Консьерж говорит

Любим вспоминать легенды прошлого — особенно те, что связаны с гостеприимством и нашим месторасположением 🕰️ Одной из предшественниц «Москвы» была гостиница «Лоскутная» на месте нынешнего входа в ТЦ «Охотный ряд». Недолго они находились почти друг напротив друга — вторая снесена в 1938 г. при реконструкции Манежной площади. «Лоскутная» была уютным отелем на 150 номеров, но при этом роскошным местом. Для гостей организовывали трансфер: омнибусы встречали их на вокзалах 🐎🚌 Ее обожала творческая интеллигенция. Здесь останавливались Достоевский, Лесков, Толстой, Есенин. Чехов написал в этих стенах «Черного монаха», а Бунин описал гостиницу в рассказе ✒️ «Лоскутная» ушла в историю, отдав главное место на Охотном Ряду «Москве». #ЛегендыМосквы

С 22 по 28 сентября бар «Московский» отдает дань легендарному напитку и предлагает идеальную затею для коллекционеров во время Negroni Week 🫰🏼 Наш шеф-бартендер Вадим Паненков и известный любитель коктейля Михаил Шенштейн представляют «7 дней Негрони»: ⚜️ Aged Negroni — сразу на двух джинах для тех, кто думает, что знает о коктейле всё ⚜️ Negroni Italiano — для гурманов на трюфельном джине и оливковом масле ⚜️ Rose Sbagliato — самый дамский и игристый с цветочной душой ⚜️ Café Negroni — вместо десерта с кофе ⚜️ Negroni Aromatizzato — для тех, кто обычно «не фанат» ⚜️ Negroni de los Muertos — испано-мексиканский мачо на дымном мискале ⚜️ Sophistication Negroni — самый легкомысленный и безалкогольный Каждый день недели — повод заглянуть на новый вкус. Ждем с нетерпением!

🍴 Ужин в четыре руки — закулисье Это всегда особенный опыт для любого ресторана, тем более если в гостях зарубежная команда. В процесс вовлечены все на кухне и в зале. Шефы заранее обсуждают концепцию, распределяют блюда и техники. «Хозяева» помогают с закупками, заготовками и оборудованием. Во время ужина — четкая синхронизация: например, одни отвечают за подачу, другие за пейринг с вином. Задача — показать свое мастерство, не забывая про стиль «гостя». Так рождается диалог характеров и идей. Приезд Signor Sassi во главе с Лукой Росси в Quadrum в рамках Alfa Only GreatList Sessions показал нам это еще раз 🪄

В красивое завершение недели вспоминаем первый вечер фестиваля Tetra у нас в отеле. Задумывая это событие, пианист и композитор Риад Маммадов размышлял о времени. О том, как музыка может отразить свою эпоху. И — без слов — быть очень красноречивой. Tetra · Four Seasons Hotel Moscow by Riad Mammadov Soundtrack: Yura Ginzbourg / — Pavana Lacrimae

