GastroDUO

В La Raquette bistro прошел бранч по случаю коллаборации с компанией «Логика молока» и запуску весеннего меню совместно с экспертом по здоровому питанию Юлией Бордовских Свежо, ярко и сбалансированно. Особое меню уже можно попробовать до конца весны: боулы, безглютеновые тосты, чиа-пудинг Среди гостей были замечены актрисы Глафира Тарханова, Анна Цуканова-Котт и Ксения Суркова, Юлия Королева, гимнастка Екатерина Селезнева и другие. И кстати, без нас не обошлось! Были рады помочь в составлении гест-листа и приглашении ярких гостей!

Как только эти видео попадаются в ленте, пролистнуть уже невозможно, ну очень залипательно. Классный кейс, когда внимание зрителя удерживается до конца ролика за счет нестандартного фона и сдвг-монтажа Буквально майские шашлыки lvl100! Эх, сейчас бы собрать рюкзак (или в случае такого количества эквипмента — чемодан) и уехать в лес!

Подглядели у Бориса Кузина, что в ЖК Lucky совсем недавно открылась уже любимая многими «Рыба Моя», но только «в Японии» и в формате суши-кафе. Долго не раздумывая, в тот же день, решили заглянуть – и ни капли не пожалели! Соотношение цены и качества приятно удивило. В меню comfort food в лучшем его проявлении: просто, вкусно и знакомо. По сервису вопросов не возникло, все на высшем уровне. Посуда заслуживает отдельного внимания. Столы не бронируют, но это и не нужно, пока посадка 30-40% Наш топ по блюдам: Не удержались и на следующий день заказали доставку. Остались довольны вдвойне: брендированная коробка — разрыв сердечка! Медиа пространство уже вовсю трубит, что Lucky — новые Патриаршие, а локальные проекты нам нравятся все больше и больше. Если хочется свежих морепродуктов без излишнего пафоса, вам точно сюда

Как любители банных ритуалов, не смогли пройти мимо огненного ужина в Горыныче🔥 Ребята круто интегрировали тренд на банный отдых и сделали ужин с шоу-подачей. Концепт на первый взгляд странный, но этот сюр и создает эффект «вау»

В меню: копченая дорадо на бородинском хлебе, стриплойн со сморчками и черемшой, брискет на липовых вениках эстрагон с клубникой

Да еще и любимую колу сделали как welcome дринк. Записываем!

Адриан Кетглас, концепт-шеф ресторана Padron, приглашает на второй день рождения ресторана! В меню иберийские блюда, а вечер украсит фламенко Save the date! 🤩 11.04 | 19:00

Евгений Викентьев вслед за первым в Азии рестораном русской кухни Кириллица открыл проект Fathom в Шанхае Название отсылает к единице измерения глубины и, в целом, вся концепция построена именно на этом

«В основе меню — лучшие обитатели мирового океана и их интерпретация через ДНК вкуса европейских гастрономических культур. Даже в разделах мяса, овощей и десертов сохраняется единая логика - интеграция рыбы и морепродуктов как сквозного вкусового кода.»

Кстати, запланировано открытие огромной веранды с видом на Шанхайскую телебашню💔 Браво! Поздравляем с открытием и, друзья, берем на заметку! Шанхай не только топ место для шоппинга

Если Saint-Tropez в этом году вам не светит, не печальтесь. Бокал розового сухого White Tropez от Maxxium под морепродукты точно поднимет настроение и задаст тон этому вечеру 🍷

Локальные проекты уже завоевывают сердца москвичей, но относительно новый проект от Folk Team — Тюрки Diner — сумасшествие! Тот самый американский дайнер с вайбом нулевых, где каждый тинейджер мечтал оказаться, смотря фильмы и сериалы с этой дикой эстетикой. Да еще и наша любимая тюркская кухня! Мы народ простой — манты, мясо, свежие салаты, кофе, вино и сладости. Разве нужно что-то еще? Очень круто, что появились разные активити — по четвергам винные дегустации, а по воскресеньям каппинги (кофе-гики, вы не останетесь равнодушны). Самое приятное, что все это бесплатно💋 Как же классно выйти из дома, завернуть за угол и уже будто оказаться в центре Москвы. Все те, кто живут в районе Спартака, мы вам завидуем! Обязательно загляните как минимум за турецкими сладостями и кофе P.S. мы даже помогли со звездным составом деток для видео и пригласили наших друзей инфлюенсеров с малышами на съемку 🤩Небесный бульвар, 1к1 🧚‍♂️@gastroduo — о ресторанах и не только

