Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию

😏 Залог пышного хлеба: белорусские ученые вывели сорт пшеницы «Карта» Впервые в стране с использованием передовых молекулярно-генетических методов создан сорт яровой мягкой пшеницы «Карта». Ученые НПЦ по земледелию точечно собирали лучший генетический код, как надежный конструктор, чтобы объединить в одном зерне максимальную урожайность и безупречное качество.

🌾 Урожайность нового сорта достигает 86 центнеров с гектара. Но главное достоинство «Карты» скрыто внутри. Зерно этой пшеницы обладает высокой «стекловидностью» (88%). Это значит, что оно твердое, плотное и полупрозрачное, а не рыхлое. Именно из такого крепкого зерна получается первоклассная мука высшего сорта.

Кроме того, в «Карте» зафиксировано высокое содержание белка (14,7%) и клейковины (31,8%), которая является своеобразным каркасом теста. Чем её больше, тем эластичнее тесто, тем пышнее, объемнее и красивее получится сдоба, а домашняя лапша или макароны не разварятся в кашу. Благодаря этим показателям сорт идеально подходит для кондитерской и макаронной промышленности.

Помимо выдающихся вкусовых качеств, «Карта» невероятно вынослива и обладает высокой устойчивостью к полеганию. Это значит, что даже под тяжестью обильного урожая, порывов ветра или проливных дождей стебли не гнутся и не ложатся на землю. Они остаются прямыми, что защищает зерно от гниения и обеспечивает легкую уборку комбайном без потерь зёрен. Сорт также отлично адаптируется к капризам белорусской погоды, гарантируя неизменно высокий урожай.

🍞 Сорт «Карта» занял достойное место в государственном реестре, доказав свое право на конкурентоспособность международного уровня. #АгроНовинки