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| 4 | Coditos con BrĂŠcol
Ingredientes:
200 Gramos de BrĂŠcol Cocidos
250 Gramos de Coditos Cocidos
8 Anchoas en Aceite
Un PuĂąado de Aceitunas Negras
4 Lonchas de Queso de Fundir
1 Cucharada de Mantequilla
Sal
ElaboraciĂłn:
Coloca la mantequilla en una cazuela ancha junto con las anchoas y las aceitunas, rehoga y aĂąade la pasta, cocida y escurrida, removiendo bien. DespuĂŠs, agrega el brĂŠcol y calienta bien, salteĂĄndolo todo.
ColĂłcalo en una fuente resistente al horno.
Por Ăşltimo, pon unas lonchas de queso por encima y gratĂnalo durante un minuto y medio.
Sirve. | 37 |
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| 15 | Cintas con Verduras
Ingredientes:
300 Gramos de Pasta Cocida (cintas)
1 Berenjena
1 CalabacĂn
Zanahoria
1 Pimiento Verde
2 Tomates Rojos Pelados y Sin Pepitas
1 Cebolleta
½ Vaso de Jerez
Sal
1 Hoja de Albahaca
Aceite
ElaboraciĂłn:
Pon a pochar en una cazuela con aceite el pimiento verde troceado, los tomates en daditos y la cebolleta picada.
Pela la berenjena y pĂcala fina, trocea la zanahoria y pela el calabacĂn cortĂĄndolo en tiras.
Aùådeselo todo a la cazuela, sazona y póchalo.
Agrega el jerez y dĂŠjalo hacer 15 minutos aproximadamente junto con la hoja de albahaca picada.
Por Ăşltimo, aĂąade la pasta cocida y escurrida mezclĂĄndolo todo bien y sirve. | 85 |
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