степа на кухне

Я ездил на поп-ап Полины в Москву и специально взял те самые кукис, чтобы попробовать их , и решить, а нужно ли кондитеру их вводить в ассортимент 😁 Пришел к выводу, раз это очень вкусно значит - нужно, тем более пока есть спрос на них) Хватаем возможность, дорабатываем идею и предлагаем заказчику 🔥🔥

Хочу сырки и кукис. Степан, а насколько твои кукис приближены к куки сам Полины Филимоновой? И сколько у тебя вкусов?

Завтра предлагаю поговорить о этих шикарных кукисах ☺️ Ставьте реакцию если хотите интересно ❤️

И теперь расскажу, какие вкусы будут 😍 1. Зеленая мачта с вишней 2. «Lotus» кекс 3. Лимонный кекс 4. Шоколадный кекс 5. Морковный кекс с апельсином 6. Пекан-карамель 🔥Новый вкус 7. Тирамису И еще один секретный вкус 😏 Тирамису и еще один секретный вкус - это будет что-то с чем-то ❤️ Все узнаете 14го августа 🔥🔥🔥 Ставьте себе напоминалочку)

Сейчас наверное уже не сосчитать сколько я кексов приготовил за несколько месяцев .. Больше 3 тыс кексов, и давайте сразу посчитаем сколько я только на этом приблизительно заработал 💵

Средняя себестоимость кекса ≈ 25 р

Продавал их для кофейни по 120р

И теперь считаем 3.000 кексов х 120р = 360.000р и отнимаем себестоимость ≈ 75 тыс.

Итог : приблизительно 285.000 рублей только на кексах за пару месяцев в 2025 году 🔥 А сейчас цены выше на труд и продукты поэтому их спокойно можно будет предлагать от 160р , и не спорьте со мной, потому что я знаю, что их возьмут) Для заказчика еще выше можно цену поставить от 250р) Вот и считайте сколько только на кексах можно сделать 😁

@stepancheff спасибочки за эти кексовые кубики 🥹💔 Отправляю в кофейни, а клиенты таким «тортиком» заказывают🤩

Можно я тоже поделюсь своими кексами, они очень милые 🥹💖

Фото нет, есть только видос сегодняшней дегустации ☺️

Сделала наконец-то эти чудесные кексики😻😻😻 это очень вкусно☺️ Семья в восторге😻 Девочки, а если на продажу кто за сколько продает? 🧐

Сделала кексики,очень вкусные🤤лимонный покорил моё сердечко💔Спасибо большое за рецепты🫶

У меня в субботу остались лишние лимонные кексы, я решила заморозить пропитанные сиропом и с декором Сегодня разморозила И с ними ничего не произошло, на вкус те же сочные и вкусные кексы💔

но что-то вышло 🫶 Катя, Степа, спасибо большое за рецепты! ❤️ везу родным в Новгород пробовать, надеюсь, довезу в целости 😂

Я испекла кекс лимонный, но пропитать не успела, пришли гости. Делала в форме хлебушка. Получился Вкусный, сочный, но мне не хватило лимона, буду повторять, и только с пропиткой делать. А и еще соли меньше в следующий раз добавлю. Спасибо за рецепт!🔥🔥🔥

Вот давайте приведу вам в пример - кексы мои 🧁 Только их рецепт у меня купили более 200 кондитеров 🔥🔥🔥 Предлагаю глянуть отзывы на них😍⬇️

У тех кто со мной недавно, думаю возникнут вопросы: «А почему все так говорят за кофейни у тебя в блоге? Что за рецепты такие для кофеен?» Тут я с гордостью скажу, что я работал с кофейнями очень очень долго и даже если меня разбудить в 3:00 ночи, то я назову вам идеальные позиции для кофеен и расскажу как их готовить 😁 И самое классное, что мои десерты настолько универсальные, что они подходят и для кофеен и для заказчиков)

Вау ❤️ Девочки, ваш спрос меня вчера покорил и очень вдохновил! Вижу, как вы соскучились по моим рецептикам и работе со мной 😍 и мне безумно приятно! Кстати, я решил, что раз такой спрос, то подготовлю для вас не просто старые рецептуры, а добавлю новые ❤️ Ждите - 14 августа стартуем распродажу 🔥🔥🔥

А рецептов то у меня очень много… И посмотрите каких кайфовых Уже представили как ваши заказчики будут восхищаться? 😍