Шутько опять ест

Какие напитки у вас ассоциируются с Екатеринбургом? У меня «Обуховская», газировка «Колокольчик» от «Тонуса», пиво «Стрелец» и «Охота Крепкое». А вот ребята из бара «КАМ» более креативные. Шеф-бармен Дюша Твердов придумал три коктейля и три настройки, которые ему напоминают Урал: ▫️«Оленьи ручьи» (с водкой на черемухе) ▫️«Стрит-арт» (с бурбоном и mountain dew) ▫️«Уральский рабочий» (с жареным ананасом) У всех напитков очень крутая подача. Первый коктейль выносят с парфюмом из пихты. Второй с открыткой, на которой нужно оставить свой шедевр. А третий прячут под стеклянным куполом, который заполнен дымом тлеющей щепы. Настойки удивляют еще больше. Одну из них назвали «Булочка СМАК» (она на основе булочки «Забава»). А настойку «Витя АК 47» делают на основе знаменитой «Березовской травы». Какой именно, не уточняют 🙈

В Екатеринбурге пройдет интересный устричный ужин 🦪🍾 Это шанс попробовать редкие виды устриц, их привезут напрямую с фермы в ресторан Neoni. Ужин организует Наталья Сабурова, устричный сомелье. Слышали про такую профессию? Дегустацию совместят с лекцией «Устрицы в искусстве». — Развеем самые устойчивые устричные мифы, научимся отличать одни устрицы от других. Поговорим об искусстве, о символизме устриц в живописи и постараемся разгадать тайны семьи Монэ, — пишет об ужине Наталья. Мероприятие будет очень камерным, осталось всего 4 места! Забронировать можно, написав Наталье: @saburova_nata 18 июля в 19:00 ресторан Neoni (это возле «Меги») 3900₽ / персона

Вернулась с открытия нового грузинского горского ресторана «Гурмадзе»! От «Джеймса» тут осталась только планировка — випки и веранду оставили на своих местах. Владельцы говорят, что старались осовременить место: пабы сейчас спросом не пользуются, а вот семейные рестораны набирают популярность. Что есть поесть? В меню кавказская кухня, адаптированная под российский рынок. Что мы пробовали: 🍤 чи-кёфте (тартар) из говядины с черемшой — 850 рублей; 🍤лахмаджун с сулугуни и бастурмой — 1250 рублей; 🍤печеная паприка с муссом из брынзы — 570 рублей; 🍤хачапури по-аджарски — 490 рублей; 🍤хинкали — от 130 рублей за шт.; 🍤козленок, томленый в красном вине — 1350 рублей; 🍤сибас в белом вине с вонголе, томатами и шпинатом — 870 рублей; 🍤крем-брюле с тархуном и лимонным пломбиром — 490 рублей. Понравилась подача блюд, интересно все рассматривать. Лахмаджун режут большущим ножом. Чай приносят в длинноносом чайнике — из такого очень удобно наливать соседу, ничего не прольется. Десерты очень фотогеничные. Пробуйте крем-брюле и ежевичное мороженое.

Не мало ли вам грузинских ресторанов в Екатеринбурге? Сегодня открылся еще один — «Гурмадзе» сменил старый английский паб James на ул. Мамина-Сибиряка. Если вы когда-то были здесь, то сейчас вряд ли узнаете место: оно стало светлее и просторнее. Открыли «Гурмадзе» владельцы сети Resta Management (рестораны «Паштет», Gavi, Rosy Jane и другие). Говорят, эпоха пабов в России закончилась, сейчас аудитории интереснее семейные форматы. В новом ресторане будут готовить знакомые кавказские блюда, но планируют адаптировать их под вкусы горожан. Например, добавлять трюфельное масло. Постояльцы James, вы тут? Как вам новая концепция места?

Пропала из эфира вчера на весь день, потому что ездила на самый красивый ужин этого лета! Его устроили на клубничной ферме под Ревдой. И там не ловит связь, так что шесть часов мы наслаждались природой, вкусной едой и оффлайн общением. Ужин готовили ребята из бистро «Горожане». Стол на 30 человек накрыли прямо в поле с шикарным видом на Ново-Мариинское водохранилище. Вот, что было в меню: 🍓Хумус с сезонным редисом и дзадзики 🍓Севиче лосось с авокадо и огурцом 🍓Салат из обугленных овощей с йогуртом, травами, гранатом и кунжутным соусом 🍓Помидоры с клубникой и чеченской брынзой 🍓Креветки с цукини и чимичурри 🍓Гаспачо с клубникой 🍓Тарталетка с клубникой На горячее предлагали шашлык или сибаса. А потом мы все вместе пошли жарить зефир на костре и пить глинтвейн. Ужин был классным, время пролетело очень быстро. Спасибо за организацию команде «Закатных бранчей» — они работают в Москве, Петербурге, Сочи. В Екб это был первый ужин, надеюсь, что не последний! Обожаю такие выездные мероприятия. Была в Сысерти с АУК и с «Лео, дай пиццы». И с удовольствием поеду еще. Единственный минус — цена. Ужины на природе обычно стоят 5000-8000₽. А бранч на закате вообще 14990₽. Но эмоции-то бесценны, да? Кстати, попробовать ту самую еду с фото можно дешевле. Очень рекомендую хумус и севиче из лосося — они есть в основном меню «Горожан».

Очень ждала, когда откроется новое бистро на ул. Сакко и Ванцетти, в особняке Павла Флоринского. И не разочаровалась! Чуть позже выложу меню и подробности. Пока еще идет дегустация.

Эти выходные — последний шанс успеть на фестиваль гребешков 🐚 Классный фестивальный сет я пробовала в ресторане «Гады, крабы и вино». Очень вкусно готовит шеф Антон Якушев. Вот, что есть из гребешка: ▫️Сахалинский гребешок с грейпфрутом и арбузом ▫️Крудо из гребешка с манго и черной икрой ▫️Жареный гребешок с соусом Бер Нуазет На спешел повара вдохновили путешествия в Азию. Я особенно рекомендую попробовать первое блюдо, оно очень летнее. А в его в фестивале участвует 32 ресторана, среди них OVO izakaya, Custo, Scuba, Olio, the Barbara, Osteria Dolce, «Морская, 10», «Троекуров».

⚡️ «Супра» открылась для гостей! Ловите график: С 9 по 12 июля: с 16:00 до 00:00; С 12 июля: с 12:00. Кто хотел сходить?

Шок дня — цены на завтраки в Castor’ka ☕️ Это один из самых престижных ресторанов в городе. И обычно поесть здесь можно, мягко говоря, не бюджетно. И это объяснимо: для кухни заказывают итальянские сыры, свежий трюфель, морепродукты. Что в принципе стоит недешево. Но завтраки здесь сделали максимально доступными. Яичницу можно заказать за 100₽, сырники с брусникой — за 390₽. Американо за 150₽. Я пробовала скрэмбл с горгонзоллой и пармой, киш с лососем и банановый тарт. От киша в восторге! Есть такой же с беконом и грибами, стоит 350₽. Посуда просто восхищение 🧡 Завтраки подают с 8:00. Надо успевать, пока цены не подняли 😃 Меню опубликую в комментариях

Я — фанатка классных пушей. Устанавливаю карты заведений во многом ради них 😃 Летний дворик в «Неизвестном», кстати, классный!