bёrnin coffee roasters

Ребятки, салют! Мы тут в хорошей компании поддерживаем акцию «Кислый фейс», камон с нами! 😁😁😁

🔥 Открыли для себя Воронеж Мы знаем, что вы нас там любите с первого дня, но вот так, чтобы поручкаться и в обе щёки расцеловать - такое впервые.

Душевно в Воронеже, только в таком городе Самуил Маршак и мог родиться.

Спасибо хорошенькие, что пришли 💖

А я вам что, не сказал разве? 💖

Новые инфьюзы ещё пожарили и на OZON добавили.

На сайте тоже доступны к заказу. 🔥 Колумбия Сирены Клубники Ссылка на сайт Ссылка OZON 🔥 Колумбия Земляника Коллазоса Ссылка на сайт Ссылка OZON Вы не стесняйтесь, если что по батарее стучите, если вдруг срочно надо.

🔥 Отец знакомого работает обжарщиком. Сегодня срочно вызвали в цех. Вернулся поздно и ничего не объяснил. Сказал лишь собирать вещи и ехать в Воронеж на фестиваль КофеДни 4 и 5 июля. Сейчас идём фасовать и собирать выезд, друзья. До встречи в Воронеже уже в эти выходные ☺️

🔥Спасибо летнему Опен Кофе. Вы сделали счастливым +1 Владона на этой безумной планете

🔥 Пошумели на Дикой Мяте в 2026

В этот раз BËRNIN развернул целый лагерь, но не для того чтобы грабить округу. Зерном пропитались гости фестиваля и все музыкальные группы и наши дорогие друзья.

Спасибо всем, кто причастен. Вы, местами, сумасшедшие ☺️

Я с вами ругаться сейчас буду. Вы мне говорите: сайт не работает, OZON витрины пустые, книгу жалоб просите подать, за рукав теребят, дядя кофе надо сию минуту. А то, что вы на фестивале всё скупили и домой пришлось везти ровно 1 пачку Колумбаса Нулёвки, в этом вот кто виноват? И Нулёвку можно было бы тоже забрать, ей вот какого в машине было обратно трястись? Про Дикую Мяту вообще отдельная история будет, господа, уже ни в какие рамки не лезет. Мы то всё сейчас починим, но вопросиков к вам тоже много 💖

🔥10 часов в пути не почувствовали Вы завтра приходите, если в Санкт-Петербурге И послезавтра тоже

🔥 Значит так, главный летний музыкальный фестиваль в России пройдёт с 19 по 21 июня. Дикая Мята в этом году масштабная, с наваристым списком артистов. Смотрите сами, кто выступает, потому что админ знает только Найка Борзова https://mintmusic.ru/

BЁRNIN покрывает кофейным зерном всё поле и все сцены. Даже всё, что за сценами и под ними. В ширину возможен разброс до метро Аннино. Гарантий нет. Но будьте уверены бодриться будут как гости, так и выступающие, только нашей обжаркой.

Цеховская команда исполняет этот финт уже второй год. 💖 В прошлый раз на нашем стенде познакомились парень с девушкой, и ОНИ ЖЕНЯТСЯ. Поэтому ищите нас на Маяке, у нас теперь не только кофе, но ещё и филиал "Давай поженимся". 🔥 Место: Тульская область Алексинский р-н пос. Бунырево 💖 Кому привычнее координатами: 54.582 650, 37.167 454

А как мы и на Опен Кофе фест в Питер поедем, и всю Дикую Мяту кофаном зальём? Алё, нас тут всего пятеро. Серёга вообще на чемпионате обжарщиков. Когда нас уже нейросеть заменять начнёт? Я уже не против

Приятно познакомиться, Жаб Жабыч 🐸 Он отвечает за стратегию обжарки на этой неделе в нашем цеху.

Потому что Сергей Егоров прямо сейчас находится на чемпионате обжарщиков России.

💖 Как видите, у Жаб Жабыча всё схвачено: профиль обжарки предельно ясен и следует основному кодексу Сергея. Справедливый авторитаризм, умеренные телесные наказания, да потешная байка, когда зерно охлаждается. 🔥 Болеем за нашего обжарщика, любим и ждём результатов чемпионата.

🔥 Как я стал феминистом? Узнал, что режиссёром «Зелёного слоника» была женщина 💖 Примерно такие же трансформации и смену мнений мы заметили в теме инфьюзов. Нужно больше данных и учитывать контекст. С первых дней работы цеха в каталоге сидит звезда по имени Колумбия Тройной Бурбон. 🔥 Что о нём говорят?

Бариста: «мне за этот кофе постоянник косарь чаевых оставил»

Кофеманы: «Запах ягодный сразу после помола, вкус яркий, но не слишком кислый. Просто великолепнейший кофе»

Почему? Фермер обрабатывает зерно не на глаз, а по жёсткой технологии. Дальше мы обжариваем деликатно с упором на тельность и сладость. Поэтому мы нашли двух инженеров-экспериментаторов из Колумбии, чтобы подарить два новых деликатных и глубоких по вкусу инфьюзов. 🔥 Колумбия Земляника Коллазоса (добавление манго) 🔥 Колумбия Сирены Клубники (добавление панелы) Почитать о них можно на сайте BЁRNIN ☺️ Ну и мы ещё расскажем, но пробовать уже можно и нужно.

