Завод и голуби / EMS
Open in Telegram
Промышленная группа EMS – оборудование будущего, www.emscorp.ru С 2008 приборы для медицины, С 2012 для бьюти С 2023 для общепита 🕊️ Московская область, г.о. Балашиха, д. Соболиха, ул. Новослободская 31 Пишет Босс. Лично. Неофициальный канал, если чо.
Show moreRussia524 900The category is not specified
282
Subscribers
No data24 hours
-37 days
+1030 days
Data loading in progress...
Similar Channels
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+5
in 1 channels
August '26
+30
in 1 channels
Get PRO
July '26
+14
in 0 channels
Get PRO
June '26
+8
in 0 channels
Get PRO
May '26
+6
in 1 channels
Get PRO
April '26
+22
in 2 channels
Get PRO
March '26
+8
in 0 channels
Get PRO
February '26
+16
in 2 channels
Get PRO
January '26
+62
in 4 channels
Get PRO
December '25
+29
in 2 channels
Get PRO
November '250
in 1 channels
Get PRO
October '25
+147
in 1 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 10 September | +1 | |||
| 09 September | 0 | |||
| 08 September | 0 | |||
| 07 September | 0 | |||
| 06 September | 0 | |||
| 05 September | 0 | |||
| 04 September | 0 | |||
| 03 September | 0 | |||
| 02 September | +3 | |||
| 01 September | +1 |
Channel Posts
Тем временем цех активно осваивает технологию производства антипригарных противней для комбипечей МИКРОТОН и не только.
Ещё месяц назад «цеховые» ныли/выли/стонали, что не получится и что будет долго и дорого, а уже вчера обсуждали как и во что красиво запаковать тефлоновые лоточки для клиентов 😁
Промышленный плоттер у нас лежал в разобранном состоянии почти два года, остался ещё со времен раскроя искусственной кожи на мебельном производстве, а после закрытия направления был выложен на продажу на Авито и на него даже нашёлся клиент, но в последний момент Босс включил заднюю и преисполнился идеей его внезапной реанимации.
Теперь на нём режем не только противни, но и термоизоляцию для печей со сложной вырубкой под разные узлы и провода и станок справляется с этой задачей ну просто идеально, а, главное, быстро!
Очень хорошо, что мы его не чуть скинули за полцены!
| 2 |  В предыдущем посте про Формáтор МИКРОТОН обсуждались лишь предпосылки для его создания, а теперь ловите причины для его покупки.
◾️Экономия при закупках. При наличии Формáтора общепит может перейти на рулоны с намоткой 100-150 метров, а они сразу дешевле на 20-30% в пересчете за 1 метр.
◾️Экономия на суете, увеличение скорости работы персонала. В QSR актуально всегда! Без комментариев.
◾️ Экономия на расходе бумаги. Если нужен ровный лист длиной 31 см, то именно такой и будет на выходе, а не плюс/минус километр с рваным краем.
◾️Возможность делать небольшие заготовки отрезанных листов для всей кухни на ближайший час/день благодаря функции пакетной резки. Эти заготовки не займут много места при хранении.
◾️Настольное и настенное крепление Формáтора экономят место в рабочей зоне.
◾️Возможность нарезки не только бумаги, но и фольги! Как вам такое, а?!
◾️Ничего, кроме розетки 220В, не нужно. Поставил рулон, нажал кнопку и всё работает.
На выходе получается, что Формáтор начинает окупать себя на кухне с первого дня и аналогов ему у дилеров в HORECA нет.
А вот об этом уже будем говорить в следующем посте.
Продолжение следует. | 79 |
| 3 | Без вашей поддержки на голосовании Боссу было бы тяжело решиться на такие радикальные изменения и как же хорошо, что вы у меня такие понимающие!
Босс рад, что идея с переименованием канала и новое название вам сразу понравились ♥️ | 85 |
| 4 | …как-то ЗиГ уже не вяжется с основным брендом, мне каж, не? | 122 |
| 5 |  +2Итак, продолжаем тему автоматизации резки бумаги для выпечки и как пришла идея разработать для этого специальный МИКРОТОН.
Мы назвали его Форматор.
Тема настолько большая, что буду писать тезисно и только на основе того, что видел/слышал лично.
◾️На каждой кухне, где удалось побывать Боссу, была бумага для выпечки.
◾️Во всех случаях бумага была одинаковой: рулон шириной 38 см и 50 метров длиной.
◾️Рулоны меньшей длины клиенты не любят, потому что они дороже, а бóльшей – потому что тяжёлые и неудобно разматывать, хотя они и дешевле в пересчёте на 1 метр.
