Есть Тема

Жыве вишенка! Совершенно случайно попал в беларусскую настоишную. Помните бабушкин вишневый компот из детства? А что если сделать его взрослым, добавив ко вкусу детства водку и бренди? Вот так и получите «Пряную вIшню» на Новослободской. Брал фирменную «пьяную вишню», «клюковку» и «крепенькую» - если любите сладкие настойки на ягодах, то место для вас ребята. Фирменная как компот, но с «водочным» окончанием, клюковка напоминает морсы из школьной столовой, но на выпускной, а «крепенькую» я советую взять вам домой - отличный бленд с бренди и вишневым соком. Бонусом: крайне приятный в общении бармен из Минска и только самые приличные и разборчивые гости: познакомился с ребятами, которые поставляют пиво в мой любимый бар. Единственный минус «вишни» - пока нет еды. Но исправимо, накидал идей для коллабораций. Пряная вишня Новослободская ул., 34/2 https://yandex.ru/maps/org/222008797252

#пятничное С трудом представляю более аутентичный вкус пива для бара (экс-Newada) у Белорусского вокзала.

Китайский шведский стол Пост коллег разблокировал далёкое воспоминание: В "китайский безлимит" меня впервые отвёл дядя в 2011 году в США. Благодаря опыту турецких all-inclusive культурного шока не случилось, но одна вещь запомнилась. Цена за вход была не выше 10 долларов с человека, хотя прилавки ломились от блюд: тут вам и базовые рис с лапшой, и вполне респектабельные морепродукты, мясо, десерты. Особенно меня впечатлила гора профитролей, до которой никому не было дела, хотя народу было полно и официанты еле успевали менять подносы. В чем же проблема? Набрал себе холмик профитролей, довольно отношу за стол, плюхаюсь, откусываю и обалдеваю от горечи, будто вместо крема внутри была пена для бритья. Потом уже дядя объяснил, что часть блюд в таких заведениях намеренно делают несъедобными. И экономия продуктов, и сил поваров и даже, в некоторой степени, забота о здоровье посетителей - не каждый желудок выдержит корзину пирожных с кремом после трех порций лапши, креветок, стейка и салата. Так что будьте осторожны в таких кафешках)

Сосиски в большом городе На Соколе этнические немцы (!) открыли сосисочный киоск (!!) Curry 77 с настоящим карривурстом (!!!). 🇩🇪 Когда-то символ послевоенного дефицита Берлина, сейчас же – культовый немецкий стритфуд, наряду с донер-кебабом. Несмотря на мировую популярность, в Москве точек с карривурстом 1-2 на весь город. 🍴 Карривурст (330 рублей) – порция обжаренных рубленных сосисок, заправленных томатным соусом с карри. 🚚 При желании можно добавить булочку, картофель фри, майонез или шикануть и объединить это всё в Мантаплатте (750 рублей) – стереотипный комплексный обед недалекого представителя немецкого рабочего, любящего только свою машину Opel Manta и жену-парикмахершу. 🍜 Вообще карривурст чем-то похож на Том Ям – секрет популярности в буйстве разных вкусов: кислого, сладкого, солёного, умами. В этом же и главная сложность для повара – небольшое отклонения от вкусового баланса и блюдо летит в урну. У Curry 77 с этим полный порядок: бомбический кисло-сладкий соус гармонирует с отменными мясистыми солоноватыми сосисками. Говорят, что рецепт из Кёльна, эдакое "карпаччо Рурского бассейна". А ещё при заказе можно подтянуть немецкий – готовят носители языка. На мой «Zwei Currywurst, Sie bitte» я получил не только порцию сосисок, но и радостный (и труднопереводимый) спич от воодушевленных хозяев заведения, заставивший меня усомнится в своём B1. 🙁 Ребятам развития, а вам – скорейшего наслаждения карривурстом. Локация там «тихая», народу немного, так что сосискам нужен трафик для выживания зимой - доставка у них, кстати, тоже есть. Лизы Чайкиной 6. https://yandex.ru/maps/org/20504316117

Сколько раз ходил мимо, но вывеска «Хинкали от Нино» на Покровке у меня никогда доверия не вызывала. А зря! Место достойное, абсолютный gem Четыре мясистые хинкалины, погруженные в шпинатный крем-суп (550 ₽). Горячо, пряно, сытно, вкусно. Эту версию грузинских равиоли с песто горячо рекомендую и вам. Место, кстати, на контрасте с улицей - тихо, уютно, музыка приятная, с ценами тоже все хорошо. Хинкали у Нино Москва, улица Покровка, 4с1 https://yandex.ru/maps/org/186208859687 P.S. Один обзор за месяц это ни в какие ворота, но обещаю исправиться - новогодняя премия не за горами!

