Марина Старчикова | Меняем индустрию гостеприимства

Этот год провозглашен годом семьи. Эта тема актуальна во всех аспектах жизни. В связи с этим вчера пригласили спикером: «Семейный бизнес: история, становление, развитие». Основной темой обсуждения был вопрос, связанный с поддержкой и развитием семейного бизнеса. Действительно, экономика многих развитых стран основывается на коммерческих предприятиях, где доля семейного бизнеса составляет 80%. Именно от этих компаний зависит уровень благосостояния и занятости населения. Что необходимо делать, чтобы семьи открывали бизнес, эффективно управляли, передавали по наследству. И этот бизнес существовал долгие столетия. Как содействовать устойчивому развитию? Думаю, поддержка должна быть не только материальной, о которой многие говорили, а больше психологической. Ведь семейный бизнес - это переплетение деловых и личных отношений. И многие бизнесы разрушаются именно по причине личных конфликтов, не умения договариваться. Возможно на этом необходимо делать акцент. Необходимы наставники, специалисты из области бизнеса и психологии, на стыке профессий, которые помогут в принятии правильных решений и сглаживании острых углов, для процветания бизнеса. Очень актуальная и интересная тема. Советую почитать книгу, есть над чем задуматься, поможет всем, у кого есть семейный бизнес.

Важно ли на Ваш взгляд постоянно учиться, чтобы лучше управлять компанией? Если жизнь - это большой урок, то следует. Из практического опыта могу сказать, что если учиться в академическом плане, то скорее нет. Понимание всех процессов приходит, когда Вы вживую на практике пропускаете все через свою шкуру. Так быстрее, понятнее и с четким результатом. Учиться нужно только под запрос. Будет вопрос, получите ответ. Более того, каждый раз, процесс обучения затормаживает бизнес процессы, в какой-то момент происходит разрыв шаблона с тем, как Вы делаете и что Вам говорят. Самое интересное, бизнес образование - это только мнение и то, основывающееся на предыдущем опыте. А мы живем каждый день в новых реалиях.

Зачем вести социальные сети? Когда что-то записываешь , то как будто с кем то разговариваешь, рождаются новые мысли, смыслы. Мышление всегда рождается внутри общения. А когда твои мысли еще кто-то разделяет или это кого-то вдохновляет, то это радость!

Первый раз мы попали на горнолыжное катание 25 лет назад и то случайно, выбирали между Прагой и Домбаем. Как ни странно, выбрали Домбай, нас очень заинтересовало: что же это такое горнолыжное катание? Понимания не было совсем. Сейчас, когда вспоминаем свою первую поездку, смеемся и улыбаемся. Экипировки у нас не было, обычные спортивные костюмы, махеровые варежки на которые налипал снег и ты не мог обхватить палки. Инструктор нам достался еще веселее, он никогда не был трезв и, действительно, на лыжах он держался лучше, чем без них. Никаких шлемов, масок, древние подъемники. Но нам было все равно, мы влюбились в горы. Ничего не имело значения, мы ощутили невероятную свободу! Теперь не проходит ни одного сезона, чтобы мы не поехали кататься. На каталку мы подсадили всех: маму, всех наших детей. Они гоняют с трех лет. Горнолыжка - это сумасшедший азарт, стоит тебе одеть лыжи и все, начиная с раннего утра и до закрытия подъемников, ты летаешь по склонам, словно птица, ловишь невероятные виды, которые скрываются за каждым поворотом. Бонусом - невероятно вкусная еда, веселая компания, музыка, смех, веселье. Ты счастлив душой и телом!

С наступлением нового года, мы каждый раз собираемся, пишем, думаем о новых планах, ставим цели. И движемся, согласно намеченной цели, никуда не сворачивая. Это прекрасно. Но, у всего есть и обратная сторона, когда мы сильно сфокусированы, мы не видим, что у нас по сторонам, мы не впускаем случайность, не замечаем другую жизнь. А может именно в случайности - наши новые возможности, о которых мы не узнаем, если не попробуем. Поэтому сильно фокусироваться не надо, важно смотреть по сторонам. Жизнь где то по середине между курсом и случайностью!