◾️Ширина у рулона всегда 38 см, потому что это отраслевой стандарт под противни GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3 и GN 2/3. А длина под каждый противень разная.
◾️Бумага другой ширины бывает и её даже можно сделать на заказ, но это экзотика, да и зачем, если стандартной бумаги и так полно.
◾️Бумагу от рулона всегда отрывают, ножницами никто не режет. Обычно это происходит на краю грязного и заваленного рабочего места или на весу.
◾️Оторванный лист всегда кривой и «на глазок». Вдоль его почти никто не рвёт – это ещё бóльший гемор, поэтому продольная резка неактуальна. Если нужен кусок поменьше, то просто складываешь пополам уже оторванный лист и дело в шляпе.
◾️Рулон с бумагой часто не имеет постоянного места. Его бросают там, где оторвали последний раз или кладут на полку-косынку. Чтобы оторвать очередной лист, рулон нужно снять с полки, оторвать по краю стола, потом положить обратно и так по 100 раз в день.
◾️Рулон часто берут в рабочих перчатках и он бывает заляпанный сверху.
◾️Резанные листы существуют и продаются на ВБ, Озоне и т.д., но они: дороже, свернуты в трубочку и когда тащишь один лист, то с ним выдергивается еще несколько других листов. А ещё все они имеют один формат, а это неудобно, если нужны разные длины.
◾️Можно заказать плоские резаные листы любого размера, но их неудобно и негде хранить; сама пачка рассыпается на полке, а если закончился какой-то размер, то дозаказать его отдельно будет дорого, т.к. лучше заказывать оптом и сразу много. И ещё нужно следить за всем этим ассортиментом, что вообще нереально.
◾️Максимальная точка, которую мы видели, потребляет примерно 50 рулонов в месяц. Это чуть больше, чем до фига.
◾️Каждый сотрудник общепита рвёт бумагу по своей технологии, поэтому установить норматив на один продукт невозможно, а расход можно посчитать только по итогу месяца.
◾️Скручивается ли бумага после отрыва? Конечно! Но этому никто не удивляется как мокрой воде, горячему огню и холодному снегу. Просто так устроена жизнь и иного при таком способе отрыва народ не видел.
Продолжение следует, а на фото показан экспериментальный образец форматора МИКРОТОН, произведенный по 3D-моделям из предыдущего поста.
Мысли? | 118 |
| 6 | Лучше с умным потерять, чем с дураком найти 👌 | 129 |
| 7 |  +16 июля 2026 года Босс по секрету анонсировал в канале новый девайс МИКРОТОН, который в этот же день и был нарисован ручкой.
Так вот, мы планируем показать работающий прототип на выставке ПИР уже в этом октябре, а ещё мы на удачу подали заявку на «Инновацию года», а пока можно посмотреть как идёт его разработка.
В то время как в других компаниях проводят совещания, удалёнки, созвоны, митапы, сессии, конференции, охваты, тренинги, воронки, ресёрчи, брифинги, тимбилдинги и диджитал-стратегии, о том как бы впарить клиенту тоже самое, что и 5 лет назад, но по оверпрайсу и, прости господи, «с новым прочтением», наши парни уже фигачат новые модели, которые будут реально новыми, а не старым присохшим говном на палке.
Посмотрим, понравится ли эта штука рынку, а штука эта будет из рулона силиконизированной бумаги для выпечки нарезать листы заданной длины (Лёха Р., я ХЗ как, но ты угадал это ещё летом в комментах к посту – видимо потому много лет работал в EMS, большой респект).
Можно будет нарезать один лист, а можно будет несколько один за одним.
Длина листа может быть разной, будут простейшие настройки через кнопки и сегментный экран.
Прибор будет компактным, одновременно и настольным и настенным, что дико удобно — жмякнул кнопку, получил лист(ы).
В чём вообще прикол этой темы и продолжение следуют. | 214 |
| 8 |  +1🇯🇵 Panasonic построил печь под одну сеть. Тираж — до 18 000 точек
31 августа Panasonic объявил, что с сентября начинает массовые поставки в Seven-Eleven Japan профессиональной микроволново-конвекционной печи, разработанной специально под программу Seven Café Bakery. Это не шильдик на серийной модели: аппарат проектировали совместно с сетью под конкретный техпроцесс, обкатка в магазинах идёт с середины апреля.