Отечественный Rostic’s вернул легендарный бургер с куриным филе в панировке вместо булок. Как на вкус? Неплохо, и КБЖУ тоже радует : 20 белков, 11 жиров, 500 калорий. Но коллеги подсказывают, что в ЮАР есть совсем уж безумный вариант: вместо булок там сладкие пончики в глазури. В России такого точно не будет из-за разницы во вкусах потребителей, но ближайший аналог сделать просто: Две питерские пышки Стрипс Если кто попробует, то пишите обязательно!

Новый победитель еженедельной (почти) рубрики о королях брендинга Искать в приложениях доставки на Северо-Восточном направлении Москвы

"Кубок скорби", "Сладкий Чехов" и другие экспонаты со вкусом Моя любимая рубрика: культура и история через призму еды. За выставку спасибо Музею современной истории России — младшему брату питерского Музея политической истории (и то, и то посетить советую)! 🫗"Кубок скорби" — сейчас эмалированными стаканами никого не удивишь, а в конце 19-го века они были технологической новинкой и признаком достатка или большой удачи. Неудивительно, что они были самой желанной наградой в подарочных наборах к коронации Николая II и Александры Федоровны 30-го мая 1896 года. Кто-то пустил слух, что в стаканах лежит золотая монета. Кто-то прошептал, что на всех подарков не хватит. Но в целом уже не важно почему именно на тесном пятачке Ходынского поля полумиллионная толпа устроила давку — в истории навсегда вошел итог в виде тысячи жертв и образа "Кровавого царя" хлебающего красную жидкость из "скорбного кубка". 📖"Сладкий Чехов" — артефакт жесткого реализма эпохи гражданская война, инфляция и голода. Может быть эта книга принадлежала самому рабочему, может он её забрал из чьей-то квартиры или библиотеки завода, но ясно одно - качественные конфеты ценились гораздо больше и могли обеспечить не одного человека, в отличии от томика "Рассказов неизвестного человека" Чехова. Иронично, что критики видели в ней симпатии к революционерам. 🍬"Конфетная пропаганда" — Абрикосовы, Эйнем и Сиу сделали рекламными билбордами обертки своих конфет. Когда фабрики национализировали, а экономики полетела к светлому коммунистическому будущему, то место коммерческой рекламы заняла пропаганда. Забавный факт, но "Ленин" ничем по вкусу не отличался от "Троцкого" — внутри была одинаковая карамель "Юбилейная" в честь пятилетки с года Октября. Уже после окончания войны на фабрики вернется шоколад и более дорогие ингредиенты, а на обертках появятся картины солдатский маршей, строительства метро, работы завод и других вкусов прекрасного будущего. ☕️"Американский кофейник" — для предприимчивых американцев Россия в 1920-х была одновременно и страной возможностей, и "братом по духу", молодой республикой, остро напоминавшей им образ самих Штатов времен отцов-основателей. Так как официально дипломатические отношения между странами установили только в 1933 году, то до тех пор СССР посещали в основном энтузиасты, идейные, просто чудаки. "Тракторные отряды" состояли из десятка специалистов от механиков до агрономов и под 50 железнодорожных вагонов с "Фордами" и "Кейсами". Механизированные бригады направляли туда, где районы в первую очередь нуждались в помощи — где-то местные жители и коней не имели, а тут к ним приезжали люди на тракторах, ещё и живущие в палатках с электрогенераторами и переносными плитами, где можно было спокойно сготовить бодрящую чёрную бурду. К сожалению, многие истории о тракторных отрядах утеряны. Были там и пьяные оргии на автомобилях, и спасения деревень, и попытки предприимчивых американцев организовать акционерные общества, получить землю и использовать под бизнес. Кто бы знал как именно история сложилась, не сверни НЭП в 1929 году?

