GAUDI / RESTAURANT

Фрукт красоты и спокойствия🙏 Италия является вторым мировым производителем персиков после Китая. Попали они в Италию благодаря Александру Македонскому, который привез их на Апеннины, возвращаясь из одной из своих поездок в Персию. Этот фрукт природа наделила бархатистой кожицей с ярким румянцем, сочной мякотью с освежающим кисло-сладким, слегка терпким вкусом и ни с чем несравнимым тонким ароматом. Поэтому в любом итальянском ресторане вы найдете блюда из персиков. Сочная сладость этого фрукта в сочетании с нежной соленостью феты и яркой пикантной говядиной в нашем обеденном салате создают идеальный баланс, который будет одновременно освежающим и сытым. Иногда для спокойствия и красоты нужно лишь съесть салат! 🌱☘ - Мира, 6. - сайт gaudipizza.ru - бронь столика 506-566

Romanesco или ⚡восторг математиков Происхождение столь затейливого овоща на данный момент покрыто пеленой тайны. Одни считают, что романеско пришла к нам аж из Рима, на что якобы намекает ее название («romanesco» в переводе - «римская капуста»). Другие считают, что капуста является плодом безудержного гения селекции, а именно гибридом цветной капусты и брокколи. Один вид романеско вызывает дикий восторг математиков, ведь плод целиком и соцветия капусты идеально повторяют форму спирали Фибоначчи: в ней каждое последующее число равно сумме двух предыдущих🧐 Открытая лазанья от GAUDI на тонком листе теста собственного производства, как скатерть-самобранка, привлекает взгляд разнообразием текстур и цвета. Геометричная романеско, нежный бекон, сочный цукини и ароматная спаржа. Идеальные формы для идеального обеда в GAUDI. - Мира, 6. - сайт gaudipizza.ru - бронь столика 506-566

Римский Цезарь👑 Встречайте одну из новинок в обеденном меню - наша вариация самого популярного салата "Цезарь", перенесенная на римскую пиццу. Нежное филе индейки, моцарелла, черри, айсберг, пармезан и наш фирменный соус. Приглашаем попробовать такую знакомую вкусовую палитру одноименного салата в сочетании с римской пиццей. 🔪Пришёл, увидел.... пообедал! - Мира, 6. - сайт gaudipizza.ru - бронь столика 506-566

Между Тосканой и Лигурией Между зелёными холмами Тосканы и живописными берегами Лигурии находится необыкновенная земля, пропитанная культурой, историей и природной красотой. Прибрежный городок Ля Специя предлагает уникальный образ жизни, ведь каждый камень переполнен величием истории. Залив Ля Специи - Гольфо дей Поэти - находится на границе Лигурии и Тосканы и горы подходят вплотную к морю, образуя скалистые и очень живописные берега, маленькие бухты и пещеры. Здесь множество средневековых деревушек - так называемые «БОРГО». С раннего средневековья они служили центрами торговли и защитными военными пунктами. Сейчас в многовековых каменных домах живут люди, на площадях проходит торговля, постоянно проводятся различные фесты и сагры (гастрономические праздники, как правило посвященные какому-нибудь местному блюду), так любимые итальянцами. Традиционная кухня этого региона - простой набор продуктов и ингредиентов, которые в волшебных руках поваров маленьких ресторанчиков превращаются в сбалансированные и очень вкусные блюда. Именно их мы и позаимствовали. Для вас этой весной: сырное и мясное кальцоне, пепероната из запеченного перца с гриссини, тосканский мясной сливочный суп и равиоли с треской и палтусом в рыбном бульоне, лингвини с цыпленком, открытая легкая лазанья с цукини, спаржей и романеско. А для настроения и dolce vita сицилийские канноли с творожным сыром и цукатами, а также коктейль Прамполини. Мы вас ждем! - Мира, 6. - сайт gaudipizza.ru - бронь столика 506-566

Как получить в подарок пиццу? Все очень просто! 👇👇👇 Скачайте приложение по запросу "gaudi Вологда" в каталогах для андройд и iOS, зарегистрируйтесь в профиле, указав имя, телефон, дату рождения, пол и адрес доставки. При оформлении первого заказа, в корзине вас уже будет ждать подарок - классическая пицца "Ветчина и сыр" 25 см. Аналогичная акция действует и на сайте https://gaudipizza.ru/, где также необходимо пройти авторизацию. *Скидки и акции не суммируются.