Делать или не делать? Если не делать, то сколько мы не увидим и не узнаем добрых дел! Мы не можем не делать, только из за того, что сомнения, страхи. Я за «делать»! Вот мой рецепт «делать»: 1. Идеи, нужно их научиться «рожать», прям такие мощные, без ограничений, возможно фанатичные. 2. Окружение - очень важно поделиться, чтобы поддержали, с одной стороны, с другой, чтобы не быть психом, окружение должно быть сбалансированным, вовремя остановить, очень полезная вещь! 3. Возможности - это конечно больше про желания, если они есть, то и любые возможности появятся. 4. Дисциплина - это полезная штука, если взялся, то доведи до конца, результат нужно увидеть и получить удовольствие, именно в этот момент мы запускаем непрерывный процесс «делания», по другому уже не будет. 5. И конечно, любопытство, чтобы колесико крутилось, нужно постоянно что то приносить! Идея, окружение, желание, дисциплина, любопытство - рецепт сбалансированного «делания»!

Год - как здорово, что он имеет начало и конец. Ведь иначе сложно было бы замерить как мы меняемся, в какую сторону. Ведь главное в году, как мы его прожили: грустили или улыбались, светились или закрывались, благодарили или ругались, вдохновлялись или расстраивались, дружили или ссорились! Чего было больше? Слегка так оборачиваемся на уходящий год, смотрим как же сделать наступающий год более счастливым. Быть счастливым - это то, что зависит только от нас, это внутренняя гармония, состояние потока, баланса, когда ты шутя управляешь кораблем, ты благодарен за каждый день, ты любишь любую погоду, тебе хочется танцевать по жизни или от жизни и ты влюблен в себя! А если ты счастливый, то и вокруг все прекрасно! Всем нам быть счастливыми в Новом году!!!

Зачем было спикерство? 1. Я попробовала себя в новой роли. Это точно было интересно и очень волнительно. После выступления, как после сдачи экзамена, такая легкость, хочется летать! Вызывает зависимость!!! 2. Я пыталась рассказать о том, чем мы занимаемся, о наших нестандартных подходах в бизнесе, что очень важно заниматься делом по любви и тогда не просто все получится, но еще будешь счастливым! 3. Еще я поняла, что мало создать хороший продукт, о нем нужно говорить. Если мы не будем говорить, то никто не узнает о нас. А продукту нужен кислород, чтобы он развивался, дышал! 4. Сейчас не понятно кто твоя целевая аудитория и где она, какой канал коммуникации сработает. Важно пробовать разные, в том числе, спикерство, чем больше воронка, тем больше шанс, что о нас узнают. 5. Старалась вдохновить, что важно не искать какой-то путь, а протаптывать свой. Так и мир поменяется. В целом все спикерство - это про возможности, новые пути, просто «Бери и делай»

Путешествия для меня - это прежде всего, открытия, особенно внутри себя. Ведь путешествия - это путь, куда-то, зачем-то. Ответы могут быть в ситуациях, людях, рассказах, в чем-то увиденном, услышанном. Нужно просто быть открытым к ним. В этот раз на меня сильное впечатление произвело посещение дома музея известного армянского художника М. Сарьяна. Его философия кроется в природе, как основном источнике существования и гармонии, как самим собой, так и окружающими. В его картинах всегда природа и богатство красок. И особенную силу человеку дают его корни, его земля, только тогда человек обретает свою душу, свою силу!

Скоро Новый Год и это всегда волшебство ✨ Мы с командой WFG (коллекция дизайнерских отелей и ресторанов) верим в волшебство и волшебников, решили, что мы тоже хотим ими побыть! Каждый день, начиная с 10 декабря по 30 декабря 2023 года в моем аккаунте мы будем задавать вопросы, на которые нужно отвечать и выигрывать подарки🎁 Условия конкурса: 1. Быть подписанным на наши проекты и @marina_starchikova 2. Поставить лайк на эту публикацию 3. Отвечать на вопросы мне в Директ в течение 24 часов 4. Каждый день мы с командой будем выбирать наиболее понравившийся ответ и дарить Вам наши подарки! Марафон проводится в Инстаграмм! С нашими проектами можно ознакомиться здесь taplink.cc/marinastarchikova Один день - один вопрос, один подарок! Небольшой такой марафон подарков!!! Погнали ⏱️

Опыт. А нужен ли он? Все самое интересное, я сделала при отсутствии опыта. Открыла юридическую фирму - не было опыта, кофейню - не было, отель - не было. Ты чист, у тебя нет правил, шаблонов, стереотипов, ты не несешь мешок со страшными словами «Я все знаю». Все строишь очень искренне, иногда вопреки отрасли и получается ВАУ. Может так и нужно. Думаю, отсутствие опыта - это возможность!!!