Немного карательной кулинарии. Восхитительно настолько же, насколько и отвратительно. А ещё похоже. Хотя это скорее пугает. Всего 100$, но я бы просто наблюдал со стороны. P.S. Вряд ли автор этого поста на реддите мог представить, что хоть кто-то реально это приготовит. Респект бару «Урал молодость украл»

Улетел, вернуться не обещаю: обзор на "русское меню" во "Вкусно — и точка" Действительно ли "Биф а-ля рус" был настолько прекрасен, как я его запомнил? Или же это просто иллюзия детских воспоминаний, когда все казалось ярче, вкуснее, светлее? В борьбе с ностальгией "арбатский бургер" терпит сокрушительное поражение: вкус не тот. Да что там, не те эмоции: даже легендарную рекламу с оммажем на "Иван Васильевич меняет профессию" не выпустили. Как вещь в себе, без сравнений с воспоминаниями, бургер не выше уровня "съедобно". Мягкая ржаная булочка, вкусная котлета, но соус... Если вы большой любитель чипсов со вкусом "сметана и зелень", то вам пойдет, но для меня это звенящая вульгарная химоза. Возможно, ситуацию спас бы жареный бекон или лук, но вместо них идет одинокий кусок копченой индейки, чей вкус героически, но бестолково, погибает в соусе. Впрочем, не все так плохо: "муромские блинчики" с картошкой и грибами это must have. Не знаю где в Муроме делают блины во фритюре, но эти рулетики идеальны по хрусту, нежной начинке с сыром, картофелем и грибами, да даже в цене. Некий твист на вьетнамские спринг роллы, но с русским колоритом. Таежный пунш и "кубанский" пирожок с малиной и клубникой это просто окей, но их вы могли пробовать и раньше - в меню они как минимум месяц. Итого: прощайтесь с иллюзиями, которые вы вкушали молочными зубами — реальность сурова, никому ничего не должна, но на то вам и коренные зубы. А "русское меню", к сожалению, проходняк, проигрывающий средиземноморским неделям почти что всухую.

У меня проклятие "чёрного обзорщика" — вскоре после моего обзора заведения-долгожителя оно закрывается. 23-го сентября обзор на старый Ичибан Боши, а уже 11 ноября он закрывается. 16-го июля посетил "Люди как люди", готовлюсь выпустить обзор и вот они внезапно заканчивают бизнес после 23-ти лет работы. 25-го апреля сделал обзор на десятилетний Сайгон, только порадовался наличию бизнес ланча и вот в начале сентября он закрывается. В марте только распробовал кухню в Тишинском гастрохоле и всё, уже планы о сносе комплекса в следующем году. Конечно, дело не в проклятии, а в статистике: в Москве каждый день открывается 2-3 новых заведения и закрывается 1-2. Среди которых как неудачливые молодые проекты, так и "матерые", которым всё сложнее адаптироваться к новым правилам игры. Как минимум на приличном уровне вести соцсети. Совсем "старикам" с десятилетиями работы и не первым поколениям клиентов выживать в кризис сложно так же, как и совсем молодым проектам на чистом энтузиазме. Многие выживают благодаря репутации и статусу как "Пушкин", или же своеобразной консервативной клиентуре как "Дель Маре". Но если у кого сильно суеверное мышление, то готов написать обзор на вашего конкурента или просто заведение, которое надоело мозолить глаза во дворе. Вдруг черная магия поможет?

Life imitates Art Маркетологи Яндекса меня приятно удивили своей любовью к классике.

Рабинович продаёт на Привозе арбузы под табличкой "Один арбуз - 3 рубля. Три арбуза - 10 рублей". Подходит мужик и покупает арбуз за три рубля, потом ещё один арбуз по три рубля, потом ещё один арбуз по три рубля - и на прощанье разостно говорит Рабиновичу: —Смотри, я купил три арбуза, а заплатил только 9 рублей! Не умеешь торговать! Рабинович смотрит ему вслед: —И вот так всегда - берут по три арбуза вместо одного, а потом учат меня коммерции...