Что внутри
- Четыре (ого!) способа нагрева в одной камере: конвекция, гриль, СВЧ (сверхвысокочастотный нагрев) и настоящий бойлерный пар — отдельный парогенератор, а не впрыск воды на тэн
- Рецепт вызывается QR-кодом или номером программы с панели. Сотрудник не готовит — он нажимает
- Panasonic отдельно упирает на стабильность температуры в камере при заказах подряд, в час пик
- Сокращён инвентарь для приготовления и упрощена ежедневная мойка
Деталь, которую большинство пропустит
Это не пекарня. Seven Café Bakery — это «допекание в зале»: заготовка приезжает в магазин, печь доводит её под заказ за минуту-две. Отсюда и архитектура: СВЧ прогревает мякиш изнутри, гриль и конвекция дают корку, пар возвращает мягкость.
Почему это важно для дилеров ресторанного оборудования
1. Крупный клиент больше не выбирает из каталога. Он приходит к производителю со своим техпроцессом и заказывает машину под него. Если дилер умеет только перепродавать коробки — в этой сделке ему места нет. Место есть у того, кто имеет инженерную компетенцию и прямой доступ к разработке завода.
2. Ценность переехала из железа в рецептуру. Печь стала носителем программ. Кто владеет базой рецептов и механизмом их раздачи — держит клиента годами, а не до конца гарантии. Продажа железа — разовая, продажа технологии — подписка.
3. Ставка на неквалифицированный персонал — главный коммерческий аргумент 2026 года. И у нас тоже. Оборудование продаётся не как «печь», а как отсутствие необходимости искать пекаря.
4. Горячая витрина у кассы — рабочая маржа. Магазин, АЗС (автозаправочная станция), кофейня, вокзал. Пекарня без пекаря на двух квадратных метрах. Ниша, которая в России будет расти, а предложений в ней по-прежнему мало.
5. 18 000 однотипных машин — это сервисный бизнес. Отдельный, годами, с понятной экономикой ЗИП (запасные части и принадлежности). Кто продал, тот обязан обслуживать — и именно на этом зарабатывает второй раз.
Источники
Официальный релиз Panasonic (характеристики, фото):
https://news.panasonic.com/jp/topics/206831
Репортаж TBS о запуске формата в магазинах (видео, японский):
https://www.youtube.com/watch?v=KMcWrDtW-Z8
Технопутешественники на MAXималках
#Технопутешественники #Panasonic #speedoven #ритейл | 150 |
| 9 | Удивительные люди — веганы!
Они прекрасно сочетают в себе нелюбовь ко всему мясному, кровавому и жестокому с тем, чтобы не только сделать свою веганскую еду максимально похожей на мясную внешне, но и назвать её так же, как будто она сделана из лучшего мяса.
В меню веганов прекрасно уживаются стейки из гороха, сосиски из чечевицы, жаркое из моркови и прочие пельмени.
Если ты сильно морозишься от какой-то темы, то нужно морозиться полностью, а не на полшишки, не?
По ходу, после этого поста ни один МИКРОТОН в веганское кафе нам не продать 😀
Что думаете? | 166 |
| 10 | Вы вообще лайки и реакции постам Босса ставить собираетесь? | 170 |
| 11 | Самое паршивое слово, которое можно услышать в своей компании – это слово «раньше».
Что-то типа «раньше мы больше продавали», «раньше реклама работала», «раньше люди сами на склад приезжали», «раньше выставки лучше были», «раньше импорт проще был», «раньше то» и «раньше сё».
Ау, сучата котята!
«Раньше» было раньше.
Его больше нет и не будет. Это всё, что вам нужно знать об этом.
Единственное «раньше», которое нужно произносить это «раньше было хуже, а сейчас стало лучше» и всё.
Опираться на положительный опыт в прошлом для развития в настоящем обязательно нужно, но даже малейшие ростки «раньшизма» нужно сразу выкорчёвывать из бизнеса вместе с теми, кто их сеет.
«Раньшистов» — вон! 👊🏻 | 178 |
| 12 |  Когда искал в телефоне МИКРОТОН, а нашёл кое-что получше! | 173 |
| 13 | О, кто ты, воин? | 163 |
| 14 | О ситуации на рынке труда.
Наконец, решил присмотреть руководителя отдела маркетинга без которого мы живём уже больше года.
Отдел у нас сейчас горизонтальный и бирюзовый: то ли анархия, то ли высшая форма разума, но работает и ладно.
За неделю на вакансию пришло почти 400 (четыреста!) откликов и это самые длинные резюме по 5-10 страниц, которые Боссу когда-либо доводилось читать.