Розыгрыш 👛"волшебной сумки" Во время своих скитаний Персей оказался в гостях у нимф, которые подарили ему волшебные предметы. Среди них была сумка: она сжималась, когда в ней лежало мало предметов и расширялась, когда в неё добавляли что-то. Удобно, не правда ли? Исходя из красивой легенды, предлагаем представительницам прекрасной половины человечества написать в комментариях под этим постом, какие обязательные предметы хранятся в вашей сумочке. ⚡⚡⚡Наша уникальная сумочка от GAUDI ручной работы принесет своей обладательнице право до конца года 1 раз в месяц наслаждаться своей любимой пиццей в нашем ресторане совершенно БЕСПЛАТНО. Итак, необходимо: 🌷быть подписчиком группы ВК https://vk.com/gaudi506546 и ТГ канала 🌷 поставить лайк любым 2 нашим постам в ВК и ТГ 🌷 написать свой вариант под этим постом👇👇👇 8 марта с помощью генератора случайных чисел определим, кто получит в подарок контрамарку в виде фирменной сумочки *. Пусть модный аксессуар принесет удовольствие! *для получение ежемесячного бонуса в виде пиццы наличие с собой сумочки от GAUDI обязательно! Результаты: https://vk.com/wall-160229488_2491

Именины сердца для мясных гурманов🍕 Ростбиф и в Италии должен оставаться ростбифом. Так несколько веков назад решили итальянские повара, не обращая внимание на распространенное мнение, что это старинное английское блюдо. Они твердо верят, что история итальянской ростбифной говядины восходит к древнеримским временам. К ХVII веку ростбиф достиг такой популярности, что поэт Генри Филдинг написал о нём балладу, а композитор Ричард Леверидж положил стихи на музыку. Гимн ростбифу стал третьим из важнейших песнопений Британии после «Боже, храни короля» и «Правь, Британия!». Во славу ростбифа была написана и картина, за которую, кстати, знаменитый Уильям Хогарт подвергся изгнанию из французского Кале. Художника заподозрили в шпионаже из-за того, что он нарисовал большой кусок мяса в руках французов на фоне городских ворот (!). 👍Культ ростбифа не случаен. Для его приготовления берется сочная Lombata (верхняя часть вырезки или толстый край), которая проходит ритуал обжарки (отсюда и название roastbeef, что переводится как «жареная говядина») и запекания. Тонкость приготовления заключается в том, что снаружи мясо покрывается хрустящей корочкой, а внутри остается сочным и розоватым. В старину тушу подвешивали в прохладных погребах и оставляли «созревать» на 10 дней, сегодня для этого используют более практичный метод - влажная выдержка, когда кусок мякоти помещают в вакуумную упаковку. Это позволяет сохранить все соки внутри, чтобы они помогли раскрыть вкус мяса во всей красе. Классика при выборе продуктов, классика в приготовлении и Классическая пицца с ростбифом в топе пицц в меню GAUDI. Buon appetito! В его классическом понимании. - Мира, 6. - бронь столика 506-566 - сайт http://gaudipizza.ru

Сидр с игристым характером🍷 У подножия горы Сен-Мишель традиции гостеприимства насчитывают многие столетия. Именно здесь в 1888 году мадам Пулар открыла свою небольшую гостиницу. Уже более 120 лет в нее приезжают гурманы, чтобы отведать ее ставшие историческими блюда и знаменитые местные сидры. В память об этой гостеприимной женщине и был создан бренд "La Mere Poulard". Для приготовления напитков отбираются самые спелые 🍎яблоки, придающие им великолепный баланс кислых и сладких оттенков. После сбора фрукты охлаждают, чтобы сохранить их качество и текстуру для подготовки к прессованию. Плоды проходят через ножевую мельницу, которая разрезает яблоки на мелкие кусочки, после чего они попадают в реечный и тканевый пресс. Что на вкус, спросите вы? Первоначальная легкая сладость переходит в плавную терпкость по мере того, как вы делаете глоток. Идеальная гастрономическая пара с пиццей или пастой. Мы знаем секрет гостеприимства🖐 - Мира, 6. - сайт http://gaudipizza.ru - бронь столика 506-566

