BARESTO
Open in Telegram
Здесь точно пьют, а иногда даже закусывают. Ваши амбассадоры развлечений для сладкой жизни. Канал от глянцевых авторов, переобувшихся в барных экспертов. По всем вопросам к @Florish_47
Show more2 400
Subscribers
No data24 hours
No data7 days
No data30 days
Posts Archive
2 400
В тиктоке придумали алкогольные бутерброды.
Шот-бутерброд делается по рецепту: сливочное масло смешивается с водкой и после придания однородной массы намазывается на тост.
2 400
+2Сегодня последний день когда можно попробовать коктейли с предсказанием в ресторане «Парк».
Испытывают судьбу на трех коктейлях:
– сливочном Creamy Boulevardier на бурбоне;
– нежном Mango Milk Punch с тропическими нотами;
– цветочном Lavender Sour.
Напитки предсказывают только хорошее, можно не бояться: успех, богатство, любовь.
📍Мантулинская, 5с8.
2 400
Быть подшофе — знакомое нам состояние, но почему так все говорят?
🥂Быть подшофе — быть в состоянии опьянения, «навеселе».
Происхождение связано с французским словом chauffe — «нагретый, подогретый алкоголем».
🥂Быть под мухой — фразеологизм употребляется в отношении подвыпившего человека.
В трактирах 17-го века подавали крохотные рюмки, в них вмещалось 10-15 мл алкоголя. Опьянеть от такого количества тяжело, но спиртное давало легкое головокружение в голове, которое стали называть состоянием «под мухой».
2 400
В «Интеллигенции» пройдёт гест-бартендинг «Полторы комнаты».
25 января в Москву приедет петербургский бар, победитель WhereToEat.
В коктейльной карте:
– Bloody Mary;
– Country Christmas — джин на мандаринах и фейхоа, розмарин, шалфей;
– Royal Gala — джин на малине и свекле, гуава, нони, яблоко;
– Round and about — ром на манго и пандане, белый портвейн, базилик, ваниль.
📍Александра Солженицына, 17с1.
2 400
🪫Ой, упал уровень внимания, срочно поднимать его в эту пятницу.
Если вы понимаете, о чём я…
2 400
Предвосхищая вопрос, почему без книг на русском? Потому что хороших книг про коктейли на русском языке просто нет. На данный момент чтобы читать хорошую и хотя бы немного современную литературу про барную культуру, знание английского языка просто необходимо.
Вообще, книги – это основной источник знаний про коктейли и барное дело в целом. Да, в интернете, как говорят, есть буквально все, но такого объема качественной информации из под пера мэтров в роде Гэри Ригана, барменов Портланда и отеля Савой, в свободном доступе найти невозможно.
Но раньше у всех солидных баров была своя литература, тогда снимки публиковали не в Инстаграмах, а в барных книгах и журналах.
2 400
«Текучий интеллект» Дэйва Арнольда — еще одна настольная книга каждого миксера.
Автор уверен, что «математика дает основу напитка. Только тогда ваша душа будет его запахом и вкусом».
Здесь все про техническую сторону производства: как сделать абсолютно прозрачный лёд (только льду в книге посвящено 20 страниц), как правильно пенить яичный белок, экспериментировать с кислотами,
что такое карбонизация, кларификация (осветление жидкостей), работа с жидким азотом и многое другое.
Дэйв Арнольд совсем не «котельный ботаник» — о сложных процессах он пишет понятным языком. Автор уверен: если бармен серьезно относится к своему ремеслу, он должен одинаково владеть наукой и искусством.
2 400
В «Кафе Пушкинъ» пройдёт «Винный Afterparty».
26 января в 19:00 бренд шеф-сомелье расскажет, что пить после бурных торжеств и как чувствовать себя комфортно.
Шеф-повар подготовит для гостей специальное меню к семи винным подачам.
📍Тверской бульвар, 26.
2 400
«Касабланка» и French 75.
Один из напитков, который можно заметить в фильме Хичкока, – коктейль French 75. Он был придуман в начале прошлого века, а свое название получил благодаря 75-миллиметровому артиллерийскому орудию, которое использовала французская армия во время Первой мировой войны. Параллели очевидны – оба сражают легко и быстро.
Ингредиенты: – 30 мл джина; – 90 мл игристого вина; – 20 мл сахарного сиропа; – 15 мл лимонного сока; – лимонная цедра; – лед.Взболтать в шейкере джин, сироп, лимонный сок и лед. Процедить через стрейнер во флют и долить игристое вино. Перемешать и украсить лимонной цедрой.
2 400
CHIN CHIN продлевает новогодние каникулы!
Весь январь в ресторане всем гостям ежедневно с 12:00
до 00:00 будут разливать просекко бесплатно и безлимитно!
Для этого достаточно заказать что-либо из основного меню и ударить в гонг — вам сразу бесплатно подадут игристое.
2 400
«Третий» запустил новую карту hangover коктейлей.
В древней Франции на утро после балов было принято пить напиток под названием After all, который помогал пережить грядущий день. С тех пор появилось множество hangover коктейлей, которые отлично подойдут после бурных праздников и застолий.
С этой недели бар начал новую тему, посвященную специальным коктейлям, которые следует заказывать после бурных праздников и застолий. Попробовать их можно в среду и четверг.
В меню:
– Corpse reviver — апельсиновый джин с легким десертным вином и лаймом;
– Missionary's downfall — ром с ананасами, персиками и мятой.
📍Малый Гнездовский, 9с2.
2 400
+2Уже завтра ненавистный всеми понедельник. По такому случаю, в Tilda шеф-бартендер придумал, как заставить нас полюбить понедельники.
Теперь до конца зимы каждый понедельник коктейли в заведении будут стоить всего 470₽! А впереди их целых 7.
📍Большой Палашёвский, 14/7с3.
2 400
Коктейль со вкусом Джейкоба Элроди, точнее, воды из его ванной…
Если вы ещё не видели нашумевший фильм Saltburn — мы вам завидуем.
Шоты по его мотивам: вкус поцелуя с кровью, секса с землей и многих других блевотных моментов из фильма.
2 400
+5У кого-то Новый год удался: в Sartoria Lamberti и Lumicino запустили «Безалкогольный январь».
В Lumicino это, например, «Трея» с цитрусами, ванилью и саган-дайля, «Виссо» с б/а джином, игристым и водой алоэ, можжевелово-тропический «Мореско».
В Sartoria Lamberti готовят безалкогольный «Порнстар Мартини» и «Монте Амаро Тоник» с б/а амаро из цветов апельсина и б/а джином.
📍Sartoria Lamberti: Тверская, 3.
📍Lumicino: Большая Никитская, 58.