Подумалось, что если интегрально взять все достижения и успехи рекламщиков из этих резюме то Россия это не просто Экономика Мира #1, а Экономика Галактики, честное слово 🤣
Вообще не вижу тех, кто пишет про реалии на земле 🤩
Сплошная «сквозная аналитика», «unit-экономика» и «диджитал стратегии»!
Кароч, кругом брехня.
P.S. Весь этот пост написан только из за мухи, которая очень понравилась Боссу. Теперь она тут часто будет наверное 🤣 | 170 |
| 15 |  МИКРОТОН и Босс посетили с деловым визитом офис, шоурум и производство крутейшей компании РЕСТОРАН КОМПЛЕКТ в центральном офисе Тольятти.
Самым удивительным в РК оказалось то, что по отношению к бизнесу эта компания во многом совпадает с EMS так, что даже наши офисы оформлены в похожей стилистике и цветах.
Интересно и то, что в начале лета в шоурум МИКРОТОН, который осенью 2026 года откроется в Москве, у одного Московского дилера Боссом было лично закуплено нейтральное оборудование под маркой RESTOINOX, которое, как внезапно оказалось, производит РК!
Вот такие совпадения бывают.
Разумеется, теперь комбипечи МИКРОТОН можно приобрести в сети РЕСТОРАН КОМПЛЕКТ, полная информация на сайте дистрибьютора 👌
Для тех, у кого слабая тележка, интервью можно посмотреть в VK Video. | 345 |
| 16 |  +9Аистов. Продолжение.
Так вот, как уже было сказано, новое здание в Щелково выглядело очень «инстаграмно» и по-современному, особенно на фоне коровников, в которых на тот момент размещались конкуренты EMS.
Не использовать этот факт в маркетинговых целях было бы слишком расточительно и Босс решился на Провокацию с большой буквы.
Для Провокации такого масштаба нужен был лихой бессовестный подельник, поэтому Босс двинул в отдел маркетинга сразу к Маэстро с целью совместного сочинения пресс-релиза с элементами правды.
Решено было эффектно сфотографировать объект с дрона и вбросить мессадж о том, что производство EMS переезжает в новую локацию, получив европейские инвестиции на сумму 3 миллиона долларов для реализации стратегической программы импортозамещения в бьюти-отрасли России.
Будучи людьми интеллектуальными с тонкой душевной мы с Маэстро предусмотрительно оставили читателю разумный коридор для сомнений, чтобы потом, в случае чего, вместе с самыми прозорливыми знатоками поржать над нашей внезапной шуткой.
Ну в самом деле, во-первых, какие европейцы дадут денег на Российское импортозамещение? 🤣
А, во-вторых, и это самое главное, почему немецкие инвесторы инвестируют в долларах, а не в евро?!
Посчитав эти два факта sapienti sat для коридора сомнений, равно как недавно Босс посчитал достаточным сфоткаться без обручального кольца с племянницей сообщив в ТГ от лица сотрудников EMS (которые, разумеется, не могут писать сообщения в канал Босса, кроме комментариев) о долгожданном событии, коим для него являлась свадьба последней, пресс-релиз был направлен массовой вечерней e-mail рассылкой всем дилерам EMS, включая конкурентов.
Кроме того, для убедительности, этот же пресс-релиз был сразу же загружен на несколько бесплатных пресс-релизных площадок в интернете в соответствии с жанром настоящей жёлтой дурналистики.
Аистов позвонил быстро.
Часа через два.
Босс знал, что Аистов будет настойчив и, прикинувшись шлангом, некоторое время не хотел давать «никаких комментариев» по телефону, ссылаясь на «секретность» сделки.
Разумеется, слово «секретность» было заготовлено Боссом заранее, поскольку не было на белом свете способа слить «дезу» на рынок быстрее и глубже, чем рассказать её Аистову по-секрету.
По секрету пьяному Аистову было сказано, что «да, купили и землю и здание и купим ещё», что «3 ляма дали для начала, чтобы мы согласились», что «будем жёстко выносить рынок», что «катком проедем, денег навалом, для бюргеров это копейки», что «сначала будет жесткий демпинг, а потом будем продавать в оверпрайс, когда все умрут», что «дело государственное», что «ну а что вы хотели - я давно вас предупреждал» и что «я тебя, Аистов, уважаю, но бабки тут серьёзные и тебе и остальным нужно будет лечь под нас» и всё в таком духе.
Кстати, на тот момент Босс очень увлекался творчеством Васи Обломова и одной из его любимых композиций была песня «Нести херню» (послушайте, кстати), которая и поныне находится в его любимых треках Яндекс.Музыки, поэтому сочинение уверенной ахинеи в прямом эфире не составило никакого труда.