🍕✨ Меньше драмы, больше пиццы! ✨🍕 Дорогие друзья! В нашей группе ВКонтакте проходит невероятный розыгрыш, приуроченный к Международному дню пиццы! 🎉 Для нас пицца — это не просто еда, это настоящая культура, объединяющая людей. Это символ встреч с друзьями, уютных семейных вечеров и веселых праздников! Мы рады подарить вам возможность выиграть свою любимую пиццу из меню GAUDI! 🍕❤️ Чтобы участвовать в розыгрыше, выполните простые шаги: 1️⃣Будь участником нашей группы в ВК. 2️⃣ Напишите в комментариях к посту о розыгрыше свою любимую римскую или классическую пиццу из меню GAUDI. Завтра мы случайным образом выберем 10 счастливчиков и подарим им их любимые пиццы! 🎁 Не упустите шанс! Подробности и участие по ссылке: Розыгрыш пиццы в ВК -Мира, 6 -Бронь столика: 506-566 -Наш сайт: gaudipizza.ru Удачи всем! 🍀🍕

"Оставь 🔫пистолет, возьми канолли" - Ф. Каполло "Крестный отец" Для тех, кто хочет попробовать что-то небудничное - Канолли с Nutella и сыром крем чиз. Это традиционные сицилийские вафельные трубочки с начинкой из нутеллы и творожного сыра, которые подаются в первую очередь в зимний период. Настоящий сицилиец не представляет завтрака без горы канноли на блюде. И, конечно же, каждый житель острова уверен, что лучший десерт готовит только его мама. Легенда приписывает изобретение канноли арабам, владевшим Сицилией больше столетия, называют даже место изобретения знаменитого десерта - городок Кальтаниссетту. В переводе с арабского его название означает «Замок женщин», якобы из-за того, что в городе находились гаремы эмиров. Рассказывают, что именно в этих гаремах и изобрели знаменитые канноли, а в качестве прообраза указывают на традиционный арабский десерт «пальцы Зейнаб» - его пропитывают сахарным сиропом. 🙋‍♂🙋‍♀Приглашаем попробовать лакомство, на которое итальянский мафиози готов променять свое оружие. - Мира, 6. - бронь столика 506-566 - сайт gaudipizza.ru #фестивальзавтраковbreakfest

Не пропусти кнопку 🎁«подарок»!* 9 февраля - Международный день 🍕пиццы. Появившись несколько веков назад и сразив своим вкусом жителей разных стран, сегодня пицца продолжает оставаться одним из самых почитаемых блюд в мире. ⚡⚡⚡Опережая события, мы не удержались и уже запустили акцию! При заказе двух римских больших пицц – вы получаете в подарок среднюю римскую пиццу. При заказе двух классических пицц 35 см – вы получаете одну классическую пиццу 25 см в подарок. Пробуйте, оценивайте и решайте - с какой пиццей в компании вы встретите праздник. * акция действует только на самовывоз! - Мира, 6 - бронь столика 506-566 - сайт gaudipizza.ru