Как быть счастливым предпринимателем? Возможно ли такое? Ведь каждый день вызов: проверки, нехватка кадров, проблемы с поставщиками, сроками, подрядчиками, повышение цен, внешние обстоятельства! Одним словом - стресс! Думаю, счастье не зависит от внешних обстоятельств, вида деятельности. Оно живет внутри тебя и зависит оно только от тебя, если захочешь , то точно возможно! 1. Фокус на счастье, это как курс от которого нельзя отступать; Нет курса, просто течешь по течению, есть счастье хорошо, нет и не надо. 2. Удовлетворенность собой, все что делаю или не делаю, что думаю, говорю, поступаю. Иными словами просто принимать себя таким как есть, другого не будет, даже если бывают ошибки, то это уроки на которых мы учимся и становимся лучше. Находить во всем, что делаю - нужное и доброе. 3. Наличие очень качественных социальных связей, только тех кто вдохновляет или поддерживает, а возможно вдохновляешь ты, такое тоже нужно, это окрыляет. Главное, чтобы токсичных связей не было. 4. Окружать себя красотой во всем, скажете не возможно, а я думаю легко, если установку такую поставить, замечать красивое, вдыхать прекрасные ароматы, слушать музыку только свою, кушать и получать удовольствие. Главное ничего не терпеть 5. Заниматься телом и мозгами, вот это настоящий кайф, только сначала нужно очень потрудиться, чтобы вошло в привычку. Ощущение счастья - это наш защитный панцирь от которого все проблемы легко отлетают, а возможности прилетают! Живем со словами: «Я люблю тебя жизнь»!

Люди как книги глубокие и не очень, длинные и короткие, иногда люди как сериалы легко и вдолгую, иногда не о чем. А бывают люди, как книга - дар, где каждую страничку зачитываешь до дыр, где каждое слово ценность. Может быть и короткой, но в самое сердце, где она потом стоит у тебя на отдельной полочке и ты пронесешь ее через всю свою жизнь. А бывают книги о которых и не вспомнишь. Одним словом разные. Главное не переставать читать эти книги и находить свои. А какой быть книгой нам - наш выбор!

А вот небольшой гид по Екатеринбургу: 1. Где остановиться: Hyatt Regency Ekaterinburg (подороже), Hyatt Place Ekaterinburg (подешевле), новый, классно все!!! 2. Где покушать: Culta bistronomic (атмосфера, еда, понятно и просто) единогласно по мнению нашей команды - лучшее, возвращались второй раз Kitchen (лучший вид, локальная кухня), особенно мне запал пирог с брусникой, вяленая утка. На обед просто идеально. Engels Coffee (лучший интерьер, хит - вафли с соленой карамелью и бананом). Невероятно красивый интерьер, кафе расположено в бывшем здании собора. Дизайнеры молодцы, подчеркнули атмосферу здания. Идеальное место для завтраков 3. Что посмотреть: Просто погулять - это лучшее знакомство с городом, чтобы его прочувствовать! Сходить в Ельцин центр. Действительно крутое современное пространство для жителей города, кому интересна история - пожалуйста, кому не нужна - там прекрасное место почитать, поиграть в настольный теннис, попить кофе или вообще ничего не делать, просто глазеть. Круто! Побродить по улицам с гидом и узнать про уличное искусство. Здесь оно действительно больше искусство, чем протест. Стрит арт здесь про созидание и городскую среду, чтобы она была живой и интересной. Обязательно сходить в музей изобразительного искусства Екатеринбурга с гидом. Гордость берет за уровень мастерства уральцев, впечатляет и вдохновляет. Посмотреть коллекцию картин. Для Тех, кто с детьми и без сходить в Баден - Баден термы Уктус. Это 4000 кв. м. бассейнов и бань, наплаваетесь и прогреетесь вдоволь. Одно Но, там очень много народа. Я люблю более маленькие и уютные места! Сандуновские бани, новые, очень красивые. Мы не попали, не успели, но очень хотелось! На два дня Вы будете обеспечены новыми эмоциями и впечатлениями!