Кулёк Италии Привалило на Китай-городе итальянских бистро разной степени демократичности: сначала Bimba с гигантской печью для пиццы, а теперь и римская траттория Kulek. Вообще от названия ожидал некого "возрождения" русского базарного стритфуда, где калачи "с ручкой" резали и начиняли мясом с овощами или творогом с вареньем, но тут отсылка на итальянского побратима - адаптированная версия римского стрит-фуда Trapizzino. Но и стритфуд только в названии - обстановка приличного ресторана с вышколенным персоналом, обширной коктейльной картой и сопутствующим всей этой благости ценовой политики в 600-700 рублей за "кулёк". Что ж, для Москвы это характерно. А что в кульке? Твисты на средиземноморье от креветок с рукколой до мясного рагу и страчателлы с томатами. Но мне повезло и сегодня в меню запустили вариации кульков от московского ресторанного критика — раз читаю его рецензии, то что ж не попробовать и на вкус? Кулёк Cheese Steak (690 рублей) — кулёк из теплого хрустящего хлеба с горой горячей рубленой говядины с лучком и специями. Поливается при вас расплавленным чеддером. Эдакая игра с образами кухни итальянских мигрантов в Чикаго Зачет по вкусу, текстуре, подаче, сытности. Можно вгрызаться и пачкать нос в сырном соусе, а можно аккуратно вилочкой съедать начинку и только потом переходить к хлебному кульку — выбор за вами, но первый вариант даже звучит вкуснее. Крем-суп из белых грибов (650 рублей) — горячий, наваристый, сладковато грибной. Сначала разочаровался в том, что они сами кинули сухарики в суп и они успели промокнуть, но потом до меня дошло, что это кусочки белых грибов. Зачет, но если не особые любители перца, то попросите его уменьшить. Рекомендую ли Кулёк? Ещё как: вкусно, сытно, красиво. Но если вас тоже коробит, что под образом стритфуда у нас полноценный ресторанный опыт, то советую статью об этом московском феномене. Kulek Камергергский пер, 6 стр 1, ул. Покровка, 1/13/6с2, Большая Никитская ул. 23/14/9

Политика и бургеры Два филе-о-фиш, два биг мака, маленький шоколадный коктейль — фирменный обед Дональда Трампа. По крайней мере до того как его посадили на диету из рыбы и овощей – возраст же. Если захотите повторить легендарный обед 45 и 47-го POTUS, то вот вам важная деталь: Трамп не ест булочки и хлеб в целом. Своеобразная low-carb diet в традиционном американском стиле: красное мясо, плавленный сыр, овощи (не во главе стола), мороженое на десерт. По блюдам и вкусам хорошо отражает провинциальный сельскохозяйственный и промышленный тандем США: обширные пастбища для получения молока и мяса, громадные фабрики для штамповки котлет и производства мороженого. Главным противником мясной диеты был, как ни странно, гигант промышленности и урбанист, Генри Форд, который дома ел только сою, овощи и фрукты. Свою философию он навязывал и Анастасу Микояну, когда тот приехал в 30-х для покупки американских технологий пищевой промышленности, но нарком отнесся к идее со скепсисом — а мог и как Хрущев бегать, но не с кукурузой, а с соей. Зато Анастас Микоян привез «Тот самый пломбир за 48 копеек», который как раз американский по рецептуре и технологиями. А ещё была у него мечта о повсеместной продаже гамбургеров, но не срослось. Закупили грили, но массовое производство «булочек с котлетой» осложнилось нехваткой постоавок соусов и, внезапно, маринованных огурцов. Советские технологи не растерялись и просто смешали булку с мясом — вот вам и трехкопеечные «микояновские» котлеты.

Недавно меня спросили зачем компаниям нужен антикризис и вообще PR — это было в контексте вопроса "а чем ты вообще занимаешься?" Серые столбики это число упоминаний, а голубая ломанная это график просмотров публикаций в Telegram, где пишут про один зеленый бренд в ритейле за последний год. Пик 8-го апреля — скандальное расследование о кишечной палочке в шаурме из доставки. Пик 17-го июня — массовое заболевание ботулизмом из-за салата с некачественной фасолью. Пик 15-го июля — очередное расследование, мол, "в 60% готовой еды из доставок содержится кишечная палочка и бактерии" Пик 16-го сентября — массовое отравление в социальном центре из-за некачественной продукции поставщика Пик 12 октября — массовая диарея от зефира с мальтитом Бодрые скачки с 29 октября - волна находок антисанитарии, металлической стружки и даже крышки из-под сметаны в готовой еде. Вот между этими пиками напряженная работа как добиться позитивных упоминаний бренда с миллионам расходов на рекламу, активации и пиар-кампании. И как это всё перешибается тем, как сильно плохие новости аудитория, а значит и каналы. И да, велико у компаний желание дождаться жесткого инцидента у конкурента, чтобы разом обрушить все их достижения на репутационном поле. В основе - человеческая психология и тревожность как эволюционный механизм. Так что вот вам и актуальность: пока люди остаются людьми (а здесь и рациональное мышление homo sapiens, что труд многих месяцев в унитаз спускать не надо), антикризис нужен. P.S. Почему взял ВкусВилл в качестве примера? Без критики, просто яркая злободневная иллюстрация . Обратите внимание как сильно аудитории "зашло" отравление зефиром 12 октября и как много затем пошло крупных волн негативных публикаций с большими охватами. Ярче скандал, больше внимания аудитории, а дальше вокруг бренда как грибы после дождя будут расти (естественным путем или кто-то помог) новые инциденты, пока интерес читателя совсем не утихнет... или не станет самого объекта внимания.

