300 г — для дома, кофейни или в подарок. Продукт без глютена. ☕️ Для приготовления горячего шоколада: FORASTERO: 35 г на 180 мл молока CRIOLLO: 25 г на 180 мл молока (температура 60–70 °C) Регулируйте насыщенность по вкусу. Натуральный, густой и ароматный — как в кофейне, теперь у вас дома! 💛

Возвращение рубрики #вкусныйкофевпутешествии , и самый просто способ выпить отличный напиток в поездке — кофейные банки от любимых и проверенных. В нашем случае — это Cherry brew от Kanga. Всё, что нужно на пляже — холодная баночка кофе с вишней. У ребят несколько вкусов, включая гранат и апельсин, но вишня наш фаворит, самая любимая кофейная баночка на данный момент. Да, про запас много не возьмешь из-за веса, но несколько банок всегда в чемодане🖤 Заказываем со своим промиком, получается значительно дешевле. Ищите в списке промокодов.

Олла, амигос! ❤️‍🔥 Я с Канга запускаем мощный кофейный розыгрыш! ☕️ Мы приготовили 3 крутых приза для настоящих кофеманов: 🥇 1 место: 1 кг сочного кофе под эспрессо «Колумбия Санта-Мария» 🥈 2 место: Пачка свежеобжаренного кофе (250 г) на ваш выбор 🥉 3 место: Сет из наших фирменных кофейных напитков в банках (3 вкуса по 3 штуки)Условия проще некуда: 1️⃣ Быть подписанным на мой канал 2️⃣ Быть подписанным на Канга 3️⃣ Перейти в моего личного бота ⏪️я тут⏩️ и запустить его. 4⃣ Нажать кнопку «Участвую» под этим постом. 🗓 28 июня в 11:00 по МСК мой личный бот автоматически выберет трех счастливчиков! ⚠️ Без выполнения правил подарков не будет! Подписки на канал и на бота я буду проверять вручную у каждого победителя. Если вы отпишетесь или не запустите бота — приз переиграем.Всем удачи и отличного кофе! 🍀

Открыт набор на курс Курс SCA Barista Skills intermediate (навыки бариста продвинутый) в Пятигорске С 15 по 17 июля пройдёт продвинутый курс для тех, кто хочет глубже разобраться в кофе, прокачать практические навыки и вывести качество работы на новый уровень. Курс подойдёт бариста, профессионалам, управляющим и владельцам кофеен. За 3 дня участники разберут кофейные зёрна и их вкусоароматику, виды обработок, сенсорную оценку эспрессо, экстракцию и TDS, напитки на основе эспрессо, баланс вкуса и текстуру молочных напитков. Также в программе — организация рабочего пространства, стандарты работы и качество сервиса в кофейне. Это не только теория, но и полноценная практика: работа на профессиональном оборудовании, дегустации, разбор ошибок при приготовлении эспрессо, практика с молоком, а также сертификат и поддержка после курса. Если вы хотите готовить стабильный вкусный кофе, лучше понимать продукт и уверенно чувствовать себя за баром — этот курс для вас ☕️ 📍 Пятигорск 📅 15–17 июля Запись @citizenfrost

Вайб (байк)+кофе в банке 🤟🏻✨🚲