Каждый день любуемся — и невозможно привыкнуть. С Днем Города, Москва! ❤️

Сейчас в таком настроении. Доброе утро 🌿

С наступлением нового светского сезона в ресторанах отелей появляются новинки в меню. Главный итальянский ресторан Quadrum отеля Four Seasons Hotel Moscow не исключение. Мы с Овцой Борисом решили попробовать новые вкусности. Дженнаро Конте отвечающий за кухню, с лучезарной улыбкой и на ломанном русско-итальяно-английском с огнём в глазах рассказывает о каждом блюде. От его красноречивого описания ингредиентов начинает сводить живот, хочется попробовать – всё! В качестве комплимента нам принесли мини-закуску тартар из оленины. Ооооо! Как же мы любим дичь! ❤️❤️❤️ По убедительному настоянию Дженнаро взяли дегустировать фокачетты (это брускетта, только на пышной фокачче). Фокачетта с маринованным в томатах тунцом, боттарга, фундук (1600 руб.) – тунец, который мы недолюбливаем, тут оказался невероятно вкусным. Браво! Фокачетта со страккино, тартар из говядины, черный трюфель (2100 руб.) – ну это без комментариев, просто вау! Фокачетта грушевая мостарда, копченая скаморца, миндаль (1300 руб.) – вариант для вегетарианцев, немного сладковатый, почти десерт. Из раздела пасты пробовали Каппелетти «cacio e pepe», сицилийские креветки (2300 руб.) – много вкуса, и всё очень нежное, а подача какая красивая?! 😍 Ну и из основных блюд взяли на пробу Тендерлойн Black Angus, цицмат, каперсы, соус из ромашки (4300 руб.) – исключительное мясо, под каким-то невероятным соусом, вкус которого сложно описать, надо пробовать. Места в животе уже не осталось, но обойтись без десертов шеф-кондитера Игоря Мельникова мы не могли. Взяли парочку😂 Джандуйя, взбитый ганаш из фундука, цитрусовая карамель (1500 руб.) – нежнейшее шоколадно-ореховое удовольствие. Пастьера Наполитана, ванильный крем, мороженое из лимончелло (1500 руб.) – элегантный десерт, не сладкий и очень фотогеничный. Нам с Овцой Борисом все новинки ресторана Quadrum понравились. Печаль одна - нечего покритиковать. Очень вкусно и от души! 🤤🤤🤤 #fourseasons

Два шефа, один из самых известных итальянских ресторанов мира в гостях, морепродукты и вино — пятница обещает много Италии. Рады напомнить, что 12 сентября приглашаем на ужин в четыре руки с шефом Лукой Росси из дубайского филиала Signor Sassi и Дженнаро Конте в ресторане Quadrum. ⠀ Рассказываем, что ждет гостей в восьми курсах блюд: 🍋‍🟩 Крудо из гребешка, цукини скапече — Quadrum 🍋‍🟩Карпаччо из дикого сибаса, авокадо, лайм — Signor Sassi 🍋‍🟩Соленая треска, «инсалата ди ринфорцо» — Quadrum 🍋‍🟩Каламарата с морепродуктами — Signor Sassi 🍋‍🟩Равиоли алла норма — Quadrum 🍋‍🟩Осьминог на гриле, крем из сельдерея, картофельные чипсы — Signor Sassi 🍋‍🟩Тушеные говяжьи щеки алла Дженовезе — Quadrum 🍋‍🟩Сицилийские канноли с фисташками — Signor Sassi Добро пожаловать, несколько мест еще есть ⚡️ Больше деталей здесь, бронирование: +7 (499) 277-71-00 или в Four Seasons Chat.

Сегодня наша охота за искусством привела в Amnis Spa💧 На стене — работа фотографа Владимира Глынина из серии «Реконструктивизм»: танец, который замер ради кадра, и конструктивизм, который подружился с модной фотографией. Фотограф вдохновился балетом Джона Ноймайера «Чайка» и творчеством Казимира Малевича: танцовщики превращаются в геометрию, тела — в архитектуру. Движение остановлено, чтобы родился новый визуальный язык. Алые губы, графичные линии, белизна кожи — образ на грани модного глянца и художественного манифеста. И, признаемся, русский авангард в спа получился неожиданно уместным 🫰🏼

Benvenuto, Chef 💫 12 сентября в ресторане Quadrum. Больше деталей здесь, бронирование: +7 (499) 277-71-00 или в Four Seasons Chat.

План на неделю для тех, кто скучает по Италии во всей ее красе 🍝 12 сентября наш Quadrum во главе с шефом отеля Дженнаро Конте встречает один из самых известных итальянских ресторанов мира (сама Рианна среди постоянных гостей сети)⚡️ На ужине в четыре руки — дубайский филиал ресторана Signor Sassi с шефом Лукой Росси. В меню — итальянская классика с авторским твистом и акцентом на родной для обоих шефов юг. Это очередной ужин в рамках Alfa Only GreatList Sessions, самой масштабной серии международных гастролей за последние пять лет. Мы в предвкушении 🥂 Больше деталей здесь, бронирование: +7 (499) 277-71-00 или в Four Seasons Chat.