Субботний фан-факт На бирдекеле гордая надпись Maythorn – так в честь американских колонистов назвали местный эль. Поглядел на картинку, пораскинул мозгами и сопоставил, что люди на рисунке точь-в-точь пилигримы, прибывшие в Новый Свет на корабле Mayflower С него (синоним Maythorn) и началась история первой постоянной английской колонии в Северной Америке. И призадумался о переводе. А, теперь, внимание, на русский язык название корабля переводится как… Боярышник Вот и представляйте альтернативную реальность, где колонию в Америке основали на «Крапиве» или «Болиголове»…

Эйнем – кондитерские легенды России В субботних сумерках торопливо шел на выход с Введенского кладбища – вот потянуло посмотреть на «мрачную эстетику Бауманки» в выходные – и зацепился взглядом за одно надгробие: FERDINAND THEODOR EINEM BELZIG, 1826 - BERLIN, 1876 Немец, скончавшийся в Берлине, но покоящийся в Москве? Уже начало интересной истории. Но меня зацепила сама фамилия - Эйнем. Три года над моим офисным столом висел дореволюционный рекламный плакат: МОЙ ПЕРВЫЙ ШАГЪ ЗА ПЕЧЕНІЕМЬ ЭЙНЕМЬ На нем был изображен карапуз, одним шагом перемахивающий через Москва-реку прямиком на Остров, где теперь стоит «Красный Октябрь». Завод одноименной кондитерской марки переехал в нулевых на окраины города, теперь на Балчуге креативное пространство. Начиналось все с той самой фабрики «Эйнема» - кондитерского лидера России. «Можно получать везде» — таков лозунг компании, и не спроста: фирменные магазины фабрики были во всех престижных точках столицы. А реклама, буквально, висела в воздухе: «Эйнем» рекламировался и на дирижабле над Москвой, и на первом столичном «небоскребе» (8 этажей, ха-ха) Качество и вкус, долгое хранение, доступность — три приоритета самого Эйнема, которые должны были жестко отпечататься в головах всех россиян, когда те думают о «Царском» шоколаде или других сладостях фирмы. В дело пошли тогда ещё уникальные схемы с подарочными открытками на самые разные темы: животные, путешествия, балет, была даже «Москва будущего» с аэросанями на ленинградке и переносными телеграфами. На некоторых были схемы для вышивки и ноты с говорящими «сладкими» названиями, как «Шоколадный вальс» Фельдмана. Красиво? Да? Хочется собрать все? Конечно! Вот так горожане и охотились за, фактически, рекламой фабрики - на тыльной стороне открыток обязательно писались наиболее аппетитные факты о продукции и ценностях компании, например, об уникальной долго вечности шоколада благодаря эксклюзивным поставкам сортов какао-бобов. На плакатах продукцию «Эйнем» обязательно рекламировали розовощекие бутузы, красивые сестры милосердия, щенята и знойные молодые парни - красивые люди в рекламе привлекают внимание, а ещё делают стойкую ассоциацию между продуктом и внешней привлекательностью. Императорский авторитет тоже делал свое дело - после оглушительных побед продукции на международных премиях, «Эйнем» стал поставщиком Его Величества – сейчас фактом «мы кормим Кремль» хвастается разве что производитель чокопаев (удивительно), хотя прием эффективный. Надо сказать, маркетинг эффективный - в лучшие годы фабрика покрывала чуть ли не половину от потребления кондитерских изделий огромного города. В революционные годы неожиданно сыграло другое преимущество компании - высокие зарплаты и социальные льготы для работников, как пенсии или медицинское обслуживание (фабрику ставили в пример рабочие с других заводов). Это спасло дорогостоящее оборудование, залог жизни «Эйнема» – в ходе стачек работники часто громили цеха начальства в отместку и обрекали тем самым производство. Эйнем любил Россию, подарившую ему и поколениям его детей и друзей дело всей жизни. Россия любила Эйнема, задавшего высокие стандарты для всей индустрии – «красный октябрь» первые двадцать лет писал на продукции «бывш. Эйнем» в знак огромной узнаваемости бренда. Рядом с камнем Эйнема на кладбище, кстати, находится могила Люсьена Оливье, создателя того самого салата, но это уже на другой раз. А мораль проста – за каждым надгробием скрывается история. Никто не оставляет после себя пару строчек на камне, о каждом есть история. Важно чтобы был тот, кто её расскажет. P.S. Про фабрику «Абрикосовых» три поста ранее можете почитать по ссылке