🌟 Друзья, у нас есть замечательная новость! Наши коллеги из ресторана Fugu представили потрясающую новинку, которая обязательно стоит вашего внимания! 🎉 🎎 «Бусидо» — это не просто название, это кодекс чести самураев, где главными ценностями являются честь и справедливость. В этом духе мы рады представить вам варено-копченую колбасу «Бусидо», созданную с использованием уникальных ингредиентов и технологий. ⬡ Что делает «Бусидо» особенно привлекательным? - Черный окрас, полученный благодаря растительному черному углю! - Мясной микс из нежной говядины, свинины и куриного филе. - Японский перец саншо и кокосовый уголь для яркого аромата. - Уникальная технология копчения на фруктовых деревьях для неповторимого вкуса! 🗡️ Мы берем наш верный меч вакидзаси и нарезаем «Бусидо»! Теперь он доступен в Fugu: - 250 г — 390 руб - 500 г — 750 руб Пробуйте новое и насладитесь смелыми вкусовыми ощущениями, созданными в лучших традициях японской кухни! 🇯🇵 - Адрес: Мира, 4 - Бронь столов: 500-906 - Более подробную информацию можно найти на сайте: fugu.bar - @FUGUURESTAURANT

Последняя неделя Всероссийского фестиваля завтраков - спешите попробовать Равиоли оттенка Mocha Mousse💥 Представляем Вам самый популярный и модный вариант фестивального меню GAUDI – шоколадные равиоли ручной работы (между прочим цвет 2025 года по версии Pantone) с творожным муссом и пряной вишней. Да, мы 👌покреативили, но одно правило осталось неизменно - равиоли, в отличие от пельменей, никогда не лепят впрок. Это блюдо подают к столу так сказать «con calore con calore» (с пылу с жару). Классика итальянской кухни и вологодский локальный продукт (используем вологодский творог) – Belissimo❤ В рамках фестиваля BreakFest можно все! #фестивальзавтраковbreakfest - Мира, 6. - бронь столика 506-566 - сайт http://gaudipizza.ru

🍡«Зато уж мороженое такое, какое и не снилось тебе!»🍡 Такое послание из Рима направил Николай Гоголь своему другу. А уж он-то знал толк в угощениях! Название «сорбет» произошло от арабского «щербет», обозначающего холодный напиток. Своим появлением он обязан китайцам – к столу императора подавали замороженные десерты, приготовленные из фруктов, вина и меда, со снегом и льдом. От них рецепт попал к арабам, а потом уже в Италию, откуда и началось его триумфальное шествие по миру. Говорят, что еще римский император Нерон был 😃без ума от замороженных фруктов. По другой версии, рецепт фруктового мороженного из Китая в Италию привез Марко Поло. А Европу этот десерт покорил благодаря Екатерине Медичи, которая приказала выписать лучшего итальянского сочинителя сорбетов Руджери во Францию, чтобы произвести фурор на свадьбе с Генрихом II. По легенде, в течение месяца Руджери потчевал гостей сорбетами, причем ни разу не повторился. Советники короля потребовали, чтобы итальянец приготовил мороженое в их присутствии, и, ознакомившись с процессом, постановили считать рецепт государственной тайной. В строжайшем секрете рецепт мороженного хранился и при дворе английского короля Карла I. А наша новая фишка – 🥤Милкшейк на растительном карамельном PLANTO с тропическим манговым сорбетом и нежным пюре маракуйи. Январский Special фестивального меню BreakFest, которым можно насладиться только в GAUDI. - Мира, 6 - бронь столика 506-566 - сайт http://gaudipizza.ru #фестивальзавтраковbreakfest

Приветствуем всех гурманов! У нас для вас отличная новость! 🎉 Наши коллеги из ресторана Fugu, который специализируется на азиатской кухне, тоже запустили свой телеграмм-канал! 🌟 Если вы хотите больше узнать о волнительных вкусах, оригинальных блюдах и специальных предложениях, обязательно подписывайтесь на их канал: @FUGUURESTAURANT 📲 Вот как вы можете насладиться азиатскими деликатесами и уютной атмосферой Fugu: - Часы работы: - Пн-Чт: 12:00 - 23:00 - Пт-Вс: 12:00 - 24:00 - Обеды (Пн-Пт): 12:00 - 17:00 - Адрес: Мира, 4 - Бронирование столов: 500-906 - Сайт: fugu.bar Не упустите шанс попробовать невероятную японскую, тайскую и прочую восточную кухню! 🍜❤️ Подписывайтесь на канал Fugu и открывайте для себя новые гастрономические горизонты! А мы, в свою очередь, будем рады видеть вас в Gaudi и готовить для вас лучшие блюда! Приятного аппетита! 🎊🍣✨