Культура вина выходит на новый уровень! Абрау-Дюрсо выпустили мармелад со вкусом белого, красного вина и глинтвейна. Берем на заметку: пачка по дороге на работу или важное событие, и жизнь заиграет яркими красками 💃

Ох, сколько красивых куличей и панеттоне мы пересмотрели! Собрали наш топ из ресторанов, чтобы вы успели заказать, делимся: 🧚‍♂️SIMACH Христианский кулич от Кутюр — 19.999 р.

Второй год подряд Денис Симачев радует москвичей куличом с христианским куполом и крестом из карамели. Выглядит шикарно, но цена все-таки не православная. Предзаказ только сегодня, поэтому любителям хай фэшн лучше поторопиться

🧚‍♂️0.75 Please Кулич с заварным кремом — 5.700 р.

Говорят, заварной крем в куличе как сливочное мороженое из детства. Но вы посмотрите на эту шапочку с гжелью, маст! Предзаказ, забрать можно будет 11 и 12 апреля

🧚‍♂️PEACH Ассорти мини-панеттоне — 5.000 р.

Лимонный с итальянской меренгой, шоколадный и фисташковый — кажется, идеальный вариант для тех, кто не хочет мучаться с выбором, а хочет все и сразу

🧚‍♂️ENO BISTRO Панеттоне с цукатами и шоколадом — 5.700 р.

Сверху шапочка с миндальным макаронадом, лепестками миндаля и жемчужным сахаром. Предзаказ до 8 апреля

🧚‍♂️PSHUR Ванильный, фисташка-малина, соленая карамель — от 3.650 р.

Предзаказ до 3 апреля, если хотите забрать 5-ого

🧚‍♂️LA RAQUETTE by Pinskiy&Co Матча или Малина — от 2.190 р.

Матча с японским чаем и ванильным кремом // Малина с конфитюром и сублимированными ягодами. Нестандартные сочетания, но тем и краше. Предзаказ за 3 дня

🧚‍♂️@gastroduo — о ресторанах и не только

🧭 Rockfish at the Uluwatu Как вы поняли по предыдущим обзорам, остановились мы в Улувату и нашли еще один видовой ресторан На сайте говорят мол файн дайнинг, но, честно им там даже не пахнет 🙃 Блюда и коктейли особо не впечатлили, а сервиса в принципе никакого. Ожидание горячих блюд составило ~ 1,5 часа, стартеров ~ 40 минут, счета ~ 30 минут, народу тьма, но это было ожидаемо на время заката

Вишенка на торте: официант забрал телефон, обещал поставить на зарядку, но спустя 2 часа 4% остались неизменными, так еще и сам телефон мы выпрашивали минут 20

Salmon sashimi (170к ~ 817 р.) и Wagyu tataki (180к ~ 865 р.) — скромные порции, неплохо, но ничего особенного. Jumbo prawn linguine (275к ~ 1322 р.) — 2 шикарные огромные креветки и паста. Приятно, что не московская арабьята, но эффекта «вау» тем не менее не произошло. А вот pork loin chop (215к ~ 1034 р.) порадовал, яблочный соус был очень в кассу. По коктейлям сказать нечего — безвкусный лимонадик Итог: приходим ради вида и фото, заказываем воды, уходим 🥰 🧚‍♂️@gastroduo — о ресторанах и не только

Знаменитая сеть Joe & The Juice открыла новую точку в ТЦ Великобритании…и сделала это через гадание на таро! Они поставили будку оракула Джо, который предсказывал, что стоит попробовать. Ну и конечно же, все это в фирменном стиле бренда. Тема с картами и мистикой супер популярная как за рубежом, так и у нас. Что думаете на этот счет? 🔮 Спойлер: готовим обзор места с таким концептом, но на Пхукете @gastroduo — о ресторанах и не только