Senatus obedus «Депутаты обедают за 150 рублей!» — уже как неделю разрываются Telegram-каналы. Думские причитают в ответ, что обед в столовой ГД обходится куда дороже, а некоторым слугам народа и вообще приходится носить еду из дома. Каждый год одно и то же. Но я вам дам небольшой фактчек и расскажу, где можно свободно попробовать парламентский ланч. На чеке за 150 рублей аббревиатура комбината питания ФСО - они кормят только службу безопасности первых лиц государства, но не самих министров и депутатов. Последних кормит ФГБУ Комбинат питания «Кремлевский» с сетью столовых чуть ли не в каждом правительственном здании. В Госдуме так вообще две сразу: красный «депутатский» зал и зеленый для всех остальных. Вот в последнем я и попробовал парламентский ланч - близко к студенческому обеду из салата, супа и котлетой с пюрешкой. Попробовать обед с привкусом власти можно и без прохода металлоискателей – на Маяковской «Кремлевский» недавно открыл фирменное кафе. Чисто, светло, выбор большой, но это просто приличная столовая для всех – не питайте иллюзий. Такова республика. Общее дело в поедании котлеток! Кремлёвский 1-я Тверская-Ямская ул., 3, стр. 1

Пушкинская кондитерская попала ностальгией в самое сердечко Невероятно атмосферная линейка десертов в виде тех самых атрибутов счастливого детства: неваляшка, пирамидка, лошадка-качалка, колбасные весы, стаканчик пломбира и даже легендарный бальзам "Звездочка". От погружения в детство меня отделяют лишь 700 километров, но если кто собирается в скором времени в Царское село, то вот мы вам и нашли место для кружечки кофе под что-нибудь сладкое! Cherchez la Tarte г. Пушкин, Лицейский переулок 1/4

"Охота на жабу" или паб для интроверта Британская кухня это такой кулинарный топор. Простой, неизысканный, сытный, тяжелый, но иногда организм так и просит этой понятной еды из качественных продуктов. "Фиш энд чипс", пуддинги и стейк в слоеном тесте в Москве уже никого не удивляют, а вот "жаба в норке" (660 рублей) от Suckin Diese, это уже что-то новенькое. Да, это тот самый пирог с сосисочками от Юлии Высоцкой. Не поверите, но у нее получился очень аутентичный вариант — я же отправлял версию Джейми Оливера, легенды британской кухни? Обжаренные сосиски и овощи заливают жидким кляром (как для йоркширского пуддинга) и отправляют в духовку. Жидкость выпаривается и частично выталкивает сосиски наружу — вот они и смотрят из теста как жабки из норок. Ждать блюдо нужно было 30 минут, но поверьте: оно стоило того. Горячо, сытно, вкусно, а идея с горошком и маринованными помидорками просто отпад. В ожидании блюда взял перепелиные яйца в маринаде (310 р) аки Макконахи в "Джентельменах". Ладно, там он ел куриные яйца, но перепелиные куда проще и эстетичнее. Особое удовольствие это наслаждаться едой без наблюдения пьяных компаний и в относительной приватности — в пабе почти все посадочные места отделены большими перегородками. Я так вообще сидел в отдельной комнатке рядом с барной стойкой, где специально для интровертов сделано окошко, через которое бармен выносит пиво. Идеально. Btw, в пабе очень неплохой выбор понятного пива по разумным ценам, а для ценителей ровно напротив бар с сидром и касковым пивом (его газируют ручной помпой, без CO2 или азота) Suckin Diesel Лесная ул., 20, стр. 1, Москва