Теперь, главное: поверил ли Аистов? Аистов не поверил.
Но так было даже лучше. Босс знал, что он не сможет держать это в себе и разнесёт по рынку, в поисках единомышленников по неверию и сделает обратное – убедит их поверить.
Так и произошло. Легенда об иностранных инвестициях и грядущей гегемонии EMS на бьюти-рынке еще долго гуляла по неокрепшим умам дилеров и конкурентов, а один из них (и это вообще ржака и достоверный факт!!!) больше года писал письма в Правительство Москвы, Минпромторг и иные организации с просьбой выделить финансирование и господдержку на импортозамещение, ссылаясь на нашу историю про «немецких инвесторов» и миллионы долларов.
История наделала много шума, принесла хорошие репутационные и маркетинговые дивиденды и стоила нам… ничего 😀.
Как и фото с чужой невестой👰♀️🤣. | 214 |
| 17 | Нет бóльшего пиз**больства на свете о своём опыте в резюме, чем у… | 262 |
| 18 |  +4Знаю как вы любите офигительные истории и вот одна из них.
В 2018 году когда мы ещё очень плотно работали на рынке бьюти-оборудования, перед производством EMS встала задача расширения площадей.
На тот момент у нас было 2 площадки: в Долгопрудном и в Балашихе, что создавало ежедневные логистические и управленческие неудобства и эта проблема требовала скорейшего решения.
Новое современное здание в Технопарке Щёлково (на фото момент переезда, сентябрь 2018) было найдено довольно быстро и оно было настолько удобным и красивым, что у Босса созрел план… 🤣
Дело в том, что у нас на бьюти рынке работал такой странный персонаж по фамилии Аистов. Он был и мелким производителем и мелким дилером всех подряд одновременно.
ИП Аистов работал очень давно, был дядечкой «в летах», много кого знал и много кто его знал, но по факту доля продаж его оборудования на бьюти рынке была равна примерно 0,000001%.
У Аистова было две особенности: он жёстко бухал и был очень коммуникабельным. Второе, разумеется, вытекало из первого.
Когда Аистов бухал, он начинал звонить примерно всем из своей записной книжки и со временем стал центральным сервером бьюти-сплетен.
Несмотря на то, что в 90% случаев он нёс по телефону откровенную пургу, но те самые 10% оставшихся процентов зачастую были довольно ценными по содержанию, позволяя узнать инсайдерскую информацию о состоянии дел «калек» по цеху.
Аистов регулярно звонил и Боссу, даже несмотря на то, что Босс неоднократно в явной форме сообщал ему о нежелании общаться с нетрезвым телом и направлял Аистова в область мужских и женских гинеталий, а также в сторону выхода продуктов пищеварения.
Продолжение следует, если будет 25 лайков. Если нет — нет. | 259 |
| 19 | Опрос только для производственников в сфере HORECA | 276 |
| 20 |  +2Решили каждый провод внутри печи промаркировать номером, чтобы сервисникам было удобнее обслуживать и сопоставлять с принципиальной схемой.
Разумеется, у буржуев такой роскоши нет – сам, мол, разберёшься, а если нет, то вызовешь буржуйского техника за тройной-десятерной оверпрайс и он всё быстро отремонтирует (разумеется нет, но люди верят, ведь буржуи не обманывают).
Кстати, о буржуях.
По ходу отечественные дистрики слили инфу нагло-саксам 🇬🇧 о том, что мы их здесь публично поимели на камеру, а буржуйские ребята в ответ решили подкинуть нам некоторых проблем.
Так вот. Решение проблем заняло у нас всего 2 (два) дня и никак не повлияло на рабочие процессы, зато ещё больше укрепило желание Босса вынести этих пассивных гомосексуалистов с нашего рынка.
Боссу очень нравится всё европейское и американское и даже, если вдруг, эти буржуи захотят к нам приехать и просто побухать с нами на рыбалке, то милости просим – встретим как родных, мы за дружбу народов и интернационал.
Но, что касается рынков, денег и развития комбиков в России, то тут мы наше 🇷🇺 Российское никому не отдадим и, морально признавая авторитет и изобретения буржуев, всё же со всей пролетарской ненавистью плюём на них с высокой русской колокольни, потому что в нашей стране мы будем делать что хотим, пусть даже если это и расходится с буржуйскими представлениями о справедливости, потому что у нас тоже есть свои коммерческие интересы.
Так устроен этот мир, сучата. | 939 |