Пища Богов🙏 Так считали древние греки, вкушая Spaghetti al sugo di polpo. Паста с осьминожками-беби - классическое блюдо итальянской кухни, ингредиенты в котором вкуса и цвета Средиземноморья: от ультрамарина спагетти с чернилами каракатицы и изумруда микрозелени до золотых бликов оливок и розово-кораллового оттенка тигровых креветок и солнечного пармезана. И не бойтесь откусить миниатюрный щупалец – вырастет новый 😜😜😜(Шутка!). Это свойственно осьминогу, но только в живой природе, а не в тарелке. Пища богов, доступная каждому уже ждет Вас в основном меню! - Мира, 6. - бронь столика 506-566 - сайт http://gaudipizza.ru

🍕🍕🍕Собери свое комбо! Италия - страна традиций и новаторства одновременно. Уважение к опыту прошлого в сочетании с живым интересом ко всему новому и необычному. Следуя новаторскому духу, мы создали на сайте раздел «КОМБО» https://gaudipizza.ru/vologda/kombo. Теперь каждый может создать свою уникальную комбинацию пицц, которая идеально отразит вкусовые предпочтения – классика или «новое дыхание» решать Вам. Сервис позволяет собрать свое комбо из 3 римских или классических пицц или выбрать вариант из готовых «комбо» И, кстати, это дешевле на 15-20%!🤦‍♀ Будьте конструктором своего вкуса! Доставку можно заказать по т. 506-546 или через Приложение по запросу "gaudi Вологда" в каталогах для андройд и iOS

🎉 Результаты розыгрыша: Победители: 1. 1000 YEARS OLD NINJA (@oldninja1000years) 2. Валерия (@imvlrr) 3. mllshn (@mllshn) Проверить результаты

Фестиваль завтраков BreakFest в Gaudi ☕️🍽️🍕 🎉 Разыгрываем три депозита по 1000₽ на меню завтраков🎉 Весь январь в Gaudi вас ждёт фестивальное меню завтраков, включая: - 4 постоянные категории - Авторский завтрак от шеф-повара - 2 напитка 🕛 Каждый день с 12:00 до 17:00! 🔹 Условия участия: 1. Подпишитесь на «GAUDI / RESTAURANT» @GAUDIPIZZAA 2. Нажмите кнопку «Участвовать» 👑 Победителей определим 18 января! Удачи всем! 🍀 ✨Подсказка: перешлите этот пост тем, с кем хотите пойти завтракать, — так шансы на победу будут выше! Мира, 6. - бронь столика 506-566 - сайт http://gaudipizza.ru #фестивальзавтраковbreakfest

Polentoni🥣 Если вы завтракаете по всем канонам утреннего приема пищи, Итальянская полента с рикоттой, карамелизованный тыквой и белым персиком - то, что надо. 🇮🇹🇮🇹🇮🇹 Традиционная итальянская кукурузная каша популярна среди жителей северной Италии. Из-за чего, кстати, они и получили от жителей юга страны прозвище polentoni - дословно «поедатели поленты» или «кукурузники». Поленту можно попробовать в меню многих знаменитых итальянских ресторанов, она хороша сама по себе, и как закуска, и как гарнир, ее варят, жарят, запекают, делают пончики и печенье. Шелковистая и насыщенная, у нас она подается с нежной сливочной рикоттой, карамелизованной в меде тыквой и сочным белым персиком. В Италии есть поговорка, свидетельствующая о национальном значении поленты: «La polenta è utile per quattro cose: Serve da Minestra, Serve da Pane, sazia, e scalda le mani» — «Полента хороша для четырех вещей: она является супом, она является хлебом, она помогает насытиться и согреть руки». В честь нее в Италии ежегодно проводится много фестивалей и мы также добавили блюдо из нее в меню Всероссийского фестиваля завтраков, в котором принимаем участие. Приглашаем на дегустацию! #фестивальзавтраковbreakfest Мира, 6. - бронь столика 506-566 - сайт http://gaudipizza.ru