Tabanco Privado в Padron | 2 апреля в 21:30 Лето не за горами, а душа просит праздника. Начать испанские каникулы можно уже сейчас! 2 апреля Padron на один вечер превратится в Tabanco — традиционный андалузский винный бар, где всегда шумно, живо и звучит фламенко. Полное погружение в атмосферу обеспечат танцовщицы на барном острове, певица, гитарист, редкие испанские вина и 30-летняя Мадейра В меню: испанские деликатесы, выдержанная пиканья с черной икрой, устрицы Жилардо, ежи с желтком и дрессингом из хереса, тартар из Vaca vieja с маринованными падронами, десерт Pericón от шеф-кондитера Альбины Родыгиной 📅 2 апреля 21:30 📍Страстной бульвар 7с1 🔖 Бронь столов по телефону +7 (495) 189-80-88 @gastroduo — о ресторанах и не только

Что же интересного произошло за последнее время в мире маркетинга и рекламы? Собрали для вас небольшой дайджест для вдохновения 💻 〰️ Кофемания собирается отправиться в космос!

Да-да, вы не ослышались. Завтра с Байконура стартует ракета, на корпусе которой будет размещен логотип бренда. Блокировки и ограничения связи? Не, не слышали! Приз за лучший коллаб уходит сюда

〰️ Банный комплекс SIBERIA объединился с косметическим брендом BABOR и презентовал новый проект через блогеров

Теперь у них появилась программа парения с продуктами бренда. Также недавно в сети появился достаточно креативный ролик о партнерстве с OSKELLY. Супер актуально, когда бренды сотрудничают не «ради галочки» и выполнения плана, а смело заходят в коллаб с кем-то новым. В целом, сейчас банная культура начинает выходить на новый уровень, мы тоже оценили!

〰️ Predubezhdai открыл свой корнер в фойе исторического кинотеатра Художественный

Тоже ещё один способ контакта с аудиторией. Своего рода культ на поп-апы переживает расцвет. Оказаться там, где уже находится твой клиент, и стать для него естественной частью пространства. Да и к тому же мы знаем: очевидно, все будут это фотографировать…Айдентика и «странность» Насти Мироновой базовый минимум

〰️ Яндекс уже открыл регистрацию на Тему Еды 2026, которая состоится 20-21 мая традиционно на Хлебозаводе

Отличное событие для ресторанной индустрии, где можно пообщаться с коллегами. Ваши редакторы тоже будут!

Еще одна кафешка для завтрака или обеда на Бали, которую мы нашли случайно на картах (к слову о том, что ресурс ценный и работать с ним нужно!) 🧭 Bukit Café / Uluwatu Завтрак у нас был плавно перетекающий в обед, поэтому выбору блюд не удивляйтесь😅 Мы взяли:

➖Chicken fajitas 118 000 рупий [ 579 р. ] ➖BBQ pulled pork burger 135 000 рупий [ 662 р. ]

Классические позиции фастфуда, но как же сочно! Очень удобные и стильные стаканчики с собой, удобно нести. Для любителей именно позиций завтрака: смузи боулы, вафли, панкейки, омлеты и еще куча всего на 2 страницы Соц сети немного «устали», а смм похоже уволили, последний пост от 20 февраля🥲 Общий итог: заглянуть на бокальчик в happy hour, позавтракать / пообедать — местечко в самый раз

Чизкейк🫐 Раз уж рецепты вам зашли, делимся новым. Не приторный, нежный и сводящий с ума чизкейк — первый торт, который один из редакторов приготовил в своей жизни и не пожалел Из ингредиентов нам нужны: Печенье - 250 г Сливочное масло - 100 г Творожный сыр - 400 г Сахарная пудра - 100 г Яйцо - 1 шт Сливки 33% - на глаз Сок лимона - на глаз Голубика - по желанию