Завершаем разговор о дефектах с обжарщиком BЁRNIN ☺️ Переразвитый Причина: долгое время обжаривания, интенсивность и длинное время развития. Букет: излишняя горечь, пепельное послевкусие; в аромате интенсивно проявляются дескрипторы группы карамелизации: тёмный шоколад, жаренные орехи; кислотность существует вне баланса с горечью, на остывании начинает проседать сладость; тело: шершавое, рыхлое, разрушенное. ☺️ Быстрый Причина: быстрое время обжаривания, слишком высокая температура загрузки, высокие значения горелки. Букет: яркая ароматика, но чрезмерная едкая и колкая кислотность, превалирующая над сладостью; послевкусие: короткое, вязкое; тело водянистое, во вкусе не хватает дескрипторов карамелизации. Может проявляться таблеточная горечь. ☺️ Светлый Чтобы не вводить в замешательство и не путать с недоразвитым. Время после крека нормальное, но раннее выключение горелки тушит крек и кофе слабо экстрактивен. Причина: очень низкая температура выгрузки. Букет: травянистый, с едкой кислотностностью, послевкусие короткое, во вкусе присутствуют злаки, не хватает сладости. 🔥 Надо понимать, что для повышения квалификации специалистов, дефекты обжаривают ярко-выражено и гипертрофированно. И описания выше — это концентрат максимального их проявления в кофе. В жизни можно найти намёки на лёгкую недоразвитость или нехватку энергии в последней стадии обжарки, иногда бывает комбинация ошибок.

Вкус — это не точка, а диапазон, который каждый человек воспринимает через призму своего дегустационного опыта, насмотренности, своих ожиданий и всегда будет чувствовать и оценивать индивидуально, отталкиваясь от своих личных предпочтений. Текст носит ознакомительный характер. Здесь нет: манифеста категоричности, апологии нравственности, подлого агитаторства, навешивания ярлыков и никаких прорывных революционных идей.

🔥 Пробуйте разный кофе, выбирайте вкусный кофе по-вашему мнению!

«Внимание: кофе вызывает очаровательную улыбку и способность нравиться всем»

Аристократическая яркость делает это зерно воистину народным. Во вкусе: молочный шоколад, густое какао сушеные яблоки и лёгкость советской комедии

По первым фразам сразу ясно, что перед нами кофе от BËRNIN. А по нашим фото сразу ясно, что мы вдали от цивилизации. Без связи, без интернета и даже без электричества. Появился повод не откладывать в долгий ящик и испытать на практике портативную эспрессо-машину Wacaco Picapresso: она и воду нагреет, и предсмачивание сделает, и эспрессо приготовит под давлением 20 бар. В общем, кайфанули по полной и от процесса приготовления, и от процесса поглощения. Бразилия Пакратов Темный — сладкий насыщенный эспрессо со вкусом густого шоколада. Самое то для первой и единственной чашки за день 🖤

🔥 В День России следует проснуться всем Сергеем Безруковым. Есенина процитировать, влажными глазами на речку любоваться, вздохнуть сладко и протяжно. Можно на площадь вашу центральную сходить, вспомнить как Российский Триколор под русским солнцем мощно развевается.

Дома сидеть нельзя, по радио прогноз погоды передали +29.

Обжарочный цех потому отдыхает в пятницу со всей Россией. В четверг заказы отгружаем, а потом преисполняться любовью к Отечеству. 🇷🇺 Будьте здоровы. Любите Родину, маму и BЁRNIN (приоритеты расставьте на свой вкус)

Друзья! Многие из вас, наверняка уже попробовали и оценили пиво, которое мы сварили совместно с нашими любимыми обжарщиками кофе BERNIN. А знаете ли вы, что у каждого из трех сортов есть свой кофейный эквивалент, который и послужил вдохновением для создания вкуса?! Сорт «Дикая Вишня» от Rewort x BERNIN это кофе «Индонезия: Дикая вишня», с ярким вишнево-шоколадным вкусом с нотами белого вина. Сорт «Мексиканский полдень» вдохновлялся кофе «Бразилия: Мексиканский полдень», с фееричным миксом тропических фруктов, белого сухого вина и молочного шоколада во вкусе. И наконец, сорт «Тропический шейк» от Rewort x BERNIN черпал вдохновение в кофе «Колумбия: Тропический шейк», где во вкусе оттенки лаванды переплетаются с нотками розовых яблок и тропических фруктов. И пусть в совместных сортах пива от от Rewort x BERNIN нет ни грамма кофе, зато он есть, непосредственно в самом кофе! И этот кофе, все эти три чудесных сорта уже доступны к заказу в наших кофейнях! Так что теперь вы можете продегустировать и пиво и кофе, сравнить вкусы и дополнить одно впечатление другим! #rewort1love #rewortcoffee #сергиевпосад

🔥 Завёлся в цеху малютка-шкодник и имя ему: Владон Положил неимоверно потешный стикерпак от Пособия для Чайников в одну из пачек Индонезия А.Чехов Это которая с вишней, тёмным шоколадом и белым вином в дескрипторах. Ссылочка: Индонезия А.Чехов под фильтр

К стикерпаку прилагается ещё и декоративный значок. Вещь, надо сказать, эксклюзивная и подаренная лично админу на фестивале.

💖 Но Владон решил сыграть с вами в русскую рулетку, по итогу которой никто не роскомнадзорится, а даже наоборот имеет профиты в виде эксклюзивного стикерпака, значка, спичек и потрясающего фильтра. 🔥 Так что при заказе Индонезии А.Чехов внимательно изучаем содержимое посылки, возможно Владон осчастливил именно вас. ☺️ Заказать на сайте BЁRNIN ☺️ OZON