А вот, эти самые письма Брамса. Они — очень важная деталь. Через них можно прикоснуться к эпохе: её сомнениям, её надеждам, её тайным движениям. Каждое письмо — как ключ, что открывает не только замыслы композитора, но и наши собственные исследования внутри этого пространства. И в тот вечер, посвящённый Брамсу, мы коснулись одного из них — письма к Кларе Шуман, написанного 24 февраля 1858 года.

Третьего сентября в отеле Four Seasons Hotel прошел первый концерт из цикла событий фестиваля Tetra, который я придумал специально для этого места. Задумывая его, я думал о времени. О том, как музыка может отразить свою эпоху. И — без слов — быть очень красноречивой. Через призму этой музыки мы можем попытаться по-настоящему узнать время. В его хитросплетениях и мотивах, в слиянии видов искусства и некоторой их неразделимости. Первый вечер был посвящен романтизму и фигуре Иоганнеса Брамса, откровенного в нотах и замкнутого в словах. Логотип фестиваля написан моим почерком. И я надеюсь, что и в самом этом вечере мой почерк и взгляд тоже был. Спасибо каждому, кто разделил его со мной. Фото — Екатерина Домрачева

Доброе утро💚

20 декабря 1935 г. столица встретила новую легенду — гостиницу «Москва». Тогда это была только первая очередь: впереди — строительство остальной громады, отделка и оснащение, и мечта о лучшем ресторане страны 🍾 Второй башни со стороны «Гранд-Отеля» еще не существовало — на старых фотографиях видим: ее место пустует. К Новому году тогда в строй вошли жилые номера со стороны Охотного Ряда и главный вестибюль. Можем только представить, каким чудом «Москва» была для первых гостей. За дверями — роскошное убранство, картины из запасов Третьяковской галереи, а рядом Кремль. И ощущение нового времени ♥️ В этом декабре исполняется ровно 90 лет со дня того самого открытия. #ЛегендыМосквы

Еще одна наша маленькая слабость — арбатские переулки, те самые. Идем гулять, друзья — Москва влюбляет. Кто же устоит? 💚 #ВышлиИзОтеля

Если верить прогнозу на выходные — оно вернулось, чтобы очаровать напоследок. Проводим лето на террасе бара «Московский» 🌺

А мы всё о любви 🌹 Ваш Four Seasons момент.

Говорят, сердце отеля — это лобби. Тогда Silk Lounge — его самая живая часть. Кофе-брейк посреди переговоров, игристое с самолета, ланч с подругой — здесь всегда всё происходит. Лучше всех этот ритм знает Ангелина, менеджер Silk Lounge. Вы должны быть знакомы 💫 Она добавляет теплоту этому такту: за одним столиком комфортно работать, а за другим — смеяться до слез. Благодаря ей у каждого есть свое «любимое место», даже если зашли впервые. События здесь порой меняют день, а иногда и целую жизнь. В этом перекрестке историй — всегда Ангелина.

Мы так и не можем определиться, что любим больше — историю или искусство? Никто и не говорил, что нужно выбирать, но сегодня о картинах 🖌️ В лобби на первом этаже есть серия, мимо которой сложно пройти — черно-белые, почти симметричные, все из узоров и тонких линий изображения🖤 Сначала кажется, что это просто орнамент — декоративный, графичный. А потом взгляд находит силуэты женской фигуры и волка. И все сразу превращается в историю! Russian Folklore 3 — работа британского художника Хамфри Бэнгема. В ней фольклор живет на языке графики, а сказка прячется в тени✨ Героиня напоминает Василису или Марью Моревну, а волк — не злой герой, а часть равновесия, баланс противоположностей. В их молчании — напряжение, но и диалог. Техника — трафарет и аэрография. Эстетика — от силуэтного театра до резьбы по дереву. И все сплетено в единое полотно, где важны и формы, и пустоты между ними. Если будете проходить мимо — подойдите поближе. Иногда за узором скрывается целый мир…