Что Где Есть в Уфе

Ресторанный дайджест Уфы: сезон лисичек, салат с арбузом и филе черной трески Хачапури с персиковой сальсой, ганаш с сиропом из сосновых шишек и щавелевый суп — узнали, какие новые блюда подают в заведениях Уфы. Гастромаршрут готов!

Команда клуба The Bar продолжает эксперименты с форматами вечеринок — 26 и 27 июля они устроят тусовку в рок стиле Дресс-код соответствующий — видим в этом повод нарядиться в массивные цепи и любимую кожанку. А за рок-хиты (и андеграунд вайб!) будет отвечать кавер-группа Summer Breeze. 18+

Находка дня: ювелиры из White Lake сделали кулон в виде пачки соды Это украшение из серии Back to USSR — в коллекции еще есть подвеска-сгущенка, но не Карламанская :(

Все на природу! В ресторане Noisy запустили пикник-боксы Специально для эстетик-ланчей в стиле Pinterest команда заведения сделала боксы, которые удобно брать с собой на пикник: внутри — круассан с курицей или ветчиной и десерт на выбор (тарталетка с голубикой, исфахан и набор из трех макарон).

Томатный гаспачо, салат с арбузом и дыня с прошутто: ресторан «Сыровар Ловков» запустил летний спешл Команда заведения продолжает экспериментировать со вкусами и обновила сезонное меню: в нем появился томатный гаспачо с креветками и клубникой, салат с арбузом и сыром кроттен, паста с лисичками и щучьей икрой, салат с дыней и буррата с манго.

Винному бару «Должно подышать» — 4 года! В день рождения, 19 июля, здесь пройдет итальянская вечеринка В эту пятницу летник заведения превратится в римский дворик: с 19:00 и до поздней ночи в заведении будут играть итало-диско и проводить розыгрыши (с подарками!). К напиткам у ребят, к слову, полно закусок — от тапаса с ростбифом и сырной тарелки до тартара из лосося и тигровых креветок. 18+

Ресторанный дайджест Уфы: осьминог на гриле, клубнично-земляничное гаспачо и кюфта с фалафелем Попробовать жареные креветки в бульоне, завтракать каждый день в новом месте (изучить все фестивальные меню!) и успеть на фест дальневосточных гребешков – звучит как план на всю неделю. А чтобы ничего не пропустить, держите наш традиционный гастродайджест.

«Аутсайдер’с» выпустили лимитированную коллекцию лонгов Ребята поделились с нами свежим кампейном — коллекция дизайнерских лонгсливов вышла у кебаб-стора в коллабе с уфимским велоклубом «Злые куницы». Презентуют мерч сегодня, 11 июля, в кофейне Monkey Grinder на проспекте Октября, 63А — дроп лимитированный (всего 30 штук) и в двух цветах, торопитесь!

Ресторанный дайджест Уфы: том-ям с мини-хинкали, клубничный начос и печеный перец Дожди, кажется, — все! В Уфе идеальная погода, тепло, солнечно и не жарко, а впереди — насыщенный уикенд. В перерывах между фестивалями и мероприятиями надо будет подкрепиться: рассказываем, куда пойти завтракать, обедать и ужинать на этой неделе.

Гранд финале! Ресторан «Вино и сыр» объявил о закрытии Один из фаворитов местных ценителей вина (и крутых блюд!) прекратит свою работу уже 1 июля. Мы, конечно, будем скучать, но все равно не унываем — команда ресторана анонсировала новый гастропроект с секретным концептом, который откроется уже этой осенью. Прощай, легенда!

30 июня в «Артерии» проведут благотворительный фестиваль «Добрый Плов» В это воскресенье шефы уфимских ресторанов соберутся вместе, чтобы приготовить более 500 порций плова (каждый по авторскому рецепту!). Попробовать блюда можно будет от поваров сети «Лидер групп», «Ресторана Честных Цен», «Печенья-Развлеченья», «Хюгге» и других гастролокаций — а все собранные средства команда фестиваля отправит в центр детского развития «Мархамат». 12:00

Бар WineHall27 устраивает «гастрономический морской круиз» 5 июля команда заведения проведет гастроужин в средиземноморском стиле (восполняем отсутствие моря как можем!). Всего гостям подадут 4 курса из блюд французской и азиатской кухни: закуску из лангустинов с жареным картофелем, копченый угорь со страчателлой, филе обжаренной камбалы с томатами и черешневый тарт.

В мясном ресторане «Горячий цех» запустили меню «Обеды от шефа» Блюда будут подавать в будни, при том в каждый из дней — разные. Так, например, во вторник здесь можно заказать крем-суп айдахо с рваным мясом и кебабы в грузинском соусе на картофельном пюре, а в пятницу — рассольник с брискетом, кесадилью с цыпленком из смокера и говядину в стиле азу.

Не спеша: где в Уфе завтракать? Готовьте свой аппетит! Открываем двери в мир завтраков — с мягкими булочками, ароматным кофе и сладкими круассанами. Редакция делится подборкой гастролокаций, где точно подарят энергию на весь день.

Ресторанный дайджест Уфы: тартар с рисовыми чипсами, мексиканский спешл и хот-доги с крабом Пробуем окрошку со смоки сангритой, изучаем обновленные меню (а их несколько!), дегустируем летние коктейли с арбузом и огурцом и идем смотреть новую гастролокацию в центре города. Рассказываем, что где есть в Уфе на этой неделе.

Из форели, говядины и тунца: 11 ресторанов Уфы, куда стоит идти за тартарами Тартар – одно из тех блюд, по которым можно оценить уровень ресторана: испортить его очень легко, а вот приготовить действительно вкусно – нужно постараться. Редакция собрала в одном обзоре рестораны, где с этой задачей справляются на ура.

Что есть будете? Уфимские рестораторы – о гастрономических трендах, повышении цен и «сотрудниках-хранителях вкуса» Сегодня вся страна отмечает День ресторатора! За последние несколько лет ресторанный бизнес в нашем городе, да и в стране в целом, пережил многое. Ограничения во время пандемии, проблемы с поставками зарубежных продуктов и напитков, вечный кадровый голод – список можно продолжать. Но интереснее заглянуть не в прошлое, а в будущее. Чем будут жить гастрономические проекты в следующие сезоны? Этот вопрос мы задали тем, кто в Уфе успешно развивает свои заведения.

Фисташковая, манго улун или на укропе: где пить настойки в Уфе По нашей подборке можно составить вполне захватывающий барный маршрут на предстоящий уикенд. Редакция выбрала 10 заведений города с широким выбором крафтовых настоек.

Найти своих и успокоиться: на ПМЭФ-2024 открылся башкирский поп-ап ресторан Петербургский международный экономический форум сейчас обсуждают все, а мы смотрим, чем кормит гостей делегация из Башкирии: наши построили тут целый поп-ап ресторан национальной кухни с меню от Honey. В меню — татаки из конины, бишбармак и запеченный гусь! Фото: телеграм-канал «Антиглянец»

Тартар из лосося, спринг ролл и лангустины: в кафе «Мечты» запустили летнее меню В нем появилось 19 новых позиций, в том числе и паста фетучини с лососем и вялеными черри, тартар с рисовыми чипсами и красной икрой, лангустины гриль и спринг ролл с лососем и авокадо. Еще ребята обновили несколько блюд (и все десерты!) из прошлых выпусков — например, фирменную «ромовую бабу» теперь подают с ванильным мороженым, маковым сливочным кремом, клубникой и голубикой.