Как готовим? 1 Измельчаем печенье с помощью блендера и смешиваем с растопленным сливочным маслом 2 Высыпаем заготовку в круглую форму (любого размера) и делаем ровный слой и бортики. Убираем в холодильник 3 Соединяем творожный сыр и сахарную пудру, перемешиваем. Вводим 1 яйцо. Добавляем 33% сливки и сок лимона, снова перемешиваем (не взбивать!). Выкладываем в форму 4 Разогреваем духовку до 200 градусов и делаем водяную баню 5 Теперь задачка для терпеливых. Ставим в духовку на 10 минут. Далее убавляем температуру до 110 градусов и оставляем на час 6 Когда чизкейк будет готов, сразу не достаем, чтобы он не треснул. Процесс охлаждения тоже для тренировки терпимости. После выключения духовки оставляем на час там же. Далее приоткрываем дверцу и ждем 30 минут. После этого достаем из духовки и охлаждаем при комнатной температуре еще час. Наконец ставим в холодильник на ночь

Чизкейк получается нежнейший, можно приготовить на день рождения / любой другой праздник или просто для себя любимого🤍

Пока Москва балует нас солнечными ваннами, решили поделиться лайфхаком для тех, кто еще не готов к активным прогулкам и светским раутам Отличный вариант, когда хочется нежной рыбки – доставка из Ultima. Хэнд роллы и моти из любимого Amber 💔

Столичный четверг. Дайджест событий 🧚‍♂️ Московскому гостю пора привыкнуть к событиям в ресторанах по четвергам. На этой неделе вечер обещает быть поистине насыщенным. Наметим планы с DUO: 💃День рождения El Pimpi | 26 марта 19:00

Испанская фиеста в честь первого Дня Рождения: шоу с элементами корриды, праздничный сабраж, десерт от бренд-шефа Энвера Джемилова и подарки для каждого гостя

🍷Винный салон Паши в Тюрки Diner | 26 марта 19:00

Каждый четверг в Тюрки Diner проходят винные дегустации в сопровождении блюд тюркской кухни. Участие бесплатное

🍴Ручная разделка тунца в Ikura | 26 марта 19:00

Шеф разделает огромного атлантического тунца и приготовит авторские блюда в стиле nikkei

🍴Омакасэ и сакэ в AYU | 26 марта 17:30 и 20:30

Обновленный сет от Сергея Цоя «Любование сакурой» и авторский сакэ-пэйринг и рассказ от носителя японской гастрокультуры Кадзу Кидзима

🙏Garda x 2MOOD | пока не закончатся подарки

При заказе завтрака-конструктора — в подарок один из продуктов 2MOOD Beauty: блеск-бальзам для губ, стойкий карандаш или румяна. Действует для ранних пташек, с 9:00 до 13:00

🧚‍♂️@gastroduo - о ресторанах и не только

Печеные перцы рамиро с фетой🌶️ Не претендуем на звание ресторанных снобов, но гедонистическое начало в нас все-таки есть, поэтому решили приготовить ресторанное блюдо на родной кухне. Это холодная закуска, которая точно украдет сердца ваших гостей! Нам понадобятся: Перцы рамиро - 5 шт. Укроп - 1 пучок Петрушка - 1 пучок Чеснок - 1 зубчик Оливковое масло - 7-10 столовых ложек Фета (сиртаки) - по вкусу На этом этапе стартер уже готов, но советуем оставить перцы в холодильнике на пару часов, а то и сутки, точно не пожалеете Про подаче на тарелке сделаем подушку из феты (можно взять сиртаки) и выложим перчики, полив соусом. И вуаля, рецепторы в шоке, улыбка на лице обеспечена 💃

Печеные перцы рамиро с фетой🌶️ Не претендуем на звание ресторанных снобов, но гедонистическое начало в нас все-таки есть, поэтому решили приготовить ресторанное блюдо на родной кухне. Это холодная закуска, которая точно украдет сердца ваших гостей! Нам понадобятся: Перцы рамиро - 5 шт. Укроп - 1 пучок Петрушка - 1 пучок Чеснок - 1 зубчик Оливковое масло - 7-10 столовых ложек Фета (сиртаки) - по вкусу На этом этапе стартер уже готов, но советуем оставить перцы в холодильнике на пару часов, а то и сутки, точно не пожалеете Про подаче на тарелке сделаем подушку из феты (можно взять сиртаки) и выложим перчики, полив соусом. И вуаля, рецепторы в шоке, улыбка на лице обеспечена💃