Путешествие - это точно про людей с которыми ты едешь, про людей, которых ты встречаешь! Мы с ребятами только что вернулись из путешествия по Екатеринбургу и как Вы думаете, что мы обсуждали? Правильно - людей, которых встретили, например, какой был странный человек, который проводил экскурсию по стрит арту, какой интересный гид был в музее и влюбил нас в ремесло и искусство уральского края. Какие классные ребята обслуживали нас и общались в ресторане. Кстати, рестораны понравились не по еде, еда везде норм, а по атмосфере, которую задают ребятки и такие проекты нам запали в душу. Как и всегда наша поездка удалась, благодаря нашей дружной компании и людям, которых мы встретили! Люди - это самая большая ценность!!!

Очень понравилась теория хаоса, что при горении солнца появляется побочный эффект - свет, казалось бы не нужный, но который используют растения, у них распускаются листики, которые в свою очередь использует животный мир. То есть все изначально появляется из казалось бы бесполезного, ненужного, но благодаря этому зарождается сама сущность - жизнь! Так же и в бизнесе, можно, наладить производство каких либо растений, где будет искусственный свет, будет урожай несколько раз в год, будет все по линейке - четко и ровно, как весь корпоративный мир. А мне нравится по другому, когда бизнес или продукт рождается в результате хаоса, эволюционно и по спирали дает жизнь новым продуктам, идеям. Получается такой естественный мир. Гениальное мироустройство, когда одно запускает другое. Действительно и просто и легко, вопрос как этим управлять никто не знает, но как то это управляется! А может и не нужно управлять, может это и есть самая разумная природная эволюция. Ее нужно только чувствовать и слышать!Это и есть бизнес до мурашек!

Хочу рассказать интересную историю - про сильных! Когда известный селекционер Мичурин прибыл в г. Козлов (сейчас Мичуринск) он приобрел домовладение и землю, где начинал первые шаги в селекции. ‼️ Но! Почва была слишком плодородной и это было проблемой! Он все выкопал и перебрался через реку, где заливные луга, сказав, что ничего хорошего не вырастет там, где слишком благоприятно. Для настоящих сильных сортов нужна непогода, сложные условия, тогда и будет то, чем можно гордиться. Вот и спустя 100 лет мы кушаем прекрасные яблоки и другие плоды Мичурина. Хороший пример того, что через сложности вырастают сильные люди, сильные продукты, проекты. Ничего не боимся и идем вперед! Почему трудно - это преграда? Трудно - это и есть верный путь!!!

Отрыв лидера от команды? Что делать! Это прекрасно, здоровая компания, когда лидер в отрыве и видит куда идти, кто то всегда должен быть впереди, тогда команда, проект будут развиваться и расти Если ты не в отрыве, компания стагнирует! Сближаться. Это и есть главная ответственность лидера, вести команду за собой. Да, не просто потому что Вы сказали, а в связи с тем, что это все понимают и разделяют. Это огромный труд: общения, обучения, совместного труда, иногда жизни. Понятно, что одного Вас не хватит, у Вас должны быть последователи, ближний круг, которые будут продвигать Ваши идеи и мысли до команды. И тогда шаг за шагом Вы дойдете до намеченной цели!

Возможно ли скопировать идею? Думаю, нельзя. Вот вдохновиться можно! И в этом я не вижу ничего плохого. Все, что сделано - это мировой банк возможностей, бери и делай! Почему не получится скопировать: 1. Время, оно не позволит Вам повторить, уже другие люди, возможности, ожидания; 2. ДНК основателя или компании - это исключительное право, это уникально; 3. Вы другой и видите все по другому через свои фильтры; 4. Место - в каждом месте свои традиции, культура, люди, они привносят свои особенности! Все что увидели - вдыхайте полной грудью, замечайте все, прислушивайтесь к себе, к территории и создавайте свой уникальный проект!!!

В бизнесе постоянно думаешь о будущем, о том, что невозможно развивать компанию без развития лидера. Нужны постоянно цели, задачи, расширять кругозор. Планировать, достигать и вновь бежать. А кто такой лидер - это просто человек, который в первую очередь хочет жить человеком и не пропускать эту самую жизнь. И не забывать давать возможность своим людям тоже жить и дышать полной грудью. Нужен воздух, много воздуха. И тогда все